Usługa cateringu dla dzieci uczęszczających do Gminnego Żłobka „Zielona Kraina” w Rogoźnie

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu – przygotowanie i dowóz posiłków do Gminnego Żłobka ,,Zielona Kraina” w Rogoźnie w roku 2022, od poniedziałku do piątku z wyjątkiem dni wolnych od zajęć, w których żłobek jest zamknięty.

2. Szacunkowa ilość posiłków wynosi 160 dziennie – śniadanie, obiad (zupa i drugie danie),
podwieczorek. Ilość posiłków została określona szacunkowo. Ostateczna ilość posiłków będzie
uzależniona od frekwencji dzieci. Zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez
upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 11.00 poprzedniego dnia na następny
dzień. Informację odnośnie ilości dzieci żywionych w dniu następnym Zamawiający zobowiązuje się przekazać drogą telefoniczną.

3. Zamawiający w okresie wakacji lub ferii zimowych, przerw między świętami określi liczbę
posiłków w zależności od liczby dzieci uczęszczających na zajęcia. Przewidywalna liczba
posiłków to 15% zamówień w ciągu roku szklonego.

4. Rodzaj posiłków:
1) Śniadania:
a) zupa mleczna (z makaronem, płatki jaglane, kukurydziane, owsiane,
jęczmienne, kasza manna, kaszka kukurydziana),
b) kanapki z pieczywa różnorodnego tzn. pszennego, razowego, orkiszowego, żytniego, mieszanego oraz z masła, wędliny (wyklucza się wędliny z mielonek), serów, pasty, dżemów, miodu, jajka, warzyw, jajecznica, sałatki, owoce. Należy przywozić gotowe kanapki,
c) napoje, takie jak: herbata ziołowa, herbata owocowa, herbata z cytryną, kakao,

2) obiad: dwudaniowy obiad, w skład którego wchodzą:
a) I danie: zupa,
b) II danie: ziemniaki (zamiennie: ryż, kasza jęczmienna, kasza gryczana, kasza jaglana itp.), dania mięsne (duszone, gotowane lub pieczone, maksymalnie jeden raz w tygodniu smażone): np. sztuka mięsa, kotlet mielony, stek z cebulą, pulpety, udziec kurczaka, kotlet schabowy, filet drobiowy, gulasz itp. i surówka lub gotowane warzywa, ryba i surówka, dania mączne: pierogi ruskie, pierogi z serem, pierogi z owocami, naleśniki z serem, knedle, makaron z serem, kluski leniwe, kopytka i surówka np. z kiszonej kapusty, napoje - kompot,
3) podwieczorek: drożdżówka, ciasteczka kruche, zbożowe, ciasto drożdżowe z owocami
lub inne własnego wypieku, babki, budyń, kisiel, koktajle owocowe, kanapki, jogurt,
owoce, galaretki, soki, mleko, herbata, sałatki owocowe, flipsy kukurydziane, wafle, musy warzywne lub owocowe.