Powstanie dwóch dziennych domów pobytu w gminie strzelno

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie w dni robocze usługi wyżywienia dla uczestników Dziennych Domów Pobytu w Gminie Strzelno w miejscowościach: Łąkie i Wronowy. Przez usługę wyżywienia rozumie się: przygotowanie i dostarczanie zestawów cateringowych dla osób dorosłych będących uczestnikami projektu „POWSTANIE DWÓCH DZIENNYCH DOMÓW POBYTU W GMINIE STRZELNO”. Zestaw cateringowy składa się w danym dniu ze śniadania, II śniadania i dwudaniowego obiadu. Usługa wyżywienia realizowana będzie w maksymalnej liczbie 45 zestawów cateringowych dziennie – dla uczestników projektu pn. „POWSTANIE DWÓCH DZIENNYCH DOMÓW POBYTU W GMINIE STRZELNO”, objętych wsparciem w siedzibie Dziennego Domu Pobytu (Łąkie i Wronowy). Catering będzie składał się z 3 posiłków: 1. Śniadanie w formie bufetu szwedzkiego na 1 uczestnika serwowane ok. godz. 08:30: • 2 rodzaje pieczywa w tym 1 bułka – 150 g • masło 20g • wędlina 2 rodzaje 40g każda • ser żółty 40 g • warzywa 2 rodzaje po 50 g • dwa dania na ciepło 100 g (parówki/ jajka/ jajecznica) • dżem/ miód / czekolada do smarowania • mleko/ kakao, herbata/ kawa zbożowa 2. II śniadanie – na 1 uczestnika serwowane ok. godz. 10:30 (3 razy w tygodniu ciepły posiłek np. kaszka manna, naleśniki, budyń, 2 razy w tygodniu: • ciasto 150 g • jogurt 1 szt. • owoc 1 szt. • kawa • herbata • kakao/mleko • woda 0,5 l 3. Obiad – na 1 uczestnika serwowany ok. godz. 13:30: • zupa 300 ml II danie ( 3x w tygodniu mięso, 1x w tygodniu ryba, 1 x w tygodniu inne) • 150 g mięso/ ryba • 200 g ziemniaki/frytki/kluski/ryż/kasza • 120 g surówki 2 rodzaje • kompot 0,3l /sok 0,3l Liczba wydawanych posiłków uzależniona będzie od frekwencji seniorów w danym dniu w Dziennym Domu Pobytu. O liczbie wydawanych posiłków w danym dniu Wykonawca informowany będzie z odpowiednim wyprzedzeniem (do godziny 07:00 danego dnia). W oparciu o uzyskane informacje Wykonawca dostarczać będzie określoną liczbę posiłków. Rozliczenie z Wykonawcą nastąpi po każdym miesiącu prawidłowo zrealizowanej usługi i potwierdzeniu odbioru przez Zamawiającego. Zamawiający zobowiązuje się do zapłaty faktury wystawionej przez Wykonawcę w terminie 30 dni od daty otrzymania poprawnie wystawionej pod względem rachunkowym i formalnym faktury VAT. W związku z realizacją zadania w ramach projektu współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus termin wypłaty uzależniony będzie od dostępności środków z dotacji na realizację projektu na rachunku Zamawiającego. Cena brutto zestawu cateringowego winna zawierać koszt przygotowania, dostarczenia wraz z opakowaniami, a także wniesienia i rozładunku posiłków. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania i dostarczenia posiłków w dni, w które odbywają się̨ zajęcia, tj. od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni świątecznych oraz innych dni, w których nie odbywają się zajęcia trzy razy w ciągu dnia w czasie nie dłuższym niż pół godziny przed podaniem (pierwszy raz rano z dostarczeniem śniadania, drugi raz z dostarczeniem II śniadania, a trzeci raz przed obiadem). Dowiezione jedzenie powinno być świeże, ciepłe i odpowiednio zapakowane. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i norm bezpieczeństwa zgodnymi ze standardami HACCP, w jakości i konsystencji potraw odpowiednich dla seniorów. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dostarczał posiłki własnym transportem przystosowanym do przewożenia posiłków, spełniającym określone normy i w sposób gwarantujący utrzymanie odpowiedniej temperatury (w przypadku dań ciepłych mają być one utrzymane w odpowiedniej temperaturze do momentu wydania). Zamawiający wymaga, aby osoby, które będą uczestniczyły w wykonywaniu zamówienia (przygotowujące posiłki oraz rozwożące posiłki i zajmujące się ich wydawaniem) posiadały aktualne orzeczenie lekarskie, niezbędne przy wykonywaniu czynności polegających na kontakcie z żywnością. Wykonawca musi posiadać decyzję właściwego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu i o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowego Inspektora Sanitarnego, zgodnie z wymogami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zamawiający ma prawo zażądać od Wykonawcy przedstawienia decyzji Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Miejsce realizacji usługi: Dzienny Dom Pobytu, miejscowość Łąkie i Wronowy, gmina Strzelno, powiat mogileński, województwo kujawsko-pomorskie. Okres realizacji usługi, który będzie ujęty w umowie na realizację przedmiotu zamówienia z Wykonawcą (termin realizacji umowy): od dnia podpisania umowy do 30.11.2027 r. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić zestawy cateringowe o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł. Jeśli Wykonawca nie dostarczy zestawów cateringowych spełniających wyżej wymienione kryteria (jakościowe, ilościowe, dotyczące terminów dostawy) zostanie obciążony kosztami zamówienia przez Zamawiającego zestawów cateringowych u innego dostawcy w cenie rynkowej, ale nie większej niż dwukrotność stawki jednostkowej wskazanej w umowie.

Łąkie, mogileński, kujawsko-pomorskie; Wronowy, mogileński, kujawsko-pomorskie