Klub Integracji Społecznej

Klub Integracji Społecznej Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych składających się z pełnowartościowego dania jednogarnkowego lub zestawu obiadowego dostarczonego w termosach lub pojemnikach wielorazowych. Zamawiający określa gramaturę potraw. Danie jednogarnkowe lub zestaw obiadowy powinien obejmować: 1. Dania jednogarnkowe: gulasz, leczo, zapiekanki, paelle curry, dania typu risotto. Jedna porcja min. 150 g/os. 2. Zupę – jedna porcja min. 300 ml/os. 3. Drugie dania: - danie mięsne – jedna porcja/min.120g/os. lub - danie niemięsne – jedna porcja/min.120g/os. (o konieczności przygotowania dania nie mięsnego Wykonawca zostanie poinformowany niezwłocznie po otrzymaniu informacji od Uczestniczki/Uczestnika projektu), - dodatki do dań na gorąco – np. ziemniaki gotowane, ziemniaki opiekane, ryż, kluski śląskie – jedna porcja/min.150g/os. - dodatek warzywny – np. warzywa blanszowane, surówki, sałaty jedna porcja/min.120g/os., Dania jednogarnkowe lub zestaw obiadowy powinien być dostarczony w termosach lub pojemnikach wielorazowych trzymających temperaturę. Do niego dołączone powinny być jednorazowe, papierowe serwetki i jednorazowe drewniane sztućce (łyżka, widelec, nóż). Dania jednogarnkowe lub zestaw obiadowy powinny być ciepłe i dostarczone w dniu i o godzinie określonej przez Wykonawcę. Składając ofertę Wykonawca zobowiązuje się do: - świadczenia usługi cateringowej z wykorzystaniem: świeżych produktów żywnościowych, - przyrządzania posiłków obiadowych w dniu świadczenia usług cateringowych, - przygotowywania potraw z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant, np. zupy w proszku i sosy w posiłku oraz produktów gotowych. Wykonawca zobowiązuje się że będą one posiadać datę przydatności do spożycia wygasającą nie wcześniej niż na 1 miesiąc przed dniem wykonania usług, - uwzględniania w ramach menu posiłku specjalnego np. bezglutenowego w sytuacji osób o szczególnych potrzebach. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o takiej sytuacji w terminie min. 2 dni przed planowanym dostarczeniem posiłku - estetycznego podawania posiłków, - dostarczania posiłków na miejsce wskazane przez Zamawiającego. W związku ze świadczeniem usług cateringu Wykonawca jest zobowiązany do: a)używania wyłącznie produktów spełniających normy jakościowe produktów spożywczych, b)przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2010 nr 136 poz. 914 ze zm.), c)dbania o to, by wszystkie posiłki były bezwzględnie świeże oraz charakteryzowały się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników, d)kontroli aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych pracowników mających kontakt z przygotowaniem, wydawaniem i transportem posiłków, e)zapewnienia transportu cateringu oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. Zamawiający zastrzega sobie w trakcie realizacji umowy prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków oraz wyrywkowej kontroli gramatury potraw. Zaproponowana cena obowiązywać będzie w całym okresie trwania umowy.