05.12.2020 - 31.03.2021
Przedmiotem zamówienia jest dostawa oraz montaż urządzeń wykorzystywanych w przemyśle piekarniczym i cukierniczym tj. MYJKI KOMOROWEJ DWU-WÓZKOWEJ Z DYSZAMI OBROTOWYMI DO KOSZY, POJEMNIKÓW I BLACH w ilości 1 szt. w związku z realizowanym przez Zamawiającego projektem pn.
„INWESTYCJE W NOWOCZESNE, WYDAJNE I ENERGOOSZCZĘDNE MASZYNY I URZĄDZENIA ORAZ WPROWADZENIE INNOWACYJNYCH I UDOSKONALONYCH PROCESÓW PRODUKCYJNYCH W SKALI PONADREGIONALNEJ W PIEKARNI I CUKIERNI „DROŻDŻYK” GRAŻYNA I TADEUSZ MOSKAL SPÓŁKA JAWNA”., w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego na lata 2014-2020, Oś Priorytetowa 01 GOSPODARKA, INNOWACJE, NOWOCZESNE TECHNOLOGIE, w ramach priorytetu Inwestycyjnego- WSPIERANIE TWORZENIA I POSZERZENIA ZAAWANSOWANYCH ZDOLNOŚCI W ZAKRESIE ROZWOJU PRODUKTÓW I USŁUG.
Głównym celem projektu jest uzyskanie przewagi konkurencyjnej w skali kraju, wzrost wartości firmy oraz zwiększenie efektywności produkcji przedsiębiorstwa w okresie do 2023 r. poprzez inwestycje w nowoczesne, wydajne i energooszczędne maszyny i urządzenia oraz wprowadzenie innowacyjnych i udoskonalonych procesów produkcyjnych e skali ponadregionalnej.
ZAKRES (SPECYFIKACJA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA)
Rosnąca produkcja, a wraz z nią liczba niezbędnych narzędzi ( koszy transportowych, wózków pieca obrotowego, palet, mis, blach) sprawia, że wydajność myjek, które są w zakładach piekarskich staje się niewystarczająca, a ich załadunek jest dużym fizycznym obciążeniem dla personelu.
Myjka komorowa z dyszami obrotowymi przeznaczona do koszy, pojemników i blach to urządzenie, które powinno być wyposażone w zbiornik wody ogrzewany w zależności od wersji bezpośrednio parą wodną poprzez wymiennik lub specjalnie zaprojektowany inżektor, energią elektryczną, gazem lub olejem z którego jest ona obiegowo pobierana podczas procesu mycia. Płukanie mytych pojemników następuje przy pomocy czystej wody pobieranej z sieci. Myjka powinna posiadać unikatowe rozwiązanie zapewniające regeneracje oraz ponowne wykorzystanie roztworu myjącego, co zapewni znaczne oszczędności w zużyciu chemii. Urządzenie powinno posiadać specjalnie zaprojektowany system regulacji przepływów cieczy w myjce, dzięki czemu możliwe będzie zoptymalizowanie zużycia wody, energii oraz środków chemicznych w procesie mycia. Rozwiązania zastosowane w myjce umożliwią oszczędne ustawienie maszyny dla zminimalizowania zużycia wody, energii i detergentów. Mniejsze zużycie prądu, ponieważ woda będzie podgrzewana z zasobów piekarni ( z ciepła od pieców piekarniczych z tzw. wężownicy), a nie energią elektryczną.
Myjka ponadto powinna zawierać funkcję suszenia przez odwirowanie. Dzięki podwójnej izolacji w postaci minimum 3 mm pianki komora powinna mieć niski współczynnik utraty ciepła. Izolacja spełnia również funkcję wyciszenia podczas pracy urządzenia.
PODSTAWOWE PARAMETRY URZĄDZENIA
1. OGRZEWANIE – prąd, gorąca woda
2. WYMIARY ZMYWARKI- nie mniejsza niż 1650, długość nie mniejsza niż 2000, wysokość nie mniejsza niż 2700;
3. WYMIAR KOMORY MYJĄCEJ- nie mniejszy niż 1000 x 650 x 1900;
4. MOC CAŁKOWITA W PRZELICZENIU NA ENERGIĘ ELEKTRYCZNĄ- 45 kW;
5. MOC POMPY – nie mniejsza niż 7,5 kW i nie większa niż 10,0 kW;
6. WYDAJNOŚĆ MYCIA KOSZY- 150-300 szt./h
7. POJEMNOŚĆ WODY W WANNIE- 300 ltr;
8. ZASILANIE- 400V/60Hz;
9. WAGA – 400 kg ( 120 kg bojler grzewczy).