Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w Mazowieckim Domu Opieki Medycznej w Mławie w ramach projektu nr FEMA.08.05-IP.01-09F0/25 pt. ,,Dom spokojnych chwil - utworzenie MDOM dla pacjentów powiatu mławskiego".

Usługi cateringowe dla uczestników MDOM ZAPYTANIE OFERTOWE NA ŚWIADCZENIE USŁUG CATERINGOWYCH DLA UCZESTNIKÓW PROJEKTU Nr : FEMA.08.05-IP.01-09F0/25 PT. ,,DOM SPOKOJNYCH CHWIL – UTWORZENIE MDOM DLA PACJENTÓW POWIATU MŁAWSKIEGO” OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi wyżywienia w dni robocze dla uczestników projektu pn. ,,Dom spokojnych chwil – utworzenie MDOM dla pacjentów z powiatu mławskiego”. Przez usługę wyżywienia rozumie się: przygotowanie i dostarczanie zestawów cateringowych dla osób dorosłych będących uczestnikami projektu pn. ,,Dom spokojnych chwil – utworzenie MDOM dla pacjentów z powiatu mławskiego”. 2. Zestaw cateringowy składa się w danym dniu z II śniadania oraz dwudaniowego obiadu. 3. Usługa wyżywienia realizowana będzie w maksymalnej liczbie 16 zestawów cateringowych dziennie. 4. Zamawiający przekaże Wykonawcy informację na temat dokładnej liczby zestawów cateringowych (odpowiadającej liczbie osób przebywających w danym dniu w MDOM) w dniu poprzedzającym świadczenie usługi wyżywienia do godziny 18.00 za pośrednictwem poczty e-mail lub telefonicznie. 5. Zamawiający nie gwarantuje, że zamówi usługę wyżywienia w łącznej liczbie 16 zestawów cateringowych dziennie, co będzie uzależnione m.in. od wyników rekrutacji do MDOM i frekwencji uczestników. 6. Wchodzące w skład usługi wyżywienia zestawy cateringowe powinny być dostarczane do siedziby MDOM (ul. Brukowa 4, 06-500 Mława) wg poniższego rozkładu godzin: a. II śniadania – między 08.30 a 09.00 każdego dnia roboczego, b. Obiad – między 13.00 a 13.30 każdego dnia roboczego. 7. Wykonawca zobowiązuje się w ramach ceny określonej w ofercie według wskazania Zamawiającego zastosować zamienniki produktów/substancji itp. dla osób (uczestników projektu uczęszczających do MDOM), które cierpią na alergię lub z innych przyczyn zdrowotnych nie powinny spożywać określonych produktów/potraw (np. ryb, jajek, sera żółtego, wędlin, drobiu, mięsa itp.). 8. Zamawiający zobowiązuje się do zgłoszenia Wykonawcy (telefonicznie lub za pośrednictwem poczty e-mail) nie później niż do godz. 18.00 dnia poprzedzającego o konieczności wprowadzenia zamienników/modyfikacji diety standardowej na dzień następny. Zamawiający w takim zgłoszeniu wskaże liczbę zestawów cateringowych wymagających modyfikacji wraz z charakterystyką zmian. 9. Po zgłoszeniu przez Zamawiającego Wykonawca jest zobowiązany do wprowadzenia zamienników, jak również dostosowania posiłków do niezbędnych wymagań dietetycznych takich jak np.: a. dieta lekkostrawna, b. dieta cukrzycowa, c. dieta bezglutenowa, d. dieta indywidualna zgodnie z zaleceniami lekarza/dietetyka. 10. Wykonawca zobowiązuje się w ramach usługi wyżywienia zapewnić zestawy cateringowe pokrywające zapotrzebowanie energetyczne dla jednej osoby dorosłej (II śniadanie, dwudaniowy obiad), tj. a. Kobieta (60+): • II Śniadanie: ok. 450 – 550 kcal • Obiad: ok. 600 – 750 kcal b. Mężczyzna (60+): • II Śniadanie: ok. 550 – 650 kcal • Obiad: ok. 750 – 900 kcal 11. Wykonawca zobowiązuje się w przygotowywać zestawy cateringowe zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa m.in. zgodnie z zasadami określonymi w Ustawie z dnia 25.08.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywności i Żywienia. Zestawy cateringowe mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia osób dorosłych dla danej grupy wiekowej. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. 12. Przygotowane posiłki powinny posiadać temperaturę zgodną z wymogami, minimalna temperatura zupy powinna wynosić 75°C, drugiego dania 65°C, a maksymalna temperatura produktów zimnych (np. surówki) 15°C. 13. Wykonawca zobowiązuje się w przygotować zestawy cateringowe o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. 14. Wykonawca zobowiązuje się w przygotować zestawy cateringowe z surowców wysokiej jakości, świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych, konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Wykonawca na żądanie Zamawiającego (zgłoszone drogą elektroniczną lub telefoniczną) ma obowiązek przedstawić w ciągu 2 dni kalendarzowych wykaz użytych do przygotowania zestawów cateringowych produktów wraz z nazwami producentów oraz terminami przydatności do spożycia. 15. Wykonawca zobowiązuje się w dostarczyć produkty zapewniające zróżnicowanie diety. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku (przez posiłek rozumie się wchodzące w skład zestawu cateringowego II śniadanie/dwudaniowy obiad). 16. Wykonawca zobowiązuje się w przestrzegać zasad higieny przy sporządzaniu i dystrybucji zestawów cateringowych, utrzymania odpowiedniej temperatury posiłków, przewozu w przystosowanych do tego celu termosach/pojemnikach pojazdem dostosowanym do przewozu żywności. 17. Wykonawca zobowiązuje się w dostarczać zestawy cateringowe pojazdem dostosowanym do tego typu usługi, w sposób higieniczny i z zapewnieniem wszelkich środków bezpieczeństwa, w szczególności zgodnie obowiązującymi przepisami prawa i wytycznymi instytucji państwowych odpowiedzialnych za nadzór sanitarny. 18. Wykonawca zobowiązuje się w zapewnić: • obsługę niezbędną do świadczenia usługi wyżywienia (personel Wykonawcy powinien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP, a także aktualne książeczki zdrowia z aktualnymi badaniami lekarskimi do pracy z żywnością), • czyste opakowania do transportu, bez uszkodzeń, bez znaczących zmian fizycznych mogących przyczynić się do powstania zagrożenia epidemiologicznego. 19. Wykonawca zobowiązuje się w zachować szczególne względy bezpieczeństwa sanitarnego, w tym dezynfekowania pojazdu i respektowania wszelkich zaleceń i unormowań prawnych dotyczących świadczenia usług wyżywienia/dostarczania posiłków. 20. Zamawiający zastrzega sobie prawo do monitorowania jakości zestawów cateringowych poprzez kwestionariusze ankietowe, które będą wypełniane przez uczestników projektu ,,Dom spokojnych chwil – utworzenie MDOM dla pacjentów powiatu mławskiego’’ objętych wsparciem w siedzibie MDOM (ul. Brukowa 4, 06-500 Mława). 21. Jadłospis, zawierający informację na temat wartości kalorycznej posiłków oraz wykazem alergenów, układany ma być przez Wykonawcę na okres 5 dni i przedstawiany Zamawiającemu najpóźniej 2 dni robocze przed okresem jego obowiązywania. 22. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić zestawy cateringowe o nie gorszej jakości na swój koszt z innych źródeł. 23. Jeśli Wykonawca nie dostarczy zestawów cateringowych spełniających wyżej wymienione kryteria (jakościowe, ilościowe, terminowe) zostanie obciążony kosztami zamówienia przez Zamawiającego zestawów cateringowy u innego dostawcy w cenie rynkowej, ale nie większej niż dwukrotność stawki jednostkowej wskazanej w umowie. PODSTAWA PROWADZENIA POSTĘPOWANIA Postępowanie prowadzone jest zgodnie z zasadą konkurencyjności określoną w Wytycznych dotyczących kwalifikowalności wydatków na lata 2021–2027 dla projektów współfinansowanych ze środków Funduszy Europejskich. Zamawiający nie jest podmiotem zobowiązanym do stosowania ustawy Prawo zamówień publicznych, jednak postępowanie prowadzone jest z zachowaniem zasad: • uczciwej konkurencji, • równego traktowania wykonawców, • przejrzystości, • proporcjonalności, • efektywnego gospodarowania środkami publicznymi. Postępowanie realizowane jest za pośrednictwem Bazy Konkurencyjności. TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA Postępowanie prowadzone jest zgodnie z zasadą konkurencyjności określoną w aktualnych Wytycznych dotyczących kwalifikowalności wydatków na lata 2021–2027. Zamówienie realizowane jest w ramach projektu współfinansowanego ze środków Funduszy Europejskich dla Mazowsza 2021–2027. Zamawiający nie jest podmiotem zobowiązanym do stosowania przepisów ustawy z dnia 11 września 2019 r. Prawo zamówień publicznych (Dz.U. z późn. zm.). Niniejsze postępowanie prowadzone jest zgodnie z zasadą konkurencyjności określoną w Wytycznych dotyczących kwalifikowalności wydatków na lata 2021–2027. TERMIN I MIEJSCE SKŁADANIA OFERT 1. Oferty należy przesłać za pośrednictwem Bazy Konkurencyjności 2021 do dnia do dnia 04.08.2026r. do godz. 8.00. Formularz oferty oraz dokumenty/oświadczenia składające się na ofertę muszą być podpisane przez osobę lub osoby uprawnione do występowania w obrocie prawnym w imieniu Oferenta, przy czym dopuszczalne jest: a. podpisanie oferty kwalifikowanym podpisem elektronicznym b. podpisanie oferty podpisem zaufanym, c. złożenie własnoręcznego podpisu (czytelny podpis lub podpis z czytelnym wskazaniem imienia i nazwiska) na dokumencie oferty a następnie zeskanowanie dokumentu do postaci elektronicznej. 2. Oferent może, przed upływem terminu przesyłania ofert, zmienić lub wycofać ofertę. 3. W toku badania i oceny ofert Zamawiający może zażądać od Oferentów wyjaśnień dotyczących treści złożonych ofert. WARUNKI PŁATNOŚCI 1. Zakłada się realizację płatności częściowych, co do zasady w okresach miesięcznych, na podstawie protokołu odbioru usługi wyżywienia. 2. Cena brutto zestawu cateringowego winna zawierać koszt przygotowania, dostarczenia wraz z opakowaniami, a także wniesienia i rozładunku posiłków. 3. Rozliczenie nastąpi na podstawie faktury VAT wystawionej po wykonaniu przedmiotu zamówienia. Wynagrodzenie zostanie wypłacone przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy wskazany na fakturze VAT. Termin płatności wynosi 30 dni kalendarzowych od dnia doręczenia prawidłowo wystawionej faktury. Za dzień zapłaty uznaje się dzień obciążenia rachunku bankowego Zamawiającego.