Zapytanie ofertowe na realizację usług cateringowych

Przedmiotem zamówienia jest realizacja usług cateringowych dla pacjentów Dziennego Domu Opieki Medycznej Sanvita”. Catering w postaci dwudaniowego obiadu i napoju będzie przysługiwał uczestnikom projektu przebywającym w DDOM od poniedziałku do piątku. 1. Łączna liczba planowanych posiłków: 20 osób x średnio 22 dni w miesiącu x 18 miesięcy = 7920. 2. Ostateczna liczba posiłków uzależniona będzie od liczby uczestników zakwalifikowanych do udziału w projekcie. Zamawiający szacuje, że gwarantowana ilość to 50%. Faktyczna liczba zamawianych posiłków podawane będzie Wykonawcy z jednodniowym wyprzedzeniem do godziny 15 dnia poprzedniego. 3. Obiad musi być wyporcjowany dla każdego Uczestnika i podany na ciepło, w pojemniku termoizolacyjnym, z kompletem sztućców jednorazowych i serwetkami. 4. Wykonawca będzie zobowiązany do dowiezienia obiadów na miejsce realizacji projektu tj. Knurów, ul. K. Wielkiego 13 zgodnie z harmonogramem zajęć. Szczegółowy harmonogram zostanie ustalany z Wykonawcą, którego oferta okaże się najkorzystniejsza. Planowany czas podawania posiłków: około godz. 13:00. 5. Usługa cateringu obejmująca obiady powinna spełniać następujące wymagania: Obiad musi składać się co najmniej z następujących posiłków (przykładowy układ tygodniowy): • 2x w tygodniu: zupa + drugie danie mączne + dodatki • 2x w tygodniu: zupa + drugie danie mięsne + dodatki • 1x w tygodniu zupa + drugie danie rybne + dodatki Przy czym przez 1 porcję rozumie się: • Zupa: min. 300 ml; • Drugie danie do wyboru: - mięso w ilości minimum 130g w formie różnej, np.: kotlet z piersi kurczaka lub indyka panierowany lub saute, kotlet de Volaille, mięso wołowe lub wieprzowe w formie rolady, bitki, mielone, gulasz (200g), inne; - ryba min. 130 g w formie różnej; - dania mączne - placki, naleśniki min. 300g, pierogi min. 250g, kluski/kopytka/pyzy min. 250 g; - do dania mięsnego lub rybnego do wyboru: ziemniaki/ryż/kasza/makaron/frytki min. 250g; - Dodatki - warzywa, surówki min. 150g. • Napój min. 200ml. 6. Dostarczane posiłki powinny być należytej jakości i być przydatne do spożycia zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie normami. 7. Posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z przepisami prawa w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia - t.j. Dz.U. 2020 poz. 2021). 8. Czas dowozu posiłków od miejsca przygotowania do lokalizacji wskazanej w pkt. III.2 nie może przekroczyć 60 min jazdy samochodem. Weryfikacja czasu dowozu odbędzie się na podstawie aplikacji Google maps, przy uwzględnieniu natężenia ruchu w godzinach podawania posiłku (około godz. 13:00). 9. Wykonawca musi zapewnić różnorodność posiłków. 10. Posiłki nie mogą być wykonywane z produktów typu instant lub gotowych półproduktów.

Knurów, gliwicki, śląskie