Dożywianie dzieci przedszkolnych i uczniów szkół podstawowych z terenu Gminy Biała Rawska

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowania oraz dostarczania posiłków dla dzieci i uczniów, a w Szkole Podstawowej w Białej Rawskiej oraz Przedszkola w Białej Rawskiej (dla oddziałów przedszkolnych zlokalizowanych przy Szkole Podstawowej w Białej Rawskiej) serwowanie tych posiłków.
A. Szkoły
1) Przygotowanie posiłków i dostarczanie dla uczniów uprawnionych na terenie Gminy Biała Rawska w placówkach oświatowych:
a) Szkoła Podstawowa w Babsku,
b) Szkoła Podstawowa w Lesiewie,
c) Szkoła Podstawowa w Błażejewicach,
d) Szkoła Podstawowa w Pachach,
e) Szkoła Podstawowa w Starej Wsi,
f) Szkoła Podstawowa w Chodnowie,
g) Szkoła Podstawowa w Białej Rawskiej (również podawanie posiłków [serwowanie]);
2) Będzie to jednodaniowy gorący posiłek składający się z (rodzaje posiłków):
a) zupa z wkładką mięsną + pieczywo. Posiłek ma być wzbogacony o owoce lub jogurt,
b) ziemniaki, kasza, ryż + mięso (ryba) + surówka + kompot lub napój albo sok w kartoniku (drugie danie),
c) dwa razy w tygodniu będzie dostarczana zupa z wkładką mięsną, natomiast 3 razy w tygodniu danie określone w punkcie 2 ppkt b),
d) jako danie z mięsem, jeden raz w tygodniu, posiłek mogą stanowić placki ziemniaczane ze śmietaną, krokiety, pierogi, naleśniki z serem i słodkim sosem, mięsem lub powidłami lub danie z makaronem + kompot lub napój albo sok w kartoniku (drugie danie),
e) posiłki nie mogą się powtarzać w danym tygodniu;
3) Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie
z wymogami sztuki kulinarnej dla żywienia zbiorowego i z przepisami prawa oraz dostarczane zgodnie z wymaganymi normami sanitarno –epidemiologicznymi.
4) Przewidywana ilość wydawanych obiadów wynosić będzie: (ok. 200 szt. dziennie × średnio 21 dni roboczych w miesiącu × 9 m-cy).

B. Przedszkola i oddziały przedszkolne
1) Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia dla dzieci z przedszkola i oddziałów przedszkolnych uczęszczających do następujących placówek oświatowych prowadzonych przez Gminę Biała Rawska:
a) Szkoła Podstawowa w Babsku
b) Szkoła Podstawowa w Lesiewie
c) Szkoła Podstawowa w Błażejewicach
d) Szkoła Podstawowa w Pachach
e) Szkoła Podstawowa w Starej Wsi
f) Szkoła Podstawowa w Chodnowie
g) Przedszkola w Białej Rawskiej (dla oddziałów przedszkolnych zlokalizowanych przy Szkole Podstawowej w Białej Rawskiej) (również podawanie posiłków [serwowanie]).
2) Zamówienie obejmuje pełne wyżywienie dla ok. 150 dzieci w wieku przedszkolnym, składające się z następujących posiłków:
a) Śniadanie: zawiera mleko z dodatkiem produktów zbożowych, pieczywo mieszane, masło, wędliny, ser, jaja, różne pasty, warzywa,
b) Obiad: dwa dania. Zupa, danie drugie: produkty białkowe jak mięso, ryby, jaja, ser, ziemniaki, kasze, kluski. Niezbędne dodatki w postaci surówek. Obowiązkowy kompot owocowy lub sok 100% owoców,
c) Podwieczorek: ciasta domowe, biszkopty, kisiele ,budynie, świeże owoce, jogurty;
3) Usługa obejmuje zobowiązanie wykonawcy do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego;
4) Przewidywana ilość wydawanych całodziennych posiłków dla w/w grupy wynosić będzie: ok. 150 szt. dziennie × średnio 21 dni roboczych w miesiącu × 9 m-cy.
2. Do szkół Wykonawca będzie dowoził posiłki w termosach i przygotowywał je do podania (serwowania) opakowaniach jednorazowych lub na naczyniach jednorazowych albo, opcjonalnie, (zgodnie z kryterium oceny ofert, które zadeklaruje Wykonawca) w opakowaniach lub na naczyniach wielorazowego użytku, zgodnie z decyzją Wykonawcy, przystosowanym transportem, w tym napoje lub soki w kartoniku.
Podawanie (serwowanie) posiłków nie wchodzi w zakres przedmiotu zamówienia, za wyjątkiem Przedszkola w Białej Rawskiej (oddziałów przedszkolnych zlokalizowanych przy Szkole Podstawowej w Białej Rawskiej).
3. Wykonawca jest zobowiązany odbierać pojemniki lub naczynia jednorazowe, w których dowozi lub na których są serwowane posiłki ze szkół, a jeśli Wykonawca zdecyduje się na przygotowanie posiłków do serwowania w opakowaniach wielorazowego użytku lub wyposażenie każdej szkoły w naczynia wielorazowego użytku – zapewnić te opakowania lub naczynia w ilości niezbędnej do realizacji zamówienia (zgodnie z kryterium oceny ofert, które zadeklaruje Wykonawca), co oznacza zapewnienie opakowań wielorazowego użytku dla wszystkich osób objętych usługą przez cały okres jej świadczenia lub dostarczenie naczyń wielorazowego użytku do każdej placówki i na bieżąco uzupełnianie ubytków, zgodnie z zapotrzebowaniem zgłaszanym przez pracownika danej szkoły.
4. Ilość dostarczanych posiłków do poszczególnych szkół może ulec zmianie stosownie do zaistniałych okoliczności.
5. UWAGA!!! Wykonawca będzie zobowiązany do dzierżawy pomieszczeń kuchni w Szkole Podstawowej w Białej Rawskiej (powierzchnia użytkowa lokalu 152,02 m2). Z Wykonawcą zostanie zawarta umowa dzierżawy.
6. Kwota dzierżawy miesięcznie wynosić będzie 200 zł netto + należny podatek VAT i stawka ta podlegać będzie waloryzacji w okresach półrocznych.
7. Stawka określona w ust. 6 będzie ulegała zmianie w okresach półrocznych na podstawie Uchwały 5/92, Nr 62/42/96 Zarządu Miasta i Gminy Białej Rawskiej w stopniu wynikającym z miesięcznego wskaźnika wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłaszanego przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego opublikowanego w Monitorze Polskim.
8. Wykonawca w związku z dzierżawą pomieszczeń kuchni zobowiązany będzie ponosić wszelkie koszty związane z bieżącą konserwacją i utrzymaniem podmiotu dzierżawy w należytym stanie, a także do ponoszenia opłat z tytułu ciepłej wody, zimnej wody, ścieków oraz odbioru nieczystości stałych bezpośrednio z dostawcami tych usług, jak również ponosił będzie koszty z tytułu korzystania z energii elektrycznej na podstawie odczytów zużycia energii elektrycznej z podlicznika zamontowanego w lokalu.
9. Dostawa posiłków odbywać się będzie środkiem transportu Wykonawcy na jego koszt i ryzyko.
10. Wykonawca jest zobowiązany posiadać ważną decyzję, (zezwolenie, opinię, protokół) lub inny dokument właściwego inspektora sanitarnego o dopuszczeniu do przygotowywania i wydawania posiłków w zbiorowym żywieniu.
11. Koszty leczenia ucznia, jakie powstaną na skutek zatrucia pokarmowego z winy Wykonawcy, a także związane z zatruciem, roszczenia odszkodowawcze ucznia oraz inne roszczenia związane z wykonywaniem niniejszej umowy będą obciążały całkowicie Wykonawcę.
12. Zamawiający będzie miał prawo do przeprowadzania kontroli żywienia uczniów pod względem gramatury, jakości, sposobu i warunków przyrządzania posiłków itp. Reklamacja co do jakości posiłków będzie składana pisemnie.
13. Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek potraw w zakładzie, w którym potrawy te zostały wyprodukowane. Pobierane próbki są udostępniane organom Państwowej Inspekcji Sanitarnej na żądanie tych organów.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przyjmowania zgłoszeń o nieobecności bezpośrednio od rodziców/opiekunów prawnych dziecka najpóźniej w tym samym dniu do godz. 7:30 (dot. dzieci z przedszkola i oddziałów przedszkolnych) oraz do godz. 8.00 (dot. uczniów ze szkół) i za te dni nie zostanie naliczone wynagrodzenie Wykonawcy za faktycznie niewydane posiłki, a w konsekwencji nie zostanie naliczona rodzicom/opiekunom prawnym dziecka opłata za wyżywienie.