Dożywianie dzieci w placówkach oświatowych na terenie Gminy Gubin w roku szkolnym 2025/2026

1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa posiłków jednodaniowych dla uczniów szkół podstawowych na terenie Gminy Gubin i dwóch oddziałów przedszkolnych w m. Starosiedle i Strzegów oraz posiłków dwudaniowych z podwieczorkiem dla przedszkoli w m. Bieżyce i Wałowice w dniach od poniedziałku do piątku.
1) Zamówienie przewiduje przygotowanie i dostarczenie około 47.200 porcji posiłków w trakcie roku szkolnego za wyjątkiem dni wolnych od zająć (sobót, niedziel, świąt, ferii oraz dni, kiedy zawieszone są zajęcia).
2) Posiłki dostarczane będą w roku szkolnym 2025/2026 tj. przez ok.160 dni w godzinach pomiędzy 1030 a 1330. Dokładna godzina dostawy w poszczególnych punktach zostanie ustalona przez dyrektorów placówek oświatowych w uzgodnieniu z Wykonawcą.
3) Posiłki wydawane będą przez osoby uprawnione i zatrudnione przez dyrektorów placówek oświatowych.
2. Wykonawca jest zobowiązany do przygotowania posiłków dla dzieci w placówkach oświatowych dobrej jakości
i różnorodnych, wykonanych ze świeżych i wyłącznie naturalnych produktów, pełnowartościowych pod względem odżywczym, zapewniając ich kaloryczność nie mniejszą niż 500 kcal:
A. Posiłek pierwsze danie:
1) pięć razy w tygodniu zupa przemiennie:
a) pomidorowa z ryżem
b) kapuśniak,
c) jarzynowa (7 składnikowa),
d) rosół z makaronem,
e) barszcz ukraiński,
f) ogórkowa zabielana,
g) krupnik z ziemniakami zabielany,
h) grzybowa (pieczarkowa),
i) fasolowa,
j) rosół z makaronem
2) Gramatura posiłku nie mniejsza niż 350 gram.
B. Posiłek drugie danie:
1) trzy razy w danym tygodniu obiad typu drugie danie mięsne
a) danie mięsne musi występować w co najmniej trzech rodzajach niepowtarzających się w przeciągu tygodnia;
b) do dań mięsnych nie zalicza się wątróbki, kaszanki, bigosu;
2) dwa razy w danym tygodniu przemiennie obiad typu:
a) drugie danie z jajkiem,
b) drugie danie z rybą,
c) naleśniki,
d) placki ziemniaczane,
e) pierogi,
f) krokiety;
3) w danym tygodniu do posiłków mają być podawane przemiennie niepowtarzające się:
a) surówki,
b) jarzyny gotowane;
4) co najmniej dwa razy w danym tygodniu mają być podawane ziemniaki do posiłku:
a) typu drugie danie mięsne,
b) drugie danie z jajkiem,
c) drugie danie z rybą,
5) w pozostałych dniach w danym tygodniu maja być podawane do posiłku:
a) kasza,
b) ryż,
c) makaron;
6) do dania typu: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, krokiety o których mowa w pkt 2 nie stosuje się pkt 5.
7) Gramatura posiłku nie mniejsza niż 470 gram:
1) 200 gram: ziemniaki/kasza/ryż/makaron,
2) 80 gram: mięso/ryba;
3) 100 gram: surówki/jarzyny gotowane,
4) 250gram-300gram: naleśniki/placki ziemniaczane/pierogi.

C. Posiłek podwieczorek:
1) Pięć razy w tygodniu przemiennie:
a) owoce i warzywa,
b) produkty mleczne,
c) przekąski zbożowe,
d) bułka słodka/chałka/rogal,
e) galaretka z owocami,
f) budyń/kisiel/pudding ryżowy.
2) Gramatura posiłku:
a) 80 gram: owoce, warzywa,
b) 150 gram: produkty mleczne, galaretka z owocami, budyń/kisiel/pudding ryżowy
c) 60 gram: bułka słodka/chałka/rogal.