Świadczenie usług cateringowych na potrzeby Wrocławskiego Centrum Integracji

W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego komunikacja między Zamawiającym a wykonawcami odbywa się przy użyciu Platformy e-Zamówienia, która jest dostępna pod adresem https://ezamowienia.gov.pl.
2. Komunikacja w postępowaniu, z wyłączeniem składania ofert/wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, odbywa się drogą elektroniczną za pośrednictwem formularzy do komunikacji dostępnych w zakładce „Formularze” („Formularze do komunikacji”). Za pośrednictwem „Formularzy do komunikacji” odbywa się w szczególności przekazywanie wezwań i zawiadomień, zadawanie pytań i udzielanie odpowiedzi. Formularze do komunikacji umożliwiają również dołączenie załącznika do przesyłanej
wiadomości (przycisk „dodaj załącznik”). Dopuszcza się komunikacje na wskazany adres poczty elektronicznej e-mail:
regina.nowak@wci.wroclaw.pl
3. Możliwość korzystania w postępowaniu z „Formularzy do komunikacji” w pełnym zakresie wymaga posiadania konta „Wykonawcy”
na Platformie e-Zamówienia oraz zalogowania się na Platformie e-Zamówienia. Do korzystania z „Formularzy do komunikacji”
służących do zadawania pytań dotyczących treści dokumentów zamówienia wystarczające jest posiadanie tzw. konta
uproszczonego na Platformie e-Zamówienia.
4. Wszystkie wysłane i odebrane w postępowaniu przez wykonawcę wiadomości widoczne są po zalogowaniu w podglądzie
postępowania w zakładce „Komunikacja”.
5. Maksymalny rozmiar plików przesyłanych za pośrednictwem „Formularzy do komunikacji” wynosi 25 MB (wielkość ta dotyczy
plików przesyłanych jako załączniki do jednego formularza).
6. Minimalne wymagania techniczne dotyczące sprzętu używanego w celu korzystania z usług Platformy e-Zamówienia oraz
informacje dotyczące specyfikacji połączenia określa Regulamin Platformy e-Zamówienia.
6. Wykonawca przygotowuje ofertę na formularzach stanowiących załącznik nr 2 do SWZ. Wykonawca składa ofertę za
pośrednictwem zakładki „Oferty/wnioski”, widocznej w podglądzie postępowania po zalogowaniu się
na konto Wykonawcy. Po wybraniu przycisku „Złóż ofertę” system prezentuje okno składania oferty umożliwiające przekazanie
dokumentów elektronicznych, w którym znajdują się dwa pola drag&drop („przeciągnij” i „upuść”) służące do dodawania plików.
8. Wykonawca dodaje wybrany z dysku i uprzednio podpisany „Formularz oferty” w pierwszym polu („Wypełniony formularz oferty”).
W kolejnym polu („Załączniki i inne dokumenty przedstawione w ofercie przez Wykonawcę”) wykonawca dodaje pozostałe pliki
stanowiące ofertę lub składane wraz z ofertą.
9. Jeżeli wraz z ofertą składane są dokumenty zawierające tajemnicę przedsiębiorstwa wykonawca, w celu utrzymania w poufności
tych informacji, przekazuje je w wydzielonym i odpowiednio oznaczonym pliku, wraz z jednoczesnym zaznaczeniem w nazwie pliku
„Dokument stanowiący tajemnicę przedsiębiorstwa

Zamawiający przetwarza dane zawarte w ofertach albo wnioskach o dopuszczenie do
udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, znajdujące się w publicznie dostępnych rejestrach (Krajowy Rejestr
Sądowy,
Centralna Ewidencja i Informacja o Działalności Gospodarczej RP, Krajowy Rejestr Karny) w celu prowadzenia postępowań w
sprawie zamówienia publicznego . Wśród tych informacji mogą pojawić się dane, które na gruncie Rozporządzenia Parlamentu
Europejskiego i Rady Unii Europejskiej 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z
przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE
(dalej: „Ogólne Rozporządzenie” lub „RODO”), mają charak-ter danych osobowych.
W świetle powyższego ZWS informuje, że:
1) Administratorem danych osobowych (dalej: „Administrator”) jest Wrocławskie Centrum Integracji W sprawach związanych z
Pani/Pana danymi proszę kontaktować się z Inspektorem Ochrony Danych, kontakt pisemny za
pomocą poczty tradycyjnej na adres: IOD e-mail: IOD@wci.wroclaw.pl.
3) Dane osobowe zawarte w ofertach są przetwarzane na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO, tj. przetwarzanie jest niezbędne do
wypełnienia obowiązku prawnego ciążącego na administratorze. Celem przetwarzania danych osobowych jest prowadzenie
procedur związanych z udzielaniem zamówień publicznych.
4) Odbiorcą Pani/Pana danych osobowych będą upoważnieni pracownicy ZWS oraz osoby lub podmioty, którym udostępniona
zostanie dokumentacja postępowania w oparciu o art. 8 oraz art. 96 ust. 3 ustawy z dnia 11 września 2019 r. — Prawo zamówień
publicznych (Dz. U. z 2019 r. poz. 20195) Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane:
a) przez okres 5 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego b) po okresie, o którym mowa w pkt 5
lit. a, jeżeli jest to zasadne do 10 lat.
6) Posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz prawo ich sprostowania, ograniczenia przetwarzania.
7) Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza
przepisy ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. do Prezesa Urzędu Ochrony Danych
Osobowych.
8) Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest wymogiem ustawowym. Jest Pan/Pani zobowiązana do ich podania, a
konsekwencją niepodania danych osobowych będzie brak ważnej oferty w postępowaniu i zawarcia umowy.
9) Dane udostępnione przez Panią/Pana nie będą podlegały profilowaniu.
10) Administrator danych nie ma zamiaru przekazywać danych osobowych do państwa trzeciego lub organizacji międzynarodowej.
11) ZWS dokłada wszelkich starań, aby zapewnić wszelkie środki fizycznej, technicznej i organizacyjnej ochrony danych osobowych
przed ich przypadkowym czy umyślnym zniszczeniem, przypadkową utratą, zmianą, nieuprawnionym ujawnieniem, wykorzystaniem
czy dostępem, zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi przepisami

nie przysługuje Pani/Panu:
− w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;
− prawo do przenoszenia danych osobowych, o którym mowa w art. 20 RODO;
− na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania
Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO

Przedmiotem zamówienia jest „„Świadczenie usług cateringowych na potrzeby Wrocławskiego Centrum Integracji.”
1. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:
2. Zmówienie służące realizacji zajęć zawodowych uczestników szkolenia pracownik porządkowy – konserwator, pracownik terenów zieleni, ogrodnik, pomoc kuchenna.
3. Usługa obejmować ma:
a) Przygotowanie i dostawę posiłku w jednorazowym opakowaniu dla uczestnika zajęć reintegracji społeczno-zawodowej w okresie od dnia zawarcia umowy do dnia 31.12.2025.
b) Suma zamówionych w tym okresie posiłków to 9480 szt. Maksymalnie 60 sztuk dziennie w zależności od frekwencji uczestników.
c) Dostawy posiłków przewidziane są od poniedziałku do piątku (z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy) w godzinach 12.30-14.00 do dwóch lokalizacji: Wrocławskiego Centrum Integracji ul. Strzegomska 49 oraz Stacji Badawczo-dydaktycznej Uniwersytetu Przyrodniczego ul. Wschodnia 68.
d) Przygotowanie i dostawa ciepłych posiłków składających się z drugiego dania z dodatkiem warzywnym (surówki) o następujących gramaturach: ziemniaki lub zamiennik: ryż, kasza, makaron – minimum 350g, mięso lub ryba – minimum 150g, surówka – minimum 150g. Gramatura posiłku złożonego z innych składników (np. pierogi, naleśniki, placki ziemniaczane) powinna wynosić minimum 400g i dodatkowo minimum 200g surówki.
e) Posiłki przygotowane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i normami sanitarnymi żywienia zbiorowego. Muszą też być sporządzone ze świeżych produktów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności.
f) Posiłki powinny być wykonane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, bez użycia produktów typu instant oraz gotowych produktów garmażeryjnych.
g) Posiłki muszą być przyrządzone w dniu podania i mieć odpowiednią temperaturę, wymaganą dla posiłków obiadowych (tj. minimum 65°C).
h) W przypadku realizacji zajęć reintegracji społeczno - zawodowej poza wskazanymi wyżej miejscami dostaw posiłków wykonawca przygotuje w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. „suchy prowiant”, który dostarcza do Wrocławskiego Centrum Integracji.
i) O planowanej zmianie Zamawiający poinformuje Wykonawcę co najmniej z 7 dniowym wyprzedzeniem.
j) Wykonawca zapewni wszystkie niezbędne sprzęty do realizacji przedmiotu zamówienia.
k) Zamawiający określa zgodnie z art. 29 ust. 3a ustawy Pzp, następujące warunki realizacji zamówienia, w zakresie zatrudniania na podstawie umowy o pracę pracowników przez Wykonawcę:
Zamawiający wymaga, aby czynności związane z realizacją przedmiotu zamówienia, realizowane były przez osoby zatrudnione na podstawie umów o pracę w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r., poz. 1502 z późn. zm.)., przez cały okres realizacji umowy.
l) Posiłki powinny być przewożone w termosach gastronomicznych, które zapewniają utrzymanie temperatury spożywania potraw oraz posiadają odpowiednie atesty Państwowego Zakładu Higieny lub w inny pojemnikach, naczyniach gwarantujących utrzymanie właściwej temperatury.
m) Posiłki powinny być przewożone samochodem dostawczym dopuszczonym przez SANEPID do przewozu posiłków.
n) Dysponenci i kierowcy muszą posiadać aktualne świadectwa zdrowia, decyzje sanitarne na środki transportu i odzież ochronną.
o) Cena winna zawierać również koszt dowozu posiłków oraz koszt naczyń
i sztućców oraz sprzętu niezbędnego do wykonania przedmiotu zamówienia.
p) Rozliczenia finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będą
po wykonaniu przedmiotu zamówienia.
Inne wymogi:
1. Zamawiający określa następujące warunki realizacji zamówienia, w zakresie zatrudniania na podstawie umowy o pracę pracowników przez Wykonawcę:
1) Zamawiający wymaga, aby realizacja czynności opisanych w przedmiocie zamówienia była wykonywana przez osoby zatrudnione na podstawie umów o pracę w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r., poz. 1502 z późn. zm.)., przez cały okres realizacji umowy.
2) Wykonawca, na wezwanie Zamawiającego, będzie zobowiązany do złożenia
w trakcie realizacji umowy dokumentów wskazanych w projekcie umowy,
3) Nie złożenie przez Wykonawcę, w wyznaczonym przez Zamawiającego terminie, żądanych przez Zamawiającego dowodów, o których mowa w punkcie 2, w celu potwierdzenia spełnienia przez Wykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę, traktowane będzie jako niespełnienie przez Wykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności wskazane w ust. 1.
4) Niedopełnienie wymogu zatrudnienia pracowników na umowę o pracę w rozumieniu przepisów Kodeksu pracy, skutkować będzie nałożeniem kary umownej w wysokości 200 zł za każdy miesiąc nie zrealizowania wymogu.

zdolność techniczna lub zawodowa:
Wykonawca wykaże, iż wykonał lub wykonuje w okresie ostatnich trzech lat, a jeśli okres prowadzenia działalności gospodarczej jest krótszy w tym okresie co najmniej trzy usługi cateringowe w tym co najmniej jedną polegającą na dostarczeniu ciepłych posiłków przez okres co najmniej 3 miesięcy w wymiarze minimum 40 posiłków każdego dnia i minimum 800 posiłków miesięcznie.

Wykaz usług wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane, oraz załączeniem dowodów określających, czy te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego dostawy zostały wykonane, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy. (Załącznik nr 4)

postępowaniu albo do reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zamówienia
publicznego. Pełnomocnictwo winno być załączone do oferty. Wykonawcy występujący wspólnie składają oświadczenie, o
którym mowa w art. 117 ust. 4 Pzp, wskazujące, które części zamówienia wykonają poszczególni wykonawcy W przypadku
Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, oświadczenie z art. 125 ustawy PZP, składa każdy z
wykonawców. Oświadczenie to potwierdza brak podstaw wykluczenia oraz spełnianie warunków udziału w zakresie, w jakim
każdy z wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu.
Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają do oferty oświadczenie, z którego wynika, które
usługi wykonają poszczególni wykonawcy.
Oświadczenia i dokumenty potwierdzające brak podstaw do wykluczenia z postępowania składa każdy z Wykonawców
wspólnie ubiegających się o zamówienie. Warunki udziału w postępowaniu wykonawcy spełniają wspólnie.
Jeżeli została wybrana oferta wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, zamawiający może żądać
przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego kopii umowy regulującej współpracę tych wykonawców.

1) zmiany przepisów prawnych powszechnie obowiązujących, które mają wpływ na realizację Umowy, 2) zmian formalno-organizacyjnych, mających wpływ na realizację Umowy, 3) zmiany w zakresie zmniejszenia lub rezygnacji z części przedmiotu zamówienia w następujących przypadkach: a) niemożliwości realizacji części przedmiotu zamówienia ze względów technologicznych, technicznych, o nie więcej niż 70% liczby posiłków, b) zmiany w umowach zawartych przez Zamawiającego z innymi stronami, powodujące iż realizacja części przedmiotu Umowy nie będzie konieczna, o nie więcej niż 70% liczby posiłków, W tym przypadku nastąpi zmniejszenie łącznej wartości zamówienia o wartość nie wykonanych zadań, biorąc pod uwagę pomniejszenie o ceny jednostkowe wskazane przez Wykonawcę w ofercie, dotyczące każdego z jej elementów składowych. 2. Przewidziane powyżej okoliczności stanowiące podstawę zmian do Umowy, stanowią uprawnienie Zamawiającego nie zaś jego obowiązek wprowadzenia takich zmian. 3. W przypadku zmian formalno-organizacyjnych, Zamawiający wprowadzi zmianę danych do Umowy w formie aneksu. 4. Wszelkie zmiany i uzupełnienia Umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności za zgodą obu stron. 5. W przypadku zmiany cen usług określonych w umowie (wzrostu lub zmniejszenia cen towarów lub kosztów), Strony dopuszczają możliwość waloryzacji wynagrodzenia określonego w § 6 ust. 1 umowy nie wcześniej niż po upływie 6 miesięcy realizacji zamówienia wyłącznie: 1) w przypadku zmiany poziomu cen towarów lub kosztów związanych z realizacją zamówienia wynoszącą co najmniej 10 % w stosunku do pierwotnych cen z dnia otwarcia ofert w postępowaniu, o którym mowa w preambule; 2) na pisemny wniosek Wykonawcy lub Zamawiającego, stosownie do art. 439 ust. 4 ustawy Prawo zamówień publicznych i od 1 dnia miesiąca następującego po miesiącu, w którym wpłynął do Zamawiającego wniosek Wykonawcy; 3) wyłącznie w zakresie niezrealizowanej części zamówienia; 4) w oparciu o wykazaną, odpowiednimi dokumentami i dowodami, wartość wzrostu cen towarów lub kosztów związanych z realizacją zamówienia potwierdzoną w oparciu o wskaźnik zmian cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłoszony w komunikacie Prezesa GUS, i tylko w zakresie w jakim wykazany zostanie ich wpływ na wartość wynagrodzenia umownego, o którym mowa w § 6 ust. 1 umowy; 5) zmiana wynagrodzenia w tym trybie nie może nastąpić częściej niż co 6 miesięcy oraz 6) maksymalnie nie więcej aniżeli o 10% w stosunku do pierwotnego poziomu całkowitego wynagrodzenia określonego w § 6 ust. 1 umowy. 5. Zmiany umowy mogą być inicjowane przez Wykonawcę lub przez Zamawiającego.