Dostawa jaj kurzych konsumpcyjnych do kuchni szpitalnej

1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy jaj kurzych, konsumpcyjnych ,pierwszej klasy jakościowej(A), określane w kategorii wagowej jako duże (L), ważące od 63 do 73g, nadające się bezpośrednio do spożycia przez ludzi lub do przygotowywania potraw z wykorzystaniem jajek.
2. Miesięczne zapotrzebowanie około 12 000 szt.
3. Zamówienie będzie realizowane będzie sukcesywnie przez 12 miesięcy
4. Produkt powinien spełniać wymagania aktualnie obowiązującego prawa żywieniowego. Towar powinien posiadać ważną datę do spożycia oraz ma być oznakowany czytelnym weterynaryjnym numerem identyfikacji zakładu. Wartości smakowe i organoleptyczne powinny odpowiadać pierwszemu gatunkowi.
5. Produkt nie może wykazywać oznak nieświeżości lub zepsucia, ma być świeży, zgodny z Systemami Bezpieczeństwa Jakości Żywności i Polskimi Normami Żywieniowymi oraz okresem przydatności do spożycia.
6. Dostarczany produkt musi być czysty, niezabrudzony, nieuszkodzony mechanicznie (skorupa o normalnym kształcie, czysta, niemyta ), spełniający wymagania jakościowe dotyczące przechowywania, pakowania i transportu – zawarte w Polskich Normach, posiadający właściwe atesty, certyfikaty oraz posiadający ważny termin do spożycia w dniu dostawy 14 dni.
7. Opakowania powinny zabezpieczać produkt przed uszkodzeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych posiadających atest PZH w zakresie dopuszczenia do kontaktu z żywnością.
8. Szczegółowy dane i opis zawiera Formularz Cenowy – załącznik nr 2 do SWZ.
9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości zamawianego towaru w okresie realizacji umowy, w zależności od jego rzeczywistych potrzeb, przy czym wzrost i zmniejszenie zapotrzebowania może wynosić maksymalnie 30% wartości umowy. Wykonawca zobowiązuje się do elastycznego reagowania na zwiększone lub zmniejszone ilościowo zamówienia składane przez Zamawiającego na dany towar.
10. Dostarczane produkty, wyprodukowane i dostarczone zgodnie z wymogami systemu HCCAP. Każdy dostarczony asortyment (produkt) musi być opatrzony datą przydatności do spożycia.