ZAPYTANIE OFERTOWE NR 2/11/MS/2020 Z DNIA 23.11.2020r. Dotyczące projektu pt.: „Niepubliczny Żłobek Sensoryczny Małe Stópki” o nr. WND-RPPD.02.02.00-20-0174/19 realizowany przez Emilię Kalinowską, ul. Południowa 19, 15-341 Białystok w partnerstwie ze Stowarzyszeniem konsultingowo-doradczym „Wrota Biznesu” z siedzibą w Białymstoku, ul. Nowy Świat 14 lok. 14, 15-453 Białystok w ramach RPOWP 2014-2020, Oś priorytetowa II Przedsiębiorczość i aktywność zawodowa, Działanie 2.2 „Działania na rzecz równowagi praca ­ życie” współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego;

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych (przygotowanie gotowych posiłków wraz z dowozem), w tym: śniadanie, dwudaniowy obiad oraz podwieczorek dla 40 dzieci w wieku od 1 do 3 roku życia uczęszczających do Niepublicznego żłobka Sensorycznego Małe Stópki mieszczącego się w Białymstoku, przy ul. Krętej 50 lok. U2, 2. Główny kod CPV: 55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków, 3. Pozostałe kody CPV: 55322000-3 usługi gotowania posiłków, 55521200-0 usługi dowożenia posiłków, 55520000-1 usługi dostarczana posiłków. 4. Zakres zamówienia obejmuje świadczenie usług cateringowych – przygotowanie i dostarczenie we własnym zakresie posiłków oraz ich rozładunek do Niepublicznego żłobka Sensorycznego Małe Stópki, ul. Kręta 50 lok. U2 5. Usługa będzie dotyczyć 40 dzieci, uczęszczających do żłobka. 6. Rozliczenia dotyczyć będą faktycznie dostarczonych ilości posiłków. 7. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez dyrektora żłobka. O liczbie wydawanych posiłków w danym dniu Wykonawca informowany będzie do wspólnie ustalonej godziny W oparciu o uzyskane informacje Wykonawca dostarczać będzie określoną liczbę posiłków. 8. Dostawa posiłków: przewidywany okres dostawy od stycznia do końca września 2022r. od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany okresu dostawy posiłków. 9. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących właściwą ochronę i temperaturę oraz jakości przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Dostarczenie posiłków będzie realizowane przez Wykonawcę na jego koszt. 10. Godziny dostarczania posiłków odbywać się będą zgodnie z umową. 11. Wykonawca zobowiązuje się do układania jadłospisu na okres 10 dni, który zostanie zatwierdzony przez osobę posiadającą uprawnienia dietetyka. Jadłospis z opisem poszczególnych składników, uwzględniający alergie dziecięce zgłoszone przez rodziców będzie dostarczany do Zamawiającego do 3 dni przed okresem jego obowiązywania. Zamawiający ma prawo dokonywania zmian w jadłospisie przedstawionym przez Wykonawcę. 12. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.08.2006r. (Dz.U. z 171 poz. 1125 z późń. zm.) łącznie z normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HACCP. 13. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z nomami HACCP, w jakości i konsystencji potraw odpowiednich dla wieku dzieci. Posiłki i produkty gotowe muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci w wieku do lat 3. Posiłki nie mogą być przygotowywane z półproduktów. 15. Posiłki powinny być przygotowywane z zachowaniem diet pokarmowych ogólnej dziecka do lat 3 i bezmlecznej, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego. 16. Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: ­ jadłospis powinien być urozmaicony, rodzaj potraw nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, ­ potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, bez użycia substancji dodatkowych – konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, typu Vegeta/maggi. ­ potrawy powinny mieć obniżoną zawartości cukru i soli, ­ z jadłospisu należy wykluczyć: parówki, serdelki, zupę grzybową, zupę pieczarkową. Należy wykluczyć posiłki na bazie fast food. Zamawiający zakazuje stosowania: produktów z glutaminianem sodu, produktów masłopodobnych, mięsa odkostnionego mechanicznie oraz wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) i/lub skrobi modyfikowanej. ­ w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, ­ posiłki powinny być o gramaturze nie mniejszej niż: Dwudaniowy obiad: I danie - zupa - 300ml; II danie - danie mięsne - 50gram, kasza, ryż ziemniaki - 100 gram, surówka lub jarzynka - 50 gram Śniadania i podwieczorki (według jadłospisu ustalonego z Zamawiającym). 17. Do obowiązków Zamawiającego realizowanych przez personel własny należeć będzie porcjowanie i wydawanie posiłków dzieciom, mycie naczyń, sprzątanie pomieszczeń, w których spożywane będą posiłki, ponoszenie kosztów środków czyszczących i higienicznych zużywanych do sprzątania. 18. Wykonawca jest odpowiedzialny za zgodność z warunkami jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia. 19. Cena zostanie obliczona w taki sposób, że będzie to cena stała bez względu na fakt czy posiłek będzie przygotowany dla grupy wiekowej dzieci 1 roku życia czy dla starszych dzieci do lat 3 oraz bez względu na to jaka będzie frekwencja w danym dniu. Cena będzie zawierała nadto wszelkie podatki, opłaty i koszty wynikające z realizacji zamówienia. 20. Wykonawca będzie wystawiał fakturę za dostarczone posiłki w danym miesiącu nie później niż do 5-go dnia miesiąca następnego. Do faktury dołączany będzie miesięczny protokół zdawczo-odbiorczy określający ilość wydawanych posiłków. Należności z tytułu realizacji umowy, płatne będą przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy w ciągu 7 dni od dostarczenia faktury.

Białystok, Białystok, podlaskie