Usługa przygotowywania i dostarczania posiłków wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej na potrzeby „VII Pomorskich Warsztatów Naukowych – Zdolni z Pomorza” organizowanych na Uniwersytecie Gdańskim.

Zamówienie będzie finansowane z projektu „Zdolni z Pomorza 2.0 – Uniwersytet Gdański”, współfinansowanego ze środków finansowych w ramach Funduszy Europejskich dla Pomorza 2021-2027 z Europejskiego Funduszu Społecznego +, Priorytetu 5: Fundusze europejskie dla silnego społecznie Pomorza (EFS+), Działanie 5.8: Edukacja ogólna i zawodowa (w zakresie wsparcia uczniów w rozwoju ich uzdolnień)

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i dostarczania posiłków wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej, zwana dalej „usługą”, na potrzeby „VII Pomorskich Warsztatów Naukowych – Zdolni z Pomorza” organizowanych na Uniwersytecie Gdańskim.
2. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi obejmującej przygotowywanie i dostarczanie śniadań, obiadów i kolacji wraz z zapewnieniem obsługi kelnerskiej. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa załącznik nr 5 do SWZ – opis przedmiotu zamówienia.
3. Kod Klasyfikacji Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 55321000-6 (usługi przygotowywania posiłków), 55320000-9 (usługi podawania posiłków), 55521200-0 (usługi dowożenia posiłków), 55520000-1 (usługi dostarczania posiłków).
4. Miejsce realizacji usługi: teren Kampusu Oliwa Uniwersytetu Gdańskiego, zlokalizowanego w Gdańsku w rejonie ulic Abrahama, Wita Stwosza oraz prof. Marii Janion. Szczegółowa lokalizacja, tj. wskazanie konkretnego budynku/wydziału, sali lub korytarza, zostanie przekazana Wykonawcy po zawarciu umowy. Usługa będzie realizowana w miejscu zapewnionym przez Zamawiającego. Wykonawca nie ponosi kosztów związanych z wynajmem powierzchni.
5. Wykonawca zobowiązany jest do pozostawania w pełnej gotowości do świadczenia usługi na co najmniej 15 minut przed rozpoczęciem śniadania, obiadu i kolacji w danym dniu realizacji usługi. Poprzez „pełną gotowość do świadczenia usługi” należy rozumieć w szczególności: przygotowanie i dostarczenie posiłków, przygotowanie stołów, w tym ich nakrycie obrusami, ustawienie posiłków, przygotowanie sztućców i zastawy stołowej oraz zapewnienie obsługi kelnerskiej gotowej do obsługi wydarzenia.
6. Zamawiający, najpóźniej w terminie 3 dni roboczych przed danym dniem realizacji zamówienia, przekaże Wykonawcy liczbę posiłków na dany dzień realizacji zamówienia, z uwzględnieniem liczby posiłków w ramach poszczególnych diet specjalnych. Wykonawca może zaoferować krótszy termin przekazania Wykonawcy liczby posiłków przed każdym dniem realizacji zamówienia, z uwzględnieniem zapisów rozdziału XVII SWZ. Termin przekazania Wykonawcy liczby posiłków przed każdym dniem realizacji zamówienia stanowi jedno z kryteriów oceny ofert, które zostało szczegółowo opisane w rozdziale XVII SWZ. Poprzez „dietę specjalną” należy rozumieć dietę wegetariańską, wegańską, bezglutenową oraz bezlaktozową.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do korekty liczby posiłków przekazanej Wykonawcy, w tym liczby diet specjalnych (poprzez zmniejszenie lub zwiększenie), o nie więcej niż 10% tej liczby, nie później niż na 48 godzin przed planowanym rozpoczęciem danego dnia realizacji zamówienia.
W przypadku dokonania korekty liczby posiłków, o której mowa powyżej, Wykonawca zobowiązany jest do realizacji usługi z uwzględnieniem skorygowanej liczby posiłków. Powyższe nie będzie stanowić zmiany postanowień umowy wymagającej zawarcia aneksu.
7. Liczba posiłków wskazana w formularzu przedmiotowo-cenowym – załączniku nr 1a do SWZ określa liczbę posiłków objętą zamówieniem. Rzeczywista liczba posiłków zostanie określona przez Zamawiającego zgodnie z zasadami określonymi w pkt 6.
8. Zamawiający informuje, że proporcje posiłków w ramach diety ogólnej oraz poszczególnych diet specjalnych, wskazane w formularzu przedmiotowo-cenowym – załączniku nr 1a do SWZ, mogą ulec zmianie w zależności od rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Zmiana proporcji poszczególnych rodzajów diet, w ramach łącznej liczby zamawianych posiłków, nie będzie stanowić zmiany postanowień umowy wymagającej zawarcia aneksu. Liczba posiłków w ramach poszczególnych rodzajów diet zostanie przekazana Wykonawcy zgodnie z pkt 6.
9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do rezygnacji z realizacji części zamówienia poprzez zmniejszenie liczby posiłków o maksymalnie 10% w stosunku do liczby posiłków wskazanej w formularzu przedmiotowo-cenowym – załączniku nr 1a do SWZ. W przypadku skorzystania przez Zamawiającego z powyższego prawa wynagrodzenie Wykonawcy zostanie odpowiednio pomniejszone o wartość niezrealizowanej części zamówienia. Wykonawcy nie przysługują z tego tytułu żadne roszczenia wobec Zamawiającego, w szczególności roszczenie o wykonanie zamówienia w pierwotnie określonej liczbie posiłków lub o zapłatę wynagrodzenia za niezrealizowaną część zamówienia. Skorzystanie przez Zamawiającego z prawa do zmniejszenia liczby posiłków w zakresie określonym w niniejszym punkcie nie stanowi zmiany postanowień umowy wymagającej zawarcia aneksu.
10. Wymagania dotyczące zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób na podstawie stosunku pracy w rozumieniu ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (t.j. Dz.U. z 2025 r. poz. 277 ze zm.) zawarte są w § 7a projektu umowy - załącznika nr 4 do SWZ.
11. Wykonawca zobowiązany jest posiadać przez cały okres realizacji zamówienia polisę ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem umowy, w tym ubezpieczenie OC produktu z rozszerzeniem o szkody osobowe wynikające z zatruć pokarmowych oraz przeniesienia chorób zakaźnych, na sumę gwarancyjną nie niższą niż 1 000 000,00 zł na jedno i wszystkie zdarzenia w okresie ubezpieczenia.