Sukcesywne usługi cateringowe na potrzeby Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach

1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywne świadczenie usługi cateringowej
w ramach wydarzeń organizowanych dla społeczności akademickiej oraz innych wydarzeń o podobnym charakterze odbywających się na terenie obiektów Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.
2. Przez świadczenie sukcesywnych usług cateringowych zamawiający rozumie usługę przygotowywania, dostarczania do miejsca wydania i podawania gotowych posiłków i napojów z wykorzystaniem przez wykonawcę własnych urządzeń, sprzętu, naczyń, produktów w czasie wydarzeń organizowanych na terenie obiektów Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach, w terminach i ilościach wskazanych przez zamawiającego.
3. Świadczenie usług cateringowych w ramach organizowanych przez zamawiającego wydarzeń będzie odbywało się sukcesywnie, w oparciu o odrębne zlecenia zamawiającego przesłane w formie elektronicznej.
4. Każde zlecenie będzie obejmować usługi cateringowe dla minimum 15 osób i maksymalnie 300 osób, w zależności od charakteru wydarzenia, którego dotyczy usługa cateringowa, co będzie każdorazowo określał zamawiający.
5. Zamawiający dopuszcza organizację nie więcej niż 2 spotkań połączonych ze świadczeniem usług cateringowych tego samego dnia.
6. Zamawiający udostępni pomieszczenia, w których będą odbywać się wydarzenia w terminie uzgodnionym z wykonawcą, jednak minimalnie 2 godziny przed rozpoczęciem wydarzenia. Zamawiający zapewni również dostęp do mediów tj. do prądu i wody.
7. W sytuacji zgłoszenia zapotrzebowania przez zamawiającego, wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia czystego, nieuszkodzonego wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej tj.:
a. stołów bufetowych oraz stolików koktajlowych typu klepsydra (każdy stolik na maksimum 6 osób), pokrytych wyprasowanymi pokrowcami z jednobarwnego materiału elastycznego (typu stretch), obowiązkowo w różnych kolorach (np. zieleń, granat, róż, biel, czerń - kolor ustalony będzie każdorazowo w zleceniu);
b. krzeseł oraz stołów stabilnych, dostosowanych swoim wyglądem i rozmiarem do rodzaju wydarzenia. Stoły do konsumpcji zasiadanej muszą być nakryte estetycznymi i wyprasowanymi obrusami materiałowymi (kolor ustalony będzie każdorazowo w zleceniu). Obrusy powinny pokrywać całą powierzchnię stołów. Wykonawca nie może używać obrusów jednorazowych i cerat.
8. Klauzula zatrudnieniowa:
Zamawiający wymaga zatrudnienia przez wykonawcę koordynatora posiadającego odpowiednie doświadczenie w nadzorze nad realizacją usług cateringowych, zatrudnionego na podstawie umowy o pracę, w sposób określony w art. 22 § 1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. – Kodeks pracy.
Do zakresu obowiązków koordynatora usługi cateringowej będzie należało
w szczególności:
a. bezpośredni kontakt z zamawiającym oraz pozostawanie do dyspozycji w trakcie realizacji i przebiegu usługi cateringu;
b. w miejscu realizacji wydarzenia sprawowanie nadzoru oraz zarządzanie zespołem (personelem) wykonawcy zaangażowanym w realizację usługi cateringu;
c. w miejscu realizacji wydarzenia bezpośrednie rozwiązywanie ewentualnych problemów organizacyjnych wykonawcy podczas realizacji usługi cateringu;
d. w miejscu realizacji wydarzenia kontrolowanie jakości i estetyki podawanych potraw;
e. w miejscu realizacji wydarzenia nadzorowanie stanu technicznego sprzętu i urządzeń gastronomicznych;
f. w miejscu realizacji wydarzenia dbanie o czystość i porządek podczas usługi cateringu;
g. w miejscu realizacji wydarzenia sprawowanie nadzoru nad obsługą sprzątającą.
Zamawiający wymaga obecności koordynatora w miejscu świadczenia usługi cateringu podczas każdego wydarzenia.
Uwaga:
Za niezapewnienie obecności koordynatora w miejscu świadczenia usługi cateringu podczas każdego wydarzenia zamawiający ma prawo do naliczenia wykonawcy kar umownych zgodnie z postanowieniami § 7 Projektowanych postanowień umowy stanowiących Formularz nr 5 do SWZ.
9. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz opis sposobu wykonania zamówienia oraz obowiązki wykonawcy określają:
9.1. Projektowane postanowienia umowy zwane dalej ,,PPU’’ stanowiące Formularz nr 5 do SWZ.
9.2. Opis przedmiotu zamówienia zwany dalej: ,,OPZ’’ stanowiący Formularz
nr 6 do SWZ.
10. Podane przez zamawiającego w Formularzu nr 1 do SWZ ( Formularz oferty) ilości zestawów cateringowych służą jedynie do oceny i porównania ofert i oparte są na wielkościach szacowanych. Faktyczne ilości zestawów cateringowych będą wynikały z bieżących, rzeczywistych potrzeb zamawiającego.

W oparciu o paragraf 12.2 f umowy w związku z art. 455 ust. 1 pkt.1) ustawy Pzp Strony zgodnie postanawiają, że okres obowiązywania umowy ulega wydłużeniu. W związku z powyższym, termin realizacji umowy określony w paragrafie 2 pkt 1 umowy otrzymuje brzmienie:
Wykonawca zobowiązuje się do wykonania sukcesywnych usług cateringowych do dnia 06.10.2026 włącznie lub do wyczerpania maksymalnej kwoty zamówienia wskazanej w paragrafie 6 ust. 2 w zależności od tego, które ze zdarzeń wystąpi wcześniej.

Strony zgodnie postanawiają, że okres obowiązywania umowy ulega wydłużeniu. W związku z powyższym, termin realizacji umowy określony w paragrafie 2 pkt 1 umowy otrzymuje brzmienie:
Wykonawca zobowiązuje się do wykonania sukcesywnych usług cateringowych do dnia 06.10.2026 włącznie lub do wyczerpania maksymalnej kwoty zamówienia wskazanej w paragrafie 6 ust. 2 w zależności od tego, które ze zdarzeń wystąpi wcześniej.

W oparciu o paragraf 12.2 d umowy oraz art. 455 ust. 2 ustawy Pzp Strony zgodnie postanawiają, że zakres przedmiotu umowy, zostaje zwiększony. W związku z powyższym, całkowite wynagrodzenie Wykonawcy za realizację zwiększonego zakresu prac określone w paragrafie pkt 2 umowy otrzymuje brzmienie:
Maksymalne wynagrodzenie w czasie trwania umowy nie może przekroczyć kwoty 127 500,00 zł brutto.

Strony zgodnie postanawiają, że zakres przedmiotu umowy, zostaje zwiększony. W związku z powyższym, całkowite wynagrodzenie Wykonawcy za realizację zwiększonego zakresu prac określone w paragrafie pkt 2 umowy otrzymuje brzmienie:
Maksymalne wynagrodzenie w czasie trwania umowy nie może przekroczyć kwoty 127 500,00 zł brutto.