Prowadzenie stołówki w Samorządowym Przedszkolu w Skomielnej Białej

1.1Rola zamawiającego

Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego

1.2Nazwa zamawiającego

Samorządowe Przedszkole

1.3Oddział zamawiającego

Skomielna Biała

1.4Krajowy Numer Identyfikacyjny

REGON 356731050

1.5Adres zamawiającego

1.5.1Ulica

Skomielna Biała

1.5.2Miejscowość

Skomielna Biała

1.5.3Kod pocztowy

32-434

1.5.4Województwo

małopolskie

1.5.5Kraj

Polska

1.5.6Lokalizacja NUTS 3

PL214 - Krakowski

1.5.9Adres poczty elektronicznej

przedszkole.skomielna@poczta.fm

1.5.10Adres strony internetowej zamawiającego

https://pskomielna.dlaprzedszkoli.eu/

1.6Adres strony internetowej prowadzonego postępowania

https://ezamowienia.gov.pl/mp-client/search/list/ocds-148610-feadb559-0dea-11ef-b4f6-06f4b0c1d0b5

1.7Rodzaj zamawiającego

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka samorządu terytorialnego

1.8Przedmiot działalności zamawiającego

Edukacja

2.1Ogłoszenie dotyczy

Zamówienia publicznego

2.2Ogłoszenie dotyczy usług społecznych i innych szczególnych usług

Nie

2.3Nazwa zamówienia albo umowy ramowej

Prowadzenie stołówki w Samorządowym Przedszkolu w Skomielnej Białej

2.4Identyfikator postępowania

ocds-148610-feadb559-0dea-11ef-b4f6-06f4b0c1d0b5

2.5Numer ogłoszenia

2024/BZP 00354056

2.6Wersja ogłoszenia

01

2.7Data ogłoszenia

2024-06-06

2.8Zamówienie albo umowa ramowa zostały ujęte w planie postępowań

Nie

2.11Czy zamówienie albo umowa ramowa dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Nie

2.13Zamówienie/umowa ramowa było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu/ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy

Tak

2.14Numer ogłoszenia

2024/BZP 00317708

3.1Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 2 ustawy

4.1Numer referencyjny

ZP.271.1.2024

4.2Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania

Nie

4.4Rodzaj zamówienia

Usługi

4.5.1Krótki opis przedmiotu zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na codziennym przygotowaniu i wydaniu posiłków dla dzieci w Samorządowym Przedszkolu w Skomielnej Białej. Żywienie dzieci odbywać się będzie w okresie od 27.05.2024r. – 31.12.2025r. - od poniedziałku do piątku, w dni pracy przedszkola z uwzględnieniem przerw świątecznych itp.

2. Zamawiający informuje, że przygotowywanie posiłków musi odbywać się w pomieszczeniach, które są w posiadaniu Samorządowego Przedszkola w Skomielnej Białej i dysponuje pomieszczeniami o łącznej powierzchni 81 m2 , w skład których wchodzą:
- kuchnia,
- zmywalnia naczyń stołowych,
- spiżarnia,
- magazyn warzyw i ziemniaków,
- pomieszczenie gospodarcze,
- szatnia personelu i sanitariaty,
- korytarz

W ramach użyczonych pomieszczeń Zamawiający dysponuje następującym wyposażeniem:
- zmywarka ,
- patelnia elektryczna
- obieraczka do ziemniaków,
- szafa chłodnicza,
- kocioł warzelny,
- taboret elektryczny,
- wózek kelnerski,
- przystawka do rozdrabniania warzyw,
- kuchenka gazowa,
- trzon kuchenny,
- okap,
- zlew 2 – komorowy – 2 sztuki,
- zlew jednokomorowy,
- stół kuchenny nierdzewny – 4 sztuki,
- zlew kuchenny – 2 sztuki,
- szafa przelotowa z drzwiami przelotowymi.


Wyposażenie to Zamawiający udostępni wykonawcy na okres realizacji niniejszego zamówienia. W okresie realizacji zamówienia wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność za udostępnione wyposażenie oraz pomieszczenia. W/w pomieszczenia wraz z wyposażeniem zostaną przekazane wykonawcy na podstawie protokołu zdawczo – odbiorczego który będzie stanowił integralną część umowy. Pozostałe wyposażenie, w tym naczynia stołowe i sztućce Wykonawca zaopatrzy się we własnym zakresie.

Ponadto Zamawiający informuje, że zgodnie z Zarządzeniem Nr 729/2023 Wójta Gminy Lubień z dnia 20 grudnia 2023r. w sprawie: Ustalenia minimalnych stawek czynszu miesięczne brutto w złotych za 1 m2 powierzchni lokali użytkowych oraz ustalenia minimalnych stawek brutto czynszu za 1 m2 dzierżawy gruntu rocznie; oraz opłaty za korzystanie z wyposażenia kuchni - obowiązującym w dniu przeprowadzenia postępowania przetargowego - czynsz za 1 m2 zajętej powierzchni wraz z energią elektryczną i gazem, wynosi 13,00 złotych brutto miesięcznie, natomiast czynsz za korzystanie z wyposażenia kuchni wynosi 50,00 złotych brutto miesięcznie.
Wykonawca będzie ponosił koszty związane z czynszem wraz z mediami oraz opłatą za udostępnienie pomieszczeń, w których prowadzona jest stołówka szkolna dla uczniów. Zatem cena ta winna być wkalkulowana w cenę ofertową.

3. Przygotowując posiłki należy uwzględniać wszelkie wymogi sanitarno-higieniczne. Ciepły posiłek musi odpowiadać normom odżywczym obowiązującym w tzw. punktach zbiorowego żywienia, tj. posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. Resztki i śmieci pozostałe po wydawaniu posiłków muszą być wywiezione z pomieszczeń stołówki na koszt wykonawcy usługi. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 roku Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Przede wszystkim Wykonawca musi uwzględnić normy żywienia w przedszkolach oraz następujące zalecenia Zamawiającego:

W żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym należy stosować dietę lekko strawną. Posiłki gorące powinny być gotowane, duszone, pieczone, sporadycznie smażone.
W planowaniu jadłospisu należy uwzględnić konieczność podania na śniadanie dwa razy w tygodniu mleka lub produktów zastępczych tj. ser twarogowy lub ser żółty, raz w tygodniu ryb na śniadanie lub obiad. Posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności, - codziennie musi wystąpić surówka lub warzywa gotowane,- co najmniej 3 razy w tygodniu danie mięsne lub rybne, oraz 3 razy w tygodniu do śniadania dodatkiem będą sezonowe owoce lub warzywa (jabłko, gruszka, truskawka, marchewka itp.). W sytuacji wyjątkowej spowodowanej czynnikami losowymi co może skutkować „nieprzygotowaniem posiłku”, Wykonawca zobowiązany będzie do zakupu suchego prowiantu o wartości ceny obiadu brutto.

Zalecane przez Zamawiającego posiłki to:

- Śniadanie: pieczywo mieszane z masłem i dodatkami wędliny, sera żółtego jajek, lub dżemów; zupy mleczne lub kiełbaski na ciepło. Do picia: herbata, kakao, kawa zbożowa. Kaloryczność śniadania w przeliczeniu na jedno dziecko winna wynosić ok.400 kcal.
- Obiady – jednodaniowe – 450 kcal
Obiad ma być posiłkiem mięsnym/rybnym z urozmaiconymi surówkami
lub gotowanymi jarzynami. Do mięsa zamiennie mogą być podawane ziemniaki, ryż, kasze lub makaron. Posiłki mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem i krokiety.
Kaloryczność obiadu w przeliczeniu na jedno dziecko winna wynosić około 450 kcal –
drugie danie: 150 g ziemniaków, ryżu, kaszy lub makaronu + 80 g mięsa lub ryby + 100g surówki lub jarzyn gotowanych.

Drugie dania typu łazanki, pierogi, gołąbki, kluski: 200g

 Podwieczorek: owoce, ciastka, ciasta pieczone, jogurty, galaretki, kisiel z owocami, budyń, napoje: herbata, soki owocowe – 140 kcal.

1. Zobowiązuje się Wykonawcę do realizowania diet eliminacyjnych zgłoszonych przez rodziców, w cenie posiłków przetargowych.
2. Zobowiązuje się Wykonawcę do podania posiłku zamiennego typu zupa w sytuacji, gdy dziecko odmówi spożycia przygotowanego posiłku – aby nie było głodne.
3. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność i wagę zamawianego posiłku. W przypadku stwierdzenia, ze posiłek nie spełnia parametrów określonych w zamówieniu, Zamawiający kosztami badania obciąży Wykonawcę. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu dwóch tygodni. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z pracownikami Samorządowego Przedszkola w Skomielnej Białej.
4. Wykonawca zobowiązany jest wydawać posiłki w następujących porach dnia:
- śniadanie – 8:45 – 9:30
- obiad – 11:45 – 12:30
- podwieczorek – 14:00 – 14:30
5. Miesięczny jadłospis będzie przedstawiany Dyrektorowi Przedszkola z tygodniowym wyprzedzeniem.
6. Wykonawca musi udowodnić, że posiada doświadczenie w prowadzeniu stołówki przedszkolnej w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie.
7. Wykonawca zobowiązany jest zatrudnić odpowiednią liczbę osób, pozostających w stosunku pracy do Wykonawcy, w celu sprawnego i właściwego wywiązania się z umowy.
8. Do obowiązków wykonawcy należy zakup artykułów spożywczych, środków czystości przygotowywanie posiłków, gotowanie, podawanie posiłków, mycie garnków, talerzy, szklanek, sztućców, itp. , utrzymanie w czystości wszystkich przejętych pomieszczeń. Koszty związane z opłatami za czynsz, zużycie prądu, wody, gazu, wywiezienie śmieci i innych nieczystości stałych i płynnych ponosi wykonawca.
9. Szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem w trakcie okresu dożywiania może ulec zmianie. W przypadku zmiany liczby posiłków, Wykonawca będzie obowiązany do uwzględnienia w tym zakresie zgłaszanych na bieżąco potrzeb zarówno mających wpływ na zwiększenie jak i na zmniejszenie liczby posiłków.
10. Wykaz dzieci objętych dożywianiem zostanie przekazany przez Dyrektora Przedszkola przed rozpoczęciem dożywiania czyli do dnia 27.05.2024r.
11. Zamawiający informuje, że szacunkowa, średnia liczba posiłków wydawanych dziennie, przedstawia się następująco: 100 śniadań, 100 obiady jednodaniowe (II danie) oraz 80 podwieczorków (Zamawiający zastrzega, że liczba ta może ulec zmianie). Ponadto informujemy, że liczba dni pracujących w przedszkolu wynosi 140 dni w roku 2024 i 242 dni w roku 2025r.)

4.5.3Główny kod CPV

55523100-3 - Usługi w zakresie posiłków szkolnych

4.5.4Dodatkowy kod CPV

55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków

55400000-4 - Usługi podawania napojów

55320000-9 - Usługi podawania posiłków

55322000-3 - Usługi gotowania posiłków

5.1Postępowanie zakończyło się zawarciem umowy albo unieważnieniem postępowania

Postępowanie/cześć postępowania zakończyła się zawarciem umowy

6.1Liczba otrzymanych ofert lub wniosków

1

6.1.3Liczba otrzymanych od MŚP

1

6.1.4Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwach EOG innych niż państwo zamawiającego

0

6.1.5Liczba ofert wykonawców z siedzibą w państwie spoza EOG

0

6.1.6Liczba ofert odrzuconych, w tym liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.1.7Liczba ofert zawierających rażąco niską cenę lub koszt

0

6.2Cena lub koszt oferty z najniższą ceną lub kosztem

15,90 PLN

6.3Cena lub koszt oferty z najwyższą ceną lub kosztem

15,90 PLN

6.4Cena lub koszt oferty wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

15,90 PLN

6.5Do wyboru najkorzystniejszej oferty zastosowano aukcję elektroniczną

Nie

6.6Oferta wybranego wykonawcy jest ofertą wariantową

Nie

7.1Czy zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie zamówienia

Nie

7.2Wielkość przedsiębiorstwa wykonawcy

Mikro przedsiębiorca

7.3Dane (firmy) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

7.3.1Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia

Bomba Grażyna Stołówka Szkolna

7.3.2Krajowy Numer Identyfikacyjny

735 152 97 06

7.3.4Miejscowość

Skomielna Biała

7.3.6Województwo

małopolskie

7.3.7Kraj

Polska

7.4Czy wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcom?

Nie

8.1Data zawarcia umowy

2024-05-27

8.2Wartość umowy/umowy ramowej

550376,00 PLN

8.3Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej

Od 2024-05-27 do 2025-12-31