Usługi Cateringowe dla Instytutu Biologii Doświadczalnej im. Marcelego Nenckiego Polskiej Akademii Nauk w Warszawie.

Postępowanie prowadzone jest samodzielnie przez zamawiającego

INSTYTUT BIOLOGII DOŚWIADCZALNEJ IM. MARCELEGO NENCKIEGO POLSKIEJ AKADEMII NAUK

REGON 000325825

ul. Ludwika Pasteura 3

Warszawa

02-093

mazowieckie

Polska

PL911 - Miasto Warszawa

22 589 21 80

przetargi@nencki.edu.pl

www.nencki.edu.pl

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - Polska Akademia Nauk i tworzone przez nią jednostki organizacyjne

Umowy ramowej

Tak

Usługi Cateringowe dla Instytutu Biologii Doświadczalnej im. Marcelego Nenckiego Polskiej Akademii Nauk w Warszawie.

ocds-148610-45fcf3eb-0227-11ef-b81b-aebd110f5279

2024/BZP 00301542

01

2024-04-25

Tak

2023/BZP 00568781/11/P

1.3.4 usługa cateringowa

Nie

Nie

Tak

Fundusze Europejskie: np. ERC Starting Grant 101077099-OGRE, Horizon MSCA 10107334- Chrome_rare, Horizon RIA 101080329-PAS GRAS; oraz innych projektów finansowanych lub współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej po podpisaniu stosownych umów lub otrzymaniu decyzji uprawniających do angażowania kosztów.

Umowa ramowa udzielana jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 311 ust. 1 pkt 2 ustawy w zw. z art. 275 pkt 1 ustawy

https://e-propublico.pl/Ogloszenia/Details/4e9d7e20-2d07-4b41-a545-7e0c27306172

Nie

Tak

https://e-propublico.pl/Ogloszenia/Details/4e9d7e20-2d07-4b41-a545-7e0c27306172

W niniejszym postępowaniu komunikacja Zamawiającego z Wykonawcami odbywa się przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, za pośrednictwem Platformy on-line działającej pod adresem https://e-propublico.pl. Korzystanie z Platformy przez Wykonawcę jest bezpłatne. Wykonawca przystępując do postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, akceptuje warunki korzystania z Platformy określone w Regulaminie zamieszczonym na stronie internetowej https://e-propublico.pl oraz uznaje go za wiążący. Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu musi posiadać konto na Platformie. Do złożenia oferty konieczne jest posiadanie przez osobę upoważnioną do reprezentowania Wykonawcy ważnego kwalifikowanego podpisu elektronicznego, podpisu zaufanego lub podpisu osobistego zgodnie z wymaganiami określonymi w tym zakresie przez Zamawiającego w dokumencie SWZ. Zamawiający określa następujące wymagania sprzętowo – aplikacyjne pozwalające na korzystanie z Platformy: stały dostęp do sieci Internet; posiadanie dowolnej i aktywnej skrzynki poczty elektronicznej (e-mail), komputer z zainstalowanym systemem operacyjnym Windows 7 (lub nowszym) albo Linux, zainstalowana dowolna przeglądarka internetowa - Platforma współpracuje z najnowszymi, stabilnymi wersjami wszystkich głównych przeglądarek internetowych (Internet Explorer 10+, Microsoft Edge, Mozilla Firefox, Google Chrome, Opera); włączona obsługa JavaScript oraz Cookies. Maksymalny rozmiar pojedynczego pliku przesyłanego za pośrednictwem Platformy wynosi 80 MB, przy czym nie określa się limitu liczby plików. Zamawiający określa następujące informacje na temat kodowania i czasu odbioru danych: załączony i przesłany przez Wykonawcę za pomocą Platformy plik oferty wraz z załącznikami przechowywane są na serwerach Platformy w formie zaszyfrowanej, a Zamawiający otrzyma dostęp do plików dopiero po upływie terminu otwarcia ofert; oznaczenie czasu odbioru danych przez Platformę stanowi przyporządkowaną do dokumentu elektronicznego datę oraz dokładny czas (hh:mm:ss), widoczne przy wysłanym dokumencie w kolumnie "Data przesłania"; o terminie przesłania decyduje czas pełnego przeprocesowania transakcji pliku na Platformie.

Nie

Nie dotyczy

Nie

polski

Zamawiający oświadcza, że spełnia wymogi określone w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz.Urz. UE L 119 z 4 maja 2016 r.) – dalej: RODO – tym samym dane osobowe podane przez Wykonawcę będą przetwarzane zgodnie z RODO oraz zgodnie z przepisami krajowymi. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Instytut Biologii Doświadczalnej imienia Marcelego Nenckiego Polskiej Akademii Nauk. Dane osobowe Wykonawcy przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO w celu związanym z przedmiotowym postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego. Odbiorcami przekazanych przez Wykonawcę danych osobowych będą osoby lub podmioty, którym udostępniona zostanie dokumentacja postępowania zgodnie z art. 8 oraz art. 96 ust. 3 Ustawy Pzp, a także art. 6 Ustawy z 6 września 2001 r. o dostępie do informacji publicznej. Dane osobowe Wykonawcy zawarte w protokole postępowania będą przechowywane przez okres 4 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia. Jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przechowywania obejmuje cały czas trwania umowy. Zamawiający nie planuje przetwarzania danych osobowych Wykonawcy w celu innym niż cel określony powyżej.
Wykonawca jest zobowiązany, w związku z udziałem w przedmiotowym postępowaniu, do wypełnienia wszystkich obowiązków formalnoprawnych wymaganych przez RODO i związanych z udziałem w przedmiotowym postępowaniu o udzielenie zamówienia. Należą do nich obowiązki informacyjne z:
-art. 13 RODO względem osób fizycznych, których dane osobowe dotyczą i od których dane te Wykonawca bezpośrednio pozyskał i przekazał Zamawiającemu w treści oferty lub dokumentów składanych na żądanie Zamawiającego,
-art. 14 RODO względem osób fizycznych, których dane Wykonawca pozyskał w sposób pośredni, a które to dane Wykonawca przekazuje Zamawiającemu w treści oferty lub dokumentów składanych na żądanie Zamawiającego.

Zamawiający informuje, że:
-udostępnia dane osobowe, o których mowa w art. 10 RODO (dane osobowe dotyczące wyroków skazujących i czynów zabronionych) w celu umożliwienia korzystania ze środków ochrony prawnej, o których mowa w dziale IX ustawy Pzp, do upływu terminu na ich wniesienie;
-udostępnianie protokołu i załączników do protokołu ma zastosowanie do wszystkich danych osobowych, z wyjątkiem tych, o których mowa w art. 9 ust. 1 RODO (tj. danych osobowych ujawniających pochodzenie rasowe lub etniczne, poglądy polityczne, przekonania religijne lub światopoglądowe, przynależność do związków zawodowych oraz przetwarzania danych genetycznych, danych biometrycznych w celu jednoznacznego zidentyfikowania osoby fizycznej lub danych dotyczących zdrowia, seksualności lub orientacji seksualnej tej osoby), zebranych w toku postępowania o udzielenie zamówienia;
-w przypadku korzystania przez osobę, której dane osobowe są przetwarzane przez Zamawiającego, z uprawnienia, o którym mowa w art. 15 ust. 1–3 RODO (związanych z prawem Wykonawcy do uzyskania od administratora potwierdzenia, czy przetwarzane są dane osobowe jego dotyczące, prawem Wykonawcy do bycia poinformowanym o odpowiednich zabezpieczeniach, o których mowa w art. 46 RODO, związanych z przekazaniem jego danych osobowych do państwa trzeciego lub organizacji międzynarodowej oraz prawem otrzymania przez Wykonawcę od administratora kopii danych osobowych podlegających przetwarzaniu), Zamawiający może żądać od osoby występującej z żądaniem wskazania dodatkowych informacji, mających na celu sprecyzowanie nazwy lub daty zakończonego postępowania o udzielenie zamówienia;
-skorzystanie przez osobę, której dane osobowe są przetwarzane, z uprawnienia, o którym mowa w art. 16 RODO (uprawnienie do sprostowania lub uzupełnienia danych osobowych), nie może naruszać integralności protokołu postępowania oraz jego załączników;
-w postępowaniu o udzielenie zamówienia zgłoszenie żądania ograniczenia przetwarzania, o którym mowa w art. 18 ust. 1 RODO, nie ogranicza przetwarzania danych osobowych do czasu zakończenia tego postępowania;
-w przypadku, gdy wniesienie żądania dotyczącego prawa, o którym mowa w art. 18 ust. 1 RODO spowoduje ograniczenie przetwarzania danych osobowych zawartych w protokole postępowania lub załącznikach do tego protokołu, od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia Zamawiający nie udostępnia tych danych, chyba że zachodzą przesłanki, o których mowa w art. 18 ust. 2 rozporządzenia 2016/679.

Nie

AZP-261-11/2024

Usługi

Nie

Nie

Przedmiotem Zamówienia jest zawarcie Umowy Ramowej na okres 24 miesięcy na świadczenie usług cateringowych organizowania okazjonalnie spotkań w siedzibie i na terenie siedziby Instytutu Biologii Doświadczalnej im. Marcelego Nenckiego Polskiej Akademii Nauk przy ulicy Pasteura 3 w Warszawie. Przez świadczenie usług cateringowych Zamawiający rozumie usługę przygotowywania, dostarczania do miejsca wydania i podawanie gotowych posiłków oraz napojów z wykorzystaniem przez Wykonawcę własnych urządzeń, sprzętu, naczyń, produktów, w czasie organizowanych wydarzeń (charakter wydarzeń to m.in. szkolenia, konferencje, seminaria, spotkania) organizowane w Instytucie w terminach wskazanych przez Zamawiającego.
Każdorazowe zamówienie obejmować będzie usługi cateringowe od minimum 10 do maksymalnie 300 osób, w zależności od charakteru wydarzenia, którego dotyczy usługa cateringowa. Zamawiający przewiduje realizację usług cateringowych w wyznaczonych dniach. Może to się odbywać zarówno w dniu roboczym jak i w soboty/niedzielę i święta, w wyznaczonych godzinach. Rozpoczęcie danej imprezy nie wcześniej jak o 7.00 i zakończenie nie później niż 22.00.

55300000-3 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków

Nie

24 miesiące

Nie

Nie

Stosowanie matematycznych obliczeń stanowi zasadę przy ocenie ofert. Waga danego kryterium równa się maksymalnej liczbie punktów możliwych do uzyskania w tym kryterium. Punktacja obliczana jest w zaokrągleniu do setnych części punktu. Wybór oferty dokonany zostanie na podstawie opisanych w SWZ wzorów i zasad. Za ofertę najkorzystniejszą uznana zostanie oferta, która uzyska najwyższą liczbę punktów po zsumowaniu w poszczególnych kryteriach, pozostałe oferty zostaną sklasyfikowane zgodnie z ilością uzyskanych punktów.

Punktowo

Kryterium ceny oraz kryteria jakościowe

Cena

60,00

jakość, w tym do parametry techniczne, właściwości estetyczne i funkcjonalne takie jak dostępność dla osób niepełnosprawnych lub uwzględnianie potrzeb użytkowników

Smak i estetyka

25,00

jakość, w tym do parametry techniczne, właściwości estetyczne i funkcjonalne takie jak dostępność dla osób niepełnosprawnych lub uwzględnianie potrzeb użytkowników

Portfolio

10,00

jakość, w tym do parametry techniczne, właściwości estetyczne i funkcjonalne takie jak dostępność dla osób niepełnosprawnych lub uwzględnianie potrzeb użytkowników

Przepisy dla wybranych dań

5,00

Nie

Nie

Tak

O zamówienie mogą ubiegać się Wykonawcy spełniający;

Warunek w zakresie wskazanym w art. 112 ust. 2 pkt 2) Pzp (posiadanie uprawnień) w zw. z art. 114 pkt 1 Pzp, dotyczący posiadania uprawnień do działalności gospodarczej lub zawodowej.
Określenie warunku:
Wykonawca musi posiadać decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającego zakład (firmę) do prowadzenia działalności na rynku spożywczym w zakresie żywienia zbiorowego i usług cateringowych oraz przewozu żywności, oraz zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających kontroli właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Warunek w zakresie wskazanym w art. 112 ust. 2 pkt 3) Pzp (sytuacji ekonomicznej lub finansowej) w zw. z art. 115 ust. 1 pkt 3 Pzp, dotyczący sytuacji finansowej lub ekonomicznej
Określenie warunku:
Wykonawca musi posiadać ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej (OC) z tytułu prowadzonej działalności na kwotę co najmniej 500 000 złotych.

Warunek w zakresie wskazanym w art. 112 ust. 2 pkt 4) Pzp (zdolności technicznej lub zawodowej) w zw. z art. 116 ust. 1 Pzp dotyczący posiadania doświadczenia.
Określenie warunku:
Wykonawca musi należycie zrealizować, w okresie ostatnich pięciu (5) lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy to w tym okresie co najmniej pięć (5) usług cateringowych, z których każda musi spełniać minimum jeden z poniższych warunków:
- musi trwać co najmniej rok, lub
- jej wartość musi być nie mniejsza niż 25 000 zł netto.
Co najmniej jedna z ww. usług musi obejmować swoim zakresem przygotowanie posiłku- typu lunch konferencyjny zimny/ciepły lub kanapki na spotkania - dla minimum 50 osób;
Co najmniej jedna z ww. usług musi obejmować catering dla minimum 200 osób (np. kolację, spotkanie biznesowe lub catering w trakcie konferencji, catering na spotkanie wigilijne)
Zamawiający nie uzna za spełnienie warunku wykazanie się doświadczeniem w zakresie obsługi takich jednostek jak szpitale, szkoły, przedszkola, żłobki, bufety inne, gdzie posiłki są organizowane jako wyżywienie całodzienne, stałe, ciągłe i powtarzające się.

Tak

Oświadczenia o aktualności informacji, zawartych w złożonym wraz z Ofertą Oświadczeniu wstępnym, o którym mowa w art. 125 ust 1 Pzp, tzw. "Oświadczenie o aktualności". Wzór oświadczenia został przygotowany przez Zamawiającego i stanowi załącznik do SWZ.

W celu potwierdzenia spełniania przez Wykonawcę warunków udziału w postępowaniu, wymagane są;

Decyzja właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającego zakład (firmę) Wykonawcy do prowadzenia działalności na rynku spożywczym w zakresie żywienia zbiorowego i usług cateringowych oraz przewozu żywności.

Zaświadczenie o wpisie Wykonawcy do rejestru zakładów podlegających kontroli właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego. zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Wykaz usług wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 5 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy to w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane, oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów to oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy;

Dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia ze wskazaniem sumy gwarancyjnej tego ubezpieczenia, w przypadku polisy OC należy złożyć potwierdzenie jej opłacenia (o ile nie wynika to z treści polisy).

Próbki do degustacji;
W terminie składania ofert Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia próbek pięciu dań do siedziby Zamawiającego dla członków Komisji Degustacyjnej.
Szczegółowe informacje na temat wymaganych próbek oraz sposób ich dostarczenia i inne niezbędne informacje, znajdują się w SWZ.

Portfolio;
W terminie składania ofert Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Portfolio w formie arkuszy w formacie A4 połączone ze sobą w sposób trwały. Portfolio musi zawierać kolorowe zdjęcia o dobrej ostrości - wydruk + forma elektroniczna na nośniku pendrive.
Szczegółowe informacje na temat wymaganego portfolio oraz sposób jego dostarczenia i inne niezbędne informacje, znajdują się w SWZ.

Przepisy dla wybranych dań;
W załączeniu do Oferty Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia przepisów dla pięciu dań.
Szczegółowe informacje na temat wymaganych przepisów i inne niezbędne informacje, znajdują się w SWZ.

Nie

Oprócz wskazanych już w ogłoszeniu dokumentów, Wykonawca dołącza do wypełnionego formularza Oferty wypełnione pozostałe formularze, zgodnie ze wskazaniami SWZ:

Formularz -Asortymentowo-cenowy; składany jest obowiązkowo, stanowi opisy produktów (potraw) do wyceny i służy do wyliczenia ceny oferty.

Formularz -Informacja o podwykonawcach; jest to informacja dołączana do Oferty o wykonaniu zamówienia przy udziale podwykonawców lub samodzielnie (bez udziału podwykonawców).

Formularz -Informacja o podatku; składany w przypadku powstania u Zamawiającego obowiązku podatkowego zgodnie z przepisami o podatku od towarów i usług.

Formularz -Informacja o utajnieniu; składany w przypadku gdy Wykonawca zastrzega poufność informacji stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa, zgodnie z art. 11 ust. 2 ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji.

Formularz -Zobowiązanie do udostępnienia zasobów; składany w przypadku gdy Wykonawca polega na zdolnościach zawodowych lub sytuacji finansowo-ekonomicznej podmiotów udostępniających mu te zasoby.

Formularz -Oświadczenie z art. 125 ust. 5 ustawy Pzp udostepniającego zasoby; składane w przypadku gdy Wykonawca polega na zdolnościach zawodowych lub sytuacji finansowo-ekonomicznej podmiotów udostępniających mu te zasoby.

Formularz -Oświadczenie konsorcjanta, składany jest przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia w celu oceny przez Zamawiającego co który Wykonawca wykona.

Nie

Nie

Nie

Nie

Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. W takim przypadku Wykonawcy zobowiązani są do ustanowienia pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo należy dołączyć do oferty i powinno ono zawierać w szczególności wskazanie postępowania udzielenie zamówienia publicznego, którego dotyczy, wszystkich Wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia oraz ustanowionego pełnomocnika oraz zakresu jego umocowania.

Nie

Nie

Nie

Tak

w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy

2024-05-09 11:00

za pośrednictwem Platformy działającej pod adresem https://e-propublico.pl

2024-05-09 11:15

30 dni

Umowa ramowa zawarta zostanie z kilkoma wykonawcami

Tak

3

Zamawiający udziela zamówień na podstawie art. 314 ust. 1 pkt 2 ustawy