Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków dla podopiecznych MGOPS w Opocznie.

Przedmiotem zamówienia jest realizacja zadania p.n.: Przygotowanie i wydawanie gorących posiłków dla podopiecznych MGOPS w Opocznie.

5.2. Przedmiot zamówienia: obejmuje: przygotowanie i wydawanie gorących dwudaniowych posiłków dla podopiecznych MGOPS w Opocznie (ok. 40 posiłków) od poniedziałku do niedzieli w godzinach 12.00 – 15.00 z wyłączeniem okresów świątecznych tj. dni ustawowo wolnych od pracy ( w szczególności Świąt: Nowy Rok, Trzech Króli, 1 i 2 dzień Wielkanocy, 1 i 3 Maja, Zielone Świątki, Boże Ciało). Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania i wydania pełnowartościowego Posiłku dwudaniowego. W przypadku dni ustawowo wolnych od pracy Wykonawca w cenie Posiłku zobowiązany jest wydać w dniu poprzedzającym dzień wolny suchy prowiant (konserwę mięsną lub rybną oraz pieczywo) na każdy dzień ustawowo wolny od pracy.
1) Zamawiający wymaga, aby Posiłki wydawane były w opakowaniach jednorazowego użytku, dostosowanych do rodzaju Posiłku i wymogów sanitarno – higienicznych, zapewnionych przez Wykonawcę przedmiotu umowy.
2) Posiłek przygotowywany przez Wykonawcę winien spełniać następujące wymagania:
a) porcja zupy – minimum 450 ml – przygotowana na wywarze mięsno – warzywnym lub warzywnym i pieczywo ;
b) drugie danie o gramaturze co najmniej 400g o składzie : 100g mięso (lub ryba) , 200g ziemniaki (lub zamiennie: ryż, kasza, makaron), 100 g surówka .
Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie zgodności przygotowanych Posiłków z wymogami Zamawiającego w zakresie pod względem wagowym i podtrzymania odpowiedniej temperatury dostarczanych potraw:
a) zupy – temperatura 75o C(+/- 3o C);
b) II danie - temperatura 65o C (+/- 3o C).
Zgodnie z SWZ.