Usługi przygotowania, produkcji posiłków dla pacjentów Szpitala WSS im. J. Gromkowskiego we Wrocławiu przez okres 12 miesięcy

Opis zamówieniaPostępowanie o udzielenie zamówienia publicznego na usługi społeczne i inne szczególne usługi zgodnie z art. 359 ust. 1,prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie art. 132 ustawy z dnia 11 września 2019r. – Prawo zamówień publicznych (t.j. Dz.U. z 2024r. poz. 1320.) zwaną dalej „ustawą PZP”, aktami wykonawczymi do ustawy, a także zgodnie m. in. z:
- Ustawą z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (t.j. Dz. U. z 2022r., poz. 1233 ze zm.)
- Ustawą z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (t.j. Dz.U. z 2021r. poz. 275).
Zamawiający zgodnie z art. 360 pkt 3 przy udzielaniu zamówień społecznych nie ma obowiązku zachowania minimalnych terminów składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub terminów składania ofert.
W zakresie nieuregulowanym niniejszą Specyfikacją Warunków Zamówienia, zwaną dalej SWZ zastosowanie mają przepisy ustawy PZP.
Do czynności podejmowanych przez Zamawiającego i Wykonawcę stosować się będzie przepisy ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r.- Kodeks cywilny (t.j. Dz. U. z 2022 r., poz. ze zm.), jeżeli przepisy ustawy nie stanowią inaczej
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. J. Gromkowskiego przy ul. Koszarowej 5 we Wrocławiu (dalej Szpital), w systemie tacowym, w tym dzieci od 5m-ca do 18 roku życia obiadów i podwieczorków dla pacjentów Dziennego Ośrodka Psychiatrii i Zaburzeń Mowy dla Dzieci i Młodzieży przy ul. Wołowskiej 9 (dalej Ośrodek),w sposób i na warunkach określonych w Opisie Przedmiotu Zamówienia, stanowiącym Załącznik nr 1B do SWZ.
Przewidywane ilości przedmiotu zamówienia określone zostały Załączniku nr 1A Formularz asortymentowo –cenowy SWZ.
Szczegółowy opis realizacji przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 1B oraz Projekt umowy Załącznik nr 5.
Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podania przez Wykonawcę nazwy firm podwykonawców - zgodnie z art. 462 ust. 2 ustawy PZP, jeżeli są już znani.
Jeżeli zmiana albo rezygnacja z podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby wykonawca powoływał się, na zasadach określonych w art. 118 ust. 1 ustawy PZP, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, wykonawca jest obowiązany wykazać zamawiającemu, że proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż podwykonawca, na którego zasoby wykonawca powoływał się w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia. Przepis art. 122 ustawy PZP stosuje się odpowiednio.
Oferty częściowe: Przedmiot zamówienia stanowi jedną całość. Zakres usług oraz wartość szacunkowa zamówienia są przesłankami adresującymi realizację przedmiotu zamówienia do małych i średnich przedsiębiorstw zgodnie z definicjami zawartymi w zaleceniu Komisji z dnia 6 maja 2003 r. dotyczącym definicji mikroprzedsiębiorstw oraz małych i średnich przedsiębiorstw (Dz. Urz. UE L 124 z 20.5.2003, str. 36). Brak podziału na części uwarunkowany jest również wymaganiami całościowej realizacji usługi i koniecznością prawidłowej koordynacji wszystkich prac.
Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę:
Na podstawie 95 ust 1 ustawy PZP Zamawiający wymaga zatrudnienia osób realizujących proces przygotowania i wydawania posiłków przez Wykonawcę, podwykonawcę /podwykonawców wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę, (w rozumieniu art.22 § 1 ustawy z dnia 26.06.1974 r. Kodeks pracy (tj. Dz. U.2022r. poz. 1510 z późn. Zm.).) lub analogicznych przepisów państw członkowskich UE, EOG
W trakcie realizacji zamówienia Zamawiający uprawniony jest do wykonywania czynności kontrolnych wobec Wykonawcy odnośnie spełniania przez Wykonawcę lub podwykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach zamówienia.
Zasady dokumentowania zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach realizacji przedmiotowego zamówienia oraz kontrolowanie tego obowiązku przez Zamawiającego i przewidziane z tego tytułu sankcje określone zostały we wzorze umowy zał. nr 5 do SWZ.
W odniesieniu do warunku określonego w art. 96 ust. 2 pkt 2e ustawy PZP dotyczącego dostępności dla osób niepełnosprawnych, o których mowa w Dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2014/24/UE z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie zamówień publicznych (Dz. U. UE.L Nr 94, s. 65), Zamawiający informuje, iż uwzględnił w opisie przedmiotu zamówienia wymagane cechy produktu, usługi w tym dostosowanie do potrzeb wszystkich użytkowników.
- reszta zapisów - zgodnie z SWZ.
Dodano pkt 11.4 w SWZ:
11.4. Wizja lokalna
1. Zamawiający umożliwia udział w wizji lokalnej w trakcie procedury przetargowej, zgodnie z art. 131 ust. 2 ustawy PZP. Odbycie wizji nie jest obowiązkowe, a jej nieodbycie nie powoduje skutku w postaci odrzucenia oferty na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 18) ustawy Prawo zamówień publicznych.
2. Z przyczyn technicznych (czynny obiekt) oraz specyfikę pracy kuchni a przede wszystkim ze względu na zasady higieny przygotowywania żywności i normy sanitarne, Zamawiający umożliwia odbycie wizji w określonym przez Zamawiającego dniu tj. 07.03.2025 w godzinach między 9.30-10.00.
3. Koszt wizji lokalnej ponosi Wykonawca.
4. W celu umówienia wizji lokalnej w siedzibie Zamawiającego należy kontaktować się z poniższymi osobami:
Anna Ciok, nr tel: 513 107 524
email: aciok@szpital.wroc.pl

Postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego na usługi społeczne i inne szczególne usługi zgodnie z art. 359 pkt. 1,prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie art. 132 ustawy z dnia 11 września 2019r. – Prawo zamówień publicznych (t.j. Dz.U. z 2024r. poz. 1320.) zwaną dalej „ustawą PZP”, aktami wykonawczymi do ustawy, a także zgodnie m. in. z:
- Ustawą z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (t.j. Dz. U. z 2022r., poz. 1233 ze zm.)
- Ustawą z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (t.j. Dz.U. z 2021r. poz. 275).
Zamawiający zgodnie z art. 360 pkt 3 przy udzielaniu zamówień społecznych nie ma obowiązku zachowania minimalnych terminów składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub terminów składania ofert.
W zakresie nieuregulowanym niniejszą Specyfikacją Warunków Zamówienia, zwaną dalej SWZ zastosowanie mają przepisy ustawy PZP.
Do czynności podejmowanych przez Zamawiającego i Wykonawcę stosować się będzie przepisy ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r.- Kodeks cywilny (t.j. Dz. U. z 2022 r., poz. ze zm.), jeżeli przepisy ustawy nie stanowią inaczej
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi gastronomicznej polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu żywienia pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. J. Gromkowskiego przy ul. Koszarowej 5 we Wrocławiu (dalej Szpital), w systemie tacowym, w tym dzieci od 5m-ca do 18 roku życia obiadów i podwieczorków dla pacjentów Dziennego Ośrodka Psychiatrii i Zaburzeń Mowy dla Dzieci i Młodzieży przy ul. Wołowskiej 9 (dalej Ośrodek),w sposób i na warunkach określonych w Opisie Przedmiotu Zamówienia, stanowiącym Załącznik nr 1B do SWZ.
Przewidywane ilości przedmiotu zamówienia określone zostały Załączniku nr 1A Formularz asortymentowo –cenowy SWZ.
Szczegółowy opis realizacji przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 1B oraz Projekt umowy Załącznik nr 5.
Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podania przez Wykonawcę nazwy firm podwykonawców - zgodnie z art. 462 ust. 2 ustawy PZP, jeżeli są już znani.
Jeżeli zmiana albo rezygnacja z podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby wykonawca powoływał się, na zasadach określonych w art. 118 ust. 1 ustawy PZP, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, wykonawca jest obowiązany wykazać zamawiającemu, że proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż podwykonawca, na którego zasoby wykonawca powoływał się w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia. Przepis art. 122 ustawy PZP stosuje się odpowiednio.
Oferty częściowe: Przedmiot zamówienia stanowi jedną całość. Zakres usług oraz wartość szacunkowa zamówienia są przesłankami adresującymi realizację przedmiotu zamówienia do małych i średnich przedsiębiorstw zgodnie z definicjami zawartymi w zaleceniu Komisji z dnia 6 maja 2003 r. dotyczącym definicji mikroprzedsiębiorstw oraz małych i średnich przedsiębiorstw (Dz. Urz. UE L 124 z 20.5.2003, str. 36). Brak podziału na części uwarunkowany jest również wymaganiami całościowej realizacji usługi i koniecznością prawidłowej koordynacji wszystkich prac.
Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę:
Na podstawie 95 ust 1 ustawy PZP Zamawiający wymaga zatrudnienia osób realizujących proces przygotowania i wydawania posiłków przez Wykonawcę, podwykonawcę /podwykonawców wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę, (w rozumieniu art.22 § 1 ustawy z dnia 26.06.1974 r. Kodeks pracy (tj. Dz. U.2022r. poz. 1510 z późn. Zm.).) lub analogicznych przepisów państw członkowskich UE, EOG
W trakcie realizacji zamówienia Zamawiający uprawniony jest do wykonywania czynności kontrolnych wobec Wykonawcy odnośnie spełniania przez Wykonawcę lub podwykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach zamówienia.
Zasady dokumentowania zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności w ramach realizacji przedmiotowego zamówienia oraz kontrolowanie tego obowiązku przez Zamawiającego i przewidziane z tego tytułu sankcje określone zostały we wzorze umowy zał. nr 5 do SWZ.
W odniesieniu do warunku określonego w art. 96 ust. 2 pkt 2e ustawy PZP dotyczącego dostępności dla osób niepełnosprawnych, o których mowa w Dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2014/24/UE z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie zamówień publicznych (Dz. U. UE.L Nr 94, s. 65), Zamawiający informuje, iż uwzględnił w opisie przedmiotu zamówienia wymagane cechy produktu, usługi w tym dostosowanie do potrzeb wszystkich użytkowników.
- reszta zapisów - zgodnie z SWZ.
11.4. Wizja lokalna
1. Zamawiający umożliwia udział w wizji lokalnej w trakcie procedury przetargowej, zgodnie z art. 131 ust. 2 ustawy PZP. Odbycie wizji nie jest obowiązkowe, a jej nieodbycie nie powoduje skutku w postaci odrzucenia oferty na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 18) ustawy Prawo zamówień publicznych.
2. Z przyczyn technicznych (czynny obiekt) oraz specyfikę pracy kuchni a przede wszystkim ze względu na zasady higieny przygotowywania żywności i normy sanitarne, Zamawiający umożliwia odbycie wizji w określonym przez Zamawiającego dniu tj. 07.03.2025 w godzinach między 9.30-10.00.
3. Koszt wizji lokalnej ponosi Wykonawca.
4. W celu umówienia wizji lokalnej w siedzibie Zamawiającego należy kontaktować się z poniższymi osobami:
Anna Ciok, nr tel: 513 107 524
email: aciok@szpital.wroc.pl

Informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 108 ust. 1 pkt 1 i pkt 2 i 4 ustawy PZP, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jego złożeniem.
Zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków i opłat, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 1 ustawy PZP, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed jego złożeniem, a w przypadku zalegania z opłacaniem podatków lub opłat wraz z zaświadczeniem zamawiający żąda złożenia dokumentów potwierdzających, że odpowiednio przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo przed upływem terminu składania ofert wykonawca dokonał płatności należnych podatków lub opłat wraz z odsetkami lub grzywnami lub zawarł wiążące porozumienie w sprawie spłat tych należności.
Zaświadczenie właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub właściwego oddziału regionalnego lub właściwej placówki terenowej Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne i zdrowotne, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 1 ustawy PZP, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed jego złożeniem, a w przypadku zalegania z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne wraz z zaświadczeniem albo innym dokumentem zamawiający żąda złożenia dokumentów potwierdzających, że odpowiednio przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo przed upływem terminu składania ofert wykonawca dokonał płatności należnych składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne wraz odsetkami lub grzywnami lub zawarł wiążące porozumienie w sprawie spłat tych należności
Odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sadowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy PZP, sporządzonych nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji.
Oświadczenie wykonawcy w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy PZP, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16.02.2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (TJ Dz. U. z 2020 r. poz. 1913), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej - Załącznik nr 4 do SWZ.
Oświadczenia Wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art 125 ust. 1 ustawy PZP oraz art. 7 ust. 1 pkt 1-3 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz. U. poz. 835) i art. 5 k rozporządzenia (UE) 2022/576 z dnia 8 kwietnia 2022 w sprawie zmiany rozporządzenia (UE) nr 833/2014 dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie (Dz. Urz. UE nr L 111 z 8.4.2022, str.1). Oświadczenie stanowi Załącznik nr 7 do SWZ
Wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów na rzez których usługi zostały wykonane lub są wykonywane oraz załączenie dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie- przy czym dowodami o których mowa są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot na rzecz którego usługi zostały wykonane a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy
Uwaga: W przypadku wykonania usług w zakresie żywienia pacjentów u Zamawiającego Wykonawca złoży oświadczenie o wykonywanej usłudze a Zamawiający zweryfikuje wykonanie usługi i potwierdzi należyte wykonanie usługi.
załącznik nr 8 do SWZ (warunek udziału określony w pkt. 5.2. ppkt. 4), zgodnie SWZ po zmianach z dn. 17.03.2025r. - 2 usługi tj:
iż wykonał a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych: co najmniej jedną usługę polegającą na żywieniu pacjentów szpitalnych w dowolnym systemie o wartości nie mniejszej niż 800 000,00 zł brutto oraz co najmniej jedną usługę żywienia pacjentów szpitalnych w systemie tacowym z zastosowaniem tac termoizolacyjnych, na kwotę nie mniejszą niż 1 500.000,00 zł brutto - wzór wykazu usług zał. Nr 8 do SWZ.
Dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności, związanej z przedmiotem zamówienia, na kwotę nie niższą niż 4 000 000,00 zł. (warunek udziału określony w pkt. 5.2. ppkt. 3) SWZ)Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych
Zamawiający wymaga posiadania przez wykonawcę certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22000 wystawionego przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu w tym żywienie szpitalne
Wykonawca dołączy do oferty przedmiotowy środek dowodowy w postaci certyfikatu potwierdzającego proces wdrożenia i stosowania zasad zgodnie z normą ISO 22 000 wystawiony przez zewnętrzny niezależny podmiot posiadający akredytację w zakresie wystawionego certyfikatu w tym żywienie szpitalne
Na podstawie art. 107 ustawy PZP jeżeli Wykonawca nie złożył przedmiotowych środków dowodowych lub złożone środki dowodowe są niekompletne, Zamawiający wzywa do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie