„Dzierżawa pomieszczeń kuchennych i wyposażenia oraz przygotowywanie, wydawanie i dostarczanie posiłków uczniom i dzieciom Zespołu Szkół Nr 1 im. H. Sienkiewicza w Białym Borze, ul. Dworcowa 19”

1. Przedmiotem zamówienia jest dzierżawa pomieszczeń kuchennych i wyposażenia oraz przygotowywanie, wydawanie i dostarczanie posiłków uczniom i dzieciom Zespołu Szkół Nr 1 im. Henryka Sienkiewicza w Białym Borze, ul. Dworcowa 19 obejmujący:
a) dzierżawę kuchni szkolnej wraz z pomieszczeniami pomocniczymi oraz
urządzeniami i wyposażeniem,
b) przygotowywanie, wydawanie i dostarczanie posiłków uczniom i dzieciom Zespołu Szkół Nr 1 im. Henryka Sienkiewicza w Białym Borze, ul. Dworcowa 19.
2. Na podstawie umowy Zamawiający oddaje w najem kuchnię szkolną wraz z pomieszczeniami pomocniczymi (zwaną dalej kuchnią), o łącznej powierzchni 412,50 m2 zlokalizowaną w Zespole Szkół Nr 1 im. Henryka Sienkiewicza w Białym Borze przy ul. Dworcowej 19.
3. Zamawiający oświadcza, że w skład kuchni wchodzą: - kuchnia, magazyny produktów suchych, obieralnia, piwnice.
4. Do pomieszczeń kuchennych doprowadzone są media (woda i prąd).
5. W kuchni znajduje się wyposażenie, wymienione w Opisie Przedmiotu Zamówienia (OPZ), stanowiącym załącznik nr 6 do SWZ.
6. Wykonawca w ramach dzierżawy kuchni zobowiązuje się do przygotowywania, wydawania i dostarczania posiłków, na następujących zasadach:
6.1. Codzienne, od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i wydawanie obiadów uczniom Zespołu Szkół Nr 1 im. Henryka Sienkiewicza w Białym Borze przy ul. Dworcowej 19, na stołówce szkolnej, w godzinach od 11:20 do 14:30 w okresie od 1 stycznia 2025 r. do 31 grudnia 2026 r., z wyłączeniem ferii zimowych i letnich oraz dni wolnych od nauki;
6.2. Codzienne od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i dostarczanie do godziny 11:00 obiadów do Szkoły Podstawowej w Sępolnie Wielkim, w okresie od 1 stycznia 2025 r. do 31 grudnia 2026 r., z wyłączeniem ferii zimowych i letnich oraz dni wolnych od nauki;
6.3. Codzienne od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i dostarczanie do godziny 9:30 obiadów do Szkoły Podstawowej im. Juliana Tuwima w Drzonowie, Drzonowo 48A, w okresie od 1 stycznia 2025 r. do 31 grudnia 2026 r., z wyłączeniem ferii zimowych i letnich oraz dni wolnych od nauki;
6.4. Codzienne, od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i wydawanie dla dzieci przedszkola znajdującego się w budynku Zespołu Szkół Nr 1 w Białym Borze przy ul. Dworcowej 19, na stołówce szkolnej, śniadań w godzinach od 8:30 do 9:00, obiadów w godzinach od 11:00 do 12:00 oraz podwieczorków o godzinie 13:30, w okresie od 1 stycznia 2025 r. do 31 sierpnia 2025 r., z wyłączeniem dni ustawowo wolnych oraz miesięcznej przerwy w pracy przedszkola w okresie od 1 do 31 lipca 2025 r.;
6.5. Codzienne, od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i dostarczenie dla dzieci przedszkola znajdującego się w budynku Domu Rekolekcyjnego Parafii Greckokatolickiej przy ul. Topolowej 20 w Białym Borze, śniadań w godzinach od 8:30 do 9:00, obiadów w godzinach od 11:00 do 12:00 oraz podwieczorków o godzinie 13:30, w okresie od 1 stycznia 2025 r. do 30 czerwca 2025 r., z wyłączeniem dni ustawowo wolnych;
6.6. Codzienne, od poniedziałku do piątku, przygotowywanie i wydawanie dla dzieci dwóch grup przedszkolnych (6-latki), znajdujących się w budynku Zespołu Szkół Nr 1 w Białym Borze przy ul. Dworcowej 19,na stołówce szkolnej, śniadań w godzinach od 8:30 do 9:00, obiadów w godzinach od 11:00 do 12:00 oraz podwieczorków o godzinie 13:30, w okresie od 1 września 2025 r. do 31 grudnia 2026 r., z wyłączeniem dni ustawowo wolnych oraz miesięcznej przerwy w pracy przedszkola w okresie od 1.07.2026 r. do 31.07.2026 r.
7. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, zawiera załącznik nr 6 do SWZ.
8. Wszystkie posiłki muszą być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 1448) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, tj. m. in. Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154). Posiłki muszą spełniać normy żywieniowe Instytutu Żywności i Żywienia dla odpowiedniej grupy wiekowej (gramatura i kaloryczność odpowiednia dla dzieci i młodzieży w wieku od 3 do 16 lat), zgodnie z przepisami dotyczącymi produkcji żywności.
9. Zamawiający zastrzega, że wskazana w Opisie Przedmiotu Zamówienia (zał. nr 6 do SWZ) ilość dzieci dla których w okresie realizacji zamówienia należy przygotować posiłki może ulec zmianie.
10. Zakres usług wyniesie min. 80% zakresu usług określonego w Opisie Przedmiotu Zamówienia, stanowiącym załącznik nr 6 do SWZ.
11. Realizacja usług w ilości nie powodującej osiągnięcia wynagrodzenia za cały przedmiot zamówienia nie uprawnia Wykonawcy do żądania zamówień polegających na powtórzeniu podobnych usług, a także roszczeń o wypłacenie w całości wynagrodzenia za przedmiot zamówienia. Zamawiający zapłaci Wykonawcy wynagrodzenie jedynie za rzeczywiście wykonane usługi.