„Sukcesywne przygotowanie i dostawa posiłków dla Szkoły Podstawowej nr 215 im. Piotra Wysockiego na 2025r. -usługa cateringowa”

1. Przedmiotem Umowy jest sukcesywne przygotowywanie i dostawa posiłków dla Szkoły Podstawowej nr 215 z siedzibą w Warszawie przy ul. Kwatery Głównej 13, Wykonawca będzie wnosił przedmiot zamówienia do pomieszczeń wskazanych przez Zamawiającego, znajdujących się w tymczasowych siedzibach Szkoły Podstawowej nr 215 w Warszawie tj. przy ul. Kobielskiej 5 i przy ul. Mińskiej 1/5 w Warszawie.1. Przedmiotem Umowy jest sukcesywne przygotowywanie i dostawa posiłków dla Szkoły Podstawowej nr 215 z siedzibą w Warszawie przy ul. Kwatery Głównej 13. Przedmiot Umowy obejmuje: sporządzenie i dostawę jednego posiłku dziennie tj. obiadu dwudaniowego (zupa 300 ml + drugie danie) wraz z napojem lub owocem, zwanego łącznie zestawem. Posiłek musi zostać dostarczony w pojemnikach jednorazowych (pojemnik na zupę, drugie danie pojemnik podzielny wg potraw, pojemnik na napój i do każdego zestawu zestaw jednorazowych sztućców) Naczynia jednorazowe – muszą zapewniać utrzymanie odpowiedniej temperatury posiłku i napojów. Posiłki muszą być dostarczane w naczyniach jednorazowych, zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz odpowiednio poporcjowane i gotowe do wydania wraz ze sztućcami jednorazowego użytku.
W związku z powyższym Wykonawca w zaoferowanej cenie posiłku uwzględni koszt przedmiotowych naczyń i sztućców oraz kubeczków jednorazowych do napojów ciepłych/zimnych. Pojemniki do transportu posiłków powinny gwarantować szczelne zamknięcie, nie mogą być popękane, zgniecione czy w inny sposób uszkodzone.
2.Przewidywana liczba posiłków wynosi (186 dni x 480 obiadów) 89 280sztuk. Podane ilości posiłków są szacunkowe i mogą ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu, tzn. nie stanowią ostatecznego rozmiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą stanowić podstaw do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw albo podstawy do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający nie będzie ponosił ujemnych skutków finansowych spowodowanych zmniejszeniem ilości i wartości posiłków. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmian ilościowych posiłków.
3. Cena jednostkowa posiłków standardowych i dietetycznych jest taka sama. Cena ma charakter ryczałtowy i obejmuje wszystkie koszty Wykonawcy, w tym w szczególności koszt produktów, przygotowania posiłku, dostawy i rozładunku posiłku w miejscu wskazanym przez Zamawiającego.
4. Liczba wydanych miesięcznie posiłków przemnożona przez jednostkową cenę posiłku stanowi podstawę do wystawienia przez Wykonawcę faktury VAT.
5. Każdy Wykonawca może złożyć ofertę
Termin realizacji od 7 stycznia 2025 r. do 31 grudnia 2025 r.
6. Dostawy realizowane będą na podstawie bieżących zamówień składanych przez uprawnionego pracownika Zamawiającego /telefonicznie, pisemnie lub elektronicznie/. Zamówienia składane będą z jednodniowym wyprzedzeniem, do godziny 15:00,
od poniedziałku do piątku, z tym że zamówienie złożone w piątek dotyczyć będzie poniedziałku w następnym tygodniu. Zamawiający w zamówieniu określi liczbę i rodzaj zamawianych posiłków tj. obiadów z podziałem na posiłki standardowe
i dietetyczne.
7. Dostawy realizowane będą od poniedziałku do piątku: obiady w godzinach 11:00-11:30. Wykonawca sporządza i dostarcza posiłki samodzielnie, własnym transportem (bez udziału Podwykonawców) i we własnych opakowaniach.
8. Wykonawca będzie wnosił przedmiot zamówienia do pomieszczeń wskazanych przez Zamawiającego, znajdujących się w tymczasowych siedzibach Szkoły Podstawowej nr 215 w Warszawie tj. przy ul. Kobielskiej 5 i przy ul. Mińskiej 1/5 w Warszawie.
9. Dostawa przedmiotu zamówienia wykonywana będzie środkami transportu spełniającymi wymogi sanitarne, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. Osoby wykonujące dostawę muszą legitymować się aktualnym zaświadczeniem lekarskim do celów sanitarno-epidemiologicznych, które okazują na każde żądanie Zamawiającego. Posiłki dostarczane będą w dostosowanych do tego celu pojemnikach, gwarantujących utrzymanie temperatury dań gorących (zupa 300ml - min. 75ºC, drugie danie – min. 65ºC, herbata – min. 80ºC, dania zimne - 4ºC do 15ºC) przez okres minimum 2 godzin od momentu dostawy. Wykonawca zobowiązuje się na własny koszt do odbierania wraz z brudnymi pojemnikami, odpadki organiczne pozostałe po posiłkach (na drugi dzień od dostawy) i zapewnienia stosownego pojemnika do tego celu.
10. Materiał opakowaniowy winien być dopuszczony do kontaktu z żywnością. Na żądanie Zamawiającego, Wykonawca dostarczy certyfikat potwierdzający dopuszczenie opakowania do kontaktu z żywnością.
11. Oferowane produkty winny spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego produkcji i obrotu żywności, a w szczególności: ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, wraz z przepisami wykonawczymi oraz ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. Każdy produkt winien być wyprodukowany i wprowadzony do obrotu zgodnie z normami systemu HACCP.
12. Dostarczane produkty winny odpowiadać Polskim Normom oraz być zgodne z normami określonymi i obowiązującymi na obszarze Unii Europejskiej. Wykonawca oświadcza, że normy są mu znane. Jakość produktów spożywczych, z których sporządzane są dostarczane posiłki, winna być zgodna z obowiązującymi przepisami oraz atestami dla produktów pierwszego gatunku/klasy. Wykonawca, na każde żądanie Zamawiającego, zobowiązany jest przedstawić stosowne zaświadczenie właściwego lekarza weterynarii poświadczające badanie dostarczanego w posiłkach mięsa.
13.Zamawiający we własnym zakresie wydaje jednostkowe posiłki.
14. Dostarczane posiłki będą świeże (sporządzane w dniu dostawy), pełnowartościowe, należytej jakości. Dostarczone posiłki muszą być zgodne z opisem zawartym w złożonej ofercie.
15. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za wady jakościowe i ilościowe dostarczanych posiłków/produktów (ukryte i jawne) i za uszkodzenia powstałe w wyniku ich transportu oraz zobowiązany jest do niezwłocznej wymiany wadliwego posiłku (produktu) we własnym zakresie i na własny koszt.
16. W przypadku reklamacji dotyczących w szczególności: ilości posiłków, gramatury, temperatury posiłku, jakości (np. nieświeżość), czystości pojemników itp., Wykonawca jest zobowiązany do dostarczenia posiłku bez wad niezwłocznie, nie później jednak niż w ciągu 1 godziny od momentu powiadomienia – telefonicznie lub ustnie (jeśli wady są możliwe do stwierdzenia przy odbiorze), potwierdzonego za pomocą faksu lub pocztą elektroniczną, przez Zamawiającego.
17. Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania 20-dniowych jadłospisów z rozbiciem na posiłki standardowe i dietetyczne wraz z określeniem gramatury potraw, uwzględniających racje pokarmowe i ich wartość kaloryczną, zawartość składników odżywczych, soli mineralnych zgodnie z zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, z uwzględnieniem wprowadzanych obowiązujących zmian w okresie trwania Umowy. Do jadłospisu powinna być załączona receptura zawierająca nazwę i gramaturę składników potrzebnych do przygotowania potraw wchodzących w skład jednej porcji planowanych posiłków zgodnie z Zarządzeniem nr 6244/2014 Prezydenta m. st. Warszawy z dnia 27 czerwca 2014 r. w sprawie określenia zaleceń w zakresie organizacji żywienia w przedszkolach i szkołach dla których organem prowadzącym jest m. st. Warszawa. Jadłospis powinien być przedstawiony Zamawiającemu najpóźniej na 3 dni robocze przed rozpoczęciem każdego miesiąca. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmian w przedstawionym jadłospisie.
18. Posiłki muszą być urozmaicone, smaczne i estetyczne, uwzględniające zapotrzebowanie na posiłki dietetyczne dla poszczególnych dzieci (np. bezglutenowe, bezmleczne, bez cukru, bez wołowiny, bez ryb, bez owoców itp.) oraz powinny być
łatwe do rozdrobnienia (odpowiednie dla dzieci niepełnosprawnych).
Jadłospis musi być podpisany i opieczętowany przez osobę ze strony Wykonawcy posiadającą kwalifikacje zawodowe dietetyka.
19. Świadczenie usług żywieniowych przez Wykonawcę (sporządzenie i dostawa posiłków) powinno być zgodne z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grupy środków przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących wyposażenia (stan techniczny i sanitarny pomieszczeń oraz urządzeń), personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów oraz w zakresie jakości usług. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli Wykonawcy w tym zakresie.
20. Zamawiający zastrzega sobie prawo zrealizowania Umowy do wartości niższej niż określona w Formularzu ofertowym, w zależności od faktycznych potrzeb Zamawiającego:
- wynikających ze zmieniającej się liczby podopiecznych korzystających z wyżywienia,
- zmiany ilości poszczególnych produktów wymaganych jadłospisem.
Zamawiający zobowiązuje się do zlecenia dostaw w/w przedmiocie zamówienia do wysokości min. 80 % wartości brutto wskazanej w Formularzu ofertowym wykonawcy.