Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Zespołu Szkół w Ożarowie im. M. Skłodowskiej-Curie, NIP 8631683455
Kody CPV
Przygotowanie i dostarczenie wyżywienia do przedszkola 1. Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie i dostawę wyżywienia tj. śniadanie, obiad dwudaniowy z kompotem/napojem, podwieczorek dla 40 dzieci w wieku przedszkolnym w okresie od podpisania umowy (planowany termin XII 2020) do 30.11.2021 r., z wyłączeniem przerw pracy przedszkola określonych przez zamawiającego. 2. Dostawa asortymentu nastąpi na miejsce wskazane przez Zamawiającego, tj. do: Przedszkola „u Skłodowskiej” w Ożarowie, os. Wzgórze 56, 27-530 Ożarów (woj. świętokrzyskie), w każdym tygodniu, od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych i dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od pracy. 3. Dziennie należy dostarczyć maks 40 śniadań, maks 40 obiadów dwudaniowych, maks 40 podwieczorków (osobodzień = 40) 4. Szacowana ilość osobodni wyżywienia w okresie trwania umowy wyniesie maksymalnie 10080 osobodni wyżywienia dla dzieci w wieku 3-6 lat uczęszczających do przedszkola (40 dzieci x śr.21 dni roboczych/m-c x 12 m-cy). 5. Wynagrodzenie Wykonawcy będzie określane na podstawie ilościowego rozliczenia rzeczywiście dostarczonych posiłków w oparciu o cenę jednostkową zadeklarowaną w ofercie Wykonawcy w miesięcznych okresach rozliczeniowych. 6. Posiłki mają być dostarczane w godzinach: 7.30-8.30 (śniadanie), 11:30-12:30 (obiad i podwieczorek). 7. Zamówienie musi być wykonywane zgodnie z wytycznymi przeciwepidemicznymi Głównego Inspektora Sanitarnego dla przedszkoli, oddziałów przedszkolnych w szkole podstawowej i innych form wychowania przedszkolnego oraz instytucji opieki nad dziećmi. 8. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przerw w przygotowaniu i dostarczeniu posiłków z uwagi na możliwość zawieszenia zajęć w przedszkolu spowodowane COVID-19. 9. Podana ilość posiłków jest liczbą szacunkową i jako taka nie może stanowić podstawy do wnoszenia przez Wykonawcę jakichkolwiek roszczeń co do ilości faktycznie zamówionych przez Zamawiającego. 10. Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków w zależności od faktycznie zgłoszonego zapotrzebowania. 11. Dzienna ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci i nie może stanowić podstawy do wnoszenia przez Wykonawcę jakichkolwiek roszczeń. 12. Ilość zamawianych posiłków (nie dotyczy śniadań) zamawiający zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny 9:00 danego dnia. Zgłoszenia będą dokonywane przez osobę upoważnioną telefonicznie. 13. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. 14. Posiłki muszą być dostosowane do wymogów Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154). 15. Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: a) jadłospis powinien być urozmaicony: w ciągu jednego tygodnia (5 dni) nie może wystąpić powtarzalność tego samego rodzaju posiłku; b) potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości z uwzględnieniem ich sezonowości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych: konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych; c) codziennie w ramach posiłku musi znaleźć się zielenina (nacie, koper, szczypiorek) w sezonach łatwo dostępnych w postaci świeżej. d) w jadłospisie powinny przeważać potrawy mięsne gotowane, duszone, okazjonalnie pieczone, surówki lub warzywa gotowane; e) do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli; f) przy planowaniu posiłków należy uwzględniać zalecaną wartość energetyczną oraz obowiązujące normy żywienia; 16. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci. 17. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez Wykonawcę. 18. Wykonawca będzie dostarczał do Zamawiającego jadłospis na nadchodzące dwa tygodnie najpóźniej ostatniego dnia tygodnia poprzedzającego przyszłe dwa tygodnie (tzw. jadłospis dekadowy). Jadłospis musi zawierać wykaz rodzajowy posiłków ich gramaturę oraz kaloryczność potwierdzona przez dietetyka. 19. Jadłospis musi być urozmaicony, a potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane ze świeżych, naturalnych, mało przetworzonych produktów. 20. W jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone. 21. Zamawiający będzie wymagał od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewnił posiłki dla dzieci specjalnej diety (bezglutenowej, ze skazą białkową, z alergią pokarmową lub innymi schorzeniami pokarmowymi). 22. W sytuacjach szczególnych (np. zorganizowane wyjazdy dzieci), Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków – suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw 23. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 24. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków zgodnie z wymogami Państwowego Inspektora Sanitarnego, norm systemu HACCP oraz innych obowiązujących w tym zakresie aktów prawnych. 25. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. 26. Wykonawca zapewni dowóz posiłków pojazdem spełniającym wszelkie prawne normy w szczególności dopuszczonym do przewożenia posiłków. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę zgodnie z obowiązującymi normami oraz gwarantować wysoką jakość przewożonych potraw. 27. Zastawę zapewnia Zamawiający. 28. Brudne naczynia i sztućce Zamawiający zmywa we własnym zakresie. 29. Do obowiązków Wykonawcy należy codzienny odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych. 30. Zamawiający przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom. 31. Przykładowe menu, które Wykonawca zapewni w trakcie realizacji zamówienia oraz przykładowy dzienny jadłospis na podstawie którego należy dokonać wyceny wartości zamówienia (wartość osobodnia wyżywienia) stanowią załącznik nr 5 do zamówienia. Dodatkowe informacje o przedmiocie zamówienia. 1. Zamawiający, w trosce o wysoką jakość usług, zastrzega sobie prawo do dokonania wizji lokalnej w celu sprawdzenia, czy oferowane przez Wykonawcę wyżywienie spełnia wymogi określone w zapytaniu ofertowym. Wykonawca ma obowiązek umożliwienia Zamawiającemu w/w oraz zobowiązuje się do udzielania wszelkich dodatkowych informacji, które mogą mieć związek z realizowanym zamówieniem. 2. Zamawiający nie będzie finansował Wykonawcy kosztów związanych z dojazdem do miejsca świadczenia usługi. Zamawiający nie będzie finansował Wykonawcy żadnych kosztów dodatkowych związanych ze świadczeniem usług. Wszystkie tego typu koszty Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w złożonej ofercie. SZCZEGÓŁY W ZAPYTANIU OFERTOWYM NR 3/OWP/2020
1. Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie i dostawę wyżywienia tj. śniadanie, obiad dwudaniowy z kompotem/napojem, podwieczorek dla 40 dzieci w wieku przedszkolnym w okresie od podpisania umowy (planowany termin XII 2020) do 30.11.2021 r., z wyłączeniem przerw pracy przedszkola określonych przez zamawiającego. 2. Dostawa asortymentu nastąpi na miejsce wskazane przez Zamawiającego, tj. do: Przedszkola „u Skłodowskiej” w Ożarowie, os. Wzgórze 56, 27-530 Ożarów (woj. świętokrzyskie), w każdym tygodniu, od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych i dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od pracy. 3. Dziennie należy dostarczyć maks 40 śniadań, maks 40 obiadów dwudaniowych, maks 40 podwieczorków (osobodzień = 40) 4. Szacowana ilość osobodni wyżywienia w okresie trwania umowy wyniesie maksymalnie 10080 osobodni wyżywienia dla dzieci w wieku 3-6 lat uczęszczających do przedszkola (40 dzieci x śr.21 dni roboczych/m-c x 12 m-cy). 5. Wynagrodzenie Wykonawcy będzie określane na podstawie ilościowego rozliczenia rzeczywiście dostarczonych posiłków w oparciu o cenę jednostkową zadeklarowaną w ofercie Wykonawcy w miesięcznych okresach rozliczeniowych. 6. Posiłki mają być dostarczane w godzinach: 7.30-8.30 (śniadanie), 11:30-12:30 (obiad i podwieczorek). 7. Zamówienie musi być wykonywane zgodnie z wytycznymi przeciwepidemicznymi Głównego Inspektora Sanitarnego dla przedszkoli, oddziałów przedszkolnych w szkole podstawowej i innych form wychowania przedszkolnego oraz instytucji opieki nad dziećmi. 8. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przerw w przygotowaniu i dostarczeniu posiłków z uwagi na możliwość zawieszenia zajęć w przedszkolu spowodowane COVID-19. 9. Podana ilość posiłków jest liczbą szacunkową i jako taka nie może stanowić podstawy do wnoszenia przez Wykonawcę jakichkolwiek roszczeń co do ilości faktycznie zamówionych przez Zamawiającego. 10. Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków w zależności od faktycznie zgłoszonego zapotrzebowania. 11. Dzienna ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci i nie może stanowić podstawy do wnoszenia przez Wykonawcę jakichkolwiek roszczeń. 12. Ilość zamawianych posiłków (nie dotyczy śniadań) zamawiający zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny 9:00 danego dnia. Zgłoszenia będą dokonywane przez osobę upoważnioną telefonicznie. 13. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. 14. Posiłki muszą być dostosowane do wymogów Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154). 15. Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: a) jadłospis powinien być urozmaicony: w ciągu jednego tygodnia (5 dni) nie może wystąpić powtarzalność tego samego rodzaju posiłku; b) potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości z uwzględnieniem ich sezonowości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych: konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych; c) codziennie w ramach posiłku musi znaleźć się zielenina (nacie, koper, szczypiorek) w sezonach łatwo dostępnych w postaci świeżej. d) w jadłospisie powinny przeważać potrawy mięsne gotowane, duszone, okazjonalnie pieczone, surówki lub warzywa gotowane; e) do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli; f) przy planowaniu posiłków należy uwzględniać zalecaną wartość energetyczną oraz obowiązujące normy żywienia; 16. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci. 17. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez Wykonawcę. 18. Wykonawca będzie dostarczał do Zamawiającego jadłospis na nadchodzące dwa tygodnie najpóźniej ostatniego dnia tygodnia poprzedzającego przyszłe dwa tygodnie (tzw. jadłospis dekadowy). Jadłospis musi zawierać wykaz rodzajowy posiłków ich gramaturę oraz kaloryczność potwierdzona przez dietetyka. 19. Jadłospis musi być urozmaicony, a potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane ze świeżych, naturalnych, mało przetworzonych produktów. 20. W jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone. 21. Zamawiający będzie wymagał od Wykonawcy, aby w ramach realizowanego zamówienia zapewnił posiłki dla dzieci specjalnej diety (bezglutenowej, ze skazą białkową, z alergią pokarmową lub innymi schorzeniami pokarmowymi). 22. W sytuacjach szczególnych (np. zorganizowane wyjazdy dzieci), Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków – suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uzgodnieniu z Zamawiającym terminu i sposobu wykonania wymaganych dostaw 23. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 24. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków zgodnie z wymogami Państwowego Inspektora Sanitarnego, norm systemu HACCP oraz innych obowiązujących w tym zakresie aktów prawnych. 25. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. 26. Wykonawca zapewni dowóz posiłków pojazdem spełniającym wszelkie prawne normy w szczególności dopuszczonym do przewożenia posiłków. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę zgodnie z obowiązującymi normami oraz gwarantować wysoką jakość przewożonych potraw. 27. Zastawę zapewnia Zamawiający. 28. Brudne naczynia i sztućce Zamawiający zmywa we własnym zakresie. 29. Do obowiązków Wykonawcy należy codzienny odbiór pojemników i odpadów pokonsumpcyjnych. 30. Zamawiający przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom. 31. Przykładowe menu, które Wykonawca zapewni w trakcie realizacji zamówienia oraz przykładowy dzienny jadłospis na podstawie którego należy dokonać wyceny wartości zamówienia (wartość osobodnia wyżywienia) stanowią załącznik nr 5 do zamówienia. Dodatkowe informacje o przedmiocie zamówienia. 1. Zamawiający, w trosce o wysoką jakość usług, zastrzega sobie prawo do dokonania wizji lokalnej w celu sprawdzenia, czy oferowane przez Wykonawcę wyżywienie spełnia wymogi określone w zapytaniu ofertowym. Wykonawca ma obowiązek umożliwienia Zamawiającemu w/w oraz zobowiązuje się do udzielania wszelkich dodatkowych informacji, które mogą mieć związek z realizowanym zamówieniem. 2. Zamawiający nie będzie finansował Wykonawcy kosztów związanych z dojazdem do miejsca świadczenia usługi. Zamawiający nie będzie finansował Wykonawcy żadnych kosztów dodatkowych związanych ze świadczeniem usług. Wszystkie tego typu koszty Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w złożonej ofercie. SZCZEGÓŁY W ZAPYTANIU OFERTOWYM NR 3/OWP/2020
Ożarów, opatowski, świętokrzyskie
Kryterium cenowe
Cena - 90% - oferta najkorzystniejsza cenowo (najtańsza) otrzyma 90 pkt. Ilość punktów według wzoru: C=(C min.)/(C bad.) X 90 pkt. gdzie: C – liczba punktów oferty badanej za kryterium „cena” Cmin – najniższa cena brutto oferty spośród ofert nieodrzuconych Cbad. – cena brutto oferty badanej
Kryterium 2
Aspekty społeczne – 10% - maksymalna liczba punktów możliwych do uzyskania w ramach kryterium to 10. W ramach oferty badane będzie czy wykonawca jest podmiotem ekonomii społecznej. Zasady szczegółowej oceny kryterium aspekt społeczny w zapytaniu ofertowym nr 3/OWP/2020
Wykonawca posiada uprawnienia do wykonania określonej działalności lub czynności. W przypadku ofert składanych przez Wykonawców, prowadzących działalność gospodarczą, którzy składają ofertę jako przedsiębiorstwo, wymagane jest, aby zakres zamówienia był zgodny z zakresem prowadzonej działalności gospodarczej. W tym celu Zamawiający zweryfikuje dane aktualne dostępne w wyciąg z odpowiedniego rejestru (np. CEIDG lub KRS), potwierdzający spełnienie tego warunku. Dodatkowo Wykonawca spełni warunek jeżeli wykaże, że jest wpisany do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie produkcji posiłków od surowca do gotowej potrawy z możliwością ich transportu w ramach usług cateringowych w zakresie produkcji posiłków, ich transportu (świadczenia usług cateringowych) na podstawie ustawy z dnia 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.). – należy dołączyć do Oferty Warunek weryfikowany na podstawie złożonego oświadczenia stanowiącego załącznik nr 2 do zapytania ofertowego, wyciągu z właściwego rejestru oraz dołączonego do oferty potwierdzenie wpisania do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej (…).
Wykonawca posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie do wykonania zamówienia. Wykonawca musi posiadać wiedzę i doświadczenie, pozwalające na realizację przedmiotu zamówienia. Warunek weryfikowany na podstawie złożonego oświadczenia stanowiącego załącznik nr 2 do zapytania ofertowego
Wykonawca dysponuje potencjałem technicznym i organizacyjnym zdolnym do wykonania zamówienia. Wykonawca dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym i organizacyjnym zdolnym do wykonania zamówienia, w tym: 1) dysponuje co najmniej jednym samochodem do przewozu żywności, który został wpisany do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w transportu posiłków na podstawie ustawy z dnia 25.08.2006 roku o Bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2017 poz. 149 z późn. zm.); 2) dysponuje co najmniej jedną osobą/szefem kuchni, która przygotuje jadłospis zgodnie z wymaganiami stosowanymi w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, posiadającą kwalifikacje zawodowe dietetyka lub technologa żywienia zbiorowego. Warunek weryfikowany na podstawie złożonego oświadczenia stanowiącego załącznik nr 2 do zapytania ofertowego
Wykonawca dysponuje co najmniej jedną osobą/szefem kuchni, która przygotuje jadłospis zgodnie z wymaganiami stosowanymi w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty, posiadającą kwalifikacje zawodowe dietetyka lub technologa żywienia zbiorowego. Warunek weryfikowany na podstawie złożonego oświadczenia stanowiącego załącznik nr 2 do zapytania ofertowego
Wykonawca musi znajdować się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. Warunek weryfikowany na podstawie złożonego oświadczenia stanowiącego załącznik nr 2 do zapytania ofertowego
Wykonawca ma obowiązek dołączenia do oferty (obligatoryjnie): - Potwierdzenie posiadania wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie produkcji posiłków od surowca do gotowej potrawy z możliwością ich transportu w ramach usług cateringowych w zakresie produkcji posiłków, ich transportu (świadczenia usług cateringowych) na podstawie ustawy z dnia 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.) - Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu – załącznik nr 2 - Oświadczenie o braku powiązań – załącznik nr 3
