Usługa przygotowania i dostawy posiłków dla Sieć Badawcza Łukasiewicz - Górnośląski Instytut Technologiczny w Gliwicach

7.1.1. Komunikacja pomiędzy Zamawiającym, a Wykonawcami odbywać się będzie jedynie drogą elektroniczną w rozumieniu ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (t.j. Dz.U. 2024 r. poz. 1513 z póź.zm.).
• Preferowaną drogą komunikacji jest Platforma Zakupowa:
https://platformazakupowa.pl/pn/git
• Ponadto dopuszcza się wykorzystanie poczty elektronicznej:
ilona.mielewska@git.lukasiewicz.gov.pl. Oferta wraz z załącznikami musi być sporządzona w formie elektronicznej i podpisana kwalifikowanym podpisem elektronicznym lub w postaci elektronicznej opatrzonej podpisem zaufanym lub podpisem osobistym (tzw. e-dowód osobisty) - przez osobę/y uprawnioną/e lub upoważnioną/e (na podstawie pełnomocnictwa) do reprezentowania Wykonawcy.

Zgodnie z pkt 27 SWZ- Informacja dotycząca ochrony danych osobowych - RODO. Szczegółowe zasady dotyczące przetwarzania danych osobowych w postępowaniach o udzielenie zamówienia publicznego zostały określone w art. 19 i 74 Ustawy Prawo zamówień publicznych.
Wykonawca ubiegający się o udzielenie zamówienia jest zobowiązany do wypełnienia wszystkich obowiązków formalno - prawnych związanych z udziałem w postępowaniu, w tym obowiązków wynikających z RODO. Podwykonawca/podmiot trzeci jest zobowiązany podczas pozyskiwania danych osobowych na potrzeby przedmiotowego postępowania o udzielenie zamówienia publicznego wypełnić obowiązek informacyjny.

Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi przygotowywania i dostarczania posiłków do siedziby Zamawiającego w lokalizacji Centrum Spawalnictwa, 44-100 Gliwice, ul. Błogosławionego Czesława 16-18;
Usługi przygotowywania i dostarczania posiłków realizowane będą dla osób odbywających kursy (dalej: kursantów) w pomieszczeniach znajdujących się na terenie należącym do Wykonawcy. Kursy odbywają się w godzinach dopołudniowych, orientacyjna (średnia) dzienna liczba kursantów wynosi ok. 150 osób – jest to liczba bardzo zmienna. Szacunkowa liczba posiłków w okresie obowiązywania umowy wynosi 26 000 zestawów obiadów oraz 25 900 zestawów śniadań.
Dzienne wyżywienie kursanta składa się z dwóch posiłków: śniadanie, oraz dwudaniowy obiad.
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, zwany dalej "OPZ", w tym minimalne wymagania Zamawiającego, warunki realizacji, przykładowe jadłospisy, warunki zatrudnienia pracowników itp. znajdują się w załącznikach do SWZ – OPZ oraz projektowanych postanowieniach umownych

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego oraz spełniają warunki udziału w postępowaniu dotyczące:

1.zdolność do występowania w obrocie gospodarczym;
Zamawiający nie wymaga potwierdzenia powyższego.

2. uprawnienia do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej:
2.1 Dopuszczenie do prowadzenia działalności cateringowych obejmującej dowóz żywności;

3. sytuacja ekonomiczna lub finansowa;
Zamawiający nie wymaga potwierdzenia powyższego.

4. zdolność techniczna lub zawodowa.
4.1. Wykonawca wykaże realizację w ostatnich trzech latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, co najmniej 2-óch zamówień (wykonanych lub aktualnie wykonywanych) obejmujących główne usługi objęte niniejszym zamówieniem, t.j. usługi przygotowania i dostarczania posiłków przez ciągły okres co najmniej 12 miesięcy i wartości brutto min. 500 000,00 zł każde;
4.2. Wykonawca wykaże dysponowanie co najmniej jednym pojazdem przeznaczonym do realizacji zamówienia, posiadającym stosowne dopuszczenia do transportu żywności.
4.3. Wykonawca wykaże, że dysponuje osobami zdolnymi do realizacji zamówienia, co najmniej:
1 osobą posiadającą minimum średnie wykształcenie dietetyka lub technika technologii żywienia.
1 osobę posiadającą wykształcenie na stanowisku kucharza, posiadającą minimum 2-letni staż pracy na tym stanowisku.
1 osobą wykonującą transport żywności, posiadającą stosowne uprawnienia do realizacji usługi prawo jazdy kat. B lub w przypadku C C+E, D również Świadectwo kwalifikacji zawodowej dla kierowców.

Oświadczenia Wykonawcy, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. z 2025 r. poz. 794 z póź. zm.), z innym Wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego Wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej. W przypadku wspólnego ubiegania się o zamówienie przez Wykonawców, oświadczenie składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie – Załącznik nr 5 do SWZ.
Oświadczenie o aktualności informacji zawartych w oświadczeniach, o którym mowa w art. 125 ust. 1 PZP w zakresie odnoszącym się do podstaw wykluczenia wskazanych w art. 108 ust. 1 ustawy PZP oraz art. 7 ust 1 pkt 1-3 ustawy z 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspierania agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego – Załącznik nr 6 do SWZ.

Aktualne zezwolenie na świadczenie usług cateringowych na zewnątrz wydane przez właściwy Powiatowy Inspektorat Sanitarny potwierdzający, że Wykonawca objęty jest nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa procesu przygotowania posiłków.
Wykaz środków transportu przeznaczonych do realizacji niniejszego zamówienia - załącznik nr 7 do SWZ.
Decyzję właściwego terenowego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej dotyczącą spełnienia wymagań sanitarnych przy przewozie posiłków dopuszczającą środek transportu do transportu żywności.
Wykaz usług wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, zawierający następujące informacje: rodzaj usług, wartość brutto usług, daty wykonania / wykonywania, miejsca wykonania i podmiot na rzecz którego usługi były wykonane lub są wykonywane. Zamawiający wymaga, by co najmniej 2 zamówienia wskazane w wykazie spełniały warunki udziału określone w SWZ, tzn. każde z nich było świadczone było przez ciągły okres co najmniej 12 miesięcy i wartość brutto danego zamówienia wyniosła co najmniej 500 000,00 zł każde – Załącznik nr 8 do SWZ.
Dowody określające, czy usługi wskazane przez wykonawcę w wykazie o którym mowa w pkt. 19.4 zostały wykonane należycie bądź też wykonywane są należycie, przy czym dowodami, o których mowa są referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli Wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów- oświadczenie Wykonawcy. W przypadku usług nadal wykonywanych - dokumenty potwierdzające należyte wykonywanie usług powinny być wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed terminem składania ofert.
Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług: kucharz, dietetyk lub technik technologii żywienia, kierowca wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia – Załącznik nr 9 do SWZ.

Oświadczenie Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (jeżeli dotyczy):
Warunek dotyczący uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, jest spełniony, jeżeli co najmniej jeden z Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia posiada uprawnienia do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej i zrealizuje usługi, do których realizacji te uprawnienia są wymagane. W związku z powyższym Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają do oferty oświadczenie, z którego wynika, które usługi wykonają poszczególni Wykonawcy (Załącznik nr 10 do SWZ).
Zobowiązanie podmiotu trzeciego oraz oświadczenie (jeżeli dotyczy):
W przypadku polegania na zdolnościach lub sytuacji podmiotów udostępniających zasoby, zgodnie z art. 118 ustawy PZP Wykonawca przedstawia Zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na potrzeby realizacji zamówienia (załącznik nr 11 do SWZ).
Pełnomocnictwo upoważniające do złożenia oferty (umocowanie do reprezentowania Wykonawcy) - jeżeli w imieniu Wykonawcy działa osoba, której umocowanie do jego reprezentowania nie wynika z dokumentów określających status prawny Wykonawcy.
Pełnomocnictwo dla osoby działającej w imieniu Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia publicznego – dotyczy ofert składanych przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia.

Strony przewidują możliwość dokonania zmiany zawartej Umowy w przypadku, gdy konieczność wprowadzenia zmian wynika z okoliczności, których nie można. było przewidzieć w chwili zawarcia Umowy, tj. spowodowanych: 1.Zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa - w takim zakresie, w jakim będzie to niezbędne w celu dostosowania postanowień Umowy do zaistniałego stanu prawnego lub faktycznego. 2.Siły wyższej. 3.Zmniejszenia zakresu świadczonej Usługi i w związku z tym wynagrodzenia Wykonawcy w przypadku wystąpienia zmian organizacyjnych , okresu przestoju.4.Ograniczenia zakresu zamówienia maksymalnie o 30% całkowitej wartości brutto Umowy.5. Wynagrodzenie Wykonawcy za pojedynczy posiłek może zostać zmienione, na Wniosek Wykonawcy, w przypadkach określonych w art. 439 ust. 2 Ustawy PZP (zmiana cen materiałów lub kosztów związanych z realizacją zamówienia). 6. Minimalny wzrost poziomu ceny materiałów lub kosztów związanych z realizacją zamówienia uprawniający Wykonawcę do żądania zmiany wynagrodzenia ustala się na 5% w stosunku do poziomu cen tych samych materiałów lub kosztów z dnia zawarcia umowy. Początkowy termin ustalenia zmiany wynagrodzenia ustala się na dzień zaistnienia przesłanki w postaci wzrostu wynagrodzenia ceny materiałów lub kosztów związanych z realizacją zamówienia. Wzrost cen nie może być wyższy niż 10% w stosunku do ceny określonej w ofercie przedstawionej przez Wykonawcę przy zawarciu umowy.7. Zmiany wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę albo wysokości minimalnej stawki godzinowej. 8.Zmiany zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne. 9.Zmiany zasad gromadzenia i wysokości wpłat do pracowniczych planów kapitałowych.10 Zmiany stawki podatku od towarów i usług. 11.Ponadto Zamawiający dopuszcza możliwość wskazanych poniżej zmian istotnych postanowień umownych: 11.1 Okoliczności nieprzewidywalnych, których Zamawiający, działając z należytą starannością, nie mógł przewidzieć, o ile zmiana nie modyfikuje ogólnego charakteru Umowy a wzrost ceny spowodowany każdą kolejną zmianą nie przekracza 50% wartości pierwotnej Umowy. 11.2. Zmniejszenia wynagrodzenia w sytuacji zmian funkcjonalno–organizacyjnych Zamawiającego - zmniejszenie zakresu świadczonych usług. 11.3.Wydłużenie czasu trwania Umowy w przypadku nie zakończenia procedury wyłonienia następnego Wykonawcy, nie dłużej jednak niż o trzy miesiące, wraz ze zwiększeniem szacunkowej wartości Umowy na podstawie wynagrodzenia Wykonawcy za ostatnie 3 miesiące. 12. Zamawiający dopuszcza możliwość wydłużenia czasu obowiązywania Umowy w przypadku nie zakończenia procedury wyłonienia kolejnego Wykonawcy, nie dłużej jednak niż o 3 miesiące, wraz ze zwiększeniem szacunkowej wartości Umowy na podstawie wynagrodzenia Wykonawcy za ostatnie 3 miesiące.