Usługa przygotowywania i dostarczania posiłków do Zespołu Szpitali Powiatu Gliwickiego Sp. z o.o.

Zdolności do występowania w obrocie gospodarczym
Zamawiający nie określa szczegółowego warunku w tym zakresie.

Uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wnika to z odrębnych przepisów
Warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli: Wykonawca wykaże się zgodnie z art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (tekst jednolity Dz.U. z 2020 poz. 2021) posiadaniem:
a) aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy.
b) decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego do prowadzenia działalności w zakresie:
- przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy,
- świadczenie usług cateringowych,
- przewozu gotowych posiłków wymagających i nie wymagających warunków chłodniczych w transporcie w specjalnych pojemnikach termoizolacyjnych.

Sytuacja finansowa lub ekonomiczna
Warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli Wykonawca wykaże, że posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzenia działalności w zakresie zbiorowego żywienia (z uwzględnieniem ochrony ubezpieczeniowej z tytułu wystąpienia zatruć pokarmowych i ich następstw), z minimalną sumą gwarancyjną na jedno i wszystkie zdarzenia w kwocie 1 000 000,00zł (jeden milion);

Zdolność techniczna lub zawodowa
Warunek zostanie uznany za spełniony, jeżeli:
- Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat lub jeżeli okres wykonywania działalności jest krótszy – w tym okresie, należycie wykonał lub wykonuje 2 usługi kompleksowego, całodobowego żywienia pacjentów lub podopiecznych w zakładach opieki zdrowotnej lub zakładach całodziennej opieki, o liczbie łózek minimum 90.
- Wykonawca wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował środkiem transportowym przeznaczonym do przewożenia posiłków, który został dopuszczony do użytkowania przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego.
- Wykonawca wykaże, że dysponuje przynajmniej jednym dyplomowanym dietetykiem, z co najmniej średnim wykształceniem i 3 letnim doświadczeniem zawodowym w żywieniu zbiorowym typu zamkniętego (zakład leczniczy), który będzie świadczył codziennie pracę w kuchni Wykonawcy, którego zakres wykonywanych czynności będzie następujący: planowanie jadłospisów, obliczanie wartości kalorycznej i odżywczej posiłków, współpraca z dietetykami Zamawiającego, korekty stanów pacjentów, nadzór nad posiłkami wychodzącymi z kuchni Wykonawcy w zakresie zgodności diet, ilości i oceny organoleptycznej posiłków. Dietetyk Wykonawcy winien wykonywać w/w czynności w miejscu produkcji posiłków
Zamawiający żąda od Wykonawcy złożenia wraz z ofertą następujących przedmiotowych środków dowodowych:
Oświadczenie według załącznika nr 1 do SWZ, że przedmiot i warunki realizacji niniejszego zamówienia będą zgodne z wymogami;
• Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny produktów żywnościowych,
• Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazania konsumentom informacji na temat żywności,
• Codex’u Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) CAC/RCP 39 – 1993,
• Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności i żywienia – t.j. ( Dz. U. 2023 poz. 1448).
– wg opisu w Załączniku nr 7.1, 7.2
NA OFERTĘ SKŁADA SIĘ:

wypełniony i podpisany elektronicznie przez osoby upoważnione do reprezentowania Wykonawcy Formularz ofertowy (Załącznik Nr 1 do SWZ) - Formularz nie podlega uzupełnieniu na podstawie art. 128 ustawy Pzp;

oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu i spełnianiu warunków udziału w postępowaniu składane na formularzu jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia, w skrócie „JEDZ" (Załącznik Nr 2 do SWZ).

Oświadczenie dotyczące przesłanek wykluczenia (Załącznik Nr 2.1 do SWZ).

Przedmiotowe środki dowodowe - Oświadczenie według załącznika nr 1 do SWZ, że przedmiot i warunki realizacji niniejszego zamówienia będą zgodne z wymogami:
• Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny produktów żywnościowych,
• Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazania konsumentom informacji na temat żywności,
• Codex’u Alimentarius (Kodeks Żywnościowy) CAC/RCP 39 – 1993,
• Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności i żywienia – t.j. ( Dz. U. 2023 poz. 1448).
- wg opisu w Załączniku nr 1 do SWZ

Zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby (Załącznik Nr 9 do SWZ) – jeżeli dotyczy.

Oświadczenie Wykonawców ubiegających się o zamówienie wspólnie (Załącznik Nr 10 do SWZ) - jeżeli dotyczy.
Dokumenty składane na wezwanie Zamawiającego:

Aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy.

Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego do prowadzenia działalności w zakresie:
- przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy,
- świadczenie usług cateringowych,
- przewozu gotowych posiłków wymagających i nie wymagających warunków chłodniczych w transporcie w specjalnych pojemnikach termoizolacyjnych.

Oświadczenia wykonawcy, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów, z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej (Załącznik Nr 4 do SWZ);

Informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 108 ust. 1 pkt. 1, 2, 4 ustawy Pzp, aktualnej na dzień złożenia, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem;

Wykaz usług wykonanych (Załącznik nr 6 do SWZ), a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych (jeżeli nie znajduje się w JEDZ), w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane, oraz załączeniem dowodów (referencji) określających, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego dostawy lub usługi zostały wykonane, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy - potwierdzający, spełnienie warunku:
Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat lub jeżeli okres wykonywania działalności jest krótszy – w tym okresie, należycie wykonał lub wykonuje 2 usługi kompleksowego, całodobowego żywienia pacjentów lub podopiecznych w zakładach opieki zdrowotnej lub zakładach całodziennej opieki, o liczbie łózek minimum 90.

Wykaz osób (jeżeli nie znajduje się w JEDZ) skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego (Załącznik nr 5 do SWZ) - potwierdzający spełnienie warunku:
dysponowanie przynajmniej jednym dyplomowanym dietetykiem, z co najmniej średnim wykształceniem i 3 letnim doświadczeniem zawodowym w żywieniu zbiorowym typu zamkniętego (zakład leczniczy), który będzie świadczył codziennie pracę w kuchni Wykonawcy, którego zakres wykonywanych czynności będzie następujący: planowanie jadłospisów, obliczanie wartości kalorycznej i odżywczej posiłków, współpraca z dietetykami Zamawiającego, korekty stanów pacjentów, nadzór nad posiłkami wychodzącymi z kuchni Wykonawcy w zakresie zgodności diet, ilości i oceny organoleptycznej posiłków. Dietetyk Wykonawcy winien wykonywać w/w czynności w miejscu produkcji posiłków

Wykaz środków transportowych (Załącznik nr 11 do SWZ) dostępnych wykonawcy w celu wykonania zamówienia publicznego wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami - potwierdzający spełnienie warunku
Wykonawca wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował środkiem transportowym przeznaczonym do przewożenia posiłków, który został dopuszczony do użytkowania przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego.

Pełnomocnictwo w oryginale lub poświadczone notarialnie - do reprezentowania wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana jako upoważniona do jego reprezentacji. Pełnomocnictwo musi być opatrzone kwalifikowanym podpisem elektronicznym. W przypadku gdy do reprezentowania Wykonawcy wymagana jest reprezentacja łączna (więcej niż jedna osoba), do oferty należy dołączyć stosowne pełnomocnictwo/a podpisane kwalifikowanym podpisem elektronicznym łącznie przez wszystkie osoby uprawnione do reprezentacji. Wykonawca może złożyć kopię pełnomocnictwa, ale wtedy wymagane jest pozyskanie notarialnego uwierzytelnienia odpisu pełnomocnictwa opatrzonego kwalifikowanym podpisem elektronicznym notariusza.