Świadczenie usług w zakresie żywienia w oddziałach przedszkolnych SP Lubenia, SP Siedliska i SP Straszydle oraz dożywiania uczniów ze szkół Gminy Lubenia

„Świadczenie usług w zakresie żywienia w oddziałach przedszkolnych SP Lubenia, SP Siedliska i SP Straszydle oraz dożywiania uczniów ze szkół Gminy Lubenia” W tym: świadczenie usług w zakresie żywienia w: - oddziałach przedszkolnych SP Lubenia w okresie 01.09.2026-20.08.2027 dla 90 dzieci - w oddziale przedszkolnym SP Straszydle w okresie 01.09.2026-20.08.2027 dla 15 dzieci - oddziałach przedszkolnych SP Siedliska w okresie 01.09.2026-20.08.2027 dla 50 dzieci - dożywiania uczniów ze szkół Gminy Lubenia w okresie 01.09.2026-30.06.2027 r. dla 38 dzieci . 2. Usługa świadczona będzie w oparciu o: 1) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (2016 poz. 1154) 2) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U. 2026 poz. 197) po wejściu w życie 3) Ustawa z dnia 14 grudnia 2016 r. - Prawo oświatowe, Dz. U. z 2025 poz 1043 ze zm. 4) Normy opracowywane są przez ekspertów z Narodowego Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. Aktualnie obowiązujące zostały opublikowane w 2020 roku Normy żywienia dla populacji Polski przez wiele lat były opracowywane ( zał do SWZ), 5) Normy żywienia dla populacji Polski – wyd. 2024 r. autorstwa dr n. roln. Ewa Rychlik, dr n. roln. Katarzyna Stoś, dr n. roln. Agnieszka Woźniak, dr hab. n. farm. Hanna Mojska, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego, 6) Wytyczne : a) Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej , Żywienie w przedszkolu w praktyce, ( zał do SWZ) b) Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej , Żywienie w przedszkolu w praktyce, propozycja 30 jadłospisów przedszkolych ( zał do SWZ) c) Jadłospisy dla dzieci w wieku przedszkolnym (śniadania, obiady, podwieczorki) opracowane zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia pod redakcją prof. dr hab. n. biol. Jadwigi Charzewskiej, Instytut Żywności i Żywienia (zał. do SWZ) d) O żywieniu i aktywności fizycznej dzieci prosto, nowocześnie, praktycznie, Poradnik żywienia i aktywności fizycznej dziecka od narodzin do 13. roku życia Opracowany przez specjalistów, z Instytutu Matki i Dziecka pod redakcją prof. dr hab. n. med.Haliny Weker (zał. do SWZ), e) Obiady szkolne , 60 propozycji zbilansowanych zestawów obiadowych dla dzieci i młodzieży w wieku szkolnym. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Instytut Higieny 2020 r, 3. Koszty związane z realizacją zamówienia winny obejmować w szczególności: 1) koszt przygotowania udostępnionych pomieszczeń do realizacji zamówienia; 2) zakup artykułów spożywczych; 3) koszt zatrudnienia pracowników; 4) koszt przygotowania, przewozu i wydawania posiłków; 5) koszt sprzątania udostępnionych pomieszczeń wraz z zakupem środków czystościowych; 6) koszt odpowiednich (posiadających odpowiednie parametry) środków czyszczących i higienicznych 7) opłaty miesięczne za używane media, w tym: a) gaz i centralne ogrzewanie zgodnie z zużyciem na podstawie odczytu z podlicznika, b) woda i ścieki zgodnie z zużyciem na podstawie odczytu z podlicznika, c) wywóz nieczystości zgodnie z zawartą przez Wykonawcę umową, d) energia elektryczna zgodnie z zużyciem na podstawie odczytu z podlicznika, e) koszt okresowego oczyszczania separatora. f) koszt wymiany filtrów w wyciągu kuchennym 7) Dopuszcza się możliwość rozszerzenia działalności Wykonawcy w zakresie uzgodnionym z Zamawiającym. Wymaga to pisemnej zgody Zamawiającego. 4. Warunki świadczenia usługi: 1) Wykonawca zobowiązany jest przed przystąpieniem do realizacji przedmiotu zamówienia przedłożyć Zamawiającemu dokumenty potwierdzające, że jest objęty nadzorem właściwego miejscowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego i że spełnia wymagania sanitarno-techniczne do produkcji posiłków. 2) Świadczenie usługi odbywać się będzie w oparciu o SWZ wraz z załącznikami do niej . 5. Parametry świadczonych usług: 1) Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w oparciu o obowiązujące Przepisy prawnych i wytycznych wskazanych w niniejszym rozdziale. 2) Ponadto Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w: a) Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, b) Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 r. poz. 29 ze zm.). 3) Jadłospisy winne być zaopatrzone w informacje o alergenach zgodnie z : a) Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dn. 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Należy pamiętać o wyszczególnieniu alergenów wchodzących w skład mieszanek przypraw. b) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków na bazie produktów najwyższej jakości, zgodnie z normami HACCP. Posiłki muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie dla danej grupy wiekowej. c) W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości w zakresie przestrzegania wymaganych przepisów, Zamawiający zgłosi wniosek o kontrolę w Państwowego Powiatowego Inspektora Stacji Sanitarnego. 4) Użyte środki czystości i higieniczne muszą posiadać odpowiednie atesty i świadectwa dopuszczenia do obrotu wydane przez Państwowy Zakład Higieny. 5) Wykonawca zobowiązany jest realizować przedmiot zamówienia w sposób nieuciążliwy i niezakłócający działalności Zamawiającego. 6. Szczegółowe zalecenia co do jakości użytych surowców: 1) Do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości, świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi. 2) Poszczególne posiłki będą przygotowywane wg jadłospisów Wykonawcy, sporządzanych w trakcie trwania umowy w oparciu o opracowane receptury. 3) Wykonawca będzie zobowiązany do zapewnienia posiłków uwzględniających dietę eliminacyjną dostosowaną do wymagań zdrowotnych dzieci, zgodnie z potrzebami zgłoszonymi przez Zamawiającego. 4) Jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu. 5) Wykonawca nie będzie stosował produktów zawierających dodatki do żywności niewskazane w diecie dzieci, w szczególności w zakresie ilości soli i cukrów w produktach zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa. 6) Do produkcji posiłków dopuszcza się wyłącznie produkty opakowane w materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością (o ile ze względu na konsystencję muszą być zapakowane w opakowanie zamknięte). 7. Jadłospisy: 1) Wykonawca sporządzając jadłospis obowiązany jest współtworzyć go z dietetykiem. 2) Jadłospis dla diet eliminacyjnych współtworzony będzie przez Wykonawcę i jego dietetyka. Zamawiający wymaga, aby liczba przygotowywanych posiłków opartych na dietach była zgodna z liczbą wynikającą z zamówienia składanego przez Zamawiającego. Informacja o diecie dziecka zostanie przekazana Wykonawcy w momencie uzyskania informacji od rodzica (na podstawie zaświadczenie od lekarza), w trakcie roku szkolnego najpóźniej na 5 dni przed podaniem posiłku. 3) Jadłospis na okres jednego tygodnia dostarczany będzie drogą elektroniczną Zamawiającemu najpóźniej na 5 dni przed jego wprowadzeniem. Zamawiający ma prawo wniesienia uwag do jadłospisu. 4) Jadłospis zawierał będzie składniki wagowe (gramatury) potraw. Jadłospis umieszczany będzie w miejscu widocznym przy stołówce szkolnej oraz na stronie internetowej Zamawiającego. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania jakości obiadów zgodnie z przedstawionym jadłospisem. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy. 8. Wymagania sanitarne: 5) Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Zobowiązanie to jest następstwem rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego w związku z art. 72 ust. 5 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 , poz. 1448 z późn.zm.). 6) Próbki, o których mowa w pkt. 5) Wykonawca zobowiązany jest okazać na życzenie Zamawiającego lub Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Rzeszowie. 9. Wymagania co do Personelu: 1) Personel Wykonawcy winien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP, a także aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. 2) Wykonawca zobowiązany jest przedkładać Zamawiającemu oświadczenie, że pracownicy ci nie znajdują się w rejestrze sprawców przestępstwa na tle seksualnym.

1. Zamawiający Gmina Lubenia, unieważnił postępowanie na podstawie art. 255 ust. 3 tj. oferta z najniższą ceną przewyższa kwotę, którą zamawiający zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia.

Uzasadnienie:
Do upływu terminu składania ofert wpłynęła 1 oferta która została odrzucona na podstawie art. 226 ust. 3. oferta z najniższą ceną przewyższa kwotę, którą zamawiający zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia.
Zamawiający zamierzał przeznaczyć kwotę 778 886,97 zł w tym: 599 143,82 zł brutto (zamówienie podstawowe) i 179 743,15zł brutto (opcja)
Wykonawca złożył ofertę:
Brutto 844 937,73 zł
Netto 782 349,75 zł

Zamówienie podstawowe
Brutto 649 952,10 zł
Netto 601 807,50 zł

Opcja
Brutto 194 985,63 zł
Netto 180 542,25 zł