Przygotowywanie i dostarczanie posiłków do placówek oświatowych na terenie gminy Korycin w 2026 roku

1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostawa gorących posiłków dzieciom w wieku szkolnym i przedszkolnym uczęszczającym do Szkoły Podstawowej im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego w Korycinie i Przedszkola im. Jana Pawła II w Korycinie, w tym osobom uprawnionym do ich otrzymywania na podstawie decyzji wydanych przez Kierownika Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Korycinie zgodnie z przepisami ustawy z dnia 12 marca 2004 r. o pomocy społecznej (Dz. U. z 2024 r. poz. 1283 z późn. zm.), uchwały nr 149 Rady Ministrów z dnia 23 sierpnia 2023 r. w sprawie ustanowienia wieloletniego rządowego programu „Posiłek w szkole i w domu” na lata 2024-2028 (M.P. z 2023 r. poz. 881 z późn. zm.).
2. Ilość wydawanych w jednym dniu posiłków szacuje się na ok. 124 sztuk obiadów pełnych w szkole podstawowej i ok. 100 obiadów połówkowych ( 60 zestawów przedszkole, 40 zestawów w zerówce przy Szkole Podstawowej). Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany liczby zamawianych posiłków w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszenie lub zwiększenie liczby posiłków. W przypadku zmiany liczby posiłków Zamawiający zobowiązuje się uzgodnić z Wykonawcą do godziny 07.30 w dniu wydania posiłków. Zapotrzebowanie uzależnione jest od frekwencji dzieci korzystających z dożywiania i liczby dni nauki, opieki stacjonarnej w szkole i oddziałach przedszkolnych.
3. Obiady powinny być wydawane w naczyniach stołowych (np. naczynia z białego szkła hartowanego) dostarczonych przez Wykonawcę. Zamawiający nie dopuszcza stosowania naczyń jednorazowych.
4. Obiady w Szkole Podstawowej są wydawane przez personel Wykonawcy w godzinach:
10.50 - 11.10 uczniowie klas I-V
11.25 - 11. 40 obiady połówkowe (1/2) oddziały przedszkolne ("0")
11.55 - 12.10 uczniowie klas VI – VIII
Obiady w Przedszkolu powinny być dostarczone na godzinę 10.45 w naczyniach zbiorczych. Wydawaniem zajmuje się personel Przedszkola na naczyniach będących w posiadaniu placówki. Pojemniki po posiłkach należy odebrać po godz. 13.00. W wyjątkowej sytuacji związanej ze zmianą organizacji dnia pracy szkoły/przedszkola, dostawa obiadu może odbyć się o innej godzinie niż ustalona powyżej – po wcześniejszym uzgodnieniu z Wykonawcą.
5. Posiłki powinny być dostarczone do Szkoły Podstawowej im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego w Korycinie ul. Szkolna 1, 16-140 Korycin oraz Przedszkola im. Jana Pawła II w Korycinie ul. Grodzieńska 21, 16-140 Korycin.
6. Posiłki będą wydawane w okresie zajęć szkolnych w pomieszczeniu wyznaczonym na stołówkę w Szkole Podstawowej/Przedszkolu w Korycinie.
7. W skład jednego posiłku wchodzi:
1) jedna porcja zupy: 450 ml zupy z chlebem
2) jedna porcja drugiego dania: ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron) 180g, mięso lub ryba 100g, surówka 150g albo – nie częściej niż jeden raz w tygodniu – inne potrawy (tj. naleśniki, pierogi, krokiety itp.) o gramaturze 350g na porcję,
3) kompot 200 ml; deser: minimum raz w tygodniu, naprzemiennie owoc, jogurt owocowy, sok, mus owocowy, mus owocowo-warzywny
8. Zamawiający zastrzega sobie wgląd do jadłospisów dziennych. Wyklucza się podawanie następujących dań: kaszanka, parówki o zawartości mięsa poniżej 82 %, jajka gotowane, śledź, bigos, flaczki.
9. Jadłospis powinien być urozmaicony.
10. Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych – konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Podawane mięso nie może być tłuste i przerośnięte. Ryby nie mogą zawierać ości.
11. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz bierze odpowiedzialność za ich przestrzeganie.
12. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o wysokim standardzie, na bazie produktów wysokiej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP.
13. Obowiązkiem Wykonawcy będzie przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków przez okres 72 godzin, z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.