Świadczenie usług polegających na przygotowaniu i wydawaniu dwudaniowych obiadów uczniom z terenu Gminy Swarzędz w szkołach w 2023 roku.

art. 214 ust. 1 pkt 1 lit. a) usługa może być świadczona tylko przez jednego wykonawcę z przyczyn technicznych o obiektywnym charakterze.
Tylkom jeden wykonawca posiada, na podstawie umów zawartych ze szkołami, tytuł prawny do mieszczącej się na terenie tych szkół infrastruktury (w tym w szczególności pomieszczeń, mediów) pozwalającej na wykonanie usługi objętej niniejszym zamówieniem.

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę usług polegających na przygotowaniu i wydawaniu dwudaniowych obiadów uczniom z terenu Gminy Swarzędz w szkołach w 2023 roku.
2. Przedmiot zamówienia realizowany będzie w placówkach:


Szkoła Podstawowa nr 2 w Swarzędzu

Szkoła Podstawowa w Kobylnicy

Szkoła Podstawowa w Paczkowie

Szkoła Podstawowa w Wierzonce

3. W okresie realizacji przedmiotu zamówienia Zamawiający zleci Wykonawcy przygotowanie i wydanie gorących posiłków dwudaniowych w następujących maksymalnych ilościach:
przygotowanie i wydawanie do 2820 dwudaniowych obiadów uczniom na terenie Szkoły Podstawowej nr 2 w Swarzędzu;

przygotowanie i wydawanie do 1880 dwudaniowych obiadów uczniom na terenie Szkoły Podstawowej w Kobylnicy.
przygotowanie i wydawanie do 940 dwudaniowych obiadów uczniom na terenie Szkoły Podstawowej w Paczkowie.
przygotowanie i wydawanie do 940 dwudaniowych obiadów uczniom na terenie Szkoły Podstawowej w Wierzonce.

4. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać gorące posiłki w postaci gorących, kompletnych, dwudaniowych obiadów, urozmaiconych, o wysokiej wartości odżywczej, zgodnie z zasadami żywienia dzieci, smacznych i atrakcyjnych pod względem organoleptycznym.
5. Przy planowaniu posiłków Wykonawca uwzględniać będzie zalecaną wartość energetyczną dla dzieci w wieku szkolnym, jak również będzie brał pod uwagę wartość odżywczą przygotowywanych posiłków.
6. Każdy posiłek dla dzieci musi składać się z dwudaniowego obiadu (zupa, drugie danie z surówką i napojem). Jedna porcja zupy musi posiadać objętość min. 200 ml, natomiast porcja drugiego dania musi posiadać gramaturę nie mniejszą niż 300 gram, w tym mięso i surówka po min. 100 gram (raz w tygodniu zamiast mięsa ryba) oraz ziemniaki lub ryż lub kasza lub makaron (100 gram). Jeden raz w tygodniu drugie danie mogą stanowić pierogi, naleśniki, kopytka lub krokiety o wadze min. 300 gram. Do każdego obiadu musi być podany również napój o objętości min. 200 ml.
7. Wydawanie posiłków dla dzieci odbywać się będzie każdego dnia zajęć szkolnych, zgodnie z harmonogramem pracy stołówki w Szkole z wyłączeniem ferii, wakacji i innych dni wolnych od zajęć.
8. Ustalenie godziny wydawania posiłków nastąpi w drodze uzgodnień dokonanych pomiędzy Wykonawcą a Dyrektorem Szkoły, przy czym nie może ono następować w okresie innym niż okres pomiędzy godz. 11.00 a godz. 15.00.
9. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać i wydawać posiłki z zachowaniem podstawowych norm żywienia dzieci i młodzieży, zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia oraz warunków sanitarno-higienicznych, zgodnie z normami HCCAP.
10. Wykonawca zapewnia, iż:
1) wydawane produkty żywnościowe będą świeże, odpowiedniej jakości oraz, że zostaną przygotowane w dniu ich dostarczenia;
2) obsługa będzie świadczona na najwyższym poziomie, zgodnie z obowiązującymi standardami i zasadami w tym zakresie obowiązującymi;
3) przygotowane posiłki muszą być urozmaicone, o wysokiej jakości odżywczej, atrakcyjne pod względem organoleptycznym, planowane pod kątem żywieniowej grupy wiekowej, z wykorzystaniem produktów sezonowych;
4) w planowaniu jadłospisu Wykonawca uwzględni pory roku, tak aby posiłki wysokoenergetyczne i tłuste nie były podawane w czasie upałów;
5) liczba posiłków w poszczególnych dniach wykonywania przedmiotu niniejszego zamówienia ustalana będzie każdorazowo przez Zmawiającego, który będzie informował Wykonawcę w formie pisemnej lub telefonicznej o ilości posiłków na dany czasookres (na czas wydania decyzji);
6) posiłki wydawane będą przez Wykonawcę na podstawie wykazu uprawnionych do ich otrzymywania, która będzie przekazywana Wykonawcy przez Zamawiającego na okres ustalony w decyzji wydanej przez Ośrodek Pomocy Społecznej.
12. Ze względu na specyfikę zamówienia, będą obowiązywały następujące zasady realizacji zadania:
1) Zamawiającemu przysługuje prawo zamówienia mniejszej liczby gorących posiłków niż całkowita liczba określona w rozdziale III;
2) Zamawiający zapłaci Wykonawcy wynagrodzenie wyłącznie za i faktycznie wydane posiłki. Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia z tytułu przygotowania i wydania mniejszej liczby gorących posiłków, z zastrzeżeniem postanowień pkt 3 poniżej.
3) Potwierdzeniem faktycznego wydania obiadu będzie sporządzona przez Wykonawcę lista z ilością spożytych posiłków.
13. W trakcie wykonywania usługi Zamawiający zastrzega możliwość każdorazowego sprawdzania jakości i ilości dostarczonych posiłków, jak również jakości pracy personelu Wykonawcy, wykonującego przedmiot umowy.
14. Podana w ofercie cena za przygotowanie i wydanie 1 obiadu dwudaniowego (zupa i drugie danie, surówka, napój) musi zawierać wszystkie koszty związane z jego przygotowaniem.
15. Przez cały okres trwania umowy obowiązuje stała stawka brutto za 1 obiad (zgodnie ze złożoną ofertą).
16. Zamawiający przez cały okres wykonywania zamówienia zleci Wykonawcy dostarczenie i wydanie minimum:
Szkoła Podstawowa nr 2 w Swarzędzu – 423 posiłki
Szkoła Podstawowa w Kobylnicy– 282 posiłki
Szkoła Podstawowa w Paczkowie– 141 posiłków
Szkoła Podstawowa w Wierzonce – 141 posiłków
Wymogi dotyczące przedmiotu zamówienia:
17. przedmiot zamówienia winien być wykonany zgodnie z obowiązującymi przepisami, w szczególności z:
1) ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2022 r., poz.2132) oraz przepisami wykonawczymi wydanymi na podstawie wyżej wymienionej ustawy,
2) rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L Nr 139 poz.1)