Zakup i sukcesywne dostawy mięs, wędlin i mrożonek do Zakładu Karnego w Opolu Lubelskim

KIEŁBASA ZWYCZAJNA - zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 67 %, smak i zapach charakterystyczny dla wędlin parzonych, kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wędzona, parzona
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- ilość - 400 kg

KIEŁBASA MORTADELA HOMOGENIZOWANA - zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 27 %, kiełbasa homogenizowana, parzona, wysokowydajna, konsystencja dość ścisła, związanie dobre,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- ilość - 3000 kg

KIEŁBASA KRAKOWSKA PARZONA - zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 75 %, kiełbasa wieprzowa grubo rozdrobniona, parzona, smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy krakowskiej,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- ilość - 450 kg

KIEŁBASA REGIONALNA – zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 35 %, kiełbasa średnio rozdrobniona, wysokowydajna, peklowana, wędzona, parzona w jelitach wieprzowych, ok ⌀28-30 mm, konsystencja zwięzła, smak i zapach charakterystyczny dla kiełbas wędzonych parzonych,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- Ilość - 4000 kg

MIELONKA ŚNIADANIOWA - zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 42 %, wyrób z surowego mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniony, peklowany, zapach charakterystyczny dla świeżego mięsa,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- Ilość - 2400 kg

MIELONKA TYROLSKA - zawartość mięsa wieprzowego nie mniej niż 75 %, wyrób średnio rozdrobniony z surowego mięsa wieprzowego, peklowany, parzony, konsystencja ścisła,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- Ilość - 2000 kg

POLĘDWICA DROBIOWA – zawartość mięsa drobiowego nie mniej niż 68 %, wędlina drobiowa, grubo rozdrobniona, parzona, soczysta o smaku i zapachu charakterystycznym dla wędlin drobiowych parzonych, grubo rozdrobnionych, z lekkim wyczuciem dodanych przypraw
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- ilość - 200 kg

KIEŁBASA MORTADELA DROBIOWA– zawartość mięsa drobiowego nie mniej niż 50 %,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakość - I
- ilość - 2500 kg

KIEŁBASA ŻYWIECKA DROBIOWA - zawartość mięsa drobiowego nie mniej niż 75 %, smak i zapach charakterystyczny dla wędlin parzonych, mięso drobiowe średnio rozdrobniona wędzona, parzona,
- termin przydatności do spożycia min. 12 dni od dnia dostawy
- jakoś - I
- ilość- 300 kg