Usługa cateringowa - przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów mazowieckiego centrum neuropsychiatrii

Komunikacja w postępowaniu o udzielenie zamówienia odbywa się przy użyciu
środków komunikacji elektronicznej, za pośrednictwem platformy zakupowej pod adresem
https://platformazakupowa.pl/pn/centrumzagorze, zwanej dalej Platformą. Szczegółowe informacje dotyczące przyjętego w
postępowaniu sposobu komunikacji, znajdują się w rozdziale III podrozdziale 1 niniejszej SWZ.
Uwaga! Przed przystąpieniem do składania oferty, Wykonawca jest zobowiązany zapoznać się z Instrukcją korzystania z Platformy
zakupowej Szczegółowa instrukcja dla Wykonawców dotycząca złożenia, zmiany i wycofania oferty znajduje się na stronie
internetowej pod adresem: https://platformazakupowa.pl/strona/45-instrukcje

Formaty plików wykorzystywanych
przez wykonawców powinny być zgodne z “OBWIESZCZENIEM PREZESA RADY MINISTRÓW w sprawie Krajowych Ram
Interoperacyjności, minimalnych wymagań dla rejestrów publicznych i wymiany informacji w postaci elektronicznej oraz minimalnych
wymagań dla systemów teleinformatycznych”.
Zamawiający rekomenduje wykorzystanie formatów:.pdf.doc .xls .jpg (.jpeg) ze szczególnym wskazaniem na pdf
W celu ewentualnej kompresji danych Zamawiający rekomenduje wykorzystanie jednego z formatów: .zip., 7Z
Wśród formatów powszechnych a NIE występujących w rozporządzeniu występują:
a) .rar
b) .gif
c) .bmp
d) .numbers
e) .pages.
Dokumenty złożone w takich plikach zostaną uznane za złożone nieskutecznie.
Zamawiający zwraca uwagę na ograniczenia wielkości plików podpisywanych profilem zaufanym, który wynosi max 10MB, oraz na
ograniczenie wielkości plików podpisywanych w aplikacji eDoApp służącej do składania podpisu osobistego, który wynosi max 5MB.
Ze względu na niskie ryzyko naruszenia integralności pliku oraz łatwiejszą weryfikację podpisu, zamawiający zaleca, w miarę
możliwości, przekonwertowanie plików składających się na ofertę na format .pdf i opatrzenie ich podpisem kwalifikowanym PAdES.
Pliki w innych formatach niż PDF zaleca się opatrzyć zewnętrznym podpisem XAdES. Wykonawca powinien pamiętać, aby plik z
podpisem przekazywać łącznie z dokumentem podpisywanym.
Zamawiający zaleca aby w przypadku podpisywania pliku przez kilka osób, stosować podpisy tego samego rodzaju. Podpisywanie
różnymi rodzajami podpisów np. osobistym i kwalifikowanym może doprowadzić do problemów w weryfikacji plików.
Zamawiający zaleca, aby Wykonawca z odpowiednim wyprzedzeniem przetestował możliwość prawidłowego wykorzystania
wybranej metody podpisania plików oferty.
Zaleca się, aby komunikacja z wykonawcami odbywała się tylko na Platformie za pośrednictwem formularza “Wyślij wiadomość do
zamawiającego”, nie za pośrednictwem adresu email.
Osobą składającą ofertę powinna być osoba kontaktowa podawana w dokumentacji.
Ofertę należy przygotować z należytą starannością dla podmiotu ubiegającego się o udzielenie zamówienia publicznego i
zachowaniem odpowiedniego odstępu czasu do zakończenia przyjmowania ofert/wniosków. Sugerujemy złożenie oferty na 24
godziny przed terminem składania ofert/wniosków.
Podczas podpisywania plików zaleca się stosowanie algorytmu skrótu SHA2 zamiast SHA1.
Jeśli wykonawca pakuje dokumenty np. w plik ZIP zalecamy wcześniejsze podpisanie każdego ze skompresowanych plików.
Zamawiający rekomenduje wykorzystanie podpisu z kwalifikowanym znacznikiem czasu.
Zamawiający zaleca aby nie wprowadzać jakichkolwiek zmian w plikach po podpisaniu ich podpisem kwalifikowanym. Może to
skutkować naruszeniem integralności plików co równoważne będzie z koniecznością odrzucenia oferty w postępowaniu.

Zamawiający nie stawa szczególnego warunku w tym zakresie. 2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów: a) o udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy posiadają aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, o którym mowa w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U z 2023 r., poz. 1448 z późn. zm.); b) posiadają aktualną decyzję dopuszczającą środek transportu do przewożenia żywności, wydaną przez właściwego miejscowo Powiatowego Inspektora Sanitarnego. W przypadku podmiotów występujących wspólnie warunek ten musi spełnić każdy z podmiotów. 3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Zamawiający nie określa warunków w tym zakresie. 4) Zdolności technicznej lub zawodowej a) doświadczenie: W zakresie części nr 1 : 5 Zamawiający wymaga, aby Wykonawcy wykazali, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonali, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonują, co najmniej 3 (trzy) usługi polegające na przygotowywaniu i dostawie całodziennego żywienia dla dzieci i młodzieży w placówkach szpitalnych, innych podmiotach leczniczych lub placówkach oświatowych, w tym co najmniej 2 (dwie) usługi dla co najmniej 100 osób dziennie każda oraz co najmniej 1 (jedną) usługę dla co najmniej 50 osób dziennie. W przypadku podmiotów występujących wspólnie warunek ten podmioty mogą spełniać łącznie. W zakresie części nr 2: Zamawiający nie określa warunku w tej części. b) potencjał techniczny: Zamawiający wymaga, aby Wykonawcy wykazali, że dysponują narzędziami, wyposażeniem zakładu lub urządzeniami technicznymi niezbędnymi do realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami. Zamawiający wymaga, aby Wykonawcy wykazali, że: W zakresie części nr 1 : 1) dysponują co najmniej 2 (dwoma) środkami transportu przeznaczonymi do przewozu żywności, posiadającymi aktualne decyzje dopuszczające do przewozu żywności wydane przez właściwego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, 2) dysponują lokalem kuchennym spełniającym wymagania sanitarne, wyposażonym w urządzenia niezbędne do przygotowywania posiłków. W zakresie części nr 2: 1) dysponują co najmniej 1 (jednym) środkiem transportu przeznaczonym do przewozu żywności, posiadający aktualną decyzje dopuszczającą do przewozu żywności wydane przez właściwego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, 2) dysponują lokalem kuchennym spełniającym wymagania sanitarne, wyposażonym w urządzenia niezbędne do przygotowywania posiłków. Dodatkowe informacje dotyczące każdej z części: W przypadku złożenia oferty na więcej niż jedną część zamówienia: - Wymóg dotyczący dysponowania środkami transportu przeznaczonymi do przewozu żywności, określony dla poszczególnych części, podlega sumowaniu, tj.: Zamawiający nie dopuszcza wskazania tego samego środka transportu dla więcej niż jednej części zamówienia. W związku z powyższym Wykonawca składający ofertę na więcej niż jedną część zobowiązany jest wykazać odrębne środki transportu, tj.: Część 1 – 2 środki transportu Część 2 – 1 środek transportu Łącznie – 3 środki transportu - wymóg dotyczący dysponowaniem lokalem kuchennym (zapleczem produkcyjnym) podlega sumowaniu, w przypadku składania oferty na więcej niż jedną część zamówienia. Oznacza to, że Wykonawca składając ofertę na 2 części musi wykazać spełnienie tego warunku poprzez wykazanie się z zakresie cz. nr 1 i 2 : 2 (dwoma)lokalami kuchennymi. c) Wykaz osób skierowanych do realizacji zamówienia: W zakresie części nr 1: 6 Wykonawca wykaże osoby, które będą skierowane do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialne za świadczenie usług, wraz z informacjami na temat ich kwalifika-cji zawodowych, uprawnień oraz doświadczenia niezbędnego do wykonania zamówienia. Minimalne wymagania kadrowe: 1 1 osoba – dietetyk, posiadająca: - wykształcenie wyższe (tytuł magistra lub licencjata) na kierunku dietetyka, - co najmniej 2-letnie doświadczenie w realizacji usług całodziennego żywienia zbiorowego w podmiotach leczniczych prowadzących działalność leczniczą; 2 osoby – kucharze, posiadające: - wykształcenie o profilu gastronomicznym, - co najmniej 2-letnie doświadczenie w żywieniu zbiorowym. Dopuszcza się wykazanie osób posiadających równoważne kwalifikacje uzyskane w innych pań-stwach członkowskich Unii Europejskiej. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, warunek ten może być spełniony łącznie. W zakresie części nr 2: Wykonawca wykaże osoby, które będą skierowane do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialne za świadczenie usług, wraz z informacjami na temat ich kwalifi-kacji zawodowych, uprawnień oraz doświadczenia niezbędnego do wykonania zamówienia. Minimalne wymagania kadrowe: 1 osoba – dietetyk, posiadająca: - wykształcenie wyższe (tytuł magistra lub licencjata) na kierunku dietetyka, - co najmniej 2-letnie doświadczenie w realizacji usług całodziennego żywienia zbiorowego w podmiotach leczniczych prowadzących, - działalność leczniczą; 1 osoba – kucharz, posiadająca: - wykształcenie o profilu gastronomicznym, - co najmniej 2-letnie doświadczenie w żywieniu zbiorowym. Dopuszcza się wykazanie osób posiadających równoważne kwalifikacje uzyskane w innych pań-stwach członkowskich Unii Europejskiej. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, warunek ten może być spełniony łącznie. Dodatkowe informacje dotyczące każdej z części: W przypadku złożenia oferty na więcej niż jedną część zamówienia: Zamawiający dopuszcza wykazanie tych samych osób do realizacji wszystkich części zamówie-nia, pod warunkiem spełniania przez te osoby wymagań określonych w SWZ. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest wykazać dysponowanie co najmniej na-stępującym personelem: 1 osobą – dietetykiem oraz 3 osobami – kucharzami.

1) Oświadczenia
Wykonawcy w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 Pzp o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy
z dnia
16.02.2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. z 2024 r. poz. 1616 z późń.zm.) z innym Wykonawcą, który
złożył
odrębną ofertę albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami
potwierdzającymi przygotowanie oferty w postępowaniu niezależne od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy
kapitałowej - Załącznik nr 4 do SWZ;
2) Oświadczenia Wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniach złożonych wraz z ofertą, o którym mowa
wzór oświadczenia stanowi Załącznik nr 11 do SWZ;
3) Odpisu lub informacje z Krajowego Rejestru Sądowego lub Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej,
w zakresie art. 109 ust 1 pkt 4 ustawy, sporządzonych nie wcześniej niż 6 miesięcy przed złożeniem ofert;
nie podlegają wykluczeniu na podstawie okoliczności wskazanych w art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o
szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie
bezpieczeństwa narodowego (Dz.U. z 2023 r., poz. 1497).

Aktualnego zaświadczenia o wpisie wykonawcy do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, o którym mowa w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U 2023 r., poz. 1448 z późn. zm.);
5)
Aktualną decyzję dopuszczającą środek transportu do przewożenia żywności wydaną przez Powiatowego Inspektora Sanitarnego. W przypadku podmiotów występujących wspólnie warunek ten musi spełnić każdy z podmiotów.
6)
Wykaz usług wykonanych a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywany w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje
8
bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz którego usługi były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu wg załącznika nr 5 do SWZ;
7)
Wykaz osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, uprawnień, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia publicznego, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami wg załącznika nr 6 do SWZ;
8)
Wykaz narzędzi wyposażenia zakładu lub urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy w celu wykonania zamówienia publicznego wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami wg załącznika nr 7 do SWZ;

pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zamówienia
publicznego. Pełnomocnictwo winno być załączone do oferty.
2. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, oświadczenia, o których mowa w
Rozdziale 6 ust. 1 pkt 3) SWZ, składa każdy z wykonawców. Oświadczenia te potwierdzają brak podstaw wykluczenia oraz
spełnianie warunków udziału w zakresie, w jakim każdy z wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w
postępowaniu.
3. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają do oferty oświadczenie, z którego wynika, które
dostawy/usługi wykonają poszczególni wykonawcy – zgodnie z Załącznikiem 9 do SWZ.
4. Oświadczenia i dokumenty potwierdzające brak podstaw do wykluczenia z postępowania składa każdy z Wykonawców
wspólnie ubiegających się o zamówienie.