Świadczenie kompleksowych usług produkcji, przygotowywania i dostarczania posiłków całodziennych dla pacjentów oraz posiłków profilaktycznych dla pracowników ucmmit

1) całodziennych dla pacjentów UCMMiT tj. zgodnie z zaleceniami m.in. Głównego Inspektora Sanitarnego oraz Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, w sprawie zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalach, opracowanych pod redakcją prof. dr hab. n. med. Mirosława Jarosza w 2011r., norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących szpitala (diety i jadłospisy), 2) posiłków profilaktycznych dla pracowników UCMMiT, zgodnie z rozporządzeniem Rady Ministrów w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów z dnia 28 maja 1996r. (Dz. U. Nr 60, poz. 279, ze zm.) 3) w okresie realizacji programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu” – posiłków spełniających wymogi Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dn. 25 września 2023r. w sprawie programu pilotażowego w zakresie edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach -- „Dobry posiłek w szpitalu” (Dz. U. z 2023 r., poz. 2021). 2. Szacunkowa liczba zamawianych posiłków całodziennych dla pacjentów UCMMiT wynosi 48 000. 3. Szacunkowa liczba zamawianych posiłków profilaktycznych wynosi 1015. 4. Szacunkowa liczba zamawianych posiłków w programie „Dobry posiłek w szpitalu” wynosi 4000. 5. Zamawiający zastrzega, że zamówieniem podstawowym objęte jest 70% ilości posiłków określonych w ust. 3, 4 i 5 a pozostałe 30% objęte jest prawem opcji, zgodnie z zapisami § 1 ust. 6 wzoru umowy. 6. Informacje dotyczące Zamawiającego: a) Liczba łóżek (stacjonarnych) - 81 b) Ilość Klinik – 4, Oddział Neurologii Planowej oraz Izba Przyjęć (wszystkie w jednej lokalizacji) c) Ilość szacunkowa posiłków dla pacjentów UCMMIT w miesiącu: 2000 d) Ilość szacunkowa posiłków profilaktycznych w miesiącu - ok. 102, e) Ilość szacunkowa posiłków w programie „Dobry posiłek w szpitalu” w miesiącu - 2000 7. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Wzór umowy z załącznikami: 1) Opis diet na 14 dni – zał. Nr 1 do wzoru umowy 2) Opis posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w UCMMiT – zał. Nr 2 do wzoru umowy 3) Opis posiłków profilaktycznych – zał. Nr 3 do wzoru umowy 4) Wzór zapotrzebowania na diety dla pacjentów – zał. Nr 4 do wzoru umowy 5) Wzór zapotrzebowania na posiłek profilaktyczny dla pacjentów – zał. Nr 5 do wzoru umowy 6) Informacje szczegółowe o dietach stosowanych przez Zamawiającego – zał. Nr 6 do wzoru umowy 7) Instrukcja BHP dla wykonawców – zał. Nr 7 do wzoru umowy 8) Informator BHP dla firm zewnętrznych – zał. Nr 8 do wzoru umowy 9) Klauzula informacyjna RODO – zał. Nr 9 do wzoru umowy 8. Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 9 do SWZ. 9. Miejscem realizacji zamówienia jest siedziba Zamawiającego przy ul. Powstania Styczniowego 9b, 81-519 Gdynia.