Dostawy mięsa wieprzowego, wołowego, wędlin oraz drobiu

Przedmiot zamówienia obejmuje dostawy mięsa wieprzowego, wołowego do Zakładu Karnego w Hrubieszowie
Część 1: Mięso wieprzowe i wołowe
1.Mięso wieprzowe - łopatka b/k, w stanie mrożonym w opakowaniach próżniowych do 15 kg - 250 kg,
2. Ozór wołowy, w stanie mrożonym, w opakowaniach próżniowych - 300 kg,
3. Wątroba wieprzowa, świeża, nie mrożona 600 kg,
Zamawiany asortyment musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad (obce posmaki, zapachy, naloty pleśni, fragmenty obcych ciał) o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na przechowywanie przez okres co najmniej: mięso – 3 miesiąca od dnia dostawy, do siedziby Zamawiającego
Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane:
 nazwę środka spożywczego,
 dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym,
 datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
 dane identyfikujące producenta środka spożywczego,
 zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu,
 warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania,
 oznaczenie partii produkcji,
 klasę jakości handlowej,
 waga brutto.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości przedmiotu zamówienia:
a) jednak nie więcej niż 30%, a Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń z tego tytułu,
b) ponad 30%, w przypadku niezrealizowania dostawy w terminie przewidzianej w umowie.
Wykonawcy dostarczać będą przedmiot zamówienia na własny koszt, zgodnie
z wymogami sanitarnymi i systemem HACCAP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Dostawy artykułów określonych powyżej będą realizowane sukcesywnie od poniedziałku do piątku do magazynu Zamawiającego zlokalizowanego w Zakładzie Karnym w Hrubieszowie, w godzinach 8:00 – 13:00 dla części 1– raz na tydzień.
Przy każdorazowej dostawie będzie wystawiana faktura VAT.
Wielkość poszczególnych dostaw Zamawiający będzie określał telefonicznie lub za pośrednictwem poczty elektronicznej z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy.

Przedmiot zamówienia obejmuje dostawy wędlin wieprzowych do Zakładu Karnego w Hrubieszowie.
Część 2: Wędliny wieprzowe
1.Kiełbasa zwyczajna, w osłonie naturalnej, hermetycznie lub gazowo pakowana - 1 300 kg
2.Pasztetowa, o średnicy ok 5 cm, konsystencja ścisła lecz smarowna, w osłonie sztucznej, hermetycznie lub gazowo pakowana - 1 300 kg.
3.Kaszanka w batonach, w osłonie sztucznej, hermetycznie lub gazowo pakowana - 1 300 kg
4.Salceson jasny, konsystencja plasterków zwięzła, elastyczna, w osłonie sztucznej, hermetycznie lub gazowo pakowany - 1 300 kg.
5.Kiełbasa mortadela, hermetycznie lub gazowo pakowana - 1 900 kg.
6. Pasztet pieczony, konsystencja ścisła, hermetycznie lub gazowo pakowana - 1 300 kg
7. Kiełbasa szynkowa, hermetycznie lub gazowo pakowana 250 kg
8.Kiełbasa krakowska – parzona, hermetycznie lub gazowo pakowana – 250 kg
9. Kiełbasa biała – parzona, hermetycznie lub gazowo pakowana – 45 kg
Zamawiany asortyment musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad (obce posmaki, zapachy, naloty pleśni, fragmenty obcych ciał) o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na przechowywanie przez okres co najmniej: wędliny – 10 dni od dnia dostawy do siedziby Zamawiającego.
Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane:
 nazwę środka spożywczego,
 dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym,
 datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
 dane identyfikujące producenta środka spożywczego,
 zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu,
 warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania,
 oznaczenie partii produkcji,
 klasę jakości handlowej,
 waga brutto.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości przedmiotu zamówienia:
a) jednak nie więcej niż 30%, a Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń z tego tytułu,
b) ponad 30%, w przypadku niezrealizowania dostawy w terminie przewidzianej w umowie.
Wykonawcy dostarczać będą przedmiot zamówienia na własny koszt, zgodnie
z wymogami sanitarnymi i systemem HACCAP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Dostawy artykułów określonych powyżej będą realizowane sukcesywnie od poniedziałku do piątku do magazynu Zamawiającego zlokalizowanego w Zakładzie Karnym w Hrubieszowie, w godzinach 8:00 – 13:00 dla części 2 – raz na tydzień.
Przy każdorazowej dostawie będzie wystawiana faktura VAT.
Wielkość poszczególnych dostaw Zamawiający będzie określał telefonicznie lub za pośrednictwem poczty elektronicznej z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy.

Przedmiot zamówienia obejmuje dostawy mięsa drobiowego do Zakładu Karnego w Hrubieszowie.

Część 3: Mięso drobiowe
1.Ćwiartka kurczaka tylna, mrożona w opakowaniach próżniowych do 15 kg – 2 200 kg,
2. Mięso mielone drobiowe, mrożone w opakowaniach próżniowych do 15 kg – 2 200 kg,
Zamawiany asortyment musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad (obce posmaki, zapachy, naloty pleśni, fragmenty obcych ciał) o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na przechowywanie przez okres co najmniej mięso – 3 miesiąca od dnia dostawy, do siedziby Zamawiającego od dnia dostawy do siedziby Zamawiającego.
Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane:
 nazwę środka spożywczego,
 dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym,
 datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
 dane identyfikujące producenta środka spożywczego,
 zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu,
 warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania,
 oznaczenie partii produkcji,
 klasę jakości handlowej,
 waga brutto.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości przedmiotu zamówienia:
a) jednak nie więcej niż 30%, a Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń z tego tytułu,
b) ponad 30%, w przypadku niezrealizowania dostawy w terminie przewidzianej w umowie.
Wykonawcy dostarczać będą przedmiot zamówienia na własny koszt, zgodnie
z wymogami sanitarnymi i systemem HACCAP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Dostawy artykułów określonych powyżej będą realizowane sukcesywnie od poniedziałku do piątku do magazynu Zamawiającego zlokalizowanego w Zakładzie Karnym w Hrubieszowie, w godzinach 8:00 – 13:00 dla części 3 – raz na miesiąc
Przy każdorazowej dostawie będzie wystawiana faktura VAT.
Wielkość poszczególnych dostaw Zamawiający będzie określał telefonicznie lub za pośrednictwem poczty elektronicznej z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy.

Przedmiot zamówienia obejmuje dostawy wędlin drobiowych do Zakładu Karnego w Hrubieszowie.
Część 4: Wędliny drobiowe
1.Mielonka drobiowa w bloku, hermetycznie lub gazowo pakowana - 350 kg,
2. Parówki drobiowe, hermetycznie lub gazowo pakowane, w osłonie naturalnej lub sztucznej – 500 kg
3. Kiełbasa kanapkowa drobiowa, hermetycznie lub gazowo pakowana - 350 kg,
4. Kiełbasa mortadela, hermetycznie lub gazowo pakowana – 350 kg,
Zamawiany asortyment musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad (obce posmaki, zapachy, naloty pleśni, fragmenty obcych ciał) o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na przechowywanie przez okres co najmniej: wędliny – 10 dni od dnia dostawy do siedziby Zamawiającego.
Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane:
 nazwę środka spożywczego,
 dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym,
 datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
 dane identyfikujące producenta środka spożywczego,
 zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu,
 warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania,
 oznaczenie partii produkcji,
 klasę jakości handlowej,
 waga brutto.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości przedmiotu zamówienia:
a) jednak nie więcej niż 30%, a Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń z tego tytułu,
b) ponad 30%, w przypadku niezrealizowania dostawy w terminie przewidzianej w umowie.
Wykonawcy dostarczać będą przedmiot zamówienia na własny koszt, zgodnie
z wymogami sanitarnymi i systemem HACCAP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Dostawy artykułów określonych powyżej będą realizowane sukcesywnie od poniedziałku do piątku do magazynu Zamawiającego zlokalizowanego w Zakładzie Karnym w Hrubieszowie, w godzinach 8:00 – 13:00 dla części 4 – raz na tydzień.
Przy każdorazowej dostawie będzie wystawiana faktura VAT.
Wielkość poszczególnych dostaw Zamawiający będzie określał telefonicznie lub za pośrednictwem poczty elektronicznej z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy.