Przygotowywanie i dostarczanie posiłków do Szkoły Podstawowej w Żdanowie, Gmina Zamość w 2025 r.

Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu - przygotowanie i dostawa wyżywienia dla:
Uczniów Szkoły Podstawowej im Marszałka Józefa Piłsudskiego w Żdanowie w liczbie 135 dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym.

1. Przedmiot zamówienia obejmuje:
a. przygotowanie i dostawę dwóch posiłków dziennie tj. śniadanie i obiad dwudaniowy (zupa i drugie danie oraz kompot + świeży owoc) dla dzieci oddziałów przedszkolnych uczęszczających do Szkoły Podstawowej w Żdanowie w okresie od 02.01.2025 r. do 31.12.2025 r. z wyjątkiem przerw w nauce dla grupy maksymalnie 70 dzieci.
b. przygotowanie i dostawę obiadu dwudaniowego (zupa i drugie danie oraz kompot) dla dzieci w wieku szkolnym uczęszczających do Szkoły Podstawowej w Żdanowie w okresie od 02.01.2025 do 31.12.2025 z wyjątkiem przerw w nauce dla grupy maksymalnie 65 dzieci.
1.1. Rodzaj posiłków:
a) śniadanie
b) pierwsze danie o pojemności nie mniejszej niż 350 gram: - zupa,
b) drugie danie o gramaturze nie mniejszej niż 470 gram: - ziemniaki/kasza/ryż/makaron (200 g) - mięso/ryba (120 g) - surówka (150 g) dopuszcza się również na drugie danie: pierogi, naleśniki, kopytka, krokiety itp.
Zamawiający wymaga, aby w ciągu tygodnia drugie danie obejmowało:
3 razy danie mięsne, 1 danie jarskie (pierogi, naleśniki, kopytka, makaron itp.), 1 danie rybne. Zamawiający nie dopuszcza dań rybnych z przetworzonej ryby. Dopuszczalne jest jedynie dania zawierające filet rybny.

1.2 Wykonawca przedstawi Zamawiającemu do akceptacji projekt menu na każdy miesiąc z przynajmniej 5-dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający w terminie 1 dnia dokona akceptacji menu lub zgłosi uwagi, które Wykonawca ma obowiązek uwzględnić. Zamawiający nie dopuszcza, żeby ciągu 1 tygodnia wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku.
1.3 Posiłki będą dostarczane do szkół w termosach od poniedziałku do piątku w godzinach:
- 8:30 – 9:00 śniadanie dla dzieci oddziałów przedszkolnych
-10:00-10:30 obiad dla dzieci z oddziałów przedszkolnych i szkoły podstawowej

Kaloryczność każdego posiłku stanowiącego pierwsze danie (zupa) nie powinna być 4 mniejsza niż 150 kcal, zaś kaloryczność każdego posiłku stanowiącego drugie danie nie powinna być mniejsza niż 500 kcal.

Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia lub zwiększenia liczby dożywianych osób w zależności od potrzeb (do 50%)


Szacunkowa wielkość zamówienia:
1. Oddziały przedszkolne:
70 dzieci x 200 dni (ilość dni szacunkowa)
2. Szkoła podstawowa:
65 uczniów x 180 dni (ilość dni szacunkowa)
2 Informacje o ilości zamawianych posiłków na dany dzień:
Wykonawca o liczbie obiadów dla szkoły i śniadań, obiadów dla oddziałów przedszkolnych na dany dzień powiadamiany będzie do godziny 08.30.
3 Liczba zamawianych porcji będzie uzależniona od zapotrzebowania. Zapotrzebowanie uzależnione jest od frekwencji dzieci korzystających z dożywiania i liczby dni nauki, opieki stacjonarnej w szkole i oddziałach przedszkolnych.
4 Wykonawca zobowiązany jest w każdym dniu do odbioru i utylizacji odpadów żywnościowych – koszt nie podlega odrębnej zapłacie.
5 Z uwagi na specyfikę przedmiotu zamówienia zmiana ilości zamawianych posiłków nie stanowi podstawy do jakichkolwiek roszczeń ze strony Wykonawcy – Zamawiający zapłaci wyłącznie za faktyczną ilość zamówionych i dostarczonych posiłków zgodnych z wymogami niniejszego SWZ - rozliczenie kosztorysowe. Rozliczenie finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będzie na podstawie faktycznie dostarczonych posiłków i ich ceny jednostkowej. Wykonawca nie będzie dochodził żadnych roszczeń w przypadku niewykorzystania całej kwoty określonej w § 4 ust. 1 umowy z powodu mniejszego faktycznego zapotrzebowania – do 50 % tej wartości.
6 Zamawiający zastrzega możliwość zawieszenia usługi w zakresie przygotowania i dostarczenia posiłków w razie wprowadzenia nauki w formie zdalnej bądź decyzji o zamknięciu szkoły. Wykonawca nie ma prawa do żądania roszczeń w takim przypadku.
7 Wykonawca musi posiadać instrukcje i procedury z zakresu bezpieczeństwa żywności z uwzględnieniem zasad HACCP w zakresie żywienia dzieci w oddziałach przedszkolnych i szkole podstawowej – pisemne oświadczenie wykonawcy zawarte w ofercie.
8 Posiłki dla uczniów szkoły podstawowej dostarczane będą w dni nauki szkolnej, dla dzieci z oddziałów przedszkolnych w dni pracy oddziałów przedszkolnych oraz inne dni wskazane w zamówieniach.
9 Wykonawca ponosi odpowiedzialność, za jakość posiłku, temperaturę w chwili podania oraz jego walory smakowe i estetyczne.