Usługi przygotowywania i dostarczania posiłków do Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Knurowie spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Knurowie sp. z o. o., ul. Dworcowa 3, 44-190 Knurów, polegająca na kompleksowym przygotowywaniu codziennych 4 posiłków dla pacjentów z uwzględnieniem diet oraz na dostarczaniu posiłków do punktu odbioru Zamawiającego, znajdującego się w budynku Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego w Knurowie, przy ul. Dworcowej 3.

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 1 Opis przedmiotu zamówienia, Załącznik nr 1a Charakterystyka diet, Załącznik nr 1b Przykładowy jadłospis dekadowy posiłków.

Całodzienne wyżywienie obejmować będzie:
Śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację.

Zamawiający informuje, że wydawaniem posiłków na oddziale bezpośrednio do pacjenta zajmuje się personel Zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie możliwość niewykorzystania w pełni ilości zamawianych usług, a Wykonawca nie będzie miał z tego tytułu roszczeń. Zamawiający zastrzega sobie prawo w trakcie realizacji niniejszego zamówienia do zmiany wielkości zapotrzebowania na poszczególne pozycje do granic zakontraktowanej kwoty. Wykonawca zapewni do realizacji zamówienia kompatybilne pojemniki gastronomiczne (GN) oraz szczelne termosy do napoi (kawy, herbaty, kompotu) na poszczególne oddziały.

Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia przedmiotowej usługi z należytą starannością, uwzględniając zawodowy charakter działalności oraz w szczególności mając na uwadze charakter i przeznaczenie świadczonej usługi tj. na potrzeby pacjentów Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego. Posiłki muszą być przygotowywane przy bezwzględnym przestrzeganiu zaleceń i norm dotyczących zakładów żywienia zbiorowego Głównego Inspektora sanitarnego, Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania i przestrzegania zasad higieny zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz HACCA, GHP, GMP.

Zamawiający informuje, że w obiekcie znajduje się 51 łóżek dla pacjentów. Szacunkowa liczba posiłków w trakcie realizacji zamówienia, służąca porównaniu ofert wynosi: 18 615.