Świadczenie usługi cateringowej dla 30 uczestników Dziennego Domu Pomocy, przy ul. Wyścigowej 16, 26 – 600 Radom w 2023 roku.

Postępowanie prowadzi zamawiający centralny

MIEJSKIE CENTRUM USŁUG WSPÓLNYCH w Radomiu

REGON 366727626

Brak danych

Kazimierza Pułaskiego 9

Radom

26-600

mazowieckie

Polska

PL921 - Radomski

48 368 09 00

sekretariat@cuwradom.pl

www.cuwradom.pl

Zamawiający publiczny - jednostka sektora finansów publicznych - jednostka budżetowa

Zamówienia publicznego

Tak

Świadczenie usługi cateringowej dla 30 uczestników Dziennego Domu Pomocy, przy ul. Wyścigowej 16, 26 – 600 Radom w 2023 roku.

ocds-148610-a20fa98b-7ae8-11ed-b4ea-f64d350121d2

2022/BZP 00494202

01

2022-12-14

Tak

2022/BZP 00025779/03/P

1.3.1 Catering w 2023 r. dla uczestników Dziennego Domu Pomocy, funkcjonującego w strukturze Domu Pomocy Społecznej Weterana Walki i Pracy

Nie

Nie

Nie

Zamówienie udzielane jest w trybie podstawowym na podstawie: art. 275 pkt 1 ustawy

https://bip.cuwradom.pl/index.php?id_kat=27

Nie

Tak

1. W postępowaniu o udzielenie zamówienia komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami odbywa się przy użyciu miniPortalu, który dostępny jest pod adresem: https://miniportal.uzp.gov.pl/, ePUAP-u,
dostępnego pod adresem: https://epuap.gov.pl/wps/portal.
2. W niniejszym postępowaniu składanie oświadczeń, wniosków zawiadomień oraz przekazywanie informacji odbywa się elektronicznie za pośrednictwem dedykowanego formularza: „Formularz do komunikacji” dostępnego na ePUAP oraz udostępnionego przez miniPortal. We wszelkiej korespondencji związanej z niniejszym postępowaniem Zamawiający i Wykonawcy posługują się numerem ogłoszenia (BZP lub ID postępowania z miniPortalu).
3. Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, musi posiadać konto na ePUAP.
Wykonawca posiadający konto na ePUAP ma dostęp do następujących formularzy: „Formularz do złożenia, zmiany, wycofania oferty lub wniosku” oraz do „Formularza do komunikacji”.

1. Maksymalny rozmiar plików
przesyłanych za pośrednictwem dedykowanych formularzy: „Formularz złożenia, zmiany, wycofania oferty lub wniosku” i
„Formularza do komunikacji” wynosi 150 MB.
2. Ofertę oraz wszystkie załączniki do oferty należy sporządzić w języku polskim, w formie elektronicznej lub w postaci elektronicznej
opatrzonej podpisem zaufanym lub podpisem osobistym w szczególności w formacie danych: .pdf, .doc, docx, .odt, .jpg.
3. Każdy dokument składający się na ofertę powinien być czytelny.
4. Ofertę oraz oświadczenia składane razem z ofertą składa się, pod rygorem nieważności, w formie elektronicznej lub w postaci elektronicznej opatrzonej podpisem zaufanym lub podpisem osobistym oraz zaszyfrowane wraz z plikami stanowiącymi ofertę.
5. Wymagania techniczne i organizacyjne wysyłania i odbierania dokumentów elektronicznych, elektronicznych kopii dokumentów i oświadczeń oraz informacji przekazywanych przy ich użyciu opisane zostały w Regulaminie korzystania z systemu miniPortal oraz Warunkach korzystania z elektronicznej platformy usług administracji publicznej (ePUAP).

Nie

Nie dotyczy

polski

Obowiązek informacyjny RODO został opisany w SWZ.

Brak danych

Nie

DZP.271.1.98.2022.PŁ

Usługi

Nie

Nie

Nie

Brak danych

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej polegającej na codziennym przygotowaniu i dostarczeniu posiłków dla 30 uczestników Dziennego Domu Pomocy, funkcjonującego w strukturze Domu Pomocy Społecznej Weterana Walki i Pracy przy ulicy Wyścigowej 16 w Radomiu, w 2023 roku.
2. Usługa cateringowa będąca przedmiotem zamówienia obejmuje codzienne przygotowanie i dostarczenie w pojemnikach jednorazowego użytku dla 30 osób następujących posiłków:
1) śniadania - składającego się każdego dnia z co najmniej 1 porcji mleka lub produktów mlecznych w szczególności kakao, kawa na mleku, zupa mleczna oraz w opakowaniu jednorazowym odpowiednio: wędlina, ser biały, dżem, pasta jajeczna, jajka na twardo, ser żółty w szczególności w celu umożliwienia przygotowania kanapek kiełbasa lub parówka na gorąco, pomidor, ogórek świeży, papryka – po kilka plastrów, jogurt owocowy, owoc świeży. Każdego dnia odpowiednio inny zestaw. Do ww. zestawów - pieczywo różnego rodzaju, do wyboru: chleb zwykły, chleb ciemny minimum po 2 kromki lub bułka typu kajzerka. Do smarowania pieczywa wyłącznie masło o zawartości tłuszczu min. 82%.
2) obiadu - naprzemiennie jednego dnia pierwsze danie, drugiego dnia drugie danie np.:
poniedziałek – pierwsze danie np. zupa jarzynowa;
wtorek – drugie danie np. ziemniaki z kotletem i surówką;
środa np. zupa ogórkowa, itd.
3. Liczba dostarczonych posiłków:
1) Styczeń: 21 dni x 30 osób = 630 posiłków;
2) Luty: 20 dni x 30 osób = 600 posiłków;
3) Marzec: 23 dni x 30 osób = 690 posiłków;
4) Kwiecień: 19 dni x 30 osób = 570 posiłków;
5) Maj: 21 dni x 30 osób = 630 posiłków;
6) Czerwiec: 21 dni x 30 osób = 630 posiłków;
7) Lipiec: 21 dni x 30 osób = 630 posiłków;
8. Sierpień: 22 dni x 30 osób = 660 posiłków;
9. Wrzesień: 21 dni x 30 osób = 630 posiłków;
10. Październik: 22 dni x 30 osób = 660 posiłków;
11. Listopad: 20 dni x 30 osób = 600 posiłków;
12. Grudzień: 19 dni x 30 osób = 570 posiłków;
Razem: 250 dni x 30 osób = 7 500 posiłków.
4. Liczba dostarczonych posiłków uzależniona będzie od frekwencji uczestników Dziennego Domu Pomocy, w związku z czym Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia liczby dostarczonych posiłków w trakcie realizacji usługi w przypadku zmniejszenia liczby dziennej żywionych 30 uczestników. Zamawiający zastrzega sobie prawo niewykorzystania łącznej wartości zamówienia, a Wykonawcy nie będą z tego tytułu przysługiwać żadne roszczenia. Osoba wyznaczona przez Kierownika Dziennego Domu Pomocy będzie przekazywała informacje o przewidywanej liczbie posiłków telefonicznie najpóźniej w dniu dostawy do godziny 8:00.
5. Posiłki dostarczane będą dwa razy dziennie tj. śniadanie do godziny 9:00 oraz obiad do godziny 13:00.
6. Wykonawca będzie zobowiązany do przechowywania próbek posiłków do celów sanitarno-epidemiologicznych zgodnie z obowiązującymi przepisami.
7. Całodniowe wyżywienie powinno składać się z:
1) śniadania (co najmniej 1 porcji mleka lub produktów mlecznych, w szczególności: kakao, kawa na mleku, zupa mleczna oraz w opakowaniu jednorazowym odpowiednio: wędlina, ser biały, dżem, pasta jajeczna, jajka na twardo, ser żółty w szczególności w celu umożliwienia przygotowania kanapek kiełbasa lub parówka na gorąco, pomidor, ogórek świeży, papryka – po kilka plastrów, jogurt owocowy, owoc świeży. Każdego dnia odpowiednio inny zestaw. Do ww. zestawów - pieczywo różnego rodzaju, do wyboru: chleb zwykły, chleb ciemny minimum po 2 kromki lub bułka typu kajzerka. Do smarowania pieczywa wyłącznie masło o zawartości tłuszczu min. 82%.);
2) obiadu (l i II danie naprzemiennie + herbata/kompot).
8. Menu powinno być dostosowane do ewentualnych potrzeb żywieniowych uczestników: alergie pokarmowe, bezmleczne, bezglutenowe, dieta dla diabetyków.
9. Godziny dostarczania posiłków: śniadanie do godz. 9:00, obiad do godz. 13.00, Cena musi uwzględniać koszt transportu do Zamawiającego.
10. Jadłospis powinien być: urozmaicony, a posiłki muszą zawierać produkty z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych i inne nasiona oraz tłuszcze.
11. Posiłki muszą być: przygotowane w dniu dostawy ze świeżych i pełnowartościowych produktów. Dostarczone obiady muszą być gorące, w temperaturze zgodnej z zasadami serwowania potraw, a ponadto:
1) produkty mleczne muszą być w opakowaniach jednorazowych;
2) w przypadku śniadania w opakowaniu każdorazowo powinna być określona minimalna liczba składników z tych wymienionych w § 3 ust. 3 pkt 1 SWZ, w tym zawsze porcja warzyw lub owoc;
3) minimum 40g wędliny i 10g masła na osobę;
4) 2 kromki chleba lub 1 bułka na osobę są ilością wystarczającą: bułka min 50g, kromki chleba – min 50g;
5) obiady dostarczane w opakowaniach jednorazowych;
6) pojemność zupy w opak. jednorazowych na jednego uczestnika powinna wynosić min 450g;
7) minimalna oczekiwana gramatura poszczególnych produktów:
a) ziemniaki – 200g;
b) ryż, kasza, makaron (suche) po min 90g;
c) drób, mięso bez kości – 100g;
d) drób z kością – 300 do 400 g;
e) ryba filet – 100g;
f) danie mięsne w sosie – 80g;
g) surówka lub warzywa gotowane – 150g;
h) dania mączne (kopytka, pierogi, placki, kluski śląskie itp.) – min 250g
i) napój (kompot, sok) – 200g;
8) obiad z porcją mięsa co drugi dzień;
9) minimalna temperatura dostarczanych posiłków powinna wynosić 75 stopni C;
10) koszty odbioru odpadów jednorazowych i pokonsumpcyjnych leżą po stronie DDP.
12. Jadłospisy na tydzień w wersji papierowej dostarczane 1 x w tygodniu, rodzaj posiłków z dietą i ich ilość ustalana telefonicznie lub informacją e-mail od kierownika DDP.
13. Jadłospis powinien uwzględniać: produkty ze wszystkich grup Piramidy Zdrowego Żywienia, co oznacza, że każdego dnia powinny być podawane:
1) 2 porcje produktów zbożowych pełnoziarnistych takich jak: chleb, zboża, ryż, makaron;
2) warzywa i owoce w każdym posiłku;
3) co najmniej 1 porcja mleka lub produktów mlecznych;
4) porcja, mięsa lub ryb lub jaj, nasiona roślin strączkowych, najmniej w diecie powinno znajdować się tłuszczów, olei oraz słodyczy;
5) zupy, sosy oraz potrawy muszą być sporządzone z naturalnych składników, koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników, ale bez obecności glutaminianu sodu, przyprawiane ziołami;
6) od poniedziałku do piątku powinna być podawana nie więcej niż jedna porcja potrawy smażonej, przy czym do smażenia musi być używany olej roślinny rafinowany o zawartości kwasów jednonienasyconych powyżej 50% i zawartości kwasów wielonienasyconych poniżej 40%;
7) przygotowane kompoty, herbatki, muszą zawierać nie więcej niż 5 g cukrów w 200 ml produktu gotowego do spożycia;
8) co najmniej raz w tygodniu powinna byt podawana porcja ryb;
9) do smarowania pieczywa powinno być wyłącznie masło min. 82% tłuszczu;
10) jogurty sporządzone powinny być na bazie jogurtu naturalnego i owoców.
14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania produktów o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości, świeżych, naturalnych oraz obowiązującymi w tym zakresie normami bezpieczeństwa. Środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego muszą spełniać odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej.
15. Wykonawca zamówienia zobligowany będzie do dostarczania tygodniowych jadłospisów, w tym jadłospisów zawierających informację o gramaturze składowych danych potraw, alergenach i kaloryczności posiłków, jak również przestrzegania norm i przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia.
16. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki zgodnie z przedstawionym Zamawiającemu jadłospisem opracowanym przy współpracy z osobą wyznaczoną po stronie Zamawiającego.
17. Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania indywidualnych diet pokarmowych zgodnie z zaleceniami lekarskimi w przypadku ich wystąpienia (bezmlecznej, bezglutenowej, cukrzycowej, alergicznych rożnego typu).
18. Dostarczenie posiłków: Posiłki winny być dostarczone samochodem spełniającym wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności. Transport powinien odbywać się w jednorazowych pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty oraz certyfikaty.
19. Okres dostarczania posiłków: od dnia 1 stycznia 2023 roku do dnia 31 grudnia 2023 roku, w dni robocze, tj., od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych, dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od zajęć w Dziennym Domu Pomocy.
20. Przygotowanie, transport oraz dostarczenie posiłków w naczyniach jednorazowych leży po stronie Wykonawcy i musi być wliczone w cenę osobodnia.
21. Wykonawca zobowiązany jest do:
1) przygotowania posiłków zgodnie z procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia;
2) dostarczania posiłków transportem, spełniającym warunki sanitarne Państwowej Stacji Sanitarno –Epidemiologicznej zgodnie z normami HACCP. Transport powinien odbywać się w pojemnikach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty oraz certyfikaty;
3) przestrzegania podczas przygotowywania posiłków ogólnych zaleceń i zasad racjonalnego żywienia, wynikających z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej, zarówno co do wartości odżywczej gramatury jak i estetyki;
4) podawania tylko takich środków spożywczych, które spełniają wymagania ustalone w przepisach wydanych w drodze rozporządzenia przez właściwego ministra zdrowia;
5) przygotowywania posiłków urozmaiconych, z wykluczeniem półproduktów, na bazie produktów najwyższej jakości oraz z uwzględnieniem najlepszych tradycji kulinarnych.

55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków

55322000-3 - Usługi gotowania posiłków

55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków

Nie

od 2023-01-01 do 2023-12-31

Nie

Nie

Brak danych

1. Zamawiający dokona wyboru najkorzystniejszej oferty na podstawie nw. kryteriów oceny ofert (nazwa kryterium, waga, sposób punktowania):
1) „cena oferty” – 60 % (max 60 pkt),
kryterium rozumiane jako cena oferty brutto za realizację zamówienia,
2) „termin płatności faktur cząstkowych” – 40 % (max 40 pkt),
kryterium rozumiane jako termin płatności faktur za dostawę poszczególnych partii zamówienia.
2. Ocena ofert dokonywana będzie w niżej wskazanych kryteriach zamówienia wg poniższych zasad:
1) ocena kryterium „ceny oferty”
– będzie przeprowadzona wg następującego wzoru matematycznego:
P(C) = (Cmin / Cb) x 60 pkt
gdzie:
P(C) – liczba punktów przyznana badanej ofercie za kryterium ceny
Cmin – najniższa cena spośród wszystkich ważnych i nieodrzuconych ofert,
Cb – cena badanej oferty
2) ocena kryterium „termin płatności faktur cząstkowych”
– będzie przeprowadzona na podstawie podanego przez Wykonawcę na druku oferty terminu płatności faktur cząstkowych za wykonanie przedmiotu zamówienia, przy czym maksymalny termin płatności faktury wynosi 30 dni. Termin płatności faktur cząstkowych należy podawać wyłącznie w dniach.
W zakresie kryterium „termin płatności faktur cząstkowych” Zamawiający przyzna punktację wg poniższego zestawienia:
za termin płatności 1 – 13 dni – otrzyma 0 punktów P(T)
za termin płatności 14 – 20 dni – otrzyma 20 punktów P(T)
za termin płatności 21 – 29 dni – otrzyma 30 punktów P(T)
za termin płatności 30 dni – otrzyma 40 punktów P(T)
gdzie:
P(T) – liczba punktów przyznana badanej ofercie za kryterium „Termin płatności faktur cząstkowych”.
Zamawiający odrzuci ofertę Wykonawcy (na podstawie art. 226 ust. 1 pkt. 5 ustawy Pzp) w przypadku, gdy:
a) nie zostanie podany termin płatności w formularzu oferty,
b) w formularzu oferty zostanie podany dłuższy termin płatności faktur niż 30 dni,
c) w przypadku zaoferowania innego terminu płatności innego niż dniach.
3) Ocena oferty – suma punktów z poszczególnych kryteriów:
P = P(Cb) + P(T)
gdzie:
P – liczba punktów przyznana badanej ofercie
P(Cb) – liczba punktów przyznana badanej ofercie za kryterium ceny
P(T) – liczba punktów przyznana badanej ofercie za kryterium „Termin płatności faktur cząstkowych”.
3. Zamawiający oceni i porówna tylko te oferty, które odpowiadają treści i wymogom Specyfikacji Warunków Zamówienia.
4. Obliczając punktację dla poszczególnych ofert, Zamawiający zastosuje zaokrąglenie do dwóch miejsc po przecinku.

Procentowo

Kryterium ceny oraz kryteria jakościowe

Cena

60

inne.

termin płatności faktur cząstkowych

40

Nie

Tak

Art. 109 ust. 1 pkt 4

Tak

1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na podstawie przesłanek określonych w § 9 SWZ oraz spełniają określone przez Zamawiającego warunki udziału w postępowaniu.
2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału w postępowaniu dotyczące:
1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym:
Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie;
2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:
Wykonawca spełni warunek, jeżeli wykaże, że posiada uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, tzn. wykaże, że posiada aktualną decyzję, zezwolenie lub inny dokument właściwego terenowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzający spełnienie wymagań koniecznych do prowadzenia działalności w zakresie żywienia zbiorowego w zakładzie gastronomicznym, w którym będą przygotowane posiłki oraz możliwość dostarczania posiłków produkcji własnej odbiorcom zewnętrznym;
3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie;
4) zdolności technicznej lub zawodowej:
Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

Tak

1. Odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt. 4 ustawy Pzp, sporządzony nie wcześniej, niż 3 miesiące przed złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji.
2. Zamawiający nie wzywa do złożenia podmiotowych środków dowodowych, jeżeli może je uzyskać za pomocą bezpłatnych i ogólnodostępnych baz danych, w szczególności rejestrów publicznych w rozumieniu ustawy z dnia 17 lutego 2005 r. o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne, o ile Wykonawca wskazał w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy Pzp dane umożliwiające dostęp do tych środków.

Aktualna decyzja, zezwolenie lub inny dokument właściwego terenowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzający spełnienie wymagań koniecznych do prowadzenia działalności w zakresie żywienia zbiorowego w zakładzie gastronomicznym, w którym będą przygotowane posiłki oraz możliwość dostarczania posiłków produkcji własnej odbiorcom zewnętrznym.

Nie

Nie

Nie

Nie

Szczegółowe wymogi w tym przedmiocie zawiera § 19 SWZ.

Nie

Nie

Tak

1. Zamawiający przewiduje możliwość zmiany wartości Umowy w przypadku ustawowej zmiany wysokości stawki podatku od towarów i usług (VAT). W takim przypadku zmienia się jedynie kwota brutto, kwota netto pozostaje bez zmian. Wykonawca zobowiązany jest do przekazania Zamawiającemu informacji ze wskazaniem prawidłowej stawki podatku VAT.
2. Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany wysokości wynagrodzenia należnego Wykonawcy, o którym mowa w § 2 ust. 1 i 2 umowy, w przypadku wystąpienia łącznie okoliczności wskazanych w § 2 ust. 5 Umowy.
3. Zmiana Umowy wymaga formy pisemnego aneksu pod rygorem nieważności, za wyjątkiem przypadków wskazanych w § 2 ust. 6 Umowy, które wymagają udokumentowania na piśmie

Tak

w zakresie zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, w okolicznościach, o których mowa w art. 95 ustawy

2022-12-22 10:00

1. Wykonawca składa ofertę za pośrednictwem „Formularza do złożenia, zmiany, wycofania oferty lub wniosku” dostępnego na ePUAP i udostępnionego również na miniPortalu. 2. Sposób złożenia oferty, w tym zaszyfrowania oferty, opisany został w „Instrukcji użytkownika”, dostępnej na stronie: https://miniportal.uzp.gov.pl/.

2022-12-22 11:00

30 dni