„Dostawy mięsa wieprzowego, wołowego, wędlin oraz drobiu”

Przedmiot zamówienia obejmuje „Dostawy mięsa wieprzowego, wołowego, wędlin oraz drobiu” do Zakładu Karnego w Hrubieszowie

Część 1: Mięso wieprzowe i wołowe
1.Mięso wieprzowe - łopatka b/k, w stanie mrożonym w opakowaniach próżniowych do 15 kg - 1 000 kg,
2. Ozór wołowy, w stanie mrożonym, w opakowaniach próżniowych - 275 kg,
3. Wątroba wieprzowa, świeża, nie mrożona 700 kg,
Zamawiany asortyment musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad (obce posmaki, zapachy, naloty pleśni, fragmenty obcych ciał) o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na przechowywanie przez okres co najmniej:
a) mięso – 3 miesiąca od dnia dostawy, do siedziby Zamawiającego
Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane:
 nazwę środka spożywczego,
 dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym,
 datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
 dane identyfikujące producenta środka spożywczego,
 zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu,
 warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania,
 oznaczenie partii produkcji,
 klasę jakości handlowej,
 waga brutto.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości przedmiotu zamówienia:
a) jednak nie więcej niż 30%, a Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń z tego tytułu,
b) ponad 30%, w przypadku niezrealizowania dostawy w terminie przewidzianej w umowie.
Wykonawcy dostarczać będą przedmiot zamówienia raz na tydzień na własny koszt, zgodnie z wymogami sanitarnymi i systemem HACCAP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. Dostawy artykułów określonych powyżej będą realizowane sukcesywnie od poniedziałku do piątku do magazynu Zamawiającego zlokalizowanego w Zakładzie Karnym w Hrubieszowie, w godzinach 8:00 – 13:00
Przy każdorazowej dostawie będzie dostarczana faktura VAT.
Wielkość poszczególnych dostaw Zamawiający będzie określał telefonicznie lub
za pośrednictwem poczty elektronicznej z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem przed terminem dostawy.