Świadczenie usług cateringowych dla Uchodźców z Ukrainy zakwaterowanych w budynku Bursy Szkolnej nr 1 w ZSPiPO– W nr 3 w Piotrkowie Trybunalskim przy ul. Broniewskiego.

Wykonawca zobowiązany jest świadczyć usługi w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków. Poszczególne usługi cateringowe będą zlecane przez Zamawiającego z określeniem ilości osób. Wykonawca będzie dostarczał posiłki codziennie począwszy od dnia 1 stycznia 2023 roku do dnia 31 stycznia 2023 roku na godziny: 08.00 – śniadanie, na 13.00 – obiad, na 17.00 – kolację.
Wykonawca będzie przygotowywał posiłki w obiektach lub obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję Inspektora Sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia oraz dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej, z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
Za dokumentację z zakresu dobrej praktyki higienicznej i elementy systemu HACCP dostosowane do warunków cateringowych odpowiada Wykonawca.
Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do pomieszczenia stołówki w Bursie Szkolnej nr 1, realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach, pojemnikach transportowych wykonanych z polipropylenu z podwójnymi ściankami izolującymi zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Wykonawca zobowiązany jest do codziennego dostarczania posiłków wraz z wniesieniem do Bursy Szkolnej nr 1.
Wynagrodzenie brutto za cały okres obowiązywania umowy wyniesie maksymalnie do kwoty 90 osób x 33 zł/ dzienne wyżywienie x 31 dni 92 070,00 PLN.
Cena jednostkowa całodziennego wyżywienia (śniadanie, dwudaniowy obiad, kolacja) wynosi 33 PLN brutto, w tym produkty, usługa cateringowa - przygotowanie posiłku, jego transport, pojemników transportowych.
Cena jednostkowa brutto nie ulegnie zmianie w okresie obowiązywania umowy.
Rozliczenie finansowe z Wykonawcą odbędzie się po zakończeniu usługi. Wykonawca wystawi Zamawiającemu fakturę VAT za ilość faktycznie wydanego całodziennego wyżywienia dla ustalanej na każdy dzień trwania umowy ilości osób. Na dzień 1 stycznia 2023 r. ilość osób wynosi 12 osób.