ZakończoneBZPOgłoszenie o wyniku postępowania

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

Zamawiający Zespół Szkół Gastronomicznych (Łódź, Łódzkie) rozstrzygnął częściowo postępowanie „«Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów» w ramach projektu Młodzi…”: w części wybrano wykonawców, część zakończono bez wyboru lub unieważniono. Łączna wartość umów: 144 200 zł. Złożono 4 oferty.

Data publikacji
opublikowano 19 lipca 2025
Wynik częściowy: umowy w 2 z 3 części, 1 unieważniono3 części
Łączna wartość umów
144 200 zł
Rozstrzygnięcia części
  1. Unieważniona
    Część 31. Przedmiot zamówienia: „Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi
    Podstawa: art. 255 pkt 2 ustawy
Oferty w postępowaniu
4 oferty(łącznie na 3 części)
Kryteria wyboru
Cena30%Osiągnięcia i sukcesy70%

Postępowanie rozstrzygnięte

Zawarcie umowy

Zapis w Moich przetargach, bez maili.

Najważniejsze

Tryb
tryb podstawowy · bez negocjacji
Termin na odwołanie
jak go policzyć
Konkurencja w branży
średnio 3 oferty w edukacji i szkoleniach w łódzkim · w 25% przetargów tylko jedna oferta (510 przetargów z 2 lat)

Przebieg postępowania

  1. 27.03

    Publikacja

  2. 4.04, 8:00

    Składanie ofert

  3. 19.07

    Wynik

Analiza wyniku postępowania

Podsumowanie
Wykonawcy

Wybrano wykonawców: Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247 (część 1); Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632 REGON: 100326247 (część 2).

Na podstawie ogłoszenia · Zawsze weryfikuj z oryginalnym ogłoszeniem

Podobne przetargi na maila

Nowe postępowania z tej branży w tym województwie i zmiany w nich, w dni robocze o 7:00. Bez rejestracji i hasła, rezygnacja jednym kliknięciem.

  • Edukacja i szkolenia
  • woj. Łódzkie

Wynik postępowania

Usługi · 2025/BZP 00335191 · z 19 lipca 2025 · oryginał w BZP ↗ ·

1

Zamawiający

1.1Rola zamawiającego

Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego

1.2Nazwa zamawiającego

Zespół Szkół Gastronomicznych

1.4Krajowy Numer Identyfikacyjny

REGON 000185844

1.5Adres zamawiającego
1.5.1Ulica

Sienkiewicza 88

1.5.2Miejscowość

Łódź

1.5.3Kod pocztowy

90-357

1.5.4Województwo

łódzkie

1.5.5Kraj

Polska

1.5.6Lokalizacja NUTS 3

PL711 - Miasto Łódź

1.5.9Adres poczty elektronicznej

projekty@zsg.elodz.edu.pl

1.5.10Adres strony internetowej zamawiającego

gastronomik.edu.pl

1.6Adres strony internetowej prowadzonego postępowania

https://ezamowienia.gov.pl/mp-client/search/list/ocds-148610-ed122079-0da2-46b9-8e01-9193c6a2253a

1.7Rodzaj zamawiającego

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka samorządu terytorialnego

1.8Przedmiot działalności zamawiającego

Edukacja

2

Informacje podstawowe

2.1Ogłoszenie dotyczy

Zamówienia publicznego

2.2Ogłoszenie dotyczy usług społecznych i innych szczególnych usług

Nie

2.3Nazwa zamówienia albo umowy ramowej

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

2.4Identyfikator postępowania

ocds-148610-ed122079-0da2-46b9-8e01-9193c6a2253a

2.5Numer ogłoszenia

2025/BZP 00335191

2.6Wersja ogłoszenia

01

2.7Data ogłoszenia

19 lipca 2025

2.8Zamówienie albo umowa ramowa zostały ujęte w planie postępowań

Tak

2.9Numer planu postępowań w BZP

2025/BZP 00126698/02/P

2.10Identyfikator pozycji planu postępowań

1.3.1 „Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”

2.11Czy zamówienie albo umowa ramowa dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Tak

2.12Nazwa projektu lub programu

Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027

2.13Zamówienie/umowa ramowa było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu/ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy

Tak

2.14Numer ogłoszenia

2025/BZP 00166320

3

Tryb udzielenia zamówienia lub zawarcia umowy ramowej

3.1Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy

4

Przedmiot zamówienia

4.1Numer referencyjny

ZSG.0051.4.2025

4.2Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania

Nie

4.3Wartość zamówienia

150855,00 zł

4.4Rodzaj zamówienia

Usługi

4.5.1Krótki opis przedmiotu zamówienia
1Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. 1.1. Część Nr 1 – Kursy dla uczniów: 1.1.1. Zero waste w restauracji – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. Miejsce szkolenia: Łódź. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji posiadającej następujące wyposażenia: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny(np. noże, miski, deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Tematyka szkolenia powinna obejmować: Opracowanie indywidualnego menu składające się z: • zup • dań głównych • przystawek kolacyjnych • sałatek Na organizację szkolenia powinno również się składać: • Przygotowanie przepisów zgodnych z filozofią zero west • Przygotowanie listy zakupów oraz zakup towaru na szkolenie (towar w cenie szkolenia). • 2 dni gotowania po 8h z omówieniem: - jak wybrać dobrej jakości produkt, na co zwrócić uwagę - omówienie, z jakich etapów składa się przygotowanie produktu, - obróbka wstępna, - marynowanie/ doprawianie, - obróbka termiczna, - omówienie, jak powinno się je przechowywać, - omówienie, czy któryś ze składników można pominąć/ zamienić, - pokazanie przykładowego dekorowania, - degustacja. Szkolenie powinno obejmować również: • Sztukę dekorowania i prezentacji potraw warsztat. • Tworzenie standaryzacji, produkcji, powtarzalność produkcji. • Tworzenie dań na podstawie łączenia smaków. • Klasyczne zasady oraz nowoczesne metody. • Dekonstrukcje przepisów klasycznych (klasyczne potrawy podane w nowatorski sposób). • Przygotowanie potraw do sesji zdjęciowej oraz wykonanie zdjęć. Ilość osób w grupie - 20 uczniów: dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 1.1.2. Słodki stół – cukiernictwo bankietowe – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. - Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h -Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach Miejsce szkolenia: Łódź, Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji lub cukierni posiadającej następujące wyposażenie: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny (np. noże, miski, deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. - Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Program szkolenie powinien zawierać m.in. ptysie, monoporcje, makaroniki, verrines, tarty oraz tort - cukiernictwo bankietowe na wesela, komunie i inne uroczystości. Podczas kursu uczniowie powinni nabyć umiejętności, takie jak: - przygotowanie i wypiek ciasta parzonego - tworzenie „verrines” czyli deserów w słoiczkach/ naczyniach - wykonywanie monoporcji oraz ich elementów - przyrządzanie makaroników od podstaw, które zawsze wychodzą - wyrabianie i wypiekanie ciasto kruche wraz z wypełnieniami - szykowanie tortu musowego od podstaw wraz z niezbędnymi składnikami - tworzenie dekoracji do deserów zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 1.1.3. Nowoczesne techniki cukiernicze od podstaw – 20 uczniów Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. szkolenie będzie prowadzone w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Czas trwania: 16h/grupę x 2gr. = 32h Liczebność grup: 1gr = 10 uczniów x 2gr = 20 uczniów; dopuszcza się zmianę liczby osób między grupami i w grupach. Miejsce szkolenia: Łódź. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy - w restauracji lub cukierni posiadającej następujące wyposażenie: szatnia - szafka na odzież ochronną zamykana na klucz, piec konwekcyjno –parowy, trzon gazowy, pakowarka próżniowa Vacum, termo - cyrkulator grzałka Sous Vide, paco –jet, schładzarka szokowa, urządzenia chłodnicze, zmywarka kapturowa lub liniowa do naczyń, urządzenia gastronomiczne (np. miesiarki planetarne, miksery, blendery, roboty kuchenne, waga itp.), drobny sprzęt gastronomiczny (np. noże ,miski ,deski, maty silikonowe, pensety, itp.), stoły robocze, zlewy gastronomiczne. Każdy z uczestników kursu powinien mieć zapewnione w pełni wyposażone stanowisko pracy. Każdy uczestnik powinien mieć zapewniony blat roboczy o powierzchni min. 0,7 m2 Surowce do zajęć szkoleniowych zakupione przez zleceniobiorcę, Program szkolenia powinien zawierać m.in.: - Omówienie rodzajów narzędzi i form potrzebnych do tworzenia aplikacji - Omówienie roli żelatyny w aplikacjach - Omówienie sposobu wykonania ciast parzonych, drożdżowych i ucieranych - Tworzenie i rodzaje biszkoptów - Podstawy temperowania czekolady i tworzenie różnych rodzajów kremów na jej bazie - Żelifikacja jako ważny czynnik stabilizacji i tekstur aplikacji na przykładzie pektyn i gum - Tworzenie galaretek i konfitur oraz compote - Omówienie i tworzenie musów - Infuzje na zimno i ciepło - Różne rodzaje polew od czekolado - tłuszczowych do mirror glaze UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5Wartość części

108000,00 zł

4.5.1Krótki opis przedmiotu zamówienia
1Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. II. Kursy dla nauczycieli (n-li) Część 2: 3.1. Skuteczny marketing twojego lokalu: 16h, dla 5 nauczycieli: Miejsce szkolenia: Polska. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy w restauracji, hotelu Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. kurs będzie prowadzony w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka szkolenia powinna obejmować m.in. • Marketingowe drzewo, na ilu gałęziach siedzisz? • Marketing czy PR – co sprzedaje Twój lokal? • Rola Public Relations – dlaczego sam marketing nie wystarczy • Tworzenie persony i określenie odpowiedniego targetu konsumenta • Nie pokazuj pustych krzeseł – budowanie wizerunku w praktyce • Zespół jako ważne ogniwo marketingowe • Komunikacja – kto, kiedy i jak odbiera telefon, odpisuje na wiadomości Gości? • WhatsApp i Autoresponder jako pomocne aplikacje do komunikacji • Tożsamość marki – czym wyróżniasz się na tle konkurencji • Key visual i jego zastosowanie w praktyce • Komentarze i opinie – jak odpowiedzieć na negatywny komentarz i jak zdobyć pozytywny • Kampania reklamowe i jej składowe • Tworzenie kampanii reklamowych z wykorzystaniem call to action • Najczęstsze błędy kampanii reklamowych • Statystyka sprzedaży w restauracji i jej przełożenie na plan marketingowy • Warsztaty z tworzenia planu marketingowego opartego na sezonowości i kalendarzu • Drukowanie Twoich materiałów reklamowych w praktyce • Marketing sensoryczny w Twojej restauracji – wpływaj na zachowania Gości! • Tradycyjne metody reklamy – rodzaje, zastosowanie, efektywność • Marketing szeptany – siła poleceń, ocen i referencji • 6 zasad wywierania wpływu społecznego • Programy lojalnościowe i ich przykłady • Media społecznościowe od podstaw: Facebook, Instragram, Tiktok • Gdzie, kiedy ile i jak publikować ? • Monitoring mediów społecznościowych • Budowanie strategii obecności w mediach społecznościowych • składowe Twojego profilu – uzupełnianie krok po kroku • Niezbędne aplikacje do prowadzenia Twoich sociali • Aplikacje do obróbki zdjęć, tworzenia filmików reklamowych • Darmowe narzędzie do tworzenia grafik – Canva i jej zastosowanie • Skuteczne hasztagi na social mediach – jak je dobierać? • Poszukiwanie contentu Twojego lokalu i inspiracji do treści • Instagram – Twój profil od podstaw • Zyskaj dostęp do muzyki na Instagramie • Zmieniaj kolor tła udostępnianych relacji i dbaj o spójność profilu • Warsztaty z tworzenia rolek krok po kroku – polubisz szybkie i rolki z szablonów! • Facebook Ads – tworzenie kampanii reklamowych od podstaw • Google Ads – podstawowe możliwości, zastosowanie, narzędzia • Trendy w marketingu i jego przyszłość • Checklista – audyt marketingowy Twojego lokalu Podczas szkolenia słuchacze powinni nabyć umiejętności, takie jak:  skutecznego sposobu przyciągania i zatrzymania uwagi otoczenia i potencjalnych lub obecnych gości,  stosowanie zasad skutecznego marketingu w gastronomii  tworzenie i prowadzenie mediów społecznościowych Facebook, Instragram, Tiktok UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich. 3.2. Szef kuchni”: 24h, dla 15n-li Miejsce szkolenia: Polska. Usługa szkoleniowa realizowana na terenie miejsca pracy zleceniobiorcy w restauracji, hotelu Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r. kurs będzie prowadzony w dni wolne od zajęć dydaktycznych w szkole, zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka zajęć powinna obejmować m.in. • Rola szefa kuchni i jego realny wpływ na funkcjonowanie lokalu • Funkcje zarządzania w lokalu gastronomicznym i zadania szefa kuchni • Zarządzanie pokoleniami X, Y, Z – różnice • Zakresy obowiązków pracowników na poszczególnych stanowiskach • Hierarchia i schemat organizacji pracowników kuchni • Standaryzacja pracy na kuchni – regulamin, funkcje, mapa komunikacji • Świadome budowanie autorytetu w zespole • Komunikacja z personelem – jak rozmawiać • Expose szefa jako istotne narzędzie budowania autorytetu • Delegowanie zadań – jak prawidłowo zarządzać pracą • Motywowanie pracowników i budowanie ich zaangażowania • Analiza rynku gastronomii i metody konkurowania na rynku • Profesjonalne menu dostosowane do specyfiki lokalu • Karty menu – zasady tworzenia, obowiązkowe informacje, układ • Analiza możliwości technicznych • Analiza raportów sprzedażowych • Projektowanie zysku z karty menu • Podstawy tworzenia receptury kuchennej • Karta rozbioru produktu i jej zastosowanie • Rodzaje kontroli i uprawienia inspektorów sanitarnych • Lista niezbędnych dokumentów podczas kontroli HŻŻ • Przebieg niezapowiedzianej kontroli – jak się przygotować • Prawidłowy sposób sporządzania listy alergenów • Przetwory własne – jakie wytyczne trzeba spełnić, aby sprzedawać wyroby własne • Mrożenie produktów – kiedy jest możliwe i w jakich warunkach • Przechowywanie żywności – zasady segregacji w chłodni i lodówkach • Praktyczne zarządzanie i prowadzenie dokumentacji GHP/GMP/HACCP • Rola szefa kuchni w zarządzaniu kosztami • Wyznaczenie obszarów do ścisłej i systematycznej kontroli • Omówienie kosztów stałych i zmiennych • Food Cost – kalkulacja i analiza • Analizy Food Cost, wyciąganie wniosków i wprowadzanie zmian • Podstawy tworzenia prawidłowej receptury • Receptura a straty w produkcji • Identyfikacja i przeciwdziałanie stratom • Inwentaryzacje miesięczne – zasady i cele • Kontrola kosztów a pracownicy • Zarządzanie sprzedażą • Kształtowanie cen sprzedaży • Koszty wynagrodzeń i koszty pracy – wydajność i efektywność • Analiza rentowności działalności gastronomicznej UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich - o ile Zamawiający wezwie Wykonawcę do złożenia zaświadczenia. Kod CPV: 80510000-2 usługi szkolenia specjalistycznego 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5Wartość części

41055,00 zł

4.5.1Krótki opis przedmiotu zamówienia
1Przedmiot zamówienia

„Usługi szkolenia specjalistycznego dla nauczycieli i uczniów” w ramach projektu „Młodzi z pasją”. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. Zamówienie jest podzielone na 3 części, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną liczbę części zamówienia. II. Kursy dla nauczycieli (n-li) Część 3: „Przeciwdziałanie dyskryminacji cyberprzemocy i mowie”: 4h, dla 20 n-li Przedmiotem zamówienia jest: Wykonanie szkolenia dla 20 nauczycieli pod nazwą „Przeciwdziałanie dyskryminacji cyberprzemocy i mowie nienawiści” – w wymiarze 4 godzin Miejsce szkolenia: Usługa szkoleniowa realizowana w formule online. Dopuszcza się przeprowadzenie zajęć w siedzibie Zamawiającego. Termin realizacji zamówienia: od dnia podpisania umowy do dnia 30 czerwca 2026 r., zgodnie z wytycznymi projektu, z możliwością zmiany terminu. Tematyka zajęć powinna obejmować m.in.: terminologia dotyczącą dyskryminacji i mowy nienawiści, zasady i metody edukacji o prawach człowieka związane z przeciwdziałaniem dyskryminacji i mowie nienawiści w szkole, wykorzystywanie dostępnych materiałów dydaktycznych związanych z ww. problematyką przygotowanie nauczycieli do prowadzenia zajęć edukacji antydyskryminacyjnej w szkole, cyberprzemoc – czym jest, jakie są jej rodzaje i skala zjawiska, zjawisko hejtu i mowy nienawiści, jako szczególne formy cyberprzemocy dotykające młodzież, czy można nie stać się ofiarą cyberprzemocy? jak to zrobić? rola szkoły i rodziny w zapobieganiu i przeciwdziałaniu cyberprzemocy – profilaktyka i interwencja W efekcie udziału w szkoleniu uczestnik: • definiuje czym jest dyskryminacja, cyberprzemoc i mowa nienawiści • wyszukuje materiały w internecie pomocne w profilaktyce tych zjawisk • przygotowuje zajęcia (lekcje) poświęcone profilaktyce tych zjawisk • interweniuje w sytuacjach, kiedy jest świadkiem dyskryminacji, (cyber)przemocy i mowy nienawiści UWAGA: Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza przed rozpoczęciem kursu zobowiązany będzie przedłożyć Zamawiającemu informację z krajowego rejestru karnego, dla każdej osoby prowadzącej kurs, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, w zakresie: art. 21 ust. 3 ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich (Dz. U. z 2024 r. poz. 560) - „Rodzaj danych, które mają być przedmiotem informacji o osobie” musi być wskazana Kartoteka karna oraz Kartoteka nieletnich - o ile Zamawiający wezwie Wykonawcę do złożenia zaświadczenia. Kod CPV: 80510000-2 usługi szkolenia specjalistycznego 3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp. 3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

4.5.3Główny kod CPV

80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego

4.5.5Wartość części

1800 zł

5

Zakończenie postępowania

Część 1

6

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 1)

5.1Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy

7

OFERTY (dla części 1)

6.1Liczba otrzymanych ofert lub wniosków

2

6.1.1Liczba otrzymanych ofert wariantowych

0

6.1.2Liczba ofert dodatkowych

0

6.1.3Liczba otrzymanych od MŚP

2

6.1.4Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego

0

6.1.5Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG

0

6.1.6Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

1

6.1.7Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.2Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem

102000 zł

6.3Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem

102000 zł

6.4Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

102000 zł

6.5Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną

Nie

6.6Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową

Nie

8

WYKONAWCA, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA (dla części 1)

7.1Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie zamówienia

Nie

7.2Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy

Mikro przedsiębiorca

7.3Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia
7.3.1Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247

7.3.2Krajowy Numer Identyfikacyjny

7292430632

7.3.4Miejscowość

Łódź

7.3.6Województwo

łódzkie

7.3.7Kraj

Polska

7.3.8Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?

Nie

9

UMOWA (dla części 1)

8.1Data zawarcia umowy

20 maja 2025

8.2Wartość umowy/umowy ramowej

102000 zł

8.3Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej

do 2026-06-30

10

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 2)

5.1Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy

11

OFERTY (dla części 2)

6.1Liczba otrzymanych ofert lub wniosków

2

6.1.1Liczba otrzymanych ofert wariantowych

0

6.1.2Liczba ofert dodatkowych

0

6.1.3Liczba otrzymanych od MŚP

2

6.1.4Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego

0

6.1.5Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG

0

6.1.6Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

1

6.1.7Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.2Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem

42200 zł

6.3Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem

42000 zł

6.4Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

42200 zł

6.5Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną

Nie

6.6Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową

Nie

12

WYKONAWCA, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA (dla części 2)

7.1Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie zamówienia

Nie

7.2Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy

Mikro przedsiębiorca

7.3Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia
7.3.1Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632 REGON: 100326247

7.3.2Krajowy Numer Identyfikacyjny

7292430632

7.3.4Miejscowość

Łódź

7.3.6Województwo

łódzkie

7.3.7Kraj

Polska

7.3.8Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?

Nie

13

UMOWA (dla części 2)

8.1Data zawarcia umowy

20 maja 2025

8.2Wartość umowy/umowy ramowej

42200,00 zł

8.3Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej

do 2026-06-30

14

ZAKOŃCZENIE POSTĘPOWANIA (dla części 3)

5.1Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się unieważnieniem

5.2Podstawa prawna unieważnienia postępowania

art. 255 pkt 2 ustawy

5.2.1Przyczyna unieważnienia postępowania

Postępowanie zostało unieważnione w dniu 13.05.2025 r. w związku z tym, iż wszystkie złożone oferty na Część Nr 3 podlegały odrzuceniu.

Podstawa prawna: art. 255 pkt 2) ustawy Prawo zamówień publicznych z dnia 11 września 2019 r. (j.t. Dz. U. z 2024 r., poz. 1320 ze zm.).

Analiza rynku

Typowa wartość takich zamówień, podobne postępowania, historia zamawiającego i rynek lokalny.

Typowa wartość takich zamówień

80510000-2•Usługi szkolenia specjalistycznego
Wszystkie przetargi w tej kategorii

Połowa podobnych przetargów ma wartość netto poniżej 340 tys. zł

Podobne przetargi z ostatnich 12 miesięcy (20 ogłoszeń) miały zwykle wartość netto od 31 tys. zł do 880 tys. zł.

zwykle10 tys.100 tys.1 mln zł
zwykle10 tys.100 tys.1 mln zł
Skąd te liczby?

Statystyki liczymy z wartości szacunkowej zamówienia, którą zamawiający podaje w ogłoszeniu. To kwota bez VAT (art. 28 Pzp) ustalona przed przetargiem, więc cena z umowy może się od niej różnić. Używamy percentyli (mediana, Q1, Q3), więc wyniki są odporne na pojedyncze ekstremalne ogłoszenia.

Dokładne kwartyle: dolny 31 349 zł, mediana 339 740 zł, górny 884 520 zł. Rozstęp międzykwartylowy: 853 171 zł.

Dopasowanie kodu CPV: dokładne dopasowanie (8 cyfr), CPV 80510000.

Podobne przetargi

Ta sama branża, ostatni rok

Dokumenty i komunikacja

Platforma składania ofert, linki do dokumentacji i dane kontaktowe zamawiającego.

Platforma zakupowa

Miejsce składania ofert lub komunikacji z zamawiającym.

Widzisz błąd w danych? Zgłoś go · Rejestr poprawek · Dane dotyczą Ciebie? Jak przetwarzamy dane · Zgłoś sprostowanie, sprzeciw lub żądanie usunięcia

Najczęstsze pytania o to ogłoszenie

Zespół Szkół Gastronomicznych prowadzi postępowanie, a miejscem realizacji jest Łódź.
Łączna wartość części rozstrzygnięcia wynosi 144 200 zł. Kwota pochodzi ze struktury części opublikowanej w ogłoszeniu o wyniku.
Ogłoszenie zostało oznaczone kodem CPV 80510000-2 (Usługi szkolenia specjalistycznego). CPV (Common Procurement Vocabulary) to unijny słownik klasyfikacyjny, dzięki któremu możesz łatwo porównać to postępowanie z podobnymi zamówieniami w tej samej kategorii.
Zamówienie zostało udzielone: Przemysław Rokicki Al. Piłsudskiego 138, 92-230 Łódź województwo: łódzkie NIP: 7292430632, REGON: 100326247 (Łódź). Szczegóły wyboru, punktacji i opublikowanych kwot znajdziesz w treści ogłoszenia o wyniku.
W postępowaniu złożono 2 oferty. Liczba ofert jest istotnym wskaźnikiem konkurencyjności rynku dla tego typu zamówień.
Pełne ogłoszenie jest dostępne w oficjalnym źródle (Biuletyn Zamówień Publicznych). Atlas Przetargów prezentuje treść zgodnie z dokumentem źródłowym wraz z linkiem do oryginału.
BZP