Badania w obszarze przechowalnictwa żywności wysokiej jakości – analiza czystości fizycznej i mikrobiologicznej powietrza w modułach betonowych przeznaczonych do przechowalnictwa żywności
Usługa badawcza w obszarze przechowalnictwa żywności
Usługa badawcza 1. Badania w obszarze przechowalnictwa żywności wysokiej jakości – analiza czystości fizycznej i mikrobiologicznej powietrza w modułach betonowych przeznaczonych do przechowalnictwa żywności.
Celem badań będzie określenie stopnia zanieczyszczenia pyłami powietrza wewnątrz modułów oraz ocena poziomu zanieczyszczenia mikrobiologicznego w powietrzu wewnątrz modułów oraz oszacowanie skuteczności metod utrzymania reżimu mikrobiologicznego w module.
Zakres i elementy składowe badań:
a) Wykonanie oznaczenia zawartości pyłów PM10 – analiza zanieczyszczenia cząstkami stałymi powietrza w modułach przechowalniczych. Pomiar parametru PM10 z wykorzystaniem automatycznych, przenośnych czujników cząstek PM10 w trzech punktach modułów małych (SOTANO, TIENDA, NAVE) i w sześciu punktach pozostałych modułowych obiektów do użyteczności prywatnej i publicznej. Ocena samoistnego pylenia konstrukcji betonowej - badanie potrzebne do określenia punktu wyjściowego stopnia zapylenia wewnątrz konstrukcji modułów
(2 x 24 godziny na każdy czujnik na każdy moduł = łącznie 1008 godzin)
b) Wykonanie oznaczenia zawartości pyłów PM10 i PM2,5 – diagnoza warunków przemieszczania się i opadania cząstek stałych w efekcie funkcjonowania wentylacji, analiza warunków transportu (wprowadzenia) cząstek stałych do wnętrza prototypów modułów. Pomiar parametru PM10 oraz PM 2,5 z wykorzystaniem automatycznych, przenośnych czujników cząstek PM10 oraz PM 2,5 w trzech punktach modułów małych (SOTANO, TIENDA, NAVE) i w sześciu punktach pozostałych modułów. Ocena migracji pyłów na skutek funkcjonowania wentylacji. Po stwierdzeniu poziomu i rozkładu pyłów wewnątrz modułów zostaną założone filtry (filtry zostaną założone przez Zamawiającego) i ponownie przeprowadzona analiza redukcji poziomu zanieczyszczeń.
(4(2 razy przed filtrami i dwa razy po założeniu filtrów) x 24 godziny na każdy czujnik na każdy moduł = łącznie 4032 godziny)
c) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza samoistnego zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów – badanie metodą sedymentacyjną Kocha.
(4 punkty zbierania drobnoustrojów na mały moduł (SOTANO, TIENDA, NAVE), 8 na pozostałe moduły – przygotowanie płytek z podłożem, inkubacja i analiza wyników = łącznie 480 godzin)
d) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza indukowanego zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów w efekcie zastosowania wymuszonej wentylacji – badanie metodą sedymentacyjną Kocha
(2 powtórzenia – 2 typy wentylacji – 4 punkty zbierania drobnoustrojów na mały moduł, 8 na duży moduł – przygotowanie płytek z podłożem, inkubacja i analiza wyników = łącznie 960 godzin)
e) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów w efekcie zastosowania filtrów antybakteryjnych, farb i pokryć antybakteryjnych i antygrzybiczych – badanie metodą sedymentacyjną Kocha oraz metodą odciskową, przygotowanie płytek z podłożem, przygotowanie odcisków, inkubacja i analiza wyników – 480 godzin.
Oczekiwanym wynikiem usługi badawczej jest:
Wykonanie pomiarów w wyżej wymienionym zakresie oraz przygotowanie zestawienia wyników w formie raportu końcowego z usługi.
Wykonawca będzie uprawniony, w toku prowadzonych badań, żądać od Zamawiającego danych i informacji, jeżeli w trakcie prowadzenia badań dojdzie do ustalenia, że takie dane i informacje mogą mieć wpływ na wykonanie świadczenia. Zamawiający – występując jako wierzyciel, zobowiązuje się do współdziałania celem wykonania zobowiązań Wykonawcy (art. 354 § 2 KC).
Zamawiający wskazuje, że Umowa zawarta z Wykonawcą będzie zawierała postanowienia, określające zasady zachowania poufności informacji, przekazywanych sobie przez strony Umowy.
III. Sposób udokumentowania wykonania przedmiotu zamówienia:
Wykonanie usługi zostanie udokumentowane w raporcie z badań.
Prawa autorskie do dokumentów opracowanych w ramach projektu, oraz prawa do opracowanych rozwiązań w zakresie prawa własności przemysłowej, przejdą na Zamawiającego, staną się własnością Zamawiającego oraz będą chronione jako tajemnica przedsiębiorstwa Zamawiającego.
Usługa badawcza w obszarze przechowalnictwa żywności
Usługa badawcza 1. Badania w obszarze przechowalnictwa żywności wysokiej jakości – analiza czystości fizycznej i mikrobiologicznej powietrza w modułach betonowych przeznaczonych do przechowalnictwa żywności.
Celem badań będzie określenie stopnia zanieczyszczenia pyłami powietrza wewnątrz modułów oraz ocena poziomu zanieczyszczenia mikrobiologicznego w powietrzu wewnątrz modułów oraz oszacowanie skuteczności metod utrzymania reżimu mikrobiologicznego w module.
Zakres i elementy składowe badań:
a) Wykonanie oznaczenia zawartości pyłów PM10 – analiza zanieczyszczenia cząstkami stałymi powietrza w modułach przechowalniczych. Pomiar parametru PM10 z wykorzystaniem automatycznych, przenośnych czujników cząstek PM10 w trzech punktach modułów małych (SOTANO, TIENDA, NAVE) i w sześciu punktach pozostałych modułowych obiektów do użyteczności prywatnej i publicznej. Ocena samoistnego pylenia konstrukcji betonowej - badanie potrzebne do określenia punktu wyjściowego stopnia zapylenia wewnątrz konstrukcji modułów
(2 x 24 godziny na każdy czujnik na każdy moduł = łącznie 1008 godzin)
b) Wykonanie oznaczenia zawartości pyłów PM10 i PM2,5 – diagnoza warunków przemieszczania się i opadania cząstek stałych w efekcie funkcjonowania wentylacji, analiza warunków transportu (wprowadzenia) cząstek stałych do wnętrza prototypów modułów. Pomiar parametru PM10 oraz PM 2,5 z wykorzystaniem automatycznych, przenośnych czujników cząstek PM10 oraz PM 2,5 w trzech punktach modułów małych (SOTANO, TIENDA, NAVE) i w sześciu punktach pozostałych modułów. Ocena migracji pyłów na skutek funkcjonowania wentylacji. Po stwierdzeniu poziomu i rozkładu pyłów wewnątrz modułów zostaną założone filtry (filtry zostaną założone przez Zamawiającego) i ponownie przeprowadzona analiza redukcji poziomu zanieczyszczeń.
(4(2 razy przed filtrami i dwa razy po założeniu filtrów) x 24 godziny na każdy czujnik na każdy moduł = łącznie 4032 godziny)
c) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza samoistnego zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów – badanie metodą sedymentacyjną Kocha.
(4 punkty zbierania drobnoustrojów na mały moduł (SOTANO, TIENDA, NAVE), 8 na pozostałe moduły – przygotowanie płytek z podłożem, inkubacja i analiza wyników = łącznie 480 godzin)
d) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza indukowanego zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów w efekcie zastosowania wymuszonej wentylacji – badanie metodą sedymentacyjną Kocha
(2 powtórzenia – 2 typy wentylacji – 4 punkty zbierania drobnoustrojów na mały moduł, 8 na duży moduł – przygotowanie płytek z podłożem, inkubacja i analiza wyników = łącznie 960 godzin)
e) Wykonanie oznaczenia poziomu czystości mikrobiologicznej – analiza redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza (całkowita ilość drobnoustrojów w powietrzu) wewnątrz modułów w efekcie zastosowania filtrów antybakteryjnych, farb i pokryć antybakteryjnych i antygrzybiczych – badanie metodą sedymentacyjną Kocha oraz metodą odciskową, przygotowanie płytek z podłożem, przygotowanie odcisków, inkubacja i analiza wyników – 480 godzin.
Oczekiwanym wynikiem usługi badawczej jest:
Wykonanie pomiarów w wyżej wymienionym zakresie oraz przygotowanie zestawienia wyników w formie raportu końcowego z usługi.
Wykonawca będzie uprawniony, w toku prowadzonych badań, żądać od Zamawiającego danych i informacji, jeżeli w trakcie prowadzenia badań dojdzie do ustalenia, że takie dane i informacje mogą mieć wpływ na wykonanie świadczenia. Zamawiający – występując jako wierzyciel, zobowiązuje się do współdziałania celem wykonania zobowiązań Wykonawcy (art. 354 § 2 KC).
Zamawiający wskazuje, że Umowa zawarta z Wykonawcą będzie zawierała postanowienia, określające zasady zachowania poufności informacji, przekazywanych sobie przez strony Umowy.
III. Sposób udokumentowania wykonania przedmiotu zamówienia:
Wykonanie usługi zostanie udokumentowane w raporcie z badań.
Prawa autorskie do dokumentów opracowanych w ramach projektu, oraz prawa do opracowanych rozwiązań w zakresie prawa własności przemysłowej, przejdą na Zamawiającego, staną się własnością Zamawiającego oraz będą chronione jako tajemnica przedsiębiorstwa Zamawiającego.
Legnica, Legnica, dolnośląskie
Kryteria oceny ofert
Kryterium cenowe
Łączna cena za realizację usługi badawczej 100%
Cena oferty najtańszej
——————————————— x 100 = ilość punktów
Cena oferty badanej
Warunki udziału i wymagane dokumenty
Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności
Zamawiający wskazuje, że o zamówienie mogą ubiegać się:
1) „organizacje prowadzące badania i upowszechniające wiedzę”, o których mowa w art. 2 pkt 83 rozporządzenia Komisji Europejskiej (UE) nr 651/2014 uznającego niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w zastosowaniu art. 107 i 108 Traktatu,
lub
2) spółki celowe uczelni, o których mowa w art. 149 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce lub spółki celowe jednostki naukowej; lub
3) centra transferu technologii uczelni, o których mowa w art. 148 ust. 1 ustawy Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce;
lub
4) przedsiębiorcy posiadający status centrum badawczo-rozwojowego, o którym mowa w art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 30 maja 2008 r. o niektórych formach wspierania działalności innowacyjnej (Dz. U. z 2021 r. poz. 706,);
lub
5) akredytowane laboratoria (posiadające akredytację Polskiego Centrum Akredytacji) lub notyfikowane laboratoria przez podmioty, o których mowa w art. 21 ust. 1 ustawy z dnia 30 sierpnia 2002 r. o systemie oceny zgodności (Dz. U. z 2019 r. poz. 155, z późn. zm.);
lub
6) Sieć Badawcza Łukasiewicz, o której mowa w art. 1 ust. 1 ustawy z dnia 21 lutego 2019 r. o Sieci Badawczej Łukasiewicz (Dz.U. z 2019 r., poz. 534).
Zamawiający uzna warunek za spełniony na podstawie oświadczenia, złożonego w formularzu oferty. Zamawiający zastrzega, że przed podpisaniem umowy z wyłonionym Wykonawcą, może go wezwać do przedstawienia dokumentów potwierdzających prawdziwość złożonego oświadczenia, wyznaczając 7-dniowy termin na złożenie tych dokumentów.
Potencjał techniczny
Wykonawca powinien dysponować na potrzeby wykonania zamówienia niezbędnym sprzętem badawczym do prowadzenia oznaczeń, a w szczególności spektrofotometrem Uv-VIS, teksturometrem oraz miernikiem barwy.
Harmonogram realizacji
01.01.2022 - 30.11.2022
Rozpoczęcie realizacji usługi nastąpi niezwłocznie po podpisaniu umowy. Wykonanie przedmiotu zamówienia obejmuje okres, liczony od dnia zawarcia umowy z Zamawiającym do dnia 30.11.2022 r.
Wykonawca jest zobowiązany uwzględnić, że usługa badawcza będzie świadczona w okresach wyznaczonych kolejnymi modyfikacjami konstrukcyjnymi wykonywanych modułów przechowalniczych.
Uwaga: Jeżeli zwłoka w wykonaniu zamówienia wynosić będzie co najmniej 21 dni roboczych i będzie wynikać z winy Wykonawcy, Zamawiającemu będzie przysługiwało prawo odstąpienia od umowy i żądania od Wykonawcy kary umownej w wysokości 5% wartości wynagrodzenia netto, wynikającego z oferty Wykonawcy.
Zamawiający zapłaci Wykonawcy karę umowną w przypadku, gdyby Wykonawca odstąpił od Umowy z przyczyn zależnych od Zamawiającego, w wysokości 5% w wysokości 5% wartości wynagrodzenia netto, wynikającego z oferty Wykonawcy
UWAGA:
Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany terminu realizacji zamówienia, na warunkach określonych w pkt XII Zapytania.
Badania w obszarze przechowalnictwa żywności wysokiej jakości – analiza czystości fizycznej i mikrobiologicznej powietrza w modułach betonowych przeznaczonych do przechowalnictwa żywności | Baza Konkurencyjności | Atlas Przetargów