Zakup i dostawa surowców niezbędnych do realizacji prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych).

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 1 OLEJ KOKOSOWY SPECYFIKACJA: Skład: • olej kokosowy Warunki przechowywania: • W temperaturze 5 – 15st.C, 12 miesięcy. Wymagania jakościowe: • Zawartość tłuszczu - 100% • Wilgotność <0,05% • Gęstość 0,89 - 0,93 g/cm3 • Kwasy tłuszczowe nasycone - 91% +/* 1% kwasy tłuszczowe jednonienasycone 7% +/- 1% kwasy tłuszczowe wielonienasycone 2% +/-0,5% kwasy tłuszczowe trans max. 1% • Zawartość tłuszczu stałego w temp: • 20st.C - 34-45% 30st.C - max 3% Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów Max 1000 CFU/g • E.coli Nieobecna w 1 g • Listeria monocytogenes Nieobecna w 25 g • Pleśnie Max 10 CFU/g • Drożdże Yeast 10 CFU/g • Salmonella Nieobecna w 25g • Enterobacteriaceae Max 10 CFU/g Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 960 kg produktu - maksymalnie 1920 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 2 AROMAT KARMELOWY - KARMEL/TOFFEE NATURALNY SPECYFIKACJA: Naturalny aromat karmelowo-toffi w postaci nieprzezroczystej, ciemnobrązowej cieczy, przeznaczony do stosowania w środkach spożywczych. Produkt zawierający wyłącznie naturalne substancje aromatyczne i preparaty aromatyczne. Skład: Woda Glikol propylenowy (E1520) – max. 19,5% Etanol Substancje aromatyczne: naturalne i preparaty aromatyczne Zawartość kumaryny: < 300 ppm Wymagania techniczne: pH: 2,5 – 3,5 (zalecane 3,0) Gęstość względna (20°C): 1,188 – 1,208 Zawartość etanolu: ok. 0,2% Temperatura zapłonu: > 61°C Stan skupienia: ciecz nieprzezroczysta Informacje dodatkowe: Odpowiedni dla wegan i wegetarian, osób z celiakią (< 20 ppm glutenu), diety koszernej i halal. Bez GMO (zgodność z Rozporządzeniem UE) Nie poddawany promieniowaniu jonizującemu Okres trwałości: 540 dni od daty produkcji (w oryginalnym opakowaniu) Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin użycia musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Alergeny: Produkt nie może zawierać alergenów wymagających deklaracji zgodnie z Rozporządzeniem (UE) 1169/2011. Producent stosuje środki zapobiegające zanieczyszczeniom krzyżowym. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 120 kg produktu - maksymalnie 350 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 3 LECYTYNA SPECYFIKACJA: Skład: Lecytyna słonecznikowa Forma: płynna Zastosowanie: przemysł spożywczy (emulgator) Wymagania fizykochemiczne: • Nierozpuszczalne w acetonie: ≥ 60% • Zawartość wody: ≤ 0,8% • Zanieczyszczenia nierozpuszczalne w toluenie: ≤ 0,3% • Wskaźnik nadtlenków: ≤ 5 meq/kg • Wskaźnik kwasowości: ≤ 30 mg KOH/g • Lepkość (25°C): ≤ 12.000 mPa·s • Barwa (Gardner 10%): ≤ 12 Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: ≤ 3.000 jtk/g • Drożdże: ≤ 100 jtk/g • Pleśnie: ≤ 100 jtk/g • E. coli: nieobecne w 1 g • Salmonella: nieobecna w 25 g Informacje dodatkowe: • Bez GMO i alergenów Warunki przechowywania i trwałość: • Termin przydatności: 18 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 330 kg produktu - maksymalnie 660 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 4 KAKAO SPECYFIKACJA: Skład: Kakao w proszku alkalizowane Wymagania fizykochemiczne: • Zawartość tłuszczu: 20–22% • Wilgotność: ≤ 4,5% • pH (roztwór 10%): 7,3 – 7,7 • Popiół (w s.m. beztłuszczowej): ≤ 13% • Zawartość środków alkalizujących: ≤ 7,0% (KOH ≤ 4 g/100 g; K₂CO₃ ≤ 2 g/100 g) • Rozdrobnienie: ≥ 99,8% przez sito 75 μm • Zawartość łuski: ≤ 1,75% Wymagania sensoryczne: • Wygląd: proszek drobny, sypki • Kolor: ciemnoczerwony, brązowy • Zapach i smak: typowy, bez obcych posmaków Wymagania mikrobiologiczne (max.): • Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: ≤ 5.000 jtk/g • Drożdże: ≤ 10 jtk/g • Pleśnie: ≤ 50 jtk/g • Enterobacteriaceae: brak w 1 g • E. coli: brak w 1 g • Salmonella: brak w 750 g • Lipaza i proteaza: brak aktywności • Theobromina: 2% • Kofeina: 0,1% Wymagane deklaracje: • Bez dodatku cukrów • Bez cholesterolu • Nie zawiera alergenów wg EU 1169/2011 (z wyjątkiem naturalnych śladowych siarczynów <10 ppm) • Odpowiedni dla: wegetarian, wegan, osób na diecie bezglutenowej, Kosher, Halal • Produkt nie poddawany napromieniowaniu ani działaniu gazów 3. Opakowanie • Worki 25 kg • Okres przydatności: 36 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 300 kg produktu - maksymalnie 875 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 5 HYDROLIZAT KOLAGENU SPECYFIKACJA: Hydrolizat kolagenu - oczyszczone peptydy kolagenowe pochodzenia wołowego (skóra bydlęca) w formie aglomerowanego proszku, neutralne w smaku i zapachu, dobrze rozpuszczalne w zimnej i ciepłej wodzie. Wymagana specyfikacja jakościowa: • Zawartość białka (N x 5,55): 91–96% • Zawartość białka (w suchej masie): ≥ 97% • Substancja sucha: 91–96% • Popiół: ≤ 0,8% • pH (10%, RT): 5,0–6,4 • Lepkość (10%, 25°C): 0,9–1,7 mPa·s • Nadtlenki: ≤ 10 mg/kg • Dwutlenek siarki: ≤ 10 mg/kg • Metale ciężkie: • Arsen: ≤ 1,0 mg/kg • Kadm: ≤ 0,1 mg/kg • Chrom: ≤ 10,0 mg/kg • Miedź: ≤ 30,0 mg/kg • Rtęć: ≤ 0,1 mg/kg • Ołów: ≤ 0,5 mg/kg • Cynk: ≤ 30,0 mg/kg Wymagania w zakresie mikrobiologii: • Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: < 1000 cfu/g • Drożdże i pleśnie: < 100 cfu/g • Clostridia (beztlenowe przetrwalniki siarczynoredukujące): < 10 cfu/g • E. coli: nieobecne w 10 g • Salmonella: nieobecna w 25 g Wymagania dodatkowe: • Brak alergenów zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 • Brak GMO (zgodność z Rozp. (WE) nr 1829/2003 i 1830/2003) • Zgodność z FDA, HACCP, ISO9001, FSSC22000 • Klasyfikacja GRAS (Generally Regarded As Safe) • Termin przydatności: minimum 12 miesięcy (przechowywane w oryginalnym opakowaniu w temp. < 30°C). Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 2 850 kg produktu - maksymalnie 8 550 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 6 AROMAT WANILIOWY SPECYFIKACJA: Aromat waniliowy w postaci ciekłej przeznaczony do stosowania w środkach spożywczych, zawierający substancje aromatyczne oraz naturalne substancje aromatyczne. Wymagana specyfikacja techniczna: • Substancje dodatkowe: glikol propylenowy (E1520) – do 84% • Gęstość względna (20°C): 1.0610 – 1.0810 • Współczynnik załamania światła (20°C): 1.4460 – 1.4660 • Zawartość etanolu: 0% • Temperatura zapłonu: 80°C • Barwa: bladożółta • Zapach: waniliowy • Stan fizyczny: ciecz • Coumaryna: < 2 ppm Informacje dodatkowe: • Brak GMO (zgodność z Rozporządzeniem UE) • Brak naświetlania (nie zawiera składników napromieniowanych) • Odpowiedni dla: wegan, wegetarian, osób z celiakią (<20 ppm glutenu) • Koszerność i halal – potwierdzone jako odpowiednie • Okres trwałości: 360 dni w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 74 kg produktu - maksymalnie 250 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 7 TŁUSZCZ PALMOWY SPECYFIKACJA: Skład – olej palmowy Wymagania organoleptyczne: • Wygląd – tłuszcz o konsystencji stałej • Zapach – typowy dla tłuszczu, bez oznak zjełczenia, bez obcych zapachów • Smak – typowy dla tłuszczu, bez oznak zjełczenia, bez obcych zapachów • Barwa – biała do bladożółtej • Konsystencja – stała Wymagania fizykochemiczne: • Wilgotność < 0,05% • Wolne kwasy tłuszczowe – max 0,1% • Liczba nadtlenkowa – max 0,5 mEQO2/kg • Gęstość względna w 40C – 0,9 -1 kg/m3 Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów – max 1000 jtk/g • Pleśnie – max 100 jtk/g • Drożdże – max 100 jtk/g • Salmonella – nieobecna w 25g • E.coli – nieobecna w 1g • Enterobacteriaceae – max 10 jtk/g Alergeny : Brak Inne: Termin przydatności – 12 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 800 kg produktu - maksymalnie 1 600 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. GLICERYNA SPOŻYWCZA SPECYFIKACJA: Gliceryna spożywcza E422 pochodzenia roślinnego, pozyskiwana w procesie transestryfikacji oleju rzepakowego z nasion niemodyfikowanych genetycznie, zgodna z wymaganiami Rozporządzenia UE 231/2012. Wymagana specyfikacja jakościowa: • Zawartość glicerolu: min. 99,5% (m/m) • Współczynnik załamania światła: 1,471 – 1,474 • Ciężar właściwy (25°C): min. 1,257 g/cm³ • Zawartość wody: max 0,2% (m/m) • Kwasy tłuszczowe i estry (w przeliczeniu na kwas masłowy): max 0,1% • Zawartość związków chlorowanych: max 30 mg/kg • Popiół siarczanowy: max 0,01% (m/m) • Butanotriole: max 0,2% • 3-MCPD: max 0,1 mg/kg • Arsen: < 3 mg/kg • Ołów: < 2 mg/kg • Kadm: < 1 mg/kg • Rtęć: < 1 mg/kg • Brak GMO i alergenów Wymagania dodatkowe: • Certyfikat jakości / analiza partii. Prosimy o przedłożenie jako załącznik do oferty. • Karta charakterystyki. Prosimy o przedłożenie jako załącznik do oferty • Termin ważności produktu: min. 12 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 1 000 kg produktu - maksymalnie 2 000 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 9 EKSTRAKT Z JABŁKA SPECYFIKACJA: Skład: • ekstrakt z jabłka (koncentrat jabłkowy dejonizowany). Termin przydatności – 12 miesięcy, opakowania aseptyczne. Wymagania jakościowe: • Zawartość Brix: 69–71% • Kwasowość miareczkowa: <0,2% • pH: 3,5 – 4,5 • Barwa: absorbancja 425nm <0,1 (25° Brix) • Smak i zapach: neutralne • Barwa: typowa bezbarwna Wymagania mikrobiologiczne (dla produktu aseptycznego): • Całkowita liczba bakterii: <10 CFU/mL • Drożdże: <10 CFU/mL • Pleśnie: <10 CFU/mL • E. coli: niewykrywalne Informacje dodatkowe: • Produkt nie może zawierać alergenów (zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011) • Produkt nie może zawierać GMO i nie może pochodzić z organizmów modyfikowanych genetycznie • Nie może być poddany działaniu promieniowania jonizującego • Produkt musi być zgodny z przepisami UE dotyczącymi pestycydów i metali ciężkich Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 3 445 kg produktu - maksymalnie 10 060 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. NAPÓJ OWSIANY SPECYFIKACJA: Skład: • Woda • Owies pełnoziarnisty 12% • Olej słonecznikowy. Informacje dodatkowe: • Dopuszcza się formę skoncentrowaną. • pH >7 • Produkt naturalnie bez laktozy • Produkt może zawierać soję i orzechy. • Nie może zawierać GMO (zgodnie z Rozp. 1829/2003 i 1830/2003) • Nie może być poddany działaniu promieniowania jonizującego • Termin przydatności: minimum 12 miesięcy od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. • Produkt sterylizowany. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 312 kg produktu - maksymalnie 936 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 11 MLEKO ZAGĘSZCZONE Skład: • Mleko • Dopuszczalne substancje stabilizujące. Warunki przechowywania: • Hermetyczne opakowanie: 12 miesięcy w temp. 0–25°C lub 18 miesięcy w temp. 0–15°C Wymagania jakościowe : • Zawartość tłuszczu: min. 7% • Cukier: pochodzenia naturalnego z mleka – min. 9% • Sucha masa: min. 24% • Beztłuszczowe substancje mleczne: min. 17% • Białko min. 5,5% • pH: 6,0 – 7,0 • Smak i zapach: przyjemny, słodkawy, typowy dla produktu, bez obcych zapachów • Konsystencja: lepka, jednolita • Brak zanieczyszczeń fizycznych i zagrożeń zdrowotnych Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów: ≤ 20 000 cfu/g (opak. hermet.) • Drożdże, pleśnie: <10 cfu/g • Brak obecności: Salmonella, Listeria monocytogenes, Coliforms • Staphylococcus aureus: <10 cfu/g Dodatkowe informacje: • Produkt nie może zawierać GMO • Zgodność z przepisami UE (1881/2006, 396/2005, 37/2010) Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 720 kg produktu - maksymalnie 720 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 12 EKSTRUDAT PROTEINOWY SPECYFIKACJA: Skład: • białka sojowe, • skrobia z tapioki, • sól • Okres przechowywania – 12 - 18 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania organoleptyczne i fizyko-chemiczne: • Kształt: okrągły lub owalny • Barwa: typowa dla użytych surowców i obróbki, beżowa • Smak: typowy dla produktów sojowych • Zapach: typowy, neutralny, bez obcych zapachów • Tekstura – chrupka, nie bardzo twarda • Gęstość 220 – 320 g/l • Wielkość: 3 – 7mm • Wilgotność max: 7% • Zawartość białka: min 79% • Zawartość soli: max 3% • Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów – max 10000 jtk/g • Pleśnie – max 100 jtk/g • Drożdże – max 100 jtk/g • Salmonella – nieobecna w 25g • E.coli – nieobecna w 1g • Enterobacteriaceae – max 100 jtk/g Dodatkowe wymagania: • Bez GMO Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 450 kg produktu - maksymalnie 1 370 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 13 OKARA OWSIANA SPECYFIKACJA: Skład: suszona okara owsiana (owies). Wymagania organoleptyczne: • Postać: proszek • Barwa: brązowa • Zapach: charakterystyczny, owsiany • Smak: owsiany Wymagania: mikrobiologiczne: • Staphylococcus aureus: maks. 100 jtk/g • Salmonella: nieobecna w 25 g • E. coli: nieobecna w 1 g Inne wymagania: • Produkt bez GMO (zgodnie z Rozporządzeniem WE 1829/2003 i 1830/2003) • Brak napromieniowania • Produkt może zawierać: soję, orzechy • Wilgotność – max 10%. Wymagania fizykochemiczne i bezpieczeństwo: • Metale ciężkie (Pb, Cd): zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (UE) 2023/915 • Mikotoksyny: brak szczegółowych wartości – zgodność z przepisami UE Okres przydatności do spożycia: • Min. 12 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Warunki przechowywania: • Temperatura pokojowa Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 800 kg produktu - maksymalnie 2 800 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 14 BIAŁKA MLEKA SPECYFIKACJA: • Skład: Koncentrat białek mleka • Postać: proszek barwy białej do jasnożółtej • Smak i zapach: typowy dla mleka • Pochodzenie: mleko krowie świeże • Zgodność z przepisami UE Wymagana specyfikacja surowca: Analiza chemiczna • Tłuszcz: < 1,5% (max. 3,0%) • Wilgotność: < 9% (max. 11,0%) • Białko w s.m.: ≥ 80,0% Analiza mikrobiologiczna • Ogólna liczba drobnoustrojów (TBC): ≤ 10.000/g (max. 50.000/g) • Enterobacteriaceae: ≤ 10/g • E. coli: nieobecne w 1g • Drożdże: ≤ 50/g (max. 100/g) • Pleśnie: ≤ 50/g (max. 100/g) • Salmonella: nieobecne w 250 g Dodatkowe wymagania • Brak GMO (zgodność z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003 i 1830/2003) • Surowiec nie napromieniowany • Bez użycia nanotechnologii • Gwarancja identyfikowalności (zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 178/2002) Warunki przechowywania i transportu • Temp. ≤ 25°C • Wilgotność względna ≤ 65% • Ochrona przed światłem i intensywnymi zapachami • Oryginalne opakowanie Opakowanie • Wielowarstwowe worki papierowe z wkładką PE • Waga netto: 15 kg lub 20 kg lub 25kg Inne informacje • Minimalny termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 4 000 kg produktu - maksymalnie 11 800 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 15 WPC – KONCENTRAT BIAŁEK SERWATKOWYCH SPECYFIKACJA: Produkt: Whey Protein Concentrate WPC 80 Forma: proszek Zastosowanie: przemysł spożywczy Właściwości organoleptyczne (Klasa I): • Wygląd: sypki, jednolity proszek • Barwa: biało-kremowa do żółtej • Smak i zapach: swoisty dla białek serwatkowych, bez obcych posmaków • Zanieczyszczenia mechaniczne: niedopuszczalne Wymagania fizykochemiczne (Klasa I): • Zawartość białka w s.m.: ≥ 80% • Zawartość tłuszczu: ≤ 8% • Zawartość wody: ≤ 5% • Popiół: ≤ 3,5% • pH: 6,0 – 7,0 • Antybiotyki i substancje hamujące: niedopuszczalne Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów: ≤ 50 000 jtk/g • Salmonella: nieobecna w 25 g • Listeria monocytogenes: nieobecna w 25 g • Enterobacteriaceae: ≤ 10 jtk/g • Staphylococcus aureus: ≤ 10 jtk/g Pozostałe wymagania: • Bez GMO • Produkt niepoddawany promieniowaniu jonizującemu • Zgodność z przepisami prawa żywnościowego Warunki przechowywania i trwałość: • Czas przechowywania: 18 miesięcy od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 600 kg produktu - maksymalnie 1 600 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 16 KAZEINIAN WAPNIA SPOŻYWCZY SPECYFIKACJA: Wymagania sensoryczne: • Wygląd: biały do kremowy • Struktura: proszek • Zapach: typowy Wymagania fizykochemiczne: • Wilgotność: max 6,0% • Zawartość białka: min 89,0% • Zawartość białka w suchej masie: min 94,0% • Popiół: 2,5-4,0% • Tłuszcz: max 1,3% • Laktoza bezwodna: max 0,2% • pH: 6,5-7,0 Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów mezofilnych tlenowych: max 1000 jtk/g • Drożdże: max 10 jtk/g • Pleśnie: max 10 jtk/g • Enterobacteriaceae: < 10/g • Escherichia coli: negatywny/g • Bakterie termofilne: max 1000 jtk/g • Salmonella spp.: negatywny/375g • Gronkowce koagulazo-dodatnie: < 10 jtk/g • Listeria monocytogenes: negatywny/25g Dodatkowe wymagania: • Produkt bez GMO • Termin przydatności – 12 miesięcy. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 700 kg produktu - maksymalnie 2 080 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 17 GMS SPECYFIKACJA: Produkt: • Destylowane monoglicerydy E471 – DMG95 Postać fizyczna: • Biały proszek Forma pakowania: • worki 25 kg (papierowo-plastikowe z wewnętrzną warstwą PE) Okres przydatności: • 24 miesiące od daty produkcji Warunki przechowywania: • chłodne, wentylowane pomieszczenie, z dala od światła, opakowanie szczelnie zamknięte. WYMAGANIA JAKOŚCIOWE Wymagania fizykochemiczne: • Zawartość monoglicerydów: ≥ 95% • Mono- i diglicerydy razem: ≥ 70% • Wartość jodowa: maks. 3,0 • Temperatura topnienia: 60–70°C • Wartość kwasowa (jako kwas stearynowy): maks. 3,0 • Gliceryna wolna: maks. 1,0% • Ołów, rtęć, kadm, arsen: każdy ≤ 2,0 mg/kg (lub mniej) Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów: < 1000 cfu/g • Drożdże i pleśnie: < 100 cfu/g • Brak: Salmonella (25 g), Coliformy (0,1 g), S. aureus (1 g) Dodatkowe informacje: • Bez GMO (zgodność z rozporządzeniami 1829/2003 i 1830/2003) • Bez alergenów zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011 • Produkt nie może być poddany działaniu promieniowania jonizującego • Zgodność z rozporządzeniem (UE) 231/2012 dla E471 • Produkcja zgodna z normami ISO 22000 i ISO 9001 Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 25 kg produktu - maksymalnie 75 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 18 KUWERTURA MLECZNA Z MALTITOLEM DO OBLEWANIA BATONÓW SPECYFIKACJA: Produkt: Mleczna kuwertura/czekolada do oblewania batonów, słodzona maltitolem, w formie bloków lub równoważnej formie technologicznej, surowiec odpowiedni dla wegetarian Główne składniki: • maltitol, • tłuszcz kakaowy, • pełne mleko w proszku, • miazga kakaowa, • lecytyny sojowe, • naturalny aromat waniliowy. Forma dostawy: • Bloki lub inna forma do przetopienia i oblewania, z opisem masy netto opakowania i paletyzacji. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Wilgotność: Maks. 1,0%. • Sacharoza: Maks. 2,0%. • Całkowita zawartość tłuszczu: 36,6% +/-1,5. • Lepkość liniowa: 1291-1540 mPa.s. • Granica płynięcia Cassona: 4,00-9,00 Pa. • Rozmiar cząstek: Maks. 8% suchej beztłuszczowej substancji >30 mikronów. • Kakao i mleko: Sucha masa kakaowa ok. 35,3% +/-1,5; sucha beztłuszczowa masa kakaowa ok. 4,9% +/-0,5; sucha masa mleczna ok. 21,6% +/-1; tłuszcz mleczny ok. 6,2% +/-0,5. Wymagania mikrobiologiczne: • Ogólna liczba drobnoustrojów maks. 5000/g; • drożdże maks. 50/g; • pleśnie maks. 50/g; • Enterobacteriaceae maks. 10/g; • coli maks. 10/g; • E. coli niewykryte/g; • Salmonella niewykryta/375 g. Alergeny: • Obecne: mleko, laktoza, soja. Warunki przechowywania: • czyste, suche, bezwonne środowisko; • wilgotność względna maks. 70%; • rekomendowana temperatura 12-20°C; Okres przydatności • min. 18 miesięcy od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: Dokumenty niezbędne przy każdej dostawie: COA z parametrami chemicznymi, fizycznymi i mikrobiologicznymi; numer partii, data produkcji, TMC, masa netto, deklaracja alergenowa. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 10 000 kg produktu - maksymalnie 32 000 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 19 MALTITOL KRYSTALICZNY W PROSZKU SPECYFIKACJA: Produkt: • D-maltitol w formie krystalicznego, białego proszku do zastosowań spożywczych Opis i identyfikacja surowca: • Identyfikacja regulacyjna: Maltitol / E965(i), zgodność z wymaganiami dla dodatków do żywności oraz właściwymi monografiami jakościowymi. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Krystaliczny proszek; biały; bezzapachowy; smak chłodzący i słodki. • Zawartość wody: Maks. 1,0% (w/w). • Skręcalność optyczna właściwa: +105,5 do +108,5 stopnia. • Cukry redukujące: Maks. 0,1% (w/w) w produkcie. • Maltitol w suchej substancji: Min. 98,0% (w/w). • Przewodność: Maks. 20 mikrosiemens/cm. • Pozostałość po prażeniu: Maks. 0,1% (w/w). • Chlorki / siarczany: Chlorki maks. 50 mg/kg; siarczany maks. 100 mg/kg. • Metale: Nikiel maks. 1 mg/kg; arsen maks. 3 mg/kg; ołów maks. 1 mg/kg. • Granulacja: Pozostałość na 500 mikrometrów maks. 5%; pozostałość na 100 mikrometrów min. 40%. Wymagania mikrobiologiczne: • całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych maks. 100/g; • drożdże maks. 10/g; • pleśnie maks. 10/g; • E. coli niewykryte w 1 g; • Salmonella niewykryta w 25 g. Warunki przechowywania i okres przydatności: • Produkt należy przechowywać w nieotwartym opakowaniu: • Minimalny termin trwałości w chwili dostawy: nie krótszy niż 12 miesięcy Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty wymagane przy każdej dostawie: COA z maltitolem, wodą, granulacją, parametrami chemicznymi i mikrobiologią, numerem partii i TMC. • Regulacje: Deklaracja zgodności z E965(i), wymaganiami UE dla dodatków do żywności i właściwymi monografiami. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 1 575 kg produktu - maksymalnie 4 750 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 20 TŁUSZCZ ROŚLINNY NA BAZIE SHEA, FRAKCJONOWANY I INTERESTERYFIKOWANY SPECYFIKACJA: Produkt: • tłuszcz roślinny na bazie shea do zastosowań spożywczych. • frakcjonowany, nieutwardzony, interesteryfikowany, rafinowany tłuszcz roślinny pochodzenia non-lauric, na bazie olejów i tłuszczów shea. • postać: tłuszcz stały/półstały zależnie od temperatury, o neutralnym smaku. • zastosowanie: surowiec spożywczy do zastosowań tłuszczowych, w tym nadzień, mas i oblew. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Wolne kwasy tłuszczowe: Maks. 0,10% jako kwas oleinowy; ISO 660 lub równoważna. • Liczba nadtlenkowa: Maks. 1,0 meq O2/kg; ISO 3960 lub równoważna. • Smak: Neutralny. • Barwa: Lovibond red 5,25 cala maks. 15. • SFC 10°C: 10-16%. • SFC 20°C: 6-12%. • SFC 30°C: Maks. 8%. Alergeny / GMO: Brak alergenów zgodnie z UE 1169/2011; produkt bez obowiązku znakowania GMO zgodnie z wymaganiami UE. Warunki przechowywania i okres przydatności: • opakowany tłuszcz przechowywany w miejscu bezwonnym, czystym, chłodnym <20°C i suchym, • RH <60%; • unikać ekspozycji na światło; • okres przydatności 9 miesięcy od daty produkcji, Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Opakowanie: • Preferowany bęben ok. 200 kg lub inny format do wskazania przez dostawcę. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty, które mają być okazane przy każdej dostawie: COA z FFA, PV, barwą i SFC w 10/20/30°C oraz numerem partii i TMC. • Deklaracje: Deklaracja alergenowa, GMO oraz potwierdzenie zgodności z prawem UE dla żywności, materiałów opakowaniowych i transportu. • Stabilność jakości: Dostawca ma określić tolerancje partii dla SFC i parametry wpływające na konsystencję w aplikacji. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 2 400 kg produktu - maksymalnie 5 600 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 21 ROZTWÓR SORBITOLU 70/70 SPECYFIKACJA: Produkt: • wodny roztworu sorbitolu do zastosowań spożywczych • wodny roztwór uwodornionych sacharydów; • postać: syropowata ciecz, klarowna i bezbarwna, bezzapachowa, o chłodzącym słodkim smaku. • identyfikacja regulacyjna: Sorbitol syrup / E420(ii), zgodność z wymaganiami dla dodatków do żywności oraz właściwymi monografiami jakościowymi. • krystalizacja: produkt może wykazywać opóźnioną tendencję do krystalizacji; dostawca przed dostawą ma opisać zalecenia magazynowe i rozładunkowe. • zastosowanie: do żywności i wyrobów wymagających płynnego poliolu o stabilnej suchej substancji. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • postać / barwa / zapach / smak: Syropowata ciecz; klarowna i bezbarwna; bezzapachowa; smak chłodzący i słodki. • indeks refrakcji: 1,4580-1,4603. • sucha substancja: 69,5-70,5% (w/w). • zawartość wody: 29,5-30,5% (w/w). • cukry redukujące: Maks. 0,15% (w/w) w produkcie. • cukry ogółem: Maks. 8,0% (w/w). • sorbitol: Min. 50% (w/w) w produkcie. • pH: 5,0-7,5 dla roztworu 14% (w/w). • przewodność: Maks. 10 mikrosiemens/cm. • popiół siarczanowy: Maks. 0,1% (w/w). • chlorki / siarczany: Chlorki maks. 10 mg/kg; siarczany maks. 50 mg/kg. • metale: Nikiel maks. 1 mg/kg; arsen maks. 2 mg/kg; ołów maks. 1 mg/kg. • gęstość: Min. 1,290. Wymagania mikrobiologiczne: • całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych maks. 1000/g; • drożdże maks. 10/g; • pleśnie maks. 10/g; • E. coli niewykryte w 1 g; • Salmonella niewykryta w 25 g. Warunki przechowywania i okres przydatności: • dla produktu pakowanego: data minimalnej przydatności 24 miesiące od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty przy każdej dostawie: COA z suchą substancją, indeksem refrakcji, sorbitolem, cukrami, pH, mikrobiologią, numerem partii i TMC. • Regulacje: Deklaracja zgodności z E420(ii), wymaganiami UE dla dodatków do żywności i właściwymi monografiami. • Magazynowanie: Dostawca ma podać warunki magazynowania dla bulk i opakowań jednostkowych oraz procedurę zapobiegania krystalizacji. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 3 750 kg produktu - maksymalnie 10 000 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 22 PŁYNNY BŁONNIK ROZPUSZCZALNY SPECYFIKACJA: Produkt: • płynny błonnik rozpuszczalny w formie syropu, stabilny w niskim pH i procesach wysokotemperaturowych. • syrop z rozpuszczalnym błonnikiem, jasny żółty, o łagodnym zapachu, przeznaczony do żywności i napojów. • funkcja technologiczna: Dodatek błonnika, redukcja cukru i kalorii oraz częściowe zastąpienie niskolepkich syropów glukozowych. • stabilność: Wysoka stabilność w systemach o niskim pH i podczas procesów wysokotemperaturowych; utrzymanie zawartości błonnika w okresie trwałości produktu. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Postać / barwa / zapach: Syrop, barwa jasnożółta, zapach łagodny. • Sucha substancja: 71,0-73,0%. • Nierozpuszczalne: Brak po filtracji wizualnej. • Barwa ICUMSA: <=650. • pH: 3,5-5,5. • Cukry w suchej masie: <=10%. • Błonnik w suchej masie: >=70%. Wymagania mikrobiologiczne: • Total mesophilic count <=1000/10 g; • osmofilne drożdże <=100/10 g; • osmofilne pleśnie <=100/10 g; • Salmonella nieobecna w 25 g; • E. coli nieobecna/g. • SO2: <=10 mg/kg; • siarczyny >10 ppm nieobecne jako alergen deklarowany. Alergeny / dieta: • Alergeny wymienione w przepisach UE: nieobecne; • odpowiedni dla wegetarian i wegan; Warunki przechowywania: • Bulk, drum lub IBC: 5-25°C; • temperatura idealna <=25°C; Warunki przydatności: • okres przydatności 365 dni od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty przy każdej dostawie: COA z suchą substancją, pH, cukrami, błonnikiem, barwą, SO2 i mikrobiologią. • Magazynowanie i transport: Przed dostawą dostawca ma opisać warunki transportu i wymagania rozładunku dla bulk/drum/IBC. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 1 350 kg produktu - maksymalnie 1 350 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 23 CHRUPKI SOJOWE PROTEINOWE KAKAOWE SPECYFIKACJA: Produkt: • ekstrudowane chrupki proteinowe na bazie izolatu białka sojowego z kakao, do zastosowań w batonach i produktach spożywczych. • chrupki wytwarzane z izolatu białka sojowego, kakao alkalizowanego i skrobi tapiokowej; • bez dodatku konserwantów i sztucznych substancji słodzących. • Skład deklarowany: izolat białka sojowego >50%; kakao alkalizowane 2-10%; skrobia tapiokowa 2-10%. • Postać i organoleptyka: ciemnobrązowe chrupki o smaku i zapachu kakao/soi, wolne od niepożądanych smaków, zapachów, widocznej pleśni i oznak infestacji. • zastosowanie: Surowiec RTE do produktów spożywczych; Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Wilgotność: <=5,0%. • Gęstość nasypowa: 0,220-0,280 g/cc. • Granulacja: US #1/4: <=0%; US #4: <=10%; US #6: <=70%; US #8: >=30%; pan: <=3% lub równoważny opis frakcji dostosowany do oferowanego surowca. • Zanieczyszczenia: Materiał obcy: brak; infestacja: brak. • Alergeny: soja obecna w produkcie. • Certyfikacje: Preferowane: system bezpieczeństwa żywności uznawany przez GFSI/BRC, gluten-free, non-GMO, Wymagania mikrobiologiczne: • Aerobic Plate Count <=10000 cfu/g; • drożdże i pleśnie <=100 cfu/g; • coli <=50 cfu/g; E. coli <=10 cfu/g; • Listeria negatywna w 25 g; • Salmonella negatywna w 2 x 375 g. Warunki przechowywania: • Czyste, suche środowisko, temperatura i wilgotność otoczenia, oryginalne opakowanie, bez obcych zapachów i infestacji. Warunki przydatności: • do 18 miesięcy od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty przy każdej dostawie: COA z wilgotnością, gęstością nasypową, granulacją, mikrobiologią, numerem partii i TMC. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 960 kg produktu - maksymalnie 2 770 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości będą dostarczane do Zamawiającego partiami, które wywoływane będą nie częściej niż raz w miesiącu

Nowiny Sobolewskie, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 24 OLEJ SŁONECZNIKOWY WYSOKOOLEINOWY RBD Z TOKOFEROLAMI E306 SPECYFIKACJA: Produkt: • rafinowany olej słonecznikowy wysokooleinowy z dodatkiem naturalnych tokoferoli jako antyoksydantu. • rafinowany, bielony i dezodoryzowany olej słonecznikowy wysokooleinowy; niewinteryzowany; z dodatkiem E306 - naturalnych mieszanych tokoferoli. • skład: Olej słonecznikowy wysokooleinowy RBD oraz antyoksydant E306. • zastosowanie: surowiec spożywczy do produkcji żywności Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Wolne kwasy tłuszczowe: Maks. 0,10% jako kwas oleinowy; metoda referencyjna ISO 660 lub równoważna. • Liczba nadtlenkowa: Maks. 1,0 meq O2/kg; ISO 27107 / ISO 3960 lub równoważna. • Barwa: Lovibond red 5,25 cala maks. 1,5. • Smak i zapach: Neutralny, łagodny, bez nut obcych. • Fosfor: Maks. 5,0 mg/kg. • Liczba jodowa: 80-90 g I2/100 g. • Skład kwasów tłuszczowych: SAFA typowo ok. 7%; MUFA typowo ok. 85%; PUFA typowo ok. 8%; izomery trans maks. 1,0%. • Zakres C18:1: Kwas oleinowy 78,0-90,7% całkowitych kwasów tłuszczowych. • Parametry dodatkowe: Gęstość względna 25°C: 0,909-0,915; indeks refrakcji 25°C: 1,467-1,471; punkt dymienia >=190°C; pozostałości mydeł <=10 mg/kg. • Alergeny / GMO / radiacja: Brak alergenów wymagających znakowania i brak zidentyfikowanego ryzyka kontaktu krzyżowego; brak obowiązku znakowania GMO; bez napromieniania i bez nanomateriałów. Warunki przechowywania: • Przechowywanie: 5-20°C, czyste i suche miejsce, z dala od światła słonecznego; Warunki przydatności: • do 6 miesięcy w nieotwartym opakowaniu. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty przy każdej dostawie: COA z parametrami tłuszczu: FFA, PV, barwa, fosfor, liczba jodowa, skład kwasów tłuszczowych, numer partii, data produkcji i TMC. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 1 840 kg produktu - maksymalnie 3 680 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie

Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa surowców spożywczych wykorzystywanych do prowadzenia prac badawczo-rozwojowych realizowanych w ramach prac badawczo-rozwojowych ukierunkowanych na opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania innowacyjnych batonów o zróżnicowanej strukturze (multiteksturalnych). Dostawy będą realizowane sukcesywnie, na podstawie zamówień częściowych (nie częściej niż raz w m-cu) składanych przez Zamawiającego, zgodnie z bieżącymi potrzebami wynikającymi z przebiegu prac B+R. CZĘŚĆ 25 GUMA KSANTANOWA SPECYFIKACJA: Produkt: • guma ksantanowa do zastosowań spożywczych jako hydrokoloidu/stabilizatora. • Ksantan, hydrokoloid zbudowany z mannozy, glukozy i kwasu glukuronowego; • nazwa dodatku do żywności: guma ksantanowa E415. • postać: proszek biały do żółtawo-białego, bez obcych zapachów i zanieczyszczeń. • zgodność: surowiec powinien spełniać wymagania dla dodatku E415 oraz aktualne wymagania prawa UE dla dodatków do żywności. • zastosowanie: do zastosowań w żywności, z deklarowaną stabilnością jakościową i mikrobiologiczną. Minimalne wymagania jakościowe, technologiczne i bezpieczeństwa: • Barwa proszku: Wartość barwy: >=60 lub równoważne potwierdzenie zgodności z oferowaną klasą jakości. • Identyfikacja / oznaczenie: Identyfikacja pozytywna; oznaczenie 91,0-108,0% (m/m). • Lepkość Brookfielda: 1400-1600 mPa.s w 25°C, dla 1% roztworu w 1% roztworze KCl. • pH: 6,0-8,0 dla 1% roztworu. • Przesiew: <0,180 mm (80 mesh): >=95%; 0,250 mm (60 mesh): typowo >=99%. • Wskaźnik lepkości V1:V2: 1,02-1,45. • Pozostałości i składniki charakterystyczne: Alkohol izopropylowy <=0,0500% (m/m); azot <=1,5%; kwas pirogronowy >=1,5%; popiół 6,5-16,0%. • Metale: Arsen <=0,0002%; kadm <=0,0001%; ołów <=0,0002%; rtęć <=0,0001%. Wymagania mikrobiologiczne: • całkowita zawartość drobnoustrojów <=1000/g; • drożdże i pleśnie <=100 cfu/g; • E. coli negatywny/25 g; • bakterie gram-ujemne tolerujące żółć negatywne/g; • Pseudomonas aeruginosa negatywny/g; • Salmonella negatywny/25 g; • Staphylococcus aureus negatywny/g; • żywotne komórki Xanthomonas campestris negatywne/g. Wymagania odnośnie przechowywania: • szczelnie zamknięte opakowania; suche, dobrze wentylowane miejsce; chronić przed wilgocią; maks. temperatura przechowywania 30°C; unikać tworzenia pyłu. Wymagania odnośnie przydatności: • Do 3 lat od daty produkcji. Jednocześnie w momencie dostawy do Zamawiającego termin ten musi wynosić co najmniej 70% całkowitego okresu przydatności do użycia. Wymagania dokumentacyjne i logistyczne: • Dokumenty przy każdej dostawie: COA z lepkością, pH, stratą po suszeniu, sitowością i mikrobiologią oraz numerem partii i TMC. • Dokumenty jakościowe: Aktualna karta techniczna oferowanego surowca, deklaracja alergenowa, GMO, napromieniania, nanomateriałów i zgodności z wymaganiami dla E415. Oferta powinna obejmować zakup i dostawę: - minimalnie: 40 kg produktu - maksymalnie 100 kg produktu. Ze względu na różne formy pakowania dopuszcza się możliwość zaokrąglenia zamawianej ilości o ±5% w stosunku do oczekiwanej wartości. UWAGA: Wskazane powyżej ilości mogą być dostarczane Zamawiającemu partiami, których realizacja następować będzie na podstawie zgłoszeń Zamawiającego, składanych nie częściej niż raz w miesiącu.

Sobolew, garwoliński, mazowieckie