„Usługa cateringowa podczas planowanych szkoleń”

Zamówienie będzie realizowane w ramach Projektu: „MindCare: Kompleksowy program wzmacniania kadr psychiatrii dzieci i młodzieży” realizowanego w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027 współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus, Priorytet FERS.01 Umiejętności, Działanie 01.13 Umiejętności w sektorze zdrowia.

I. Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie cateringu podczas planowanych szkoleń.

II. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:

1. Wykonawca zapewni catering podczas planowanych szkoleń zakładający:
1.1. bufet kawowo-herbaciany:
a) przerwa kawowa powinna być przygotowana na przyjazd uczestników szkolenia nie później niż pół godziny przed rozpoczęciem szkoleń, a zakończona z momentem zakończenia szkolenia.
b) bufet kawowo-herbaciany ma być zapewniony w czasie trwania szkolenia w systemie ciągłym. Poprzez system ciągły Zamawiający rozumie: dostępność bufetu kawowo-herbacianego przez cały czas trwania szkolenia oraz bezpośrednią obecność osoby/osób obsługującej/cych ww. bufet przez czas trwania tylko przerw kawowo - herbacianych (Zamawiający nie wymaga obecności osoby obsługującej przez cały czas trwania szkolenia), do której/ych zadań należy:
- przygotowywanie bufetu na maksymalnie pół godziny przed rozpoczęciem szkolenia;
- bieżące i niezwłoczne zapewnianie dostępności dostarczanego przez Wykonawcę asortymentu w ilości zabezpieczającej nieprzerwany funkcjonowanie bufetu kawowo-herbacianego;
- bieżące i niezwłoczne uzupełnianie jednorazowych naczyń, sztućców oraz uzupełnianie asortymentu dostarczanego przez Wykonawcę;
- bieżące i niezwłoczne sprzątanie pozostawionych brudnych jednorazowych naczyń, sztućców i resztek pokonsumpcyjnych;
- odbiór brudnych naczyń, sztućców i resztek pokonsumpcyjnych niezwłocznie po zakończeniu szkolenia.
c) asortyment wchodzący w skład bufetu kawowo-herbacianego:
- kawa, herbata serwowane w formie do samodzielnego przygotowania bez ograniczeń, ekspres do kawy (minimum 1);
- cytryna krojona w plasterki (na talerzyku/ach);
- mleko - bez ograniczeń w dzbankach;
- cukier - bez ograniczeń;
- woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach (o pojemności nie większej niż 0,5l) - bez ograniczeń;
- ciasta i kruche ciastka - zaleca się aby w miarę możliwości ciasta były osobno pakowane lub oddzielone od siebie w celu zapewnienia odpowiednich warunków sanitarnych;
- przekąski typu finger food – zestaw prostych, gotowych do bezpośredniego spożycia przekąsek podawanych w niewielkich porcjach. Zestaw powinien obejmować co najmniej 3 rodzaje przekąsek, w tym co najmniej jedną przekąskę wytrawną. Należy zapewnić minimum 3 sztuki przekąsek na osobę. Dopuszczalne są w szczególności: mini kanapki, wrapy lub mini tortille, koreczki, roladki, przekąski z ciasta francuskiego, warzywa z dodatkami oraz inne przekąski o podobnym charakterze. Przekąski powinny być przygotowane ze świeżych produktów, estetycznie podane na tacach lub półmiskach i zabezpieczone do czasu podania. Wykonawca zapewnia liczbę przekąsek odpowiednią do liczby uczestników wskazanej przez Zamawiającego.