Przygotowanie i dostawa trzech posiłków dziennie do Przedszkola Samorządowego nr 1 w Piechowicach

1.1Nazwa zamawiającego

Przedszkole Samorządowe nr 1 w Piechowicach

1.3Krajowy Numer Identyfikacyjny

REGON 021992169

1.4Adres zamawiającego

1.4.1Ulica

Kryształowa 77

1.4.2Miejscowość

Piechowice

1.4.3Kod pocztowy

58-573

1.4.4Województwo

dolnośląskie

1.4.5Kraj

Polska

1.4.6Lokalizacja NUTS 3

PL515 - Jeleniogórski

1.4.7Numer telefonu

757612248

1.4.9Adres poczty elektronicznej

sekretariat@ps1.piechowice.eu

1.4.10Adres strony internetowej zamawiającego

https://puchatekpiechowice.szkolnastrona.pl/

1.5Rodzaj zamawiającego

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa

2.1Identyfikator postępowania

ocds-148610-eeef46f8-8d2c-11ee-9fb5-3edbb70f45bd

2.2Numer ogłoszenia

2025/BZP 00053719

2.3Wersja ogłoszenia

01

2.4Data ogłoszenia

2025-01-22

3.1Charakter zamówienia

Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne

3.2Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE

Tak

3.2.1Numer ogłoszenia w BZP lub Dz. Urz. UE

2023/BZP 00516754

3.3Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Nie

3.5Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 2 ustawy

3.6Rodzaj zamówienia

Usługi

3.7Nazwa zamówienia

Przygotowanie i dostawa trzech posiłków dziennie do Przedszkola Samorządowego nr 1 w Piechowicach

3.8Krótki opis przedmiotu zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa trzech posiłków dziennie dla Przedszkola Samorządowego nr 1 w Piechowicach.
2. Zamówienie obejmuje dostawę trzech posiłków dziennie: śniadania, obiadu, podwieczorku, dla dzieci przedszkolnych w wieku 3-6 lat uczęszczających do Przedszkola Samorządowego nr 1 w Piechowicach - średnio 41 dzieci, przy czym liczba dzieci w okresie realizacji zamówienia może ulec zmianie. Zamawiający informuje, że wskazana w pkt 4 niniejszego rozdziału ilość posiłków ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych posiłków może ulec zmianie i wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego i obecności dzieci w przedszkolu. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności z tytułu zmniejszenia ilości posiłków, które są uzależnione od obecności dzieci w danym dniu w przedszkolu, przy czym minimalny poziom realizacji zamówienia może zmniejszyć się o 50 %, a maksymalny poziom realizacji zamówienia może zwiększyć się o 10 %. Zamówienie obejmuje przygotowanie posiłków, w tym ciepłych posiłków i dostarczenie do placówki: trzy razy dziennie w godzinach 8.10 śniadanie, 11.15 obiad oraz 13.00 podwieczorek dla dzieci przedszkolnych, dostarczanych pięć razy w tygodniu od poniedziałku do piątku (z wyłączeniem przerw w dni wolne oraz przerwy wakacyjnej w miesiącu lipcu 2024 r.) oraz zabieranie naczyń brudnych po wydaniu posiłków.
3. O ilości zamawianych na dany dzień śniadań Zamawiający będzie informował Wykonawcę telefonicznie lub pocztą elektroniczną (wg wyboru Zamawiającego) najpóźniej z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 14:00, przy czym Zamawiający zastrzega sobie możliwość telefonicznej zmiany ilości zamówionych wcześniej posiłków do godziny 07:30 w dniu następnym, o ile Wykonawca wyrazi zgodę na taką zmianę, z uwagi na to, że nie jest możliwe podanie wyprzedzająco dokładnej liczby dzieci korzystających z posiłków w danym dniu. Do godz. 9:10 w danym dniu Zamawiający będzie informował Wykonawcę o ilości obiadu z podwieczorkiem.
4. Do wyceny całości zamówienia w okresie jego realizacji należy przyjąć orientacyjną ilość posiłków 9 023 sztuk śniadań, 9 023 sztuk obiadów dwudaniowych, 9 023 sztuk podwieczorków, przy uwzględnieniu postanowień pkt 2, 3 i 14 niniejszego rozdziału.
5. Posiłki powinny dostarczyć ok. 70 % energii całodziennej racji pokarmowej, w tym:
1) śniadanie powinno dostarczyć ok. 25 % energii całodziennej,
2) obiad powinien dostarczyć ok. 30 % energii całodziennej,
3) podwieczorek powinien dostarczyć ok. 15 % energii całodziennej,
4) zalecana ilość kalorii w żywieniu całodziennym - ok. 1400 kcal,
5) zalecana ilość kalorii w wyżywieniu przedszkolnym - 1000-1100 kcal.
6. Zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, o których mowa w pkt 5 ppkt 5 niniejszego rozdziału, wartości odżywczych i smakowych potraw zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności.
7. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci, zgodnie z otrzymaną informacją od Zamawiającego.
8. Wymagania przedmiotowe w stosunku do posiłków:
1) Posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. Nie dopuszcza się mięsa i przetworów z puszek konserwowych.
2) Przy sporządzaniu posiłków muszą być przestrzegane i stosowane wymagania zdrowotne żywności oraz wymagania dotyczące przestrzegania zasad higieny, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, jak również zalecenia Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, ze szczególnym uwzględnieniem zaleceń dotyczących:
a) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń),
b) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie),
c) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzeganie zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcja posiłków, wydawanie posiłków, składowanie i magazynowanie produktów, przewóz posiłków),
d) w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych, zapewniając różnorodność diety, właściwy stan dostarczania posiłków - posiłki gorące, świeże, smaczne, estetycznie przygotowane i podane).
3) Posiłki powinny być sporządzone i wydane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego.
4) Posiłki powinny być przygotowane z uwzględnieniem norm żywieniowych o wysokiej wartości odżywczej przy zachowaniu wartości odżywczej minimum 1000 kcal, urozmaicone oraz w ciągu 2 tygodni nie powinny się powtarzać.
5) Posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z normami żywieniowymi dla dzieci w wieku przedszkolnym na podstawie jadłospisu przygotowanego przez dietetyka, zawierającego diety dla dzieci w zależności od indywidualnych potrzeb zgodnie z otrzymaną informacją od Zamawiającego.
6) Posiłki muszą być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia oraz spełniać wymogi zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku 3-6 lat. Posiłki nie mogą być przygotowywane z półproduktów.
7) Posiłki muszą być przewożone w termosach gastronomicznych zapewniających utrzymanie temperatury spożywania potraw oraz posiadających odpowiednie atesty Państwowego Zakładu Higieny.
8) Posiłki powinny być przewożone samochodem dostawczym dopuszczonym przez Państwową Inspekcję Sanitarną do przewozu posiłków.
9) Wykonawca musi mieć wdrożony system HACCP.
9. Zamawiający wymaga, żeby jadłospisy były sporządzane przez uprawnionego dietetyka (osoba posiadająca kwalifikacje dietetyka).
10. Dzienny jadłospis obejmuje:
1) Śniadanie, np.: zupa mleczna lub produkt fermentowany mleczny z dodatkiem płatków owsianych, kukurydzianych, ryżowych, musli, manny, kanapki z pieczywa pełnoziarnistego, herbata,
2) obiad: zupa, drugie danie i surówka, kompot, sok owocowy 100% lub herbatka owocowo/ziołowa. Drugie dania powinny uwzględniać udział węglowodanów (ziemniaki, kasze, ryże, makarony), białka (ryba, mięso drobiowe, chuda wołowina), witamin i składników mineralnych w postaci surówek ze świeżych lub ugotowanych warzyw. Z dań mącznych zaleca się m. in. pierogi, kluski śląskie, kopytka, naleśniki.
3) Podwieczorek, np.: kanapka z pieczywa pełnoziarnistego, świeże owoce, koktajle owocowo-mleczne, kisiele i galaretki, budynie z dodatkiem świeżych owoców, soki owocowe, owocowo-warzywne lub świeże (jednodniowe).
11. W ramach wykonywanej usługi Wykonawca zobowiązany jest zapewnić naczynia do wydawania posiłków:
1) Wykonawca zobowiązany jest do posiadania pojemników na czyste i zużyte naczynia wielokrotnego użycia lub naczynia jednorazowe.
2) Wykonawca jest zobowiązany do odbierania resztek po posiłkach w tym samym dniu, najpóźniej do godziny 16:00.
12. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w jego imieniu zamówienie w pełnym zakresie obowiązujących przepisów BHP, p.poż. i higieniczno-sanitarnych. Odpowiada on za ich działania oraz działania własne, jak również ponosi odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi, tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich zgodności z obowiązującymi normami oraz wymaganiami higieniczno-sanitarnymi i porządkowymi.
13. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania jadłospisu na każdy tydzień w formie papierowej i przekazywania go Zamawiającemu w poniedziałki razem ze śniadaniem.

3.9Główny kod CPV

55524000-9 - Usługi dostarczania posiłków do szkół

3.10Dodatkowy kod CPV

55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków

55500000-5 - Usługi bufetowe oraz w zakresie podawania posiłków

55000000-0 - Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego

4.1Data zawarcia umowy

2023-12-29

4.2Okres realizacji zamówienia

od 2024-01-02 do 2024-12-31

4.3Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę

4.3.1Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy)

Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe "AG-MA" AUGUSTYNA MANDZIEJ

4.3.2Krajowy Numer Identyfikacyjny

6161375783

4.3.4Miejscowość

Świeradów Zdrój

4.3.6Województwo

dolnośląskie

4.3.7Kraj

Polska

4.4Wartość umowy

298210,15 PLN

4.5Numer ogłoszenia o wyniku postępowania zamieszczonego w BZP lub numer ogłoszenia o udzieleniu zamówienia opublikowanego w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej

2024/BZP 00029691/01

5.1Czy umowa została wykonana

Tak

5.2Termin wykonania umowy

2025-01-08

5.3Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie

Nie

5.4Informacje o zmianach umowy

5.4.1Liczba zmian

0

5.5Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy

341355,70 PLN

5.6Czy umowa została wykonana należycie

Tak

5.7Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania

w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy