Dostawy pieczywa i ciasta drożdżowego TP/14/Dkw/2025

Bułka tarta
- produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa;
- bez zawartości soi i jej pochodnych;
- struktura i konsystencja – sypka (niezbrylona), bez grudek, barwa naturalna, może być niejednolita, smak i zapach – charakterystyczny dla suszonego pieczywa;
- pakowana w opakowania papierowe lub foliowe od 0,5 kg do 20 kg, odpowiednio oznakowana;
- termin przydatności do spożycia – minimum 1 miesiąc od daty dostawy;

Chleb mieszany
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo mieszane; wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba) oraz żytniej;
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem;
- bez zawrtości soi i jej pochodnych;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od jasnobrązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku 
i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Chleb pszenny
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba);
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem;
- bez zwartości soi i jej pochodnych;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od jasnobrązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
-pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Chleb razowy
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo wyprodukowane z mąki razowej (pszennej/ żytniej/ pszennej i żytniej);
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem (za wyjątkiem karmelu);
- bez zwartości soi i jej pochodnych oraz karmelu;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od brązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Bułka zwykła
- pieczywo pszenne lun pszenno- żytnie o gramaturze jednostkowej 40-60 g;
- bułki okrągłe, świeże, dobrej jakości, o jednolitej konsystencji, zwartej;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je od spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- bułki dostarczane „luzem” w koszach plastikowych lub pakowane zbiorczo w opakowaniach foliowych do 10 szt;
- dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa.

Placek drożdżowy z kruszonką
- wyrób otrzymany z ciasta drożdżowego, wykończony kruszonką (możliwy dodatek lukru);
- wyrób wolny od wad eliminujących je od spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu, zdeformowania, obecności szkodników, zabrudzeń;
- wyrób dostarczany w koszach plastikowych, zabezpieczony przed wysychaniem, zabrudzeniem;
- dostawy będą odbywały się w okresach świątecznych tj. Bożego Narodzenia, Nowego Roku, Wielkanocy;
- termin przydatności do spożycia min. 3 dni od daty dostawy;
-dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa.

Ilości jakie należy wziąć pod uwagę do wyceny oferty są podane w załączniku nr 1 do SWZ

Bułka tarta
- produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa;
- bez zawartości soi i jej pochodnych;
- struktura i konsystencja – sypka (niezbrylona), bez grudek, barwa naturalna, może być niejednolita, smak i zapach – charakterystyczny dla suszonego pieczywa;
- pakowana w opakowania papierowe lub foliowe od 0,5 kg do 20 kg, odpowiednio oznakowana;
- termin przydatności do spożycia – minimum 1 miesiąc od daty dostawy;

Chleb mieszany
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo mieszane; wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba) oraz żytniej;
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem;
- bez zawrtości soi i jej pochodnych;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od jasnobrązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku 
i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Chleb pszenny
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba);
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem;
- bez zwartości soi i jej pochodnych;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od jasnobrązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
-pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Chleb razowy
- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);
- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;
- pieczywo wyprodukowane z mąki razowej (pszennej/ żytniej/ pszennej i żytniej);
- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem (za wyjątkiem karmelu);
- bez zwartości soi i jej pochodnych oraz karmelu;
- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od brązowej do ciemnobrązowej;
- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je do spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- każdy bochenek musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym lub etykiecie, wg obowiązujących przepisów prawa;
- termin przydatności do spożycia min. 4 dni od daty dostawy. Przykład: chleb, który został dostarczony 1.12.2025 na etykiecie powinien mieć minimalną datę przydatności do spożycia określoną "najlepiej spożyć przed 5.12.2025".

Bułka zwykła
- pieczywo pszenne lun pszenno- żytnie o gramaturze jednostkowej 40-60 g;
- bułki okrągłe, świeże, dobrej jakości, o jednolitej konsystencji, zwartej;
- pieczywo wolne od wad eliminujących je od spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu,oznak pakowania w woreczki bez należytego wystudzenia, zdeformowania, uszkodzenia opakowań, obecności szkodników, zabrudzeń;
- bułki dostarczane „luzem” w koszach plastikowych lub pakowane zbiorczo w opakowaniach foliowych do 10 szt;
- dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa.

Placek drożdżowy z kruszonką
- wyrób otrzymany z ciasta drożdżowego, wykończony kruszonką (możliwy dodatek lukru);
- wyrób wolny od wad eliminujących je od spożycia tj. oznak zepsucia, pleśnienia, niedopieczenia, spalenia, obcego posmaku lub zapachu, zdeformowania, obecności szkodników, zabrudzeń;
- wyrób dostarczany w koszach plastikowych, zabezpieczony przed wysychaniem, zabrudzeniem;
- dostawy będą odbywały się w okresach świątecznych tj. Bożego Narodzenia, Nowego Roku, Wielkanocy;
- termin przydatności do spożycia min. 3 dni od daty dostawy;
-dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa.

Ilości jakie należy wziąć pod uwagę do wyceny oferty są podane w załączniku nr 1 do SWZ