Wynik częściowy: umowy w 2 z 3 części, 1 unieważniono3 części
Łączna wartość umów
144 200 zł
Rozstrzygnięcia części
  1. Umowa zawarta
    Wartość umowy
    102 000 zł
    2 oferty
  2. Umowa zawarta
    Wartość umowy
    42 200 zł
    2 oferty
  3. Unieważniona
    Część 3
    Podstawa: art. 255 pkt 2 ustawy
Oferty w postępowaniu
4 oferty(łącznie na 3 części)
Kryteria wyboru
Cena30%Osiągnięcia i sukcesy70%
ZakończoneBZPOgłoszenie o wyniku postępowania
Wynik postępowania

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

Zamawiający Zespół Szkół Gastronomicznych (Łódź, Łódzkie) rozstrzygnął częściowo postępowanie „Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z…”: w części wybrano wykonawców, część zakończono bez wyboru lub unieważniono. Łączna wartość umów: 144 200 zł. Złożono 4 oferty.

Zamawiający: Zespół Szkół GastronomicznychŁódź, Łódzkieopublikowano 19 lipca 2025
Łączna wartość umów
144 200 zł
Liczba ofert
4 ofertyłącznie, 3 części
Konkurencyjność
~3,1 oferty
wysoka
tyle średnio w tej branży i regionie

Przebieg postępowania

2 wpisy
  1. Ogłoszenie

    27 marca 2025

    Termin ofert: 4 kwietnia 2025 08:00
    Otwórz ogłoszenie →
  2. Wynik: częściowo rozstrzygniętyBieżące

    19 lipca 2025

    2 oferty1 wykonawca

Analiza wyniku postępowania

Podsumowanie
  • 1

    DecyzjaZamówienie podzielono na 3 części: w 2 wybrano wykonawcę, 1 unieważniono (podstawa: art. 255 pkt 2 ustawy).

  • 2

    WykonawcyWybrano wykonawców: Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247 (część 1); Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632 REGON: 100326247 (część 2).

  • 3

    UmowaŁączna wartość zawartych umów: 144 200,00 zł.

  • 4

    OfertyŁącznie złożono 4 ofert na wszystkie części postępowania.

Na podstawie ogłoszenia · Zawsze weryfikuj z oryginalnym ogłoszeniem

Alert e-mail

Podobne przetargi na maila

Nowe postępowania z tej kategorii w tym województwie, codziennie rano. Bez konta, rezygnacja jednym kliknięciem.

  • Edukacja i szkolenia (CPV 80)
  • woj. Łódzkie
Przejdź do nawigacji sekcji

Wynik postępowania

Pełna treść wyniku postępowania wraz z informacją o rozstrzygnięciu i dokumentem źródłowym.

Sekcje ogłoszenia
Sekcja 1

Zamawiający

PunktPoleWartość
1.1.)Rola zamawiającego

Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego

1.2.)Nazwa zamawiającego

Zespół Szkół Gastronomicznych

1.4)Krajowy Numer Identyfikacyjny

REGON 000185844

1.5)Adres zamawiającego
1.5.1.)Ulica

Sienkiewicza 88

1.5.2.)Miejscowość

Łódź

1.5.3.)Kod pocztowy

90-357

1.5.4.)Województwo

łódzkie

1.5.5.)Kraj

Polska

1.5.6.)Lokalizacja NUTS 3

PL711 - Miasto Łódź

1.5.9.)Adres poczty elektronicznej

projekty@zsg.elodz.edu.pl

1.5.10.)Adres strony internetowej zamawiającego

gastronomik.edu.pl

1.6.)Adres strony internetowej prowadzonego postępowania

https://ezamowienia.gov.pl/mp-client/search/list/ocds-148610-ed122079-0da2-46b9-8e01-9193c6a2253a

1.7.)Rodzaj zamawiającego

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka samorządu terytorialnego

1.8.)Przedmiot działalności zamawiającego

Edukacja

Sekcja 2

Informacje podstawowe

PunktPoleWartość
2.1.)Ogłoszenie dotyczy

Zamówienia publicznego

2.2.)Ogłoszenie dotyczy usług społecznych i innych szczególnych usług

Nie

2.3.)Nazwa zamówienia albo umowy ramowej

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

2.4.)Identyfikator postępowania

ocds-148610-ed122079-0da2-46b9-8e01-9193c6a2253a

2.5.)Numer ogłoszenia

2025/BZP 00335191

2.6.)Wersja ogłoszenia

01

2.7.)Data ogłoszenia

2025-07-19

2.8.)Zamówienie albo umowa ramowa zostały ujęte w planie postępowań

Tak

2.9.)Numer planu postępowań w BZP

2025/BZP 00126698/02/P

2.10.)Identyfikator pozycji planu postępowań

1.3.1 „Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

2.11.)Czy zamówienie albo umowa ramowa dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Tak

2.12.)Nazwa projektu lub programu

Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027

2.13.)Zamówienie/umowa ramowa było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu/ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy

Tak

2.14.)Numer ogłoszenia

2025/BZP 00166320

Sekcja 3

Tryb udzielenia zamówienia lub zawarcia umowy ramowej

PunktPoleWartość
3.1.)Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy

Sekcja 4

Przedmiot zamówienia

PunktPoleWartość
4.1.)Numer referencyjny

ZSG.0051.4.2025

4.2.)Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania

Nie

4.3.)Wartość zamówienia

150855,00 PLN

4.4.)Rodzaj zamówienia

Usługi

4.5.1.)Krótki opis przedmiotu zamówienia
1.Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. 1.1. Część Nr 1 – Kursy dla uczniów: 1.1.1. Zero waste w restauracji – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. Miejsce szkolenia: Łódź. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji posiadającej następujące wyposażenia: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny(np. noże, miski, deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Tematyka szkolenia powinna obejmować: Opracowanie indywidualnego menu składające się z: • zup • dań głównych • przystawek kolacyjnych • sałatek Na organizację szkolenia powinno również się składać: • Przygotowanie przepisów zgodnych z filozofią zero west • Przygotowanie listy zakupów oraz zakup towaru na szkolenie (towar w cenie szkolenia). • 2 dni gotowania po 8h z omówieniem: - jak wybrać dobrej jakości produkt, na co zwrócić uwagę - omówienie, z jakich etapów składa się przygotowanie produktu, - obróbka wstępna, - marynowanie/ doprawianie, - obróbka termiczna, - omówienie, jak powinno się je przechowywać, - omówienie, czy któryś ze składników można pominąć/ zamienić, - pokazanie przykładowego dekorowania, - degustacja. Szkolenie powinno obejmować również: • Sztukę dekorowania i prezentacji potraw warsztat. • Tworzenie standaryzacji, produkcji, powtarzalność produkcji. • Tworzenie dań na podstawie łączenia smaków. • Klasyczne zasady oraz nowoczesne metody. • Dekonstrukcje przepisów klasycznych (klasyczne potrawy podane w nowatorski sposób). • Przygotowanie potraw do sesji zdjęciowej oraz wykonanie zdjęć. Ilość osób w grupie - 20 uczniów: dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 1.1.2. Słodki stół – cukiernictwo bankietowe – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. - Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h -Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach Miejsce szkolenia: Łódź, Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji lub cukierni posiadającej następujące wyposażenie: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny (np. noże, miski, deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. - Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Program szkolenie powinien zawierać m.in. ptysie, monoporcje, makaroniki, verrines, tarty oraz tort - cukiernictwo bankietowe na wesela, komunie i inne uroczystości. Podczas kursu uczniowie powinni nabyć umiejętności, takie jak: - przygotowanie i wypiek ciasta parzonego - tworzenie „verrines” czyli deserów w słoiczkach/ naczyniach - wykonywanie monoporcji oraz ich elementów - przyrządzanie makaroników od podstaw, które zawsze wychodzą - wyrabianie i wypiekanie ciasto kruche wraz z wypełnieniami - szykowanie tortu musowego od podstaw wraz z niezbędnymi składnikami - tworzenie dekoracji do deserów zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 1.1.3. Nowoczesne techniki cukiernicze od podstaw – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. Miejsce szkolenia: Łódź. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji lub cukierni posiadającej następujące wyposażenie: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny (np. noże ,miski ,deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. Każdy uczestnik powinien mieć zapewniony blat roboczy o powierzchni min. 0,7 m2 Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Program szkolenia powinien zawierać m.in.: - Omówienie rodzajów narzędzi i form potrzebnych do tworzenia aplikacji - Omówienie roli żelatyny w aplikacjach - Omówienie sposobu wykonania ciast parzonych, drożdżowych i ucieranych - Tworzenie i rodzaje biszkoptów - Podstawy temperowania czekolady i tworzenie różnych rodzajów kremów na jej bazie - Żelifikacja jako ważny czynnik stabilizacji i tekstur aplikacji na przykładzie pektyn i gum - Tworzenie galaretek i konfitur oraz compote - Omówienie i tworzenie musów - Infuzje na zimno i ciepło - Różne rodzaje polew od czekolado - tłuszczowych do mirror glaze UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3.)Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5.)Wartość części

108000,00 PLN

4.5.1.)Krótki opis przedmiotu zamówienia
1.Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. II. Kursy dla nauczycieli (n-li) Część 2: 3.1. Skuteczny marketing twojego lokalu: 16h, dla 5 nauczycieli: Miejsce szkolenia: Polska. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy w restauracji, hotelu Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. kurs będzie prowadzony w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka szkolenia powinna obejmować m.in. • Marketingowe drzewo, na ilu gałęziach siedzisz? • Marketing czy PR – co sprzedaje Twój lokal? • Rola Public Relations – dlaczego sam marketing nie wystarczy • Tworzenie persony i określenie odpowiedniego targetu konsumenta • Nie pokazuj pustych krzeseł – budowanie wizerunku w praktyce • Zespół jako ważne ogniwo marketingowe • Komunikacja – kto, kiedy i jak odbiera telefon, odpisuje na wiadomości Gości? • WhatsApp i Autoresponder jako pomocne aplikacje do komunikacji • Tożsamość marki – czym wyróżniasz się na tle konkurencji • Key visual i jego zastosowanie w praktyce • Komentarze i opinie – jak odpowiedzieć na negatywny komentarz i jak zdobyć pozytywny • Kampania reklamowe i jej składowe • Tworzenie kampanii reklamowych z wykorzystaniem call to action • Najczęstsze błędy kampanii reklamowych • Statystyka sprzedaży w restauracji i jej przełożenie na plan marketingowy • Warsztaty z tworzenia planu marketingowego opartego na sezonowości i kalendarzu • Drukowanie Twoich materiałów reklamowych w praktyce • Marketing sensoryczny w Twojej restauracji – wpływaj na zachowania Gości! • Tradycyjne metody reklamy – rodzaje, zastosowanie, efektywność • Marketing szeptany – siła poleceń, ocen i referencji • 6 zasad wywierania wpływu społecznego • Programy lojalnościowe i ich przykłady • Media społecznościowe od podstaw: Facebook, Instragram, Tiktok • Gdzie, kiedy ile i jak publikować ? • Monitoring mediów społecznościowych • Budowanie strategii obecności w mediach społecznościowych • składowe Twojego profilu – uzupełnianie krok po kroku • Niezbędne aplikacje do prowadzenia Twoich sociali • Aplikacje do obróbki zdjęć, tworzenia filmików reklamowych • Darmowe narzędzie do tworzenia grafik – Canva i jej zastosowanie • Skuteczne hasztagi na social mediach – jak je dobierać? • Poszukiwanie contentu Twojego lokalu i inspiracji do treści • Instagram – Twój profil od podstaw • Zyskaj dostęp do muzyki na Instagramie • Zmieniaj kolor tła udostępnianych relacji i dbaj o spójność profilu • Warsztaty z tworzenia rolek krok po kroku – polubisz szybkie i rolki z szablonów! • Facebook Ads – tworzenie kampanii reklamowych od podstaw • Google Ads – podstawowe możliwości, zastosowanie, narzędzia • Trendy w marketingu i jego przyszłość • Checklista – audyt marketingowy Twojego lokalu Podczas szkolenia słuchacze powinni nabyć umiejętności, takie jak:  skutecznego sposobu przyciągania i zatrzymania uwagi otoczenia i potencjalnych lub obecnych gości,  stosowanie zasad skutecznego marketingu w gastronomii  tworzenie i prowadzenie mediów społecznościowych Facebook, Instragram, Tiktok UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 3.2. Szef kuchni”: 24h, dla 15n-li Miejsce szkolenia: Polska. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy w restauracji, hotelu Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. kurs będzie prowadzony w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka zajęć powinna obejmować m.in. • Rola szefa kuchni i jego realny wpływ na funkcjonowanie lokalu • Funkcje zarządzania w lokalu gastronomicznym i zadania szefa kuchni • Zarządzanie pokoleniami X, Y, Z – różnice • Zakresy obowiązków pracowników na poszczególnych stanowiskach • Hierarchia i schemat organizacji pracowników kuchni • Standaryzacja pracy na kuchni – regulamin, funkcje, mapa komunikacji • Świadome budowanie autorytetu w zespole • Komunikacja z personelem – jak rozmawiać • Expose szefa jako istotne narzędzie budowania autorytetu • Delegowanie zadań – jak prawidłowo zarządzać pracą • Motywowanie pracowników i budowanie ich zaangażowania • Analiza rynku gastronomii i metody konkurowania na rynku • Profesjonalne menu dostosowane do specyfiki lokalu • Karty menu – zasady tworzenia, obowiązkowe informacje, układ • Analiza możliwości technicznych • Analiza raportów sprzedażowych • Projektowanie zysku z karty menu • Podstawy tworzenia receptury kuchennej • Karta rozbioru produktu i jej zastosowanie • Rodzaje kontroli i uprawienia inspektorów sanitarnych • Lista niezbędnych dokumentów podczas kontroli HŻŻ • Przebieg niezapowiedzianej kontroli – jak się przygotować • Prawidłowy sposób sporządzania listy alergenów • Przetwory własne – jakie wytyczne trzeba spełnić, aby sprzedawać wyroby własne • Mrożenie produktów – kiedy jest możliwe i w jakich warunkach • Przechowywanie żywności – zasady segregacji w chłodni i lodówkach • Praktyczne zarządzanie i prowadzenie dokumentacji GHP/GMP/HACCP • Rola szefa kuchni w zarządzaniu kosztami • Wyznaczenie obszarów do ścisłej i systematycznej kontroli • Omówienie kosztów stałych i zmiennych • Food Cost – kalkulacja i analiza • Analizy Food Cost, wyciąganie wniosków i wprowadzanie zmian • Podstawy tworzenia prawidłowej receptury • Receptura a straty w produkcji • Identyfikacja i przeciwdziałanie stratom • Inwentaryzacje miesięczne – zasady i cele • Kontrola kosztów a pracownicy • Zarządzanie sprzedażą • Kształtowanie cen sprzedaży • Koszty wynagrodzeń i koszty pracy – wydajność i efektywność • Analiza rentowności działalności gastronomicznej UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich - o ile Zamawiający wezwie Wykonawcę do złożenia zaświadczenia. Kod CPV: 80510000-2 usługi szkolenia specjalistycznego 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3.)Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5.)Wartość części

41055,00 PLN

4.5.1.)Krótki opis przedmiotu zamówienia
1.Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. II. Kursy dla nauczycieli (n-li) Część 3: „Przeciwdziałanie dyskryminacji cyberprzemocy i mowie”: 4h, dla 20 n-li Przedmiotem zamówienia jest: Wykonanie szkolenia dla 20 nauczycieli pod nazwą „Przeciwdziałanie dyskryminacji cyberprzemocy i mowie nienawiści” – w wymiarze 4 godzin Miejsce szkolenia: Usługa szkoleniowa realizowana w formule online. Dopuszcza się przeprowadzenie zajęć w siedzibie Zamawiającego. Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r., zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka zajęć powinna obejmować m.in.: terminologia dotyczącą dyskryminacji i mowy nienawiści, zasady i metody edukacji o prawach człowieka związane z przeciwdziałaniem dyskryminacji i mowie nienawiści w szkole, wykorzystywanie dostępnych materiałów dydaktycznych związanych z ww. problematyką przygotowanie nauczycieli do prowadzenia zajęć edukacji antydyskryminacyjnej w szkole, cyberprzemoc – czym jest, jakie są jej rodzaje i skala zjawiska, zjawisko hejtu i mowy nienawiści, jako szczególne formy cyberprzemocy dotykające młodzież, czy można nie stać się ofiarą cyberprzemocy? jak to zrobić? rola szkoły i rodziny w zapobieganiu i przeciwdziałaniu cyberprzemocy – profilaktyka i interwencja W efekcie udziału w szkoleniu uczestnik: • definiuje czym jest dyskryminacja, cyberprzemoc i mowa nienawiści • wyszukuje materiały w internecie pomocne w profilaktyce tych zjawisk • przygotowuje zajęcia (lekcje) poświęcone profilaktyce tych zjawisk • interweniuje w sytuacjach, kiedy jest świadkiem dyskryminacji, (cyber)przemocy i mowy nienawiści UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich - o ile Zamawiający wezwie Wykonawcę do złożenia zaświadczenia. Kod CPV: 80510000-2 usługi szkolenia specjalistycznego 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3.)Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5.)Wartość części

1800 PLN

Sekcja 5

Zakończenie postępowania

Część 1

Sekcja 6

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 1)

PunktPoleWartość
5.1.)Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy

Sekcja 7

OFERTY (dla części 1)

PunktPoleWartość
6.1.)Liczba otrzymanych ofert lub wniosków

2

6.1.1.)Liczba otrzymanych ofert wariantowych

0

6.1.2.)Liczba ofert dodatkowych

0

6.1.3.)Liczba otrzymanych od MŚP

2

6.1.4.)Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego

0

6.1.5.)Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG

0

6.1.6.)Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

1

6.1.7.)Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.2.)Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem

102000 PLN

6.3.)Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem

102000 PLN

6.4.)Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

102000 PLN

6.5.)Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną

Nie

6.6.)Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową

Nie

Sekcja 8

WYKONAWCA, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA (dla części 1)

PunktPoleWartość
7.1.)Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie zamówienia

Nie

7.2.)Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy

Mikro przedsiębiorca

7.3.)Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia
7.3.1)Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247

7.3.2)Krajowy Numer Identyfikacyjny

7292430632

7.3.3)Ulica

Al. Piłsudskiego 138

7.3.4)Miejscowość

Łódź

7.3.5)Kod pocztowy

92-230

7.3.6.)Województwo

łódzkie

7.3.7.)Kraj

Polska

7.3.8.)Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?

Nie

Sekcja 9

UMOWA (dla części 1)

PunktPoleWartość
8.1.)Data zawarcia umowy

2025-05-20

8.2.)Wartość umowy/umowy ramowej

102000 PLN

8.3.)Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej

do 2026-06-30

Sekcja 10

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 2)

PunktPoleWartość
5.1.)Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy

Sekcja 11

OFERTY (dla części 2)

PunktPoleWartość
6.1.)Liczba otrzymanych ofert lub wniosków

2

6.1.1.)Liczba otrzymanych ofert wariantowych

0

6.1.2.)Liczba ofert dodatkowych

0

6.1.3.)Liczba otrzymanych od MŚP

2

6.1.4.)Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego

0

6.1.5.)Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG

0

6.1.6.)Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

1

6.1.7.)Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.2.)Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem

42200 PLN

6.3.)Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem

42000 PLN

6.4.)Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

42200 PLN

6.5.)Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną

Nie

6.6.)Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową

Nie

Sekcja 12

WYKONAWCA, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA (dla części 2)

PunktPoleWartość
7.1.)Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie zamówienia

Nie

7.2.)Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy

Mikro przedsiębiorca

7.3.)Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia
7.3.1)Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632 REGON: 100326247

7.3.2)Krajowy Numer Identyfikacyjny

7292430632

7.3.3)Ulica

Al. Piłsudskiego 138

7.3.4)Miejscowość

Łódź

7.3.5)Kod pocztowy

92-230

7.3.6.)Województwo

łódzkie

7.3.7.)Kraj

Polska

7.3.8.)Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?

Nie

Sekcja 13

UMOWA (dla części 2)

PunktPoleWartość
8.1.)Data zawarcia umowy

2025-05-20

8.2.)Wartość umowy/umowy ramowej

42200,00 PLN

8.3.)Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej

do 2026-06-30

Sekcja 14

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 3)

PunktPoleWartość
5.1.)Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się unieważnieniem

5.2.)Podstawa prawna unieważnienia postępowania

art. 255 pkt 2 ustawy

5.2.1.)Przyczyna unieważnienia postępowania

Postępowanie zostało unieważnione w dniu 13.05.2025 r. w związku z tym, iż wszystkie złożone oferty na Część Nr 3 podlegały odrzuceniu.

Podstawa prawna: art. 255 pkt 2) ustawy Prawo zamówień publicznych z dnia 11 września 2019 r. (j.t. Dz. U. z 2024 r., poz. 1320 ze zm.).

Analiza rynku

Typowy budżet zamawiającego w tej kategorii CPV, podobne postępowania oraz historia zamawiającego i rynek lokalny.

Typowy budżet w tej kategorii CPV

80510000-2Usługi szkolenia specjalistycznego
Wszystkie przetargi w tej kategorii
Brak danych benchmarkowych dla tej kategorii CPV.

W ostatnim roku nie znaleźliśmy wystarczającej liczby podobnych postępowań z podaną wartością szacunkową, żeby policzyć statystyki. Zobacz wszystkie przetargi w tej kategorii →

Powiązane lokalnie

Aktywne w tym samym rynku lokalnym

Dokumenty i komunikacja

Platforma składania ofert, linki do dokumentacji i dane kontaktowe zamawiającego.

Najczęstsze pytania o to ogłoszenie

Zespół Szkół Gastronomicznych prowadzi postępowanie, a miejscem realizacji jest Łódź.
Łączna wartość części rozstrzygnięcia wynosi 144 200 zł. Kwota pochodzi ze struktury części opublikowanej w ogłoszeniu o wyniku.
Ogłoszenie zostało oznaczone kodem CPV 80510000-2 (Usługi szkolenia specjalistycznego). CPV (Common Procurement Vocabulary) to unijny słownik klasyfikacyjny, dzięki któremu możesz łatwo porównać to postępowanie z podobnymi zamówieniami w tej samej kategorii.
Zamówienie zostało udzielone: Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247 (Łódź). Szczegóły wyboru, punktacji i opublikowanych kwot znajdziesz w treści ogłoszenia o wyniku.
W postępowaniu złożono 2 oferty. Liczba ofert jest istotnym wskaźnikiem konkurencyjności rynku dla tego typu zamówień.
Pełne ogłoszenie jest dostępne w oficjalnym źródle (Biuletyn Zamówień Publicznych). Atlas Przetargów prezentuje treść zgodnie z dokumentem źródłowym wraz z linkiem do oryginału.