Przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej ZACISZE w Kowalach Oleckich

1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi żywienia mieszkańców, przygotowywanie i dostarczanie codziennie przez okres trwania umowy całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej ZACISZE w Kowalach Oleckich. Zamawiający nie podzielił zamówienia na części. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę na całość zamówienia.
2. Minimalna wartość całodziennego tzw. wsadu do kotła – 20,00 zł.
3. Wykonawca jest zobowiązany zapewnić ciągłość realizacji usługi przez cały okres trwania umowy.
4. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji usługi żywienia mieszkańców w stanach gotowości obronnej państwa - w czasie kryzysu i czasie wojny.
5. Całodzienne wyżywienie należy przygotować dla 42 mieszkańców dziennie (z tego 7 dieta cukrzycowa, 1 lekkostrawna i 1 bezmleczna - ilości mogą ulegać zmianie), tj. ok. 30660 całodziennych racji pokarmowych w okresie trwania umowy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania mniejszej lub większej liczby dziennych racji pokarmowych. Wykonawca zobowiązuje się do elastycznego reagowania na zapotrzebowanie Zamawiającego. W okresie trwania umowy nie będą przysługiwać Wykonawcy z tego tytułu żadne roszczenia wobec Zamawiającego.
6. Całodzienne racje pokarmowe rozłożone są na 4 posiłki (śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja), a dla diet wysokoenergetycznych oraz z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów na 6 posiłków (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja, II kolacja) uwzględniając podstawowe składniki i produkty