Warsztaty przygotowania zawodowego - kucharz (TRENER/INSTRUKTOR)

1. Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie do 48h grupowych zajęć w zakresie warsztatów przygotowania zawodowego –kucharz dla uczestników projektu „Równi na starcie V …”. 2. Uczestnikami zajęć będą podopieczni Młodzieżowych Ośrodków Socjoterapii nr 4 w Łodzi w wieku 15-17 lat. 3. Wspólny Słownik Zamówień: CPV – 80000000-4 usługi edukacyjne i szkoleniowe. 4. Okres realizacji przedmiotu zamówienia: od dnia podpisania umowy (minimalny zakres umowy – załącznik nr 3), nie później niż do dnia 30.06.2023 roku, lub w przypadku wydłużenia realizacji projektu, do czasu jego zakończenia, lecz nie później niż do 31.12.2023 roku, zgodnie z wymiarem czasowym: • 04.2022-06.2022: 6 spotk.*4h*1gr.; 1gr.=5-7 UP; śr. 24h (godzin dydaktycznych, tj. 45 minut); • 04.2023-06.2023: 6 spotk.*4h*1gr.; 1gr.=5-7 UP; śr. 24h (godzin dydaktycznych, tj. 45 minut). 5. Miejsce realizacji zamówienia: Młodzieżowy Ośrodek Socjoterapii nr 4, ul. Łucji 12/16, 91-491 Łódź. 6. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych. 7. Warsztaty przygotowania zawodowego -kucharz organizowane będą w dni i godziny dostosowane do harmonogramu pracy MOS nr 4 w Łodzi oraz dostępności czasowej jego podopiecznych. O dacie i godzinie realizacji przedmiotu zamówienia Zamawiający poinformuje Wykonawcę na co najmniej 5 dni kalendarzowych przed rozpoczęciem realizacji usługi. 8. Przedmiot zamówienia zostanie zrealizowany osobiście przez osobę wskazaną w odpowiedzi na niniejsze zapytanie ofertowe. 9. W ramach warsztatów przygotowania zawodowego – kucharz Wykonawca zobowiązany jest do przeprowadzenia usługi mającej na celu: naukę zawodu przez podopiecznych będących jednocześnie uczniami szkoły branżowej: a) przeprowadzenie spotkań grupowych w ramach warsztatów przygotowania zawodowego według bloków tematycznych: 1) urządzenia i instalacje techniczne w zakładach gastronomicznych; 2) zasady racjonalnego żywienia; 3) procesy technologiczne w gastronomii; 4) sporządzanie potraw i napojów; 5) prezentacja i podawanie potraw. Zakładane efekty: dzięki przygotowaniu zawodowym UP projektu będą umieli m.in.: sklasyfikować urządzenia do przechowywania żywności, rozpoznać podstawowe błędy żywieniowe, opisać techniki sporządzania potraw i napojów, wykonywać potrawy i napoje wg. przepisu. Dzięki udziałowi w zajęciach podopieczni nie tylko zdobędą niezbędną wiedzę teoretyczną, ale także będą mieli możliwość wykorzystania jej w praktyce (przewidziano zakup niezbędnych pomocy dydaktycznych). Powyższe odegra kluczową rolę w procesie przygotowywania UP do egzaminu potwierdzającego kwal. zawodowe w ramach kształcenia szkolnego. 10. Jedna grupa zrealizuje 6 spotkań * 4 godz. = 24 godziny podczas których zostanie zrealizowany każdy z bloków tematycznych wskazany w pkt. 9a.

Łódź, Łódź, łódzkie