Świadczenie usług cateringowych w Szkole Podstawowej nr 1 w Kowarach w roku szkolnym 2026/2027

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przygotowaniu, dostarczeniu i wydawaniu obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 1 w Kowarach w roku szkolnym 2026/2027 składających się z:
1) zupy (gramatura nie mniej niż 300 ml),
2) drugiego dania,
3) napoju (gramatura nie mniej niż 200 ml).
2. Dzienne zapotrzebowanie na obiady dla uczniów korzystających z usługi wynosi średnio 65 osób dziennie dla uczniów w wieku od 4 do 15 lat. Szacowana ilość dni żywieniowych - 171 dni. Szacunkowa maksymalna ilość wydawanych posiłków w trakcie trwania umowy wynosi 11115 osobodni żywieniowych.
3. Zamawiający zastrzega ,że ilość uczniów korzystających z posiłków w podanych w pkt. 2 może się zmienić w trakcie obowiązywania umowy. O każdej zmianie Zamawiający będzie informować Wykonawcę do godz. 9:00 danego dnia.
4. Dostawa obiadów odbywać się będzie 5 dni w tygodniu z wyłączeniem dni ustawowo wolnych oraz dni wolnych przewidzianych w organizacji pracy szkoły.
5. W przypadku gdy liczba dostarczonych posiłków będzie mniejsza niż szacowana, Wykonawcy nie przysługuje żadne roszczenie z tego tytułu.
6. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać posiłki własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przywożonych potraw.
7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP oraz normami jakościowymi.
8. Jadłospis będzie układany przez Wykonawcę na okres minimum 5 dni i dostarczany Zamawiającemu w formie elektronicznej, najpóźniej w czwartek w tygodniu poprzedzającym serwowany jadłospis (jeśli przypadnie w dniu wolnym to poprzedni dzień roboczy). Wszelkie propozycje zmian w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego, będą brane pod uwagę przez Wykonawcę.
9. Jadłospis należy przygotować w oparciu o przepisy prawne - rozporządzenie Ministra Zdrowia z16 lutego 2026 r. W sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. 2026 poz. 197), a także ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.08.2006 r. (Dz. U. 2023 poz. 1448 t.j. z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 852/204/WE z dn. 29.04.2004 r. w sprawie higieny Żywności i Żywienia (Dz. U. UE L139 z dn. 30.04.2004 r.).
10. Do podstawowych zadań Wykonawcy należy:
1) przygotowanie i dostarczenie posiłków,
2) wydanie posiłków,
3) mycie i wyparzanie zastawy stołowej, sztućców i kubków,
4) utrzymanie porządku i czystości w miejscu wydawania posiłków (stołówce szkolnej) oraz w części sanitarnej pomieszczenia,
5) odbiór odpadów pokonsumpcyjnych na własny koszt.
11. Wykonawca będzie przygotowywał, dostarczał i wydawał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne.
12. Osoba wydająca posiłki musi bezwzględnie posiadać aktualne orzeczenie lekarskiego do celów sanitarno-epidemiologicznych (tzw. „książeczka sanepidowska”).
13. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w Jego imieniu zamówienie, obowiązujących w szkole przepisów BHP, p.poż. oraz przepisów sanitarnych. Wykonawca ponosi odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci zgodnie z otrzymaną od Zamawiającego informacją.
15. Obiady będą dostarczane i wydawane w stołówce szkolnej w Szkole Podstawowej nr 1 w Kowarach, ul. Staszica 16, budynek II, w godzinach od 11:30 do 12:30.
16. Do podstawowych zadań Zamawiającego należy:
1) pokrycie kosztów za media,
2) zabezpieczenie zastawy stołowej, sztućców, kubków,
3) zapewnienie, istniejącej instalacji wodno-kanalizacyjnej, elektrycznej i gazowej oraz sprawnego użytkowania zmywarko-wyparzarki dostępnej w stołówce,
4) zakup środków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania zmywarko-wyparzarki,
5) zabezpieczenie pomieszczeń sanitarnych w niezbędne artykuły higieniczne,
6)przyjęcie na siebie wszelkich spraw organizacyjnych i nadzoru związanego z bezpośrednim wydawaniem posiłków uczniom korzystających ze stołówki szkolnej,
17. W przypadku zgłoszenia reklamacji Zamawiający zwróci na koszt Wykonawcy posiłki będące przedmiotem reklamacji, a Wykonawca zobowiązany będzie do dostarczeniu posiłków zgodne z opisem przedmiotu zamówienia, zgodnie ze złożoną ofertą, w nieprzekraczalnym czasie do 60 minut.
18. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkodę wyrządzoną przez Wykonawcę podczas realizacji przedmiotu zamówienia,
19. W trakcie umowy obowiązuje zakaz używania talerzy, kubków i sztućców jednorazowego użycia.
20. Wymagania dotyczące zatrudnienia przez Wykonawcę lub Podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w zakresie realizacji zamówienia:
1) Na podstawie art. 95 ust. 1 i ust. 2 u.p.z.p., Zamawiający wymaga zatrudnienia osób na podstawie umowy o pracę przez wykonawcę lub podwykonawcę, wykonujące niezbędne czynności związane z wykonywaniem usług będących przedmiotem zamówienia (przygotowanie posiłków). Wykonawca przy realizacji zamówienia zatrudni ww. osoby na cały okres realizacji zamówienia. Zatrudnienie winno nastąpić na podstawie umowy o pracę w rozumieniu ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2025 r. poz. 277 z późn. zm.). Wykonawca, na każdorazowe wezwanie Zamawiającego, w odniesieniu do swoich pracowników winien przedstawić Zamawiającemu kopię umów o pracę lub dowody poświadczające odprowadzanie składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne z tytułu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę. Powyższe uprawnienie obowiązuje również w stosunku do podwykonawców lub dalszych podwykonawców.
2) W przypadku ustania zatrudnienia np. rozwiązania stosunku pracy przez osobę, osoby, pracodawcę lub z innych przyczyn, w trakcie okresu o którym mowa w pkt 1, wykonawca zobowiązuje się w ich miejsce zatrudnić na pozostały okres realizacji zamówienia licząc od dnia ustania zatrudnienia, inne osoby.
3) W przypadku nie zatrudnienia przy realizacji zamówienia pracowników na umowę o pracę lub nie przedstawienia Zamawiającemu na jego żądanie umów o pracę dokumentujących świadczenie pracy, wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 1.000,00 zł za każdy stwierdzony przypadek.
4)Wykonawca winien uzyskać od zatrudnionych pracowników, zgodę dla Zamawiającego na dostęp dodanych osobowych tych pracowników w celu prawidłowej realizacji umowy.