Świetlica w miejscu spotkań

Zapewnienie usługi dowozu posiłków dla 20 uczestników placówki wsparcia dziennego prowadzonej przez Stowarzyszenie Społecznie Zaangażowani w Łodzi w formie gorącego posiłku 1. Usługa obejmuje przygotowywanie jednodaniowych gorących posiłków w okresie od 01.06.2021 r. do 31.08.2023 roku, w dni robocze od poniedziałku do piątku w liczbie ustalonej każdorazowo przez Zamawiającego dla maksymalnie 20 osób niepełnoletnich (w wieku od 6 do 17 roku życia), ze świeżych produktów, wysokiej jakości, z uwzględnieniem wymagań określonych odpowiednio w przepisach Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzeń wykonawczych i innych obowiązujących w tym zakresie przepisów, z zachowaniem zasad systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli – HACCP, zasad żywienia i dietetyki stosowanej, opracowanej przez Instytut Żywności i Żywienia, Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach. 2. Posiłki będą dostarczane do placówki wsparcia dziennego, prowadzonej przez Stowarzyszenie Społecznie Zaangażowani, przy ul. 28 Pułku Strzelców Kaniowskich 9 w Łodzi raz dziennie do godziny 15:00, a w okresie wakacyjnym (lipiec-sierpień), do godziny 12:00. 3. Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z produktów zakupionych przez Wykonawcę. 4. Posiłki będą przygotowane w oparciu o jadłospis żywieniowy przygotowany przez Wykonawcę i zatwierdzony przez dietetyka przy uwzględnieniu następujących warunków: a) posiłki nie mogą być przygotowane z produktów instant, b) w skali tygodnia posiłki nie mogą się powtarzać, c) minimalna wartość kaloryczna posiłku wynosi nie mniej niż 840 kcal, d) w każdym posiłku powinny znaleźć się produkty zbożowe pełnoziarniste (różne rodzaje kasz, makaronu, ryżu, pieczywa), e) mleko i jego przetwory powinny być o obniżonej zawartości tłuszczu (2%), f) co najmniej 2 razy w tygodniu w skład posiłku nie wchodzi mięso oraz produkty pochodzenia zwierzęcego, g) posiłek składa się każdorazowo z jednego dania obiadowego i napoju (woda mineralna lub sok owocowy). 5. Zamawiający każdorazowo, najpóźniej do godziny 16:00, dnia poprzedzającego będzie informował o konkretnej liczbie zamawianych posiłków, także o liczbie posiłków dla osób o specjalnych wymaganiach żywieniowych (jeżeli uczestnikami będą osoby o specjalnych potrzebach żywieniowych, np. brak tolerancji laktozy). Wykonawca uwzględni te informacje i dostarczy odpowiednią liczbę posiłków dostosowanych do potrzeb tych osób. 6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia posiłków w odpowiednich przeznaczonych do tego celu pojemnikach jednorazowych, termoizolacyjnych zabezpieczających posiłki przed wylaniem oraz schłodzeniem. Do konsumpcji przygotowane będą sztućce jednorazowe dla każdego uczestnika projektu. Opakowania i sztućce będą wykonane z materiałów ekologicznych. 7. Wykonawca zapewni worki na śmieci na zużyte naczynia jednorazowe oraz resztki pokonsumpcyjne. 8. Wykonawca zobowiązany jest załączyć do oferty przykładowy jadłospis na okres pierwszego miesiąca realizacji zamówienia, ze wskazaniem gramatury posiłków. Comiesięczny jadłospis będzie zaakceptowany przez dietetyka Wykonawcy i dostosowany do potrzeb odbiorców. Jeżeli wśród odbiorców będą osoby ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi, Wykonawca dostosuje jadłospis do wymaganej diety. W trakcie realizacji zamówienia Wykonawca przedłoży jadłospis przygotowany według powyższych wymogów na każdy następny miesiąc do akceptacji kierownika świetlicy. 9. Wykonawca będzie ponosił pełną odpowiedzialność wobec Zamawiającego i osób trzecich za wykonywane przez siebie i podwykonawców usługi. 10. Przedmiot zamówienia obejmuje wszystkie czynności mające na celu prawidłowe wykonanie przedmiotu zamówienia. 11. Wykonawca dostarczy posiłki własnym transportem (samochód spełniający wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności). Transport posiłków powinien odbywać się w pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. 12. Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli w zakresie zgodności dostarczonych posiłków z wymogami Zamawiającego. 13. Usługa będzie realizowana 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku w okresie od dnia 01.06.2021 roku do dnia 31.08.2023 roku z wyłączeniem świąt i innych dni wolnych od pracy. 14. Usługa będzie realizowana w lokalu w Łodzi przy ul. 28 Pułku Strzelców Kaniowskich 9, a w okresie jednego miesiąca wakacyjnego w lokalizacji na terenie jednego z łódzkich parków. W sytuacji zaistnienia okoliczności, których Zamawiający nie mógł przewidzieć na etapie przygotowywania niniejszego ogłoszenia o udzielenie zamówienia publicznego, w innym miejscu, wskazanym przez Zamawiającego, na terenie Łodzi. 15. Wykonawca w trakcie wykonywania usługi zobowiązuje się do stosowania Wytycznych przeciwepidemicznych Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 13 maja 2020 r. dla funkcjonowania gastronomii w trakcie epidemii SARS-CoV-2, wydane na podstawie art. 8a ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2019 r. poz. 59, oraz z 2020 r. poz. 322, 374 i 567) oraz przestrzegania Q&A dotyczących żywności i koronawirusa Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 25.06.2020 r.

Łódź, Łódź, łódzkie