Usługi cateringowe w ramach realizacji przedsięwzięcia „Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie elektroniki przy Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu”

Umowy nr KPO/22/1/BCU/U/0028 z dnia 08.08.2023 r. zawartej w ramach konkursu: „Utworzenie i wsparcie funkcjonowania 120 branżowych centrów umiejętności (BCU), realizujących koncepcję centrów doskonałości zawodowej (CoVEs).” Projekt finansowany z Unii Europejskiej w ramach Krajowego Planu Odbudowy Komponent A „Odporność i konkurencyjność gospodarki”

1. Przedmiotem niniejszego zamówienia są usługi cateringowe w ramach realizacji przedsięwzięcia ,,Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie elektroniki przy Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu”
2. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa dla uczestników szkoleń, szkoleniowców, trenerów, wykładowców, ekspertów, uczestników konferencji, uczestników Rady BCU i osób z zespołów roboczych BCU w siedzibie Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie elektroniki przy Zespole Szkół Technicznych
i Ogólnokształcących w Jarosławiu, ul. Św. Ducha 1A, 37-500 Jarosław.
3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa Opis przedmiotu zamówienia, stanowiący Załącznik Nr 1 do SWZ.
4. Usługa cateringowa stanowiąca przedmiot zamówienia obejmuje sporządzenie, dostarczenie na miejsce świadczenia usługi oraz serwis: obiadów w ilości 2440 porcji oraz ,,przerwy kawowej” w ilości 2710 porcji.
5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia i/lub zwiększenia liczby porcji posiłków o nie więcej niż 20 %, w stosunku do szacowanej ilości porcji, o których mowa powyżej w ust. 4. Zwiększenie liczby porcji wymagać będzie stosownego aneksu do umowy.
6. Przez obiad należy rozumieć posiłek, serwowany w porcjach przewidzianych dla jednej osoby, składający się z zupy: 300 ml oraz dania głównego składającego się z: porcji mięsa, o gramaturze co najmniej 150 g, porcji ziemniaków/ryżu/kaszy/frytek, o gramaturze co najmniej 200 g, surówki lub innych warzyw, o gramaturze co najmniej 200 g oraz butelkowanej wody mineralnej gazowanej i/lub niegazowanej o pojemności nie mniejszej niż 0,5 litra na osobę.
7. Przez ,,przerwę kawową” należy rozumieć posiłek w formie poczęstunku obejmujący: kawę
i herbatę (zabezpieczenie w układnie 60%/60%) oraz dodatki: mleko, cukier i cytrynę, co najmniej dwa rodzaje ciastek, o gramaturze nie mniejszej niż 150 g na osobę oraz butelkowaną wodę mineralną gazowaną i/lub niegazowaną o pojemności nie mniejszej niż 0,5 litra na osobę.
8. Zamawiający przekaże Wykonawcy harmonogram świadczenia usług cateringowych,
uwzględniający terminy oraz liczbę osób korzystających z usług cateringowych w danym terminie, na podstawie którego Wykonawca będzie realizował usługi, stanowiące przedmiot zamówienia.
9. Zamawiający przekaże harmonogram świadczenia usług cateringowych, o którym mowa powyżej w ust. 8 na co najmniej 3 dni przed rozpoczęciem świadczenia usług.
10. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmian i aktualizacji harmonogramu, o którym mowa
w ust. 8, o której to aktualizacji powiadomi Wykonawcę na co najmniej 3 dni przed pierwszym dniem objętym zmianą, z zastrzeżeniem ust. 13.
11. Zamawiający potwierdzi każdorazowo, w formie elektronicznego zlecenia, na adres e-mail Wykonawcy, w terminie nie krótszym niż 48 godzin przed dniem realizacji usługi, ilość osób objętych usługą cateringową w danym terminie, wraz ze wskazaniem liczby oraz rodzaju posiłków, które to potwierdzenie stanowić będzie zlecenie wykonania etapu usług, stanowiących przedmiot niniejszego zamówienia.
12. Zlecenie to jednorazowe zgłoszenie Wykonawcy potrzeby wykonania etapu (części) usług cateringowych, w którym każdorazowo Zamawiający określi ilość osób objętych usługą cateringową w danym terminie, wraz ze wskazaniem liczby oraz rodzaju posiłków.
13. Zamawiający zastrzega sobie, że liczba osób biorących udział w szkoleniu i objętych usługą cateringową może ulec zmianie. W przypadku rezygnacji uczestnika, Zamawiający nie ponosi kosztów niezrealizowanej usługi cateringowej w zakresie tego uczestnika, jeżeli rezygnacja została zgłoszona nie później niż 48 godzin przed dniem świadczenia usługi cateringowej.
14. Wykonawca będzie zobowiązany do niezwłocznego przekazania w formie telefonicznej lub
przedstawicielom Zamawiającego informacji, o każdym problemie związanym z realizacją usługi, a w przypadku żądania jej potwierdzenia przez Zamawiającego również w formie e-mail.
15. W ramach wykonania zamówienia Wykonawca będzie zobowiązany własnym staraniem i na własny koszt do:
1) zapewnienia osób (serwisu) odpowiedzialnych za:
a) dostarczenie posiłków,
b) obsługę w zakresie wydawania posiłków, w tym obiadów w porcjach,
c) uprzątnięcie miejsca świadczenia usługi;
2) zapewnienia posiłków z uwzględnieniem zapotrzebowania uczestników w przypadku zgłaszanych alergii lub zapewnienia posiłków jarskich/wegańskich, itp.;
3) zapewnienia dbałości o jakość i ilość posiłków oraz o terminowe ich dostarczenie zgodnie z ustaleniami;
4) zapewnienia świeżych oraz ciepłych dań i produktów;
5) zapewnienia niezbędnych naczyń, sztućców i serwetek w wystarczającej ilości;
6) uprzątnięcia miejsca świadczenia usługi z naczyń, sztućców, serwetek, opakowań, resztek pożywienia, itp. oraz zagospodarowania ich we własnym zakresie;
7) realizacji przedmiotu zamówienia w miejscu i czasie określonym przez Zamawiającego, w oparciu o harmonogram, o którym mowa w ust. 8.
16. Odległość drogowa (liczona jak dla pojazdu) kuchni, w której będą przygotowywane posiłki, serwowane w ramach usług stanowiących przedmiot zamówienia nie może być większa niż 15 km od siedziby Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie elektroniki przy Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu, ul. Św. Ducha 1A, 37-500 Jarosław i winna być określona (mierzona) za pomocą portali internetowych umożliwiających wyznaczenie trasy oraz pomiar odległości, tj. np. https://www.google.pl/maps/ lub podobnych. Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzenia odległości wskazanej przez Wykonawcę w sposób określony powyżej;
Uwaga: Wykonawca w Formularzu ofertowym będzie zobowiązany do wskazania dokładnego adresu kuchni, w której będą przygotowywane posiłki, serwowane w ramach usług stanowiących przedmiot zamówienia oraz jej odległości drogowej (liczona jak dla pojazdu) od siedziby ,,BCU w Jarosławiu”.
17. Wykonawca zobowiązany będzie wykonać przedmiot zamówienia / umowy zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, postanowieniami niniejszej SWZ, zapisami własnej oferty oraz warunkami określonymi postanowieniami Projektu umowy, stanowiącego dla Załącznik Nr 5 do SWZ.