„Świadczenie usługi polegającej na przygotowaniu oraz dostarczaniu obiadów dla 45 osób korzystających z Klubu Seniora w ramach Centrum Usług Środowiskowych „WISIENKA – 4”

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług przygotowania i dostarczania posiłków w formie obiadów dwudaniowych dla 45 osób korzystających z Klubu, Seniora.
2. Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie, dostarczenie i serwowanie posiłków oraz uprzątnięcie miejsca serwowania posiłków po ich zakończeniu dla uczestników Klubu Seniora „WISIENKA – 4” w Andrespolu przy ul. Ceramicznej 2A.
3. Usługa świadczona będzie 5 dni w tygodniu w dni robocze od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem świąt i dni ustawowo wolnych od pracy zgodnie z zapotrzebowaniem dietetyczno – ilościowym określonym przez Zamawiającego.
4. Zamawiający przewiduje szacunkową całkowitą ilość posiłków w okresie od 1 kwietnia 2024r. do 31 marca 2025r., w ilości 11 160
5. Zamawiający zastrzega, że podane ilości posiłków będących przedmiotem zamówienia są wielkościami wyliczonymi w sposób szacunkowy i w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia mogą ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu) w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego, które z kolei zależą od rzeczywistej ilości uczestników Klubu i ich specyficznych potrzeb żywieniowych.
6. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określony został w załączniku nr 1 do SWZ – Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia.
7. Wykonawca świadczący usługę ponosi pełną odpowiedzialność cywilną za jakość przygotowanych i dostarczanych posiłków oraz za skutki wynikające z zaniedbań przy przygotowaniu, transporcie i wydawaniu posiłków mogących mieć wpływ na zdrowie żywionych osób. Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty wszelki kar lub innych sankcji nałożonych na niego lub zamawiającego w związku z nienależytym wykonaniem przedmiotu umowy, w szczególności wynikających z braku wymaganej jakości przygotowanych i dostarczanych posiłków oraz z zaniedbań przy przygotowaniu, transporcie i wydawaniu posiłków mogących mieć wpływ na zdrowie żywionych osób.
8. Za przestrzeganie przepisów HACCAP, zbiorowego żywienia, wymagań sanitarno-epidemiologicznych oraz ustawy o przeciwdziałaniu COVID-19 (w związku z świadczeniem usług
cateringowych) odpowiada Wykonawca. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność przed jednostkami uprawnionymi do kontroli w zakresie żywienia osób.
9. Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzania posiłków z naturalnych produktów najwyższej jakości, z gwarancją świeżości artykułów i produktów, bez używania produktów typu instant lub wysoko przetworzonych dań gotowych lub posiłków typu „fastfood”. Zamawiający nie dopuszcza zastępowania posiłków przemysłowymi daniami gotowymi oraz podawania posiłków wyprodukowanych dzień wcześniej i poddanych regeneracji.
10. Wykonawca ma obowiązek dostarczania posiłków własnym transportem zgodnie z wymogami prawnymi Państwowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej i w przeznaczonych do tego celu pojemnikach. Obiady będą dostarczane w termosach i pojemnikach będących własnością Wykonawcy, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury i jakości przewożonych potraw.
11. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa.
12. Wykonawca zobowiązany będzie przygotowywać posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP, a także powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w szczególności zgodnie z ustawą z dnia 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2022 roku, poz. 2132) oraz w przepisach wykonawczych.
13. Projekt Centrum Usług Środowiskowych „WISIENKA – 4” współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021-2027