Dostawa żywności na potrzeby Przedszkola Miejskiego nr 48 w Bytomiu

Dostawa mięsa i jego przetworów:
1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami, w wędlinach jak najwyższy udział mięsa w 100g produktu końcowego;
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów;
4) produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
5) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
6) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.
5.Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty to,
w szczególności : obce posmaki ,zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, zazielenienie mięsa ,fragmenty kości w mięsie zamówionym b/k ,obecność szkodników oraz ich pozostałości; dla wędlin odpowiednio: obce posmaki ,zapachy ,oślizgłość, nalot pleśni, barwa szarozielona, obecność szkodników oraz ich pozostałości ,brak oznakowania opakowań,
6. ich uszkodzenia mechaniczne, objawy obniżenia jędrności i elastyczności, nie przyleganie osłonki do wędlin, obecność składników oznaczonych w składzie jako E, gum ,pektyn, karagenów, wzmacniaczy smaku, zapachu ,barwników itp.;

Dostawa produktów mrożonych:

1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów; produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.
Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty: produkty przypominające bryłę lodu, tj. zbite w kulę (wyjątek stanowi posiekany szpinak i buraki), produkty szare, ze śladami rozmrożenia lub kilkakrotnego zamrażania; sine, mrożonki bez opakowania tzw. „na wagę”, których opakowanie nosi ślady naruszenia np. rozerwana torebka, wgniecenia na pudełku, obce zapachy i smaki, zabrudzone;

Dostawa produktów mleczarskich i nabiału: 1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami;
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów;produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.

5. Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty to ,w szczególności : obce posmaki, zapachy, smak gorzki, mocno kwaśny, słony, stęchły, mdły; zanieczyszczenia mechaniczne, organiczne; objawy pleśnienia, psucia; uszkodzenia mechaniczne, zdeformowanie, zgniecenie, porozrywanie, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak informacji na opakowaniu dotyczących: składników, daty produkcji, daty przydatności do spożycia.
Nie dopuszcza się w składzie obecności mleka w proszku, sztucznych substancji słodzących i sztucznych barwników

Dostawa warzyw i owoców:
1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami;
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów;produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.
5. Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty to ,w szczególności : dla warzyw i owoców: zniekształcenia mechaniczne, oznaki choroby, zaparzenie, zgnicie, zbyt przerośnięte, obce zapachy, pozostałości środków ochrony roślin, oznaki działania niskiej temperatury tj. przemarznięcie

Dostawa pieczywa, wyrobów piekarskich i ciastkarskich:

1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów;produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.

5. Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty to w szczególności : pieczywo zdeformowane, zgniecione, uszkodzone mechanicznie; pieczywo zabrudzone, spalone; miękisz lepki niedopieczony z zakalcem z obecnością grudek mąki i soli; smak gorzki, kwaśny, zbyt słony lub niesłony; ciasta zabrudzone, spalone, niedopieczone, o wyraźnie niewłaściwej porowatości ciasta, kruszące się; objawy pleśnienia, psucia; uszkodzenia mechaniczne, ciasta zdeformowane, zgniecione, porozrywane, obecność szkodników oraz ich pozostałość, obecność środków konserwujących, spulchniających, dodatków smakowych, aromatów i barwników. Nie dopuszcza się pieczywa wypiekanego z ciasta mrożonego

Dostawa produktów spożywczych:
1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów; produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.
Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty: dla produktów zbożowych, mącznych: zawilgocone; produkty, które po obróbce termicznej zgodnej z opisem na opakowaniu ulegają rozgotowaniu, produkty które mają obce posmaki, zapachy, których opakowanie nosi ślady naruszenia np. rozerwana torebka, wgniecenia na pudełku, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań.

Dostawa ryb i produktów rybnych:
1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów; produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.

5. Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty to w szczególności : dla ryb i przetworów rybnych: obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, zazielenienie mięsa, mętne lub wysuszone oczy, skrzela wyblakłe lub z białym nalotem, mazista tkanka, ślady rozmrożenia lub kilkakrotnego zamrażania, niewłaściwe opakowanie, uszkodzone, brak odpowiedniego oznakowania;

Dostawa jaj:
1) dostarczane produkty będą pierwszego gatunku, dopuszczone do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami;
2) dostarczane produkty będą świeże, z datą przydatności do spożycia pozwalająca na prawidłowe wykorzystanie produktu;
3) dostarczane produkty będą o właściwej gramaturze, czyste, bez objawów nadpsucia czy pleśni, bez obcych zapachów;produkty dostarczane będą w nienaruszonym oryginalnym opakowaniu zawierającym informacje istotne ze względu na ochronę zdrowia lub życia człowieka(skład produktu, datę przydatności do spożycia, dane identyfikujące producenta lub podmiot wprowadzający produkt do obrotu);
4) zachowa wymagane przepisami warunki transportu i przechowywania dostarczanego towary, produkty przewożone będą w taki sposób, aby nie została naruszona ich jakość,
5) asortyment dostarczany będzie w sposób gwarantujący jego ochronę przed uszkodzeniami transportowymi.
Cechy dyskwalifikujące dostarczane produkty: zabrudzone, uszkodzona skorupka, brak oznakowania weterynaryjnym numerem zakładu produkcyjnego