Sukcesywne dostawy mięsa oraz wędlin na potrzeby Zakładu Karnego w Barczewie

1.1.) Nazwa zamawiającego: Zakład Karny w Barczewie

1.3.) Krajowy Numer Identyfikacyjny: REGON 000320153

1.4) Adres zamawiającego

1.4.1.) Ulica: Klasztorna 7

1.4.2.) Miejscowość: Barczewo

1.4.3.) Kod pocztowy: 11-010

1.4.4.) Województwo: warmińsko-mazurskie

1.4.5.) Kraj: Polska

1.4.6.) Lokalizacja NUTS 3: PL622 - Olsztyński

1.4.9.) Adres poczty elektronicznej: zk_barczewo@sw.gov.pl

1.4.10.) Adres strony internetowej zamawiającego: https://www.sw.gov.pl

1.5.) Rodzaj zamawiającego: Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa

2.1.) Identyfikator postępowania: ocds-148610-042f5f75-535d-11ec-8c2d-66c2f1230e9c

2.2.) Numer ogłoszenia: 2023/BZP 00108319

2.3.) Wersja ogłoszenia: 01

2.4.) Data ogłoszenia: 2023-02-23

3.1.) Charakter zamówienia:

Zamówienie klasyczne - od 130 000 zł, ale o wartości mniejszej niż progi unijne

3.2.) Zamówienie było poprzedzone ogłoszeniem o zamówieniu albo ogłoszeniem o zamiarze zawarcia umowy w BZP lub Dz. Urz. UE: Tak

3.2.1.) Numer ogłoszenia w BZP lub Dz. Urz. UE: 2021/BZP 00296401/01

3.3.) Czy zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej:

Nie

3.5.) Tryb udzielenia zamówienia wraz z podstawą prawną:

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy

3.6.) Rodzaj zamówienia:

Dostawy

3.7.) Nazwa zamówienia:

Sukcesywne dostawy mięsa oraz wędlin na potrzeby Zakładu Karnego w Barczewie

Umowa dla części nr 1

3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:

Metka cebulowa- wyrób surowy drobno rozdrobniony, gotowy do spożycia w osłonce niejadalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 800,00 kg
Kiełbasa zwyczajna- Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wysoko wydajna, wędzona, parzona, pęta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 5 000,00 kg
Kiełbasa biała parzona-Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona wysokowydajna, parzona, pęta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 1 500,00 kg
Kiełbasa mortadela- Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, parzona, baton w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 50% 2 300,00 kg
Kiełbasa piwna- Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, baton w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 800,00 kg
Kiełbasa jarmarczna- Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona, pęta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 55% 2 000,00 kg
Kiełbasa podwawelska- Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona, peta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 55% 2 000,00 kg
Kiełbasa śląska- Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona, peta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 55% 2 000,00 kg
Lunchmeat – Produkt blokowany wieprzowy, średnio rozdrobniony, parzony, blok w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 1 500,00 kg
Kiełbasa pasztetowa podwędzana- wędlina podrobowa, wieprzowa, parzona, peta w osłonce naturalnej lub sztucznej
Skład: mięso wieprzowe min. 40%, wątroba wieprzowa min. 30% 400,00 kg
Kiełbasa parówkowa - Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, parzona, pęta w osłonce naturalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 50% 1 700,00 kg
Parówki cienkie typu(hot –dog) - Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, parzona, pęta w osłonce nie jadalnej,
Skład: mięso wieprzowe min. 50% 1 200,00 kg
Blok konserwowy- produkt blokowany wieprzowy grubo rozdrobniony parzony z połączonych kawałków mięsa, baton w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min. 60% 1 400,00 kg
Pieczeń rzymska- wyrób wieprzowy średnio rozdrobniony, pieczony, jednorodny w całym kawałku
Skład: mięso wieprzowe min 50% 1 400,00 kg
Pasztet wieprzowy – Pasztet z mięsa wieprzowego z dodatkiem wątroby wieprzowej, dostarczany w foremkach lub w pętach w sztucznych osłonkach
Skład: mięso wieprzowe min. 25%, wątroba wieprzowa min. 10 % 1 000,00 kg
Kaszanka (baton) – wędlina podrobowa wieprzowa, parzona 1 700,00 kg
Polędwica szkolna- Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, parzona, baton w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min 65% 800,00 kg
Smaczek konserwowy- wyrób garmażeryjny drobno rozdrobniony wieprzowy, baton w osłonce nie jadalnej
Skład: mięso wieprzowe min 50% 800,00 kg
Salceson- wędlina podrobowa wieprzowa, parzona
Skład: mięso wieprzowe min. 40%, podroby min. 15% 800,00 kg
Wątroba wieprzowa (świeża) 2 000,00 kg
Serca wieprzowe (świeże) 800,00 kg
Smalec kanapkowy - wyrób surowy drobno rozdrobniony, gotowy do spożycia w osłonce niejadalnej
Skład: tłuszcz wieprzowy min. 46% 400,00 kg
Karkówka b/k- Mięso musi być dobrej jakości o odpowiednim kolorze, poddane ocenie organoleptycznej po przyrządzeniu niebudzące zastrzeżeń 200,00 kg
Schab b/k- Mięso musi być dobrej jakości o odpowiednim kolorze, poddane ocenie organoleptycznej po przyrządzeniu niebudzące zastrzeżeń 200,00 kg
Mięso wieprzowe mielone – Elementy mięsa wieprzowego pochodzące z części zasadniczych półtuszy wieprzowej, zawartość tłuszczu do 30%, pakowane w worki vac max. po 5 kg. 3 000,00 kg
Trimming wołowy 80/20-Elementy mięsa wołowego pochodzące z części zasadniczych tuszy wołowej, o maksymalnej zawartości tłuszczu 20%; bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych 900,00 kg
Pachwina wędzona 500,00 kg
Słonina 300,00 kg

3.9.) Główny kod CPV: 15100000-9 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

Umowa dla części nr 2

3.8.) Krótki opis przedmiotu zamówienia:

Baleron drobiowy – produkt parzony, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: Mięso drobiowe min.70%, tłuszcz do 15%, bez dodatku produktów wieprzowych 750,00 kg
Kiełbasa mielona drobiowa – średnio rozdrobniona, parzona, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: Mięso drobiowe min. 60 % tłuszcz do 18 %, bez dodatku produktów wieprzowych 1 000,00 kg
Mortadela drobiowa – Kiełbasa drobiowa homogenizowana, parzona, baton w osłonie niejadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: Mięso drobiowe min. 60% tłuszcz do 18 %, bez dodatku produktów wieprzowych 2 000,00 kg
Wędlina czysto drobiowa - średnio rozdrobniona, parzona, baton w osłonce niejadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: Mięso drobiowe min.70%,tłuszcz do 18%, bez dodatku produktów wieprzowych 200,00 kg
Serdelki drobiowe - produkt homogenizowany, parzony, pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min 75% tłuszcz do 15 %, bez dodatku produktów wieprzowych 2 800,00 kg
Baton drobiowy - produkt blokowy, średnio rozdrobniony, parzony, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min. 60%, tłuszcz do 15% 750,00 kg
Polędwica królewska drobiowa - produkt homogenizowany, parzony, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min. 70%, tłuszcz do 15%, bez dodatku produktów wieprzowych 700,00 kg
Polędwica złota drobiowa - produkt homogenizowany, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min. 65% tłuszcz do 15%, bez dodatku produktów wieprzowych 700,00 kg
Szynkówka drobiowa - produkt grubo rozdrobniony, parzony, baton w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min 75% tłuszcz do 12%, bez dodatku produktów wieprzowych 400,00 kg
Kiełbasa zwyczajna drobiowa - wyrób średnio rozdrobniony, parzony, pęta w osłonce naturalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min 60%, tłuszcz do 18%, bez dodatku produktów wieprzowych 600,00 kg
Szynka konserwowa drobiowa - produkt blokowany drobiowy grubo rozdrobniony parzony połączony z kawałków mięsa, blok w osłonce nie jadalnej, wyłącznie z surowców drobiowych
Skład: mięso drobiowe min 85%, tłuszcz do 18%, bez dodatku produktów wieprzowych 400,00 kg
Pierś drobiowa (świeża) - Mięso musi być dobrej jakości o odpowiednim kolorze, poddane ocenie organoleptycznej po przyrządzeniu niebudzące zastrzeżeń 500,00 kg
Ćwiartka z kurczaka(świeża) - Mięso musi być dobrej jakości o odpowiednim kolorze, poddane ocenie organoleptycznej po przyrządzeniu niebudzące zastrzeżeń 2 500,00 kg
Serca drobiowe (świeże) 700,00 kg
Żołądki drobiowe (świeże) 1 200,00 kg
Mięso drobne z indyka - Mięso musi być dobrej jakości o odpowiednim kolorze, poddane ocenie organoleptycznej po przyrządzeniu niebudzące zastrzeżeń 1 800,00 kg

3.9.) Główny kod CPV: 15100000-9 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

4.1.) Data zawarcia umowy: 2021-12-21

4.2.) Okres realizacji zamówienia:

12 miesiące

4.3.) Dane wykonawcy, z którym zawarto umowę:

4.3.1.) Nazwa (firma) wykonawcy, któremu udzielono zamówienia (w przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia – dotyczy pełnomocnika, o którym mowa w art. 58 ust. 2 ustawy): Przedsiębiorstwo Przetwórstwa Mięsnego „KBS” Sp. z o.o.

4.3.2.) Krajowy Numer Identyfikacyjny: 546 138 49 98

4.3.4.) Miejscowość: Mońki

4.3.6.) Województwo: podlaskie

4.3.7.) Kraj: Polska

4.4.) Wartość umowy: 304846,50 PLN

4.5.) Numer ogłoszenia o wyniku postępowania w BZP lub Dz. Urz. UE: 2021/BZP 00338077/01

5.1.) Czy umowa została wykonana: Tak

5.2.) Termin wykonania umowy: 2022-12-31

5.3.) Czy umowę wykonano w pierwotnie określonym terminie: Tak

5.4.) Informacje o zmianach umowy

5.4.1.) Liczba zmian: 0

5.5.) Łączna wartość wynagrodzenia wypłacona z tytułu zrealizowanej umowy: 94456,82 PLN

5.6.) Czy umowa została wykonana należycie: Tak

5.7.) Podczas realizacji zamówienia zamawiający kontrolował przewidziane w zawartej umowie wymagania:

nie dotyczy